人呢，很多都会有个通病。
自己不喜欢的，不了解的，容易跟风的，就多可能会人云亦云，其实自己可能并没有深入验证或学习。
1.
比如熟普，这些年发展的很迅速，其产量也好、消耗量也好，科学研究也好，适应性也好，都超越生普很多很多。
但由于受市场变换影响、厂家商家推广影响、爱茶玩茶人引导影响，总给人的感觉就是生普比熟普好。
因为大多数茶友说生普好时，主要还是潜在的背景是（潜台词），生普个性化产品多，变化丰富，口感滋味浓酽刺激性强，更满足口舌之欲。或者基于自身喜欢，或者是利益驱使，或者是根本没有喝过一定年份老茶而想当然的人云亦云说生普好。这比较多的是基于主观而已。
而没有想到，或者不愿意去思考，或者不愿意告诉喝茶人，很多地区、很多人，由于大叶种生普的刺激性而无法接受，或者个人体质原因根本就无法喝生普这一事实，或者历史以来的喝茶习惯养成，而无法或当下不喝新生普这一事实。
更有甚者，为了利益考虑，生普制作周期短，变现资金周期快，一味的讲让消费者、喝茶者存生普，告诉说多存些年就好喝了。
而问题就产生了出来，具体存多少年？没有标准。存多少年后，还是不是好生普？这也未知。
目前，很多的所谓“中期茶”生普，经过这么一二十年存放了，怎么不好卖、价格比新茶还便宜呢？很多茶友考虑过这个问题没有？
2.
还有就是，有多少人，能品饮到需要存放几十年后的老生普？
我们的人生，大多不过百年，一饼好茶，陈化出臻至化境的老茶，少则二三十年，多则四五十年，甚至七八十年，有几人有机会喝到呢？
所以，基于这些原因呢，现代工艺的普洱熟茶，才得以诞生，就是为了满足当下就能适应人体品饮、满足特定市场区域消费习惯(比如香港)、使得更多的消费者提前感受到几十年老茶的未来和轮廓。
当然，也更多是基于健康的原因。
因为人类从吃”生“到吃“熟”，这本身就是文明群体的一大进步，也符合现代人体需求。
实验，无论国外国内的实验，也都证明了熟普，更能满足当下人体的健康。
口舌之欲，渐渐被健康所赶超，这是必然。这就是当下越来越多的厂家，都在重金投入熟普的重要理由之一。
3.
因为熟普的核心价值就是健康。
一泡熟普的温润，从健康角度来讲，远胜一泡新生普的刺激。
对很多人来说，生普的刺激、对身体的影响，不是一个”我爱你“、”我喜欢“就能掩盖的！
只是很多人、很多卖茶人，不告诉你而已！
邓时海有句经典语录：“藏生茶、喝熟茶、品老茶”。你细品、细细品，这句话。
所以，了解了这些，就更好的明白，生普就是生普，熟普就是熟普，没有可比性。二者已经是本性不同了，生普存下去再久，它还是生普，不会因为转化而变成”熟普“。
4.
曾经，包括当下，依然是很多喝茶人说的最多的理由就是“熟普没有好原料”、“好原料都用来做生普的“。。。
这里面如果讨论下去，又有很多的话题扯不清。
比如什么是“好”原料？
茶友说，比如名山名寨的古树茶、大树茶基本都做生普，“台地茶”多做熟普。
这句说出来，本身就又是外行了。
曾经，古树茶、大树茶是要被砍伐掉的，换成种“台地茶”。现代所喝到的老生普，很好喝的，也不少是曾经的“台地茶”原料，甚至多多少少都专门拼配进去些“台地茶”的。
那个时候，“台地茶”价格要高于古树茶、大树茶很多的，甚至古树茶、大树茶鲜叶都没有人收要。
即使是现在，古树茶、大树茶的产量，也无法和茶友口中说的“台地茶”产量相比。那么，这么天量的“台地茶”去了哪里？思考了吗？
茶友们谈论的、接触到、听到的好像都是在说“名山茶、古树茶、大树茶”，这也仅是在一定人群内、茶圈子内流通的说法。更广大的市场、普通消费者，是不明白这些，也无需明白这些的，只要好喝、好茶、安全、健康的茶。
近年，随着消费水平的提高，熟普技术的提升改进，越来越多的玩家、大厂，也基本早就有大树茶、古树茶熟普了，茶百科已经连续多年做古树熟普发酵及成品推荐了。
5.
