陕西平利茶叶产业

茶以悦己，茶以贵人。

 

 

视频：央视中国财经报道《陕西平利，绿色产业助力农村脱贫致富》

 

平利位于秦楚交界。平利的关垭子秦楚古长城修建于公元前656年，历经春秋楚文王至战国楚襄王，距今约2700年历史，比秦万里长城还要年长几百岁。关垭子地处秦之最南，楚之最西北，号称“秦头楚尾”。成语“朝秦暮楚”就产生于这一带。

 

图：平利关垭子

 

平利县位于大巴山北麓，南高北低，属亚热带湿润季风区，光照充裕，雨量丰沛，气候宜人，山青水秀，被评为“中国最美乡村”，不啻于养生福地。

 

 

平利的茶叶公共品牌是“平利女娲茶”。平利传统茶叶品种以“女娲银峰”、“八仙云雾”最为出名。历史上还有一个名茶“三里垭毛尖”，如今基本已经淡出市场。绞股蓝更是平利有名的特产，作为一种代用茶，药用价值明显，发展潜力巨大。绞股蓝是一种草本药用植物，既可泡饮，又可以提取皂苷等多种药用物质。如今，平利也做红茶和茯茶，品质都很优秀。有茶商把平利的红茶贩运到武夷山，也是上好的级别。平利的茯茶，依托于平利茶叶原料的天然优势，引进茯茶“散茶发花”的技术，每一片原叶上都孕育者丰盛的金花，所以被茶企定名为“叶叶金花”富硒茯茶。

 

图：平利女娲银峰

图：平利女娲红

图：平利八仙云雾

图：平利叶叶金花富硒茯茶

图：平利绞股蓝

 

平利县是陕西重要的产茶县之一，区位好，生态好，资源非常丰厚。但在外界市场表现却如锥在囊中，难露锋芒。同样占有富硒资源，但品牌知名度及品牌资产与“紫阳富硒茶”却相距甚远。平利县大大小小的茶企280余家，也是一个非常庞大的群体。难道因为女娲是神话，平利女娲茶也是神话吗？

 

 

高山云雾出好茶，平利八仙镇主要以山地为主，海拔940~2000米，属地地道道的高山茶产区。平利知名的八仙云雾、八仙毛尖、富硒香茶就产自这里。平利的“叶叶金花”散叶茯茶的原料基地也在这儿。

 

 

八仙是汉族民间传说中广为流传的道教八位神仙。传说八仙分别代表着男、女、老、少、富、贵、贫、贱，由于八仙均为凡人得道，所以个性与百姓较为接近。八仙镇河边山崖上的韩仙洞，相传是韩湘子修道和八位神仙聚会的地方。这也是八仙镇得名的由来。韩仙洞很宽阔，可容纳千人聚会。八仙聚会，养生排队。据说在八仙镇，也有很多长寿老人。

 

 

平利是中国驰名的“绞股蓝故乡”，是绞股蓝的自然分布分化中心。平利绞股蓝有两个卖点，一个是唯一的富硒绞股蓝产区，二是皂苷含量高，药用效果好。绞股蓝，养生神草。平利绞股蓝面对的是全球市场，世界公认的养生茶。“草痴”，这是一个很好的故事开头。平利的草痴张钊，从大洋彼岸找来了另一位草痴王少可教授。除过提取皂苷，绞股蓝还对养生有什么功效？开始了两位草痴和一株神草的故事。

 

 

安康很多红茶品牌都是福建人做的，平利的知名红茶品牌“女娲红”也不例外。福鑫茶业的翁江春就是福建人，落户到安康平利，他还是一位诗人，组建了五峰诗社，一边做茶，一边歌咏秦巴山水。

 

 

陕西平利女娲茶（绞股蓝）茶园平利茶产品连续获得“中茶杯”、西安国际茶业博览会、中国国际农产品博览会、第二届亚太茶茗大奖金奖。平利绞股蓝先后通过国家地理标志保护产品，中国驰名商标认证。

