陕西出茶

　　王韬、郭绍敏等人为陕茶代言

　　首届陕西网上茶博会组织开展“陕茶之星”茶叶评优活动，陕西怡溪春茶业科技有限公司等企业的20个产品荣获产品金奖。

　　程晓东宣布获奖名单

　　商务厅二级巡视员宁永杰为获奖茶企颁奖

　　此举旨在进一步宣传陕西茶业，提升陕西茶叶区域公用品牌知名度和企业品牌影响力，希望受到表彰的单位以此为契机，不断提升产品质量，强化品牌意识，进一步提高产品市场竞争力，各级农业部门采取有力措施，不断提高茶叶标准化生产水平，切实增强企业发展品牌的创造性和积极性，为促进我省优质茶叶生产再做新贡献。

　　“怡溪春”喜获金奖

　　陕西怡溪春茶业科技有限公司获得金奖荣誉，可谓实至名归。

　　5月16日,专家对参评茶叶盲评评审

　　优质茶园环境与良好的品质管理，培育出了金奖好茶。陕西农业品牌网组织相关茶叶专家，对本届网上茶博会参展企业的推荐产品以盲评方式进行了评审，专家组认为本次参评产品代表了陕茶的较高水平。

　　镇巴县人民政府县长叶稳太推荐镇巴茶叶

　　溪春茶业董事长符再军向网友介绍茶园

　　“高山云雾出好茶，我们的茶园在海拔800米到1200米之间，我为怡溪春代言。”首届陕西网上茶博会陕茶代言人直播团队深入镇巴怡溪春茶园产地之时，镇巴县怡溪春茶业公司董事长符再军向直播间的网友介绍了茶园建设、品质保障、品牌建设、助农增收等方面取得的成绩。

　　怡溪春茶园生态良好，空气清新，环境幽静，被陕西供销合作总社、陕西省茶业协会评为“十佳标准化茶园”。2015年，被省茶产业促进会命名为“陕西美丽茶园”;2016年，被中国农业国际合作促进会茶产业委员会等单位联合评为“中国最美茶园”。

　　陕西怡溪春茶业科技有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售和研发于一体的民营企业。拥有高山茶园种植基地8000余亩，3个茶叶及工厂，4条茶叶清洁化生产线，年产“怡溪春”牌系列茶产品80余吨，总产值5800余万元。公司获质量管理体系认证，产品获绿色食品认证。

　　“怡溪春”商标被认定为陕西省著名商标，生产的“怡溪春”牌汉中仙毫参加第六至十三届中国(北京)国际茶业博览会连续获金奖，入选全国名特优新农产品目录，被认定为陕西省名牌产品，公司茶园被中国农业国际促进会评选为“全国三十座最美茶园”，公司被省人民政府命名为“陕西省(怡溪)现代农业园区”，被陕西省农业厅认定为“省级农业产业化重点龙头企业”。

　　董事长符再军荣获陕西省劳动模范称号，当选为汉中市第五届人民代表大会代表。截止2018-05-19怡溪春茶业直接带动6个村2个社区精准识别贫困户256户521人到园区务工，扶持其自建茶园以及发展种植、养殖、加工等产业，户均年增收10000元以上。

　　怡溪春茶业科技有限公司董事长符再军透露，为了进一步做大做强茶产业，提升综合效益，企业还计划投资在镇巴县巴庙镇与村民共建10000亩高山富硒茶园，在兴隆镇新建2500亩特色产业示范园区，预计可带动近千农户发展茶产业。

　　永不落幕的茶博会

　　首届陕西网上茶博会自4月22日启动以来，先后举办了陕茶代言人产地行、“陕味直播间”直播带货、最受欢迎茶叶企业评选、优质茶叶评审等系列活动等系列活动，20多位省、市、县区各级领导、30多家茶企纷纷为陕茶宣传代言点赞，活动拍摄发布短视频300余条，各媒体平台发布稿件1400余篇，现场直播、直播带货超4200万人次观看，微博话题浏览超8000万人次，宣传报道累计浏览、观看超过2亿人次，累计带动茶叶产品交易额超过200万元，有效的提升了陕茶品牌知名度、产品影响力，为推动我省“互联网+”“3+X”特色农产品出村进城工程提供了有益尝试和成功探索。

　　永不落幕的茶博会以陕西农业品牌网为依托，以“代言+直播+电商”的形式，常态化的展示展销陕西品牌茶产品，目前已经吸引了汉中、安康、商洛、西安、咸阳的40多家品牌茶企入驻，上线了陕西绿茶、红茶、茯茶、白茶等多个品类的100多个品牌产品，消费者可以在网上一键下单选购。

