紫砂壶独特的双气孔结构和良好的发茶特性，使紫砂壶成为公认的泡茶第一利器。紫砂壶的优点也并不止于此。紫砂壶的另一优越性是可泡养性，紫砂壶经过长时间的茶水滋养，会变得温润可人。不过由于不同泥料制成的紫砂壶，其透气性和色泽都不尽相同。因此所适合用来泡的茶也是不一样的。
朱泥是非常细腻，紧致的泥料，颜色娇嫩又精致，因此用来泡铁观音，冻顶乌龙，还有轻焙火重香气的岩茶等等都非常合适。高香的红茶，例如正山小种和金骏眉同朱泥也非常搭配。
段泥给人的感觉比较坚实阳刚，其色浅，因此显得清爽洁净。透气性极佳。因此比较适合茶汤颜色略淡的茶类。像不发酵的绿茶，轻微发酵的黄茶和白茶，以及生普，都比较适合用段泥壶来冲泡。
紫泥色深，沉稳大气，朴实而自然，透气性中等。比较适合冲泡重焙火的半发酵乌龙，陈年的老黑茶等。熟普和紫泥壶是绝配。
清水泥也属于紫泥，不过较紫泥壶略微细腻些，颜色也偏嫩，因此可以参考朱泥来选茶。
降坡泥也单独拿出来说下，降坡泥属于段泥与紫泥的共生矿，颜色呈橘红或橘黄，适应茶类范围比较广，但是谨言在冲泡过程发现降坡泥特别适合岩茶，它能很好的去除岩茶中带有的燥味，并优秀的发挥岩茶独特的口感，所以喜欢岩茶的壶友，降坡泥壶绝对的泡茶的必备良器。
红茶是一个世界性茶类，滇红更是因“香高味浓”而驰名中外，成为红茶中的名茶之花。滇红兼容性极好，冷热饮均可;既可传统冲泡“清饮”;还可在清饮的基础上，加入各种花草水果等配料调出美味饮品。今天就来聊一聊，喝滇红用什么紫砂壶?
喝滇红用什么紫砂壶?
1、泥料：紫泥类、红泥类
滇红茶汤颜色深，紫泥类(包括底槽青、清水泥、红皮龙等)、红泥类、共生矿类(降坡泥、桃花泥、沉香泥)等深色系紫砂壶与之搭配才会更加自然。
2、容量
由于红茶非紧压茶并且真空易碎等原因，200-250cc左右的紫砂壶适合。若容量过大紫砂壶执握会费力，茶叶冲泡也会寡淡无味，若容量过小，红茶易碎不易清理，茶叶冲泡也会浓重味苦。
3、器型
悬壶高冲是冲泡红茶最常见的一个手法，也是茶艺学习中较难掌握的一个技能。泡茶时提高注水壶，凤凰三点头，三次起起落落高高低低冲泡壶内茶叶。目的是为了借助水的激荡，激发茶叶的色香味。当然如果不是专业茶艺师，选择出水较好的器型即可。
紫砂壶怎么泡滇红?