 

 

“青山、碧水、绿茶”，这是平利生态和物产最好的写照。绿茶，应该把绞股蓝也包含在里面。“青山、碧水、绿茶”的后面，应该再加两个字“养生”，意思就全了。

 

图：陈忠实题字“高山俊秀”

 

“高山俊秀”，这四个字是陕西文豪陈忠实先生的墨宝，正是平利女娲茶的精准诠释。尤其“俊秀”二字，充分体现了女娲银峰的特点，是对高山茶芽的传神描述。

 

 

女娲是平利的一个符号。但问起当地人，女娲从何而来，大多嘻嘻一笑，都说，这只是远古传说，无从考究，抟土造人，更是无稽之谈。这种回答令我很吃惊。陕西黄龙县的黄帝陵，据说为黄帝的衣冠冢，应该也是远古传说无从考究，为什么会被做成人文始祖四海景仰呢？看来在平利，还是少点什么。

 

 

还好，在位于平利龙头村的秦楚农耕示范园中，我找到了一个还算满意的解读。一是，女娲抟土造人的出处，来源于《华阳国志》。中国最早关于茶叶的历史，也是出于《华阳国志》，都是后人的整理记录。该书中记载，巴人种植有茶园。古代的平利一度也为巴国疆域，后被秦灭。二是，女娲、伏羲、神农都是华夏民族的创世祖先，女娲是创世女神，这个定义比较好。所以我给平利总结了八个字“女娲创世，养生福地”。

 

 

生态是陕茶的核心竞争力。陕西是南水北调中线工程的重要水源地和涵养区，汇聚了丹江口库区70%的水量。举办“共护南水北调水源汉江，同建安康生态富硒茶乡”活动，是陕西省加快茶产业发展的具体行动，通过建立生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监督的良好发展格局，力保陕西茶产业在质量效益上再上新水平，在产业化经营上跃上新台阶。

 

 

平利县委县政府坚持生态立县战略，坚定不移地实施茶饮产业率先突破，通过做精基地、做强龙头、做亮品牌、做大市场等举措，平利茶产业取得长足发展，先后荣获“中国名茶之乡”、“中国名茶百强县”、“全国重点产茶县”和“全省发展‘一村一品’工作先进县”等荣誉称号。

 

 

平利茶的内涵在哪？这会你有所体会了吧！

 

 

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杯口茶汤，生态为基；大鹏高飞，始于翠山。《始翠山，诗词发现陕茶之美》是这本书的名字，正度16开，精装，352P，42万字。封面“始翠山”三字由丝路文化大使/陕西文化大家肖云儒先生题写。陕西旅游出版社出版。奚斌锋编著。“发现陕茶之美”是这本书的宗旨。从人，从产品，从地域，从文化等各个角度去发现陕茶之美。“精简如诗，宏观远照。”这八个字是对这本书最准确的评价。这是一本博物学的著作，和你平时见到的茶书有大不同。如果被蒙蔽于”诗词“和”陕茶“两个字，那我们就会错失一段茶缘了！《始翠山，诗词发现陕茶之美》

 

2021年，平利县坚持茶饮产业发展率先突破发展不动摇，一张蓝图绘到底的坚定决心，一任接着一任干，实行因地制宜、精准施策、借势而上推动富硒茶产业高质量发展，全面实现了“人均1亩园，户均1万元”目标，茶饮产业成为富民强县、乡村振兴的首位产业，茶产业成果丰硕亮点频闪异彩纷呈。