　　首届陕西网上茶博会由省农业农村厅、省商务厅和共青团陕西省委指导，陕西省农产品质量安全中心主办，陕西省园艺技术工作站、陕西省发展特色与休闲农业指导中心、陕西省农业宣传信息中心协办，陕西农业品牌网承办，活动通过全媒体报道+直播+短视频方式，向全国消费者展示推介陕茶优良的生长环境和独特的品质，讲好陕茶故事，助力陕茶品牌提升和市场销售。

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　　附：获奖名单

　　说到陕西官茶，其实对于墨君来讲，我们没有特别的背景故事来讲，因为他的“官”，就注定了我们必须传承！

　　我们所有的改革，所有茯茶品牌的广宣也达不到他几百年前名望的巅峰。

　　出名要趁早，茯茶深谙此道，利用自己先天的优势赢得王朝的青睐，顺利成为封疆大吏，安邦使者，在几百年间风头无两，一直都是顶流；

《明史》中关于茯茶安邦的记载图片来源：茯茶文化博物馆

　　然而农业文明早已没落，茯茶这个曾经在农业时代众星捧月的茶中贵子只能急流勇退······

　　若茶如人生，那茯茶的人生早已历尽千帆，岁月锻造出他茶中智者的权杖，参悟人生种种，不过阴阳相生相克，万物周而复始，看后续不断的茶林茗海，遥想曾经沧海桑田，也在漫长的时光中，探索轮回。

　　所幸，文明不朽，辉煌永存！

　　2012年，定位“泾阳——中国乃至世界茯砖茶的摇篮”

　　2013年，泾阳茯茶被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。

　　2019年，国家知识产权局批准金叶工厂使用此专用标志，受地理标志保护，超低的过关率，注定墨君茯茶的不凡品质！

您喝的每一块墨君茯茶都是地标产品

　　经历时光的沉浮，泾阳茯茶凤凰涅槃！

　　大大小小的茯茶品牌遍布关中，所有品牌都有一个共同的产品：陕西官茶，而且每个陕西官茶都有配备陕西官票，每家官茶大致都是红色木盒，但是，不是每家的陕西官茶口感都一样！

红色木盒外观+深灰公包手提袋

　　1KG的茶砖+陕西官票

　　说到这里，就不得不旧事重提，因为“陕西官茶”是在一定历史背景下产生的，所以从原料到工艺的选择上是以重现传统的茯茶加工工艺为宗旨，通俗说就是老祖宗们怎么做的，我们就怎么做。

　　因此原料上主要考虑湖南黑毛茶，最初在方案上墨君团队选择了一款湖南当地具有特殊口感的原料，茶叶肥厚，形如泥鳅，“特殊”不见得第一口喜欢，但是习惯了也就戒不掉了，可苦于厂家无法保证稳定供货作罢。

　　几番尝试最终选择了使用**溪厂工艺制作的原料，历史悠久﹑工艺稳定同时原料保留了黑毛茶特有的火味等，再使用茯茶古法手筑工艺而成。

　　随着公司的发展，人才大量输入，其中一名茶学专业背景的同事提出“陕西官茶”还应该体现代表时代感的“陈”味，所以墨君研发团队又在口感上做了一次升级。

　　同时，应该以“陕西官茶”作为一个系列，这是作为陕西特色礼物的一个代表，因此，就出现后面的“陕西官茶——官票”（中）﹑“陕西官茶——典藏”（高）。官票&典藏

　　这三款的本质区别在于原料和工艺，当然越高级原料等级越高，而工艺就是发花工艺等级（目前没有准确的术语，但因为涉密无法将全程表述）不同。

　　有趣的是团队做了一次测试，发现发花工艺等级不同可以将茶叶中物质向倾脂类物质转化，而这更有利于人体吸收。

　　“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，希望越来越多的人知道陕西特产中有一个“茯茶”，茯茶中都有一款叫“陕西官茶”。

　　?其实，前段时间看了纪录片《河西走廊》，河西走廊是古时的丝绸之路和现在的“一带一路”必经之地，就想到了我们泾阳的茯茶也是从这里过去，那么他一定见到过大漠孤烟长河落日，也可能折过阳关柳，吹过天山雪······