1、煮水：红茶属于全发酵茶叶，水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出。如果水温过低，就需要更长的冲泡时间才能析出，时间不足则茶味寡淡，时间太长又带苦涩。
2、赏茶：将茶叶用茶则从茶叶罐中取出，盛放到茶荷中，让来客易于观赏茶叶的形和色。
3、温壶烫杯：用沸水将茶壶温热，在冲泡前，应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水。待茶叶快冲泡好时，将杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶汤。
冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。一定要提醒茶友，红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味也不能发挥出来。
4、投茶：按茶水比1：50的比例把茶放入壶中。
5、品茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
滇红香浓，紫砂壶的温润，两者本身就有共通的联系，融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。在用紫砂壶冲泡滇红时也要了解这方面的知识，从而把滇红的美味发挥到一种极致。
来源：紫砂壶
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宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
你还在担心买到的壶，不满意吗？那是因为你还不知道自己需要什么样的壶。可能因为壶长得好看就买了，也没考虑过大小是否合适、是否容易养护清洗等等，如此一来自然会用得不如意。为了避免下次买壶还会出现这种情况，我们来分析分析到底怎样才能买到满意的紫砂壶。
对于这个问题，我已经不是第一次碰到，未买到满意的紫砂壶，总结起来无非两点，一是盲目，二是冲动，两者都未结合自己的目的性来。其实对于买壶，肯定多少都会带些目的性的，比如我买来是送礼的，我买来是自用的，或者买来待客的等等，只有在明确了自己的目的之后我们才能有的放矢。
针对任何壶友，买壶之前一定要先明确以下问题：是自用还是收藏投资？自用是泡什么茶，几个人喝?送人是送什么人？什么价位自己能够接受？在明确这些问题之后我们再来一一对照去选择你想要的紫砂壶。
虽然我们说紫砂壶适合泡任何一种茶叶，但小编仍建议一壶事一茶，不同的茶叶选对了紫砂壶，茶的味道会与众不同，茶香更浓郁，更能体现出该茶的优点，喝茶什么选对了壶也是极为重要的。
绿茶属于不发酵茶，绿茶汤色青嫩，不耐闷，所以要选择符合下列要求的紫砂壶：所有泥料均可，250cc及以上，口盖大，身桶宜矮不宜高，例如虚扁、矮石瓢等。
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)，红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶：紫泥、红泥类泥料，壶身较高深、窄长，容量在200CC以上。
乌龙茶又称为功夫茶，是半发酵茶，其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同，起茶器均有规格限制，对壶的要求更是严格：以红泥类紫砂壶最为标准，因其中的朱泥目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经过高温烧结的扁圆朱泥壶，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶最佳伴侣。按照茶量的不同而选择不同容量的壶，一般为80cc-200cc内。壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出茶韵花香。
黄茶芽叶细嫩，显豪，香味鲜醇，相对而言它对壶的要求并不是特别高，任何泥料、容量均可，唯一要求口盖要比较大，这样比较便于散热。
白茶需要爽利散热的泡茶氛围，因此在泡饮白茶时需注意：最佳泥料选择紫泥或绿泥类，口盖较大，壶腹较宽，同时容量在300CC以上。
黑茶属于后发酵茶，茶汤浓，色泽较深，在选壶上也需要注意：泥料选择紫泥类(生普、熟普皆可)和绿泥类(可泡生普)；壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓；容量大概在200CC以上均可。
买紫砂壶，不仅要考虑它的实用性，同时也要考虑这把壶平时几个人用。像200cc以下的小品，适合一人独酌，闲适安逸之时品茗论道，倒不失乐事一件；200~350cc的称之为中品，适合三两好友聚会时小酌；350cc~650cc的称之为大品，如果家里客人比较多，或者四世同堂的家庭，建议选一把这样的壶，大家围坐在一起喝喝茶聊聊天，人生一大快事。650cc以上的称为超大品，喜欢大型重器的壶友可以购买，此类紫砂壶大多用于收藏与装饰用。
根据心理价位的不同，选壶的标准也不同。初级的是美术员、助工级别，这类壶偏实用，入门必备；再好一点的是工艺师级别，这类壶兼具了美观和实用价值，可以满足人们日常的需求；如果是送重要的人，可以选择高工、研高的壶，这类壶艺术价值较高，适合观赏、收藏、增值。
男性大多喜欢经典器形，泥料以沉稳大气为上选，建议选紫砂经典排行榜前几位的，可以避免送错的尴尬。
女性喜欢型美、精致，以小品为最优。若是有描金、贴花等工艺那再好不过了。在经典器形中也有一些女性色彩的壶型，比如美人肩、西施等，都是送礼首选，泥料的话降坡泥、朱泥、大红袍最好。
南方人多文雅，喜欢精致、小巧的壶型，对紫砂工艺也有独特的要求，讲求精工细作，偏爱描金、珐琅、贴花等工艺。
北方人性格豪爽，率真大气，他们偏爱大型重器，在紫砂工艺上更倾向于浮雕、嵌金丝等。
不同的职位、不同的人适合不同的器形。现在人们多用德钟送恩师，取德高望重之意；石瓢适合送给日常生活中坚毅刚硬之人；送长辈适合带有福禄、如意寓意的壶，比如葫芦、云间如意等；送领导适合带有事业有成、财源广进的寓意的，金蟾、大鹏、骏马都是不错的主题。
以上总结的这些小招仅供参考，但基本上能帮助你买到适合满意的紫砂壶，切忌买壶时冲动、盲目，这样只会花了冤枉钱，要把钱花得心里舒服才是王道!
