时间过得真快，中秋一过，天气也逐渐变冷了，茶友们询问红茶的又开始多了，确实也到了比较适合喝红茶和普洱熟茶的季节。我们就用两期《老徐谈茶》分别和茶友们聊聊云南特有的红茶滇红和普洱熟茶，这一期先来说说滇红。
说起滇红就离不开一位制茶大师——冯绍裘先生，这位是真正的大师，云南滇红就是由他创立而成的，是云南滇红之父。他把祁门红茶的制茶工艺带到云南，并根据云南凤庆当地茶叶的特点进行了改进，从而制成了云南的滇红，1939年一经面世便震惊了国际市场，并获得好评无数，新中国成立之后更被国家定为外交礼茶，并在1986年作为国礼赠送给到访的外国元首。由此可见云南滇红的品质确实非常好，它不输于任何一种茶。
云南滇红是中国四大红茶之一，其它三种红茶分别为：祁门红茶、金骏眉、正山小种，这三种红茶分别产自于安徽和福建，今天就重点来聊一聊云南滇红口感、茶味及茶韵与这三种红茶的不同点。
云南滇红所用的原材料就是云南大叶种茶，尤以临沧凤庆、云县所产的大叶种茶为好，众所周知云南大叶种茶的水浸出物非常丰富，因此以它为原料制作的云南滇红茶味非常醇厚，并且耐泡性也非常好，这是其它红茶不可比拟的。
举例说明，咱们用同一种盖碗、相同的水温、相同克数的不同红茶同时开汤冲泡，云南红茶在茶味的饱满度或者是耐泡性上都有碾压性的优势。其它红茶在投茶5克的情况下，用沸水来冲泡，基本上4-5泡就会出水味，茶味就变得淡寡无味了，而滇红在这个时候才是它的巅峰状态。
从茶香来看，云南滇红最大限度的保持了茶本身的香味，它的火味不重，反倒是临沧茶特有的花蜜香更为明显，通过人工工艺加工出来的那种香极少，它彰显出来的是来自大自然的独特韵味，要达到这种效果，原料的品质就显得格外重要，这一点无需再多言。
再看茶韵，滇红的层次感非常丰富，从微苦到回甘之间变化非常快，并且这种甘味在口腔中扩散的面积很大，好一点的滇红确实可以达到满口回甘、生津。茶汤的质感也非常饱满，并没有丝毫茶水分离的感觉，润滑度也很不错，这也是其它红茶较难企及的，当然并不是其它红茶就不如滇红，它们各有特点。
需要强调一下：冲泡红茶的时候一定要用沸水，尤其是茶友们在试茶的时候，如果用低温水（80℃左右）冲泡，大概率是这茶的品质有问题。
今天只是说了滇红的特点，欢迎大家在评论区里面交流。
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红茶起源于我国，如今已经推广到全世界。即便是在喜欢喝咖啡的外国，红茶的在日常生活中的的地位也不可小觑。而在现在的国内市场，红茶的品种也是不少的。今天小编为大家介绍几种市面上的比较好喝的红茶。
正山小种红茶来自武夷山的正山小种红茶是本年的春季新茶，它采自1000米以上的高山，取叶间嫩芽反复萃取后，经过古法炭火烘焙，最后由老匠人手工研制成茗。正山小种红茶的外形呈条状，紧密殷实，色泽乌润，泡出的茶汤色红润，味醇而后甘，带有淡淡的花果香。另外哦，小种红茶是由正山小种和外山小种之分的，其中.正山小种才是正宗的红茶，而正山小种中尤以产自桐木关的正山小种红茶品质最佳。所以选择正山小种红茶的时候要注意看产地哦！
古树滇红茶古树新鲜萃取炒制的滇红茶，味道鲜爽醇厚，口感饱满顺滑。古树滇红茶入口先是淡淡的花果香气，然后从舌尖到咽喉，慢慢感受着它润滑流淌的触感，清香中带有些微苦，后味是淡淡的回甘。层次非常的鲜明丰富，是一款老茶客也不会挑剔的红茶。虽然从品质上来说，滇红茶不如正山小种红茶，更不如位列世界四大红茶之一的祁门红茶，不过它的优点在于它丰富的天然古茶树资源。云南地区百年以上的古茶树数不胜数，这保证了滇红茶的口感。所以一些优质的古树滇红茶是完全不输于极品红茶的。
祁门红茶祁门红茶是无烟熏制而成，陶罐储存，凑近了品是淡淡的清香，没有过多杂质的味道。极品的祁门红茶，用85度的热水冲开，饮下一口慢慢的品，滋味软绵。祁门红茶不如滇红浓厚，但味道甘鲜，像是一个温润儒雅的君子，给人清风徐徐的明爽感。能够成为被世人称道的极品红茶，祁门红茶不负盛名。
斯里兰卡红茶斯里兰卡红茶是世界三大红茶之一，锡兰红茶是其中的一个品种，也是中国最早引起的一种。锡兰红茶的制作需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，因而它通常制为碎茶，茶汤呈赤褐色，滋味爽口柔和，气味带有淡淡的花香，涩味较少。斯里兰卡红茶虽然出自国外，不过在国内市场上也有不少，尤其是它的兼容性非常好，适合奶茶店和餐厅使用。现在外面卖的哪些红茶大多数都是用斯里兰卡红茶冲泡的。
红茶品牌哪个比较有档次比较好喝？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
众所周知，红茶有很多种。根据其加工方法和茶叶形状，一般可分为三类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。在这四个类别下，还可以分为多个种类。那么，你知道顶尖红茶排名吗？具体介绍如下！
顶尖红茶排名
1.小种红茶
小种红茶分为正山小种和外山小种。正山族外观肥硕，颜色较深，浸水后汤色橙黄半透明，香气自然，花香果味，口感醇厚；烟熏人种有松烟桂圆汤的味道。加入牛奶，茶的风味不会降低，会形成糖浆奶茶，液体颜色更加鲜艳。
2.滇红工夫
滇红工夫茶、滇红红碎茶主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家，西欧、北美等30多个国家和地区，全国各大城市内销。滇红的饮料以糖和牛奶为主，加奶后香气依然浓郁。冲泡后的滇红茶茶汤色泽鲜艳。高档滇红茶茶汤和茶杯接触的地方，往往会出现金圈。冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早的出现就是优质的表现。
3.祁门工夫
祁门工夫红茶是中国传统工夫茶的瑰宝，已有100多年的生产历史。主要产于安徽省祁门县，年产量约5万吨。祁门工夫以其美丽的外观、“宝光”的色泽和青气浓郁的特点而闻名，在国内外享有盛誉。
4.宁工工夫
修水古称宁州，出产的红茶名为宁红工夫茶。早在唐代，修水县就盛产茶叶，红茶的生产始于清朝道光年间。到19世纪中叶，宁州工夫红茶已经成为当时著名的红茶之一。宁红的主产区是修水县(占宁红总产量的80%)。
5.川红工夫
川红工夫茶产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是一种产于20世纪50年代的工夫茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌在省内外都获得了良好的口碑。
以上是5种顶尖红茶的排名介绍。红茶有很多种，不同的种类有不同的特点。很多都是因为口感、品质、制作、文化等因素的影响而优于其他茶，是最好的红茶！
6.哪个茶叶品牌比较好？
以上产地产品牌都是比较不错的，要选好茶，喝好茶，放心茶，推荐新国潮品牌暖莘茶是比较值得肯定的。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选2.非原生态不选3.非高标准不选4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
