细说紫砂泥中的降坡泥
降坡泥的秘密
矿石 - 泥料 - 生坯 - 成品
关于降坡泥，很多刚接触紫砂的朋友们可能会一头雾水，我们常说紫砂分紫泥、红泥、段泥这几个大类，很多朋友不知道降坡泥应该归属哪个类别。
其实降坡泥这3类都有，它是天然的共生矿，紫泥、段泥、红泥共生于一体，色泽杂驳，光怪陆离，而其中又以红泥最具代表性，称之为降坡红泥（红降坡），以段泥成分为多，称之为降坡团泥（青降坡、黄降坡），绿泥成分为多，为降坡绿泥(黄降坡）。
红降坡 潘壶
降坡泥是近代才发掘的泥料，20世纪90年代初，宜兴市人民政府为了陶都的发展，方便宜兴城区与丁蜀镇之间的交通，规划修筑了一条链接两地的便捷公路，取名陶都路。
陶都路途径黄龙山与青龙山吻接处的山坡地段，因为坡度较大，为使公路平坦，施工队开山挖坡以降低坡度，在其中无意挖掘到了这批特殊而珍贵的泥料，因其为降坡所得，故名降坡泥。
降坡红泥
矿料外观呈暗红色致密块状，易碎不坚硬，矿料上有青绿色的斑点、斑纹状，表面有透明蜡质感。
熟泥可塑性较好，成型时略酥，制作时带有泥沙性，烧成温度范围一般。一般烧成1140~1170℃左右。烧成后呈红色微透黄，经一定的高温呈暗红色。胎质细密光润，呈梨皮状的表面黄色颗粒隐现，色泽效果细腻而丰富。
降坡团泥
矿料外观呈红泥和紫泥融合共生状，易碎不坚硬，矿料上有青绿色的粗砂质筋纹状，其中含有较多的白色云母碎片。
熟泥可塑性一般，成型时较酥，制作时带有泥沙性，烧成温度范围较宽。一般烧成1140~1220℃左右。经不同的温度烧成后，胎质会呈现出棕黄、褐黄、青黄等色调。表面细密光润，细梨皮状的胎质中黄色、暗红色和淡墨色的砂质颗粒密布，色泽效果细腻而丰富。
降坡绿泥
矿料外观呈青绿色致密块状，易碎不坚硬，表面有与降坡红泥贴层而形成的紫红色斑纹状，烧成后会对胎质呈色带来略泛红的现象。
熟泥可塑性一般，成型时较酥，制作时带有泥沙性，烧成温度范围一般。一般烧成1180~1220℃左右。不同温度烧成后呈黄色、暗黄、暗青黄等色调。
冲茗建议与泡养变化
降坡泥原矿砂感比较为重，适茶性较好，冲茗茶汤温顺醇和、回甘强劲，且透气性佳，容易掌控冲泡时间，用来泡乌龙茶、生普、熟普等都是很好的。
降坡泥古味很足，若搭配传统器型、稍一泡养除了“包浆”明显外，更与古代传世巨作之气息、质感毫无二样，为喜爱老壶韵味的壶友们首选！
“一山一韵，千人千味”，是人们对普洱茶口感深邃、滋味丰富的赞誉。普洱茶是云南最靓丽的一张名片。
独特多样的地理生态环境和深厚的历史文化赋予了茶叶无穷的韵味。生茶作为传统意义上的普洱茶，从近百年普洱茶历史河流里的号级茶、老生茶，到近二十年间热度不断的名山茶，它得到的垂爱一直都是有增无减，依然是茶友和市场关注的焦点。
普洱产区地域广阔，其中大部分集中在西双版纳州、临沧市、普洱市三地。
西双版纳勐海县是鼎鼎大名的普洱茶第一县，大益/福海/八角亭/福今/陈升号等都是主要基地在勐海的知名茶厂;勐腊县主要就是有鼎鼎大名的易武茶区以及曼松。
临沧以勐库最为出名：西半山的冰岛老寨、南迫、磨烈、大雪山等;东半山的忙蚌、坝糯，正气塘等。
普洱市茶区的凤凰窝、困鹿山、景迈、无量山等。
普洱生茶是采用的云南大叶种晒青毛茶作为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，未经人工发酵的茶叶。生茶属后发酵茶，其丰富的内含物质会在后期存放的过程中慢慢发生转化，从而越陈越香。
普洱生茶依据产地和年份，常见的有7种香气：清香、毫香、花香常见于比较新的生普中，蜜香、樟香、梅香、陈香常见于存放时间比较久的生普中。
普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。茶汤颜色从黄绿至酒红：1-2年汤色黄绿→3年左右汤色金黄→3-5年汤色橙黄→5-8年汤色橙红→8-15年汤色石榴红→15-30年汤色宝石红→30年以上是为酒红。