一、基地提质增效做靓成景点乐园。 坚持科学规划、合理布局在11个镇新建镇党政主要领导标准化茶园示范点21个，新建茶园5237亩，绞股蓝园区3.01万亩，培育提质增效园区2.5万亩，茶叶气象保险投保3.2万亩，实施有机肥替代化肥2万亩，高标准建成老县镇蒋家坪凤凰茶山智慧茶园。全县现有茶园基地20万亩，绞股蓝5万亩，茶产品产量1.55万吨，实现产值15.7亿元，平利县现代农业产业园被省农业厅认定为2021年第一批省级现代农业产业园,平利纳入陕茶优势产业集群。如今，茶园变景点、园区变景区，茶园成为老县镇蒋家坪至长安关垭子百里生态经济长廊一道靓丽风景线，成为摄影大咖镜头下浮想联翩的乐园。

二、品牌提升与宣传推广齐头并进。秉持“质量兴茶、绿色至上”的理念，严格管控农业投入品，推行清洁化生产，积极开展“两品一标”认证，26家企业取得有机认证，12家企业获得良好农业认证，64家茶企取得SC认证，170家企业实现产品质量安全追溯和合格证双覆盖，3家茶企入驻陕西品牌网。在国际茶日活动前夕，成功举办了中国最美乡村.平利茶之旅文化旅游季启动仪式和平利绞股蓝开园节活动;组织茶企借助农高会等展会平台开展推介活动10余场次，利用网络、新媒体等平台多角度宣传，平利茶品牌知名度和影响力显著提升。2021年平利女娲茶品牌价值24.54亿元。

三、龙头企业集群发展再上新台阶。加大政策扶持力度，打造企业航母，树立行业标杆，带动产业转型升级，引领产业又好又快发展。今年新认定命名4个省级龙头企业，指导5家公司创建市级重点龙头企业，新建标准化茶叶加工厂19个，新建茶叶冷藏库11个。截止目前，共培育新型农业经营主体265家，其中国家级农业产业化重点龙头企业1家、省级15家、市级24家。在省茶协“2020年度陕西茶行业十佳推选活动”中，八仙云雾茶业有限公司获得十佳茶企，富硒堂茶业有限公司获得陕西十佳销售示范企业，飞燕茶业有限公司总经理凌洋阳获得陕西十佳青年茶人;祥华富硒茶业有限公司获得陕西优秀茶企，号房茶业有限公司茶园获得陕西最美茶园称号。

四、市场营销线上线下呈产销两旺。积极优化产品结构，以绿茶生产为基础，扩大红茶、黑茶、粗茶、茶食品生产，适应不同消费群体需求。坚持线上线下同步、内销外销结合拓展市场，在县外大中城市新开设5个平利茶叶专卖店，30个营销网点，发展42家微商电商，新增3家出口企业。通过茶产品进商超、进高校、直播带货，平利茶市场营销网络和渠道不断完善，平利茶产品产销两旺，进一步扩大了主流市场占有份额和知名度。

五、科技赋能为产业延链补链奠基。引导企业以市场需求为导向，加大适销对路产品的多元化开发力度，加大科技创新力度，加大科技投入，引进科技人才，开发出了以现代茶饮、茶食品等高附加值新产品5个、制定新标准5个，延长了产业链条。在省科协、省工信厅、省政府国资委正式公布的2021年陕西省企业“三新三小”创新竞赛评审结果中，平利县2个富硒企业的科技创新项目在竞赛中获奖，一茗茶叶有限责任公司申报的《绞股蓝富硒茯茶》荣获二等奖、神草园茶业有限公司申报的《绞股蓝新品种“秦珑”》荣获三等奖。在第十届中国创新创业大赛(陕西赛区)暨陕西秦创原科技创新创业大赛中，蒋家坪肆贰壹记忆生态农场荣获生物初创组三等奖。陕西女娲神草农业科技有限公司开发的新产品复方绞股蓝食品配方粉获得陕西省重点新产品证书。