　　也许在铁马金戈的沙场，刚煮好的茶和将士的血已经分不清······

　　行车的马队路过弱水，终于可以痛快淋漓大煮茯茶，茶香飘散在东西居延海上空······

　　当时上好的汗血宝马也没他值钱，要说丝绸是女王，茯茶就是大将军，安邦定国的常胜大将军，他参与了这场浩浩荡荡绵延万里的大国开拓，至今想起来，都是一首荡气回肠的史诗！

　　茯茶，是属于历史书上的存在！

　　而现在，无数茶人用心血恢复了这项工艺，他就已经不是历史了，现实的历史茶，你来陕西，就能看到！

　　如果，你有一个大西北的梦，那么带上茯茶，感受下苍茫大地与醇厚茯茶带来的体感，也许你能更深刻的感受历史变迁；

　　如果，你是路过的旅人，那么，停下来喝杯茯茶，也许你会想到更多······

　　或者，你不明白为什么国人对茶有如此深情，那么你来陕西，深刻了解下，或许就知道了······

　　从药用到食用，从盛唐到晚清，从中国到世界，从民间到官家，

　　茶早已与中华传统文化血脉相连，成为中华民族的文化基因之一。

　　自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。据史料记载，茯茶起源于唐、兴于宋、鼎盛于明清，于明万历二十三年（1595年）被朝廷正式定为官茶，纳入贡茶体系。清代学者纪昀（纪晓岚）曾撰诗赞曰：“向来只说官茶暖，消得山泉沁骨寒。”

　　茯茶，黑茶的一种。

　　明代汤显祖《茶马》诗曰：“黑茶一何美，羌马一何殊”

　　民间也早有流传“二等黑茶换胡马，一等黑茶换汗血”之说。

　　新疆、青海、甘肃、宁夏一带的居民，

　　曾以得到“陕西泾阳官茶”为荣，

　　甚至将之视为一种财富的象征，

　　不论在什么时候都视作珍品收藏。

　　“茶之为物，西戎、吐蕃古今皆仰之。以其腥肉之食，非茶不消；其青棵之热，非茶不解，故个能不赖于此。”茯砖茶又称边销茶，长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜，长期以肉食为主的边区人民，以捣碎的茯砖茶兑奶熬制成奶茶饮，可以消食去腻、补充水分和氨基酸等，千百年来一直是边疆人民的生命之饮。

　　茯砖古茶，秦人创制。一度沉寂的陕西茯茶，却没有断了一缕文化之香。作为陕西特有的曾具有广泛市场认可度的商品，许多陕西茶人念念不忘要让茯茶重回故里。

　　墨君茯茶推出的陕西官茶（手筑茯砖茶），秉承墨君茯茶一贯的继承价值、坚守本分、更新传统的精神理念，以科技兴茶为依托，运用独特的发花工艺，形成了陕西官茶的几大亮点。

　　明清贡茶：

　　产品以湖南桃源县茶庵铺小叶种的“一芽一叶”特级黑毛茶为原料，复刻清代黑茶经典贡茶工艺，结合墨君现代发花技术，形成了陕西官茶“菌香浓醇”的独特风味。

　　特色工艺：

　　墨君茯茶·陕西官茶不仅是采用古法加工工艺手筑而成，而且通过特异性中度发酵转化促陈，“两蒸一渥一高温”工艺充分释放茶叶本身优质的内涵物质，再进行干仓陈化。

　　醇和特性：

　　陕西官茶砖型匀整细腻，金花自然，焙香持久。观之汤色红润油亮，品之滋味醇和绵滑，传统醇和性浓。产品设计简单大气，外盒四周加宽，定制木盒包装加上钢琴级烤漆工艺，美观又客气；搭配灰色手提袋，附赠陕西官茶票，历史厚重感扑面而来。为馈赠亲友、商企来往的首选茶礼。

　　冲泡建议：

　　功夫泡：茶水比为1：25，出汤时间15秒（根据浓淡调节时间）

　　蒸煮：茶水比为1：100，时间以20分钟为益

　　焖泡：茶水比为1：100，焖泡时间30分钟为宜

　　墨君茯茶精心打造的陕西官茶系列，

　　不仅仅是代表着中国茶文化的尊享好礼，

　　也是墨君坚持传承、弘扬中华传统文化的产品。

　　从APEC（亚太经合组织）到G20，

　　从一带一路到金砖会议，

　　从边销茶到国礼茶，

　　墨君茯茶更是在美国世界茶业博览会（World Tea Expo）

　　大获国际好评，

　　随着国之崛起，中国茶正一步步走向世界。