生普富含茶多酚，茶气霸道。冲泡后的生普，入口苦涩，对味蕾的刺激比较大，但是回甘同样来的快，持续时间很长，令人两颊生津，沁人心脾。
今天我们来看看紫砂壶如何泡生普。
紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。甘甜、回甘和盖碗相同，但是杯底香比盖碗持久很多。
紫泥、段泥、降坡泥的中大品壶适合冲泡普洱茶，身筒高的尤佳。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松，利于吸附异味，它的交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒高更适合闷泡。
壶质细腻的紫砂壶泥质较重，密度较高，泡出来的茶香味清扬，一般适用于冲泡普洱茶中的陈茶。而砂质含量较高的壶则密度较低，泡出来的茶香味比较低沉，适用于冲泡普洱茶中的新制生饼。
紫砂壶冲泡普洱生茶饼的最佳时间为第一泡0.5min出汤，第二、三泡立即出汤。
冲泡普洱茶的常用壶型是扁壶型和圆壶型。
扁壶型：如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮不易储温;这种造型适合泡新制生普，能展现出新茶滋味清爽、鲜活的特点;缺点是口盖大，与空气的接触面大易散热，茶香就不能饮满。
圆壶型：石瓢、西施、匏尊、容天、莲子、掇球等等;肚大口小不易散香，壶深易于保温。
这种造型它容易表现出普洱茶香气浓郁持久，滋味醇厚甘甜的特点;缺点是口盖过小不利于壶内温度散发，品饮新制作的生茶时苦涩就会增加。
来源：紫砂壶
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1.原矿天青泥(青灰泥)
【泥料简介】
清朝常用之泥料;現在已不易开採矿量极少，在市場成品稀有;
光彩呈青灰色，內含多种矿石颗粒，包浆温润、质感特殊，俗称"鯊鱼皮"。
成品长处：双气孔结构显著，特殊双重气孔結构，付予宜兴紫砂茶壶，传温快、保温性強，利于泡茶时保持水的温度，直接影响泡茶的色香味，，古朴稳重，古意盎然，泡茶好喝。
矿区：江苏宜兴黄龙山
【冲泡建议】
乌龙茶生茶(轻焙火系列)。
2.原矿老紫泥
【泥料简介】
为江苏宜兴黄龙山，矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好。
日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳教材。
矿区：江苏宜兴丁山黄龙山
【建议冲泡】
普洱茶各种系列。
3.原矿底槽青
【泥料简介】
最早产于黄龙山四号井，后来是黄龙山五号井和台西矿。
因为产于紫砂最底层，质地特纯，泥质细腻、成色稳重，呈棕色，在近代制壶名家广泛使用。
矿区：江苏宜兴丁山黄龙山
【冲泡建议】
龙井，碧螺春等绿茶，花茶。
4. 原矿朱泥
【泥料简介】
朱红微嫣具绵密柔滑之砂感，水色温润度中等;热水冲淋立展娇嫩鲜红特色，壶身游移紫光遽现，神秘迷人风韵令爱壶人神醉。
本原矿因为泥性较重，故较不易成砂，需採自嫩泥矿中较坚硬的部份(年代较久， 且成陶后色调较红豔，古称“石骨”)，再经敝古陶研究所繁複全手工的练製程序后，始能成陶!
矿区：江苏宜兴赵庄山、黄龙山。
【冲泡建议】
台湾高山茶，凤凰单丛茶。
孔春华：《福星高照》
5.原矿段泥
【泥料简介】
早期泥料调配跟早期窑炉所升温度较低温，在一般缎泥产品会“吐黑”;近期来所用窑炉为高温窑，所烧成之缎泥壶，可等闲晋升至所须温度，而真正达到较高的结晶，毫不吐黑!