六、茶文化引领创新驱动增强活力。5.21国际茶日陕西分会场活动取得圆满成功，平利县政府与中国农业国际合作促进会签订《世界最早的茶—安康秦汉古茶一带一路沿线国家市场战略合作协议书》，发布了平利茶三款IP硒多多，全国18万网友通过云上品硒茶、云端话古茶等方式参与互动。在“我为安康富硒茶代言”短视频大赛中，我县选送的10件作品中有1件作品获得二等奖，2件作品获得优秀奖。在活动仪式前期，开展了名优茶评选、茶艺大赛、手工制茶大赛、自行车赛等活动，进一步提升了平利女娲茶、平利绞股蓝、秦汉古茶的品牌知名度和市场影响力，营造了浓厚的氛围。蒋家坪村被认定为全国“一村一品”示范村，《丝路瑰宝 秦汉古茶》书籍编撰出版，建成了秦汉古茶展览中心、富硒黑茶馆并对外开放，成功建设了田珍、马盘山、秦汉古茶、一茗等茶文旅研学基地，茶文化为茶产业高质量发展注入了强大活力。

七、技能培训为产业振兴聚集人才。 组织举办了平利富硒茶产业振兴专题培训，邀请了浙江大学茶学博士、茶叶研究所所长王岳飞，中国科学院茶叶研究所研究员鲁成银，西北农林科技大学原园艺学院党委书记、教授肖斌，陕西农业品牌网专家向丹等几位国内顶级的茶专家莅临辅导授课，为100余名参训学员带来了最前沿的发展理念、最先进的技术指引。在春秋季茶叶建园示范点、夏季茶病高发期、冬季茶园管理现场，田间地头、村活动室处处可见技术干部的身影，共开展春季茶园管理、标准化茶园建设、低产茶园改造、绞股蓝示范园区建设、采制茶技术、病害防治技术、有机肥替代化肥技术培训50余场次，培训2500余人次，为我县富硒茶产业高质量发展和乡村振兴提供强有力的科技支撑。

八、百年华诞砥砺奋进终喜结硕果。在第十七届中国茶业经济年会上，平利县再次上榜中国茶业百强县，位次由2020年第79位上升到第61位，同时，平利县女娲银峰茶叶有限公司荣获2021年度茶业新锐企业称号。在中华茶人联谊会、中国茶产业联盟、中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会共同主办的“百县·百茶·百人”茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型公益推选活动中平利县喜获百县称号、茶叶和绞股蓝发展中心研究员刘涛获得百人称号，同时他还获得了陕西省五一劳动奖章，并荣幸当选十四运火炬手。

这一连串的数字成绩单折射出了全县干群勠力同心共克疫情，在茶产业发展上弯道超车，茶产业呈现蓬勃发展态势。

接续奋斗谋发展绘蓝图谱新篇。在县委第十七次党代会后，县农业农村局认真谋划茶产业提质增效举措，制定了《富硒茶产业链长制工作方案》、《绞股蓝产业链长制工作方案》、《2022年富硒茶产业奖扶办法、考核办法》等政策措施，县委政府从2022年涉农整合资金中统筹安排5000万元资金用于富硒特色产业奖扶，其中富硒茶产业3000万元，扶持力度较往年更大，进一步引领茶产业高质量发展步入快车道。

2022年，平利县将以县委第十七次党代会精神为指导，将以做强富硒茶首位产业为目标，以创建国家现代农业园区为抓手，以补链、延链、强链为重点，以全产业链转型升级为核心，提质增效做优基地、调整结构做精产品、精准施策做强龙头、内推外宣做亮品牌、多措并举做深文化、线上线下做活市场，不断完善茶产业生产、加工和经营体系，加快推进茶产业现代化，促进高质量发展，在建设全省乡村振兴示范县打实打牢产业基础上再谱新篇章。

来源：陕西省茶业协会

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平利位于陕西东南部、陕鄂渝三省市交界处，种茶历史悠久，近年来，平利县坚持把茶产业作为乡村振兴的首位产业，力促茶叶基地园区化、生产标准化、经营产业化、产品品牌化、茶旅一体化发展，基本形成了全产业链发展格局，走出了一条“因茶致富、因茶兴业”的产业兴旺之路。

来源：国家乡村振兴局，