原料早已不是问题，是因为得益于发酵技术的提升和完善。
小堆发酵，让更多的小而美的茶商和公司及个人玩家，敢于投入资金到古树料、名山名寨料晒青毛茶的发酵。
因为每次堆子很小，几百斤都可以发酵。这风险和成本，相对于曾经动辄三五吨、一二十来吨才能发一个堆子来讲，那可以想象，成本风险多么小了？
竹筐、木箱、框式、离地等发酵技术，让更多更好的精品熟普，达到当下新茶就能好喝成为了可能。过往，很多人难以接受熟普，主要是因为新茶都带有“堆味”“渥堆味”，不懂的、初接触的茶友会认为这是不好的茶。
而现在，更好的发酵技术，已经实现，新茶就几乎没有“渥堆味”（比如我们茶百科今年压制的”品一杯情怀“熟普饼”），利于更好的普及和推广，也让商家因为减少再仓储库存几年转化的压力，更乐意投入制作熟普了。
新近流行的所谓“轻发酵”或不同发酵程度的熟普，也更爱茶人，有了口感层次变化丰富的选择。既满足了身体体质易于接受，保留着较多的茶叶活性物质，又有类似老生普的口感，香气、滋味、生津、回甘等，这就多了茶品的选择。理念上，又满足了熟普继续存放后有更多转化的可能性。
发酵风味上，也不再仅仅是“勐海味”，还有”临沧味“、”下关味“、”澜沧味“等等，有了更多的发酵用水的选择、发酵场地的选择、人工技术控湿控温控制菌群构成调节发酵等等，熟普的技术工艺，已经不能再说落后。
原料的丰富，需求的多元化，技术的成熟改进，熟普也早都变得更值得玩味了！
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这个问题看似简单，却非常复杂，因为茶叶耐泡与否，取决于很多方面，我就从茶的种类，泡茶方法来分析一下。
1.从茶的种类来分析。
茶在中国是按照茶叶的工艺流程和发酵程度来划分的，原则上来说，发酵程度越深，茶叶越耐泡，
那就是说完全不发酵的茶，如绿茶一般就可以泡三到四泡，滋味最佳，而后发酵茶，像普洱茶，黑茶就可以泡到15泡以上，根据我的经验，陈化十年以上的生普我泡到30泡，滋味依然很好。
在同样完全发酵的红茶中，武夷山金骏眉，正山小种比较耐泡，我泡过的一款梅占金骏眉，也泡到三十泡，那种香甜的滋味让品尝的人赞不绝口。
红茶中，比较耐泡的，还有大叶种的滇红，而滇红中比较耐泡的又数晒红。
所以，只有不断的去尝试，才会不断发现哪些茶不仅耐泡而且好喝。
因为不同的茶制作工艺绝对了茶的耐泡度，所以不能用茶的耐泡度来衡量茶的好坏，只有同样的茶才可能有比较的可能。
2.从冲泡的的方法来看，茶的耐泡度受到水温，投茶量，坐杯时间影响，水温高，茶叶浸出物浸出就快，坐杯时间长，茶叶冲泡次数相对少，所以一定要根据自己泡茶实践来决定一款茶的冲泡次数，而不能从理论上来分析。
那么目前市场上产地品牌很多，主要还是品牌，品牌对于产品的要求，标准不同，市场上究竟哪些品牌值得选购呢？
天福茗茶，暖莘茶，小罐茶，华祥宛，八马都是国内不错的茶叶品牌，性价比方面推荐暖莘茶，好茶暖心。
普洱茶种类很多，不仅分生普熟普，还分新茶老茶。除此之外，松紧度不同、嫩度不同的茶，差异都还是挺大的。
喜欢喝普洱茶的朋友，平时应该也接触过不少种类的普洱茶，可能也会对冲泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。
下面我们就来具体讲讲不同的普洱茶要怎么泡。
生普
新的生普，茶性上有点接近绿茶，冲泡中要避免因高温闷泡而出现“熟汤味”。用沸水冲泡，时间不能过久，或者可以稍稍降低水温。
熟普
正常情况下，新熟普与老熟普相比，可能会一些不足之处，如茶汤不够透亮、香气不够纯正、滋味不够醇厚等，所以要尽量做到扬长避短。通过高温润茶有助于渥堆味的散发，略降温冲泡，冲泡时间不能太长，以避免苦涩味和出现“酱油汤”。
老茶经过长期的存放转化，内含物质变得更加丰富，但久存也有产生陈味的可能性。
对于老茶，无论生、熟一般要求高温醒茶、高温冲泡，有利于陈味的散发。用紫砂壶冲泡，也能对茶汤有修饰的作用，也更能凸显老茶醇厚的滋味特征。
老茶经过沉淀，已经进入一种平稳的状态品质平稳，前几泡可快速出汤，后几泡可慢慢延长时间。优质的老茶，是可以冲泡七八泡甚至十泡以上的，可慢慢体会每一泡的变化。
普洱茶有分紧压茶和散茶，紧压茶里其实也有松紧之分。在撬茶时可以感受到容易撬下来的茶较松散，而另一些较难撬开的茶较紧结。
松紧度高的茶
一般而言，较紧结的茶在润茶时需要水温高、时间长才能充分舒展，一旦舒展开来，浸出速度快，冲泡时间就要缩短。经过头两泡快速出汤之后，可以缓一缓节奏，稍微延长冲泡时间，你会惊喜地发现，一杯好茶又在手中。
松紧度低的茶
比较松散的茶则轻柔地润茶，正式冲泡时，每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间，越往后延长的时间越长，才能让茶汤平稳地发挥出来。
生普
较细嫩的生普冲泡温度要比粗老的生普冲泡温度稍低，避免产生闷熟气。
熟普
较细嫩的熟普，如含芽率比较高的宫廷普洱浸出速度快，不耐泡。润茶时要注意不可太久，避免茶味过度流失，冲泡时每泡残留一点茶汤在壶中，以保持其滋味的稳定性。
较粗老的熟普因滋味浓强度下降要增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
投茶量的控制
一般而言，生普较熟普少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少，细碎者比完整者少。但这是个相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮茶人数、用具大小等相对而定，还是要根据具体情况来决定。
冲泡时间的控制
冲泡紧压茶时，可以先不盖上盖子观察茶叶的舒展情况、茶色的扩散情况，这样就能找准出汤的准确时机，对时间有感觉之后，下次盖上盖子也能泡出一杯好茶。
不同的茶特性差异很远，因此冲泡方法大不同。虽然前文有把茶分成了几个大类，但具体冲泡某一款茶，其实还是会有细微的变化。
对于泡茶这件事，一直主张多练习。对于一款茶，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍，你也许能找到最佳的冲泡方法，泡出最好的味道。