矿区：江苏宜兴丁山黄龙山
【建议冲泡】
乌龙茶熟茶(重焙火系列)。
6.原矿降坡泥
【泥料简介】
降坡泥是指在宜兴鼎蜀镇在修建陶都路是穿越黄龙山贺青龙山之间发掘的紫砂陶土。由于主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的，大家习惯称之为“降坡泥”，宜兴当地人发音为“岗坡泥”。
传说是宜兴修铁路时挖出的紫砂明矿(在地表)，是一小山丘，此泥料颜色古朴，黄中代红，烧成后壶体中的黄砂隐现，由于接近青龙山(石灰石)，富碳酸钙(自然熔剂原料，所以烧成成品水色润泽滋润，扫测温度偏低，质感非常漂亮。于是大家开始争先恐后的挖掘，于是小山丘很快被削平。
矿区：江苏宜兴丁山黄龙山
【冲泡建议】
泡哪种乌龙茶都是极好的。
7.本山绿泥
【泥料简介】
本山绿泥，所制壶品质感朴拙，砂质细腻而富有颗粒美感。壶品光彩米黄泛青，泡养后逐步转为温润的亮色，包浆感好而易于泡养，发幽然青光。
产于黄龙山矿脉，是紫砂泥中的夹脂，故有“泥中泥”之称。泥质较嫩，耐火力也比紫砂为低。原矿光彩为青灰泛绿，成片岩状或粉末状，以手拿之即会沾染上原矿粉末颜色。也常作为胎身外面的粉料或涂料，使紫砂陶器皿的颜色更为多彩。
矿区：江苏宜兴丁山黄龙山
【冲泡建议】
普洱茶生普，绿茶等。
8.原矿清水泥
【泥料简介】本泥因视之古朴，经长期使用后老味浓厚，又乃古代陶人最喜使用，为流传较多传器之泥料，故以“清水泥”名之。
泥性：干湿易把握，不乱性高，黏性公道，成型较易。陈泥须回炼，否则易生黑边、花泥，提炼时须注意氧化铁及石灰质之剔除。
特点：泥色醇和尔雅，文人气味浓厚，大小件作品皆可展现紫砂风华;易与使用者产生共识，为明初陶手最喜使用之泥料之一。
冲茗特性:使用日久愈呈红润包浆泡茶易上手，亲和力佳，温度把握简朴，可轻松冲茗，泡养日久愈加红润朴拙，古穆端庄。
矿区：江苏宜兴丁山黄龙山。
【建议冲泡】
花茶、红茶等。
9.原矿芝麻段泥
【泥料简介】
泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构，空气对流顺畅;日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳器材。
矿区：江苏宜兴丁山黄龙山
【建议冲泡】
乌龙茶生茶(轻焙火系列)，绿茶等。
10.原矿红皮龙
【泥料简介】
原名叫野山红泥，矿料稀少，近年来市场上更是少见。一般分布在黄石层的下面，泥色红褐色，烧成后为红色。
红皮龙相对石英含量较高，云母杂质也比较多，透气机能好，泡茶易上手，亲和力佳，温度简朴易把握，使用愈久愈发红润，为雅俗共赏之泡茶利器。
矿区：江苏宜兴黄龙山
【冲泡建议】
台湾高山茶，武夷岩茶。
11.小煤窑纯朱泥
【泥料简介】
小煤窑朱泥是紫砂三大泥----红泥中的贵重品种目前非常稀少，因收缩比高和含浆量高的原因，高目数的矿土烧结之后会呈现皱纹，粗看壶的表面是平整的，但细看侧面却有很多微细紧密天然收缩的流淌纹理。
【冲泡建议】
铁观音不二之器。
12.原矿紫泥
【泥料简介】
为江苏宜兴黄龙山，矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好。
矿区地址：江苏宜兴丁山黄龙山
【建议冲泡】
普洱茶各种系列，黑茶。
13.原矿黑料
【泥料简介】
为早期最常见通用之泥料之一，因矿脉里铁质成份较高，日久使用，深获早期壶识者深爱、赞赏。
新壶初用砂土气重，茶汤略现砂气，经使用壶身展现出灰黑，泡茶鋉数日则如墨黑。
矿区：江苏宜兴丁山黄龙山
【冲泡建议】
普洱茶各种系列、红茶等。
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茶述说，难得壶途，勉为其谈。上述的泥料只能提供菜鸟参考，老鸟就不要来调戏我啦!泡什么茶，也不是非此茶不可，更多的是个人习惯。
所以，菜鸟当参考，老手当笑料，要是你较真，小心我拿资料淹死你...
