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入冬喝什么茶好?这3种红茶帮你暖暖过冬天

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  进入冬季,冰天雪地,万物蛰伏。人体各项生理功能也随之减退,阳气渐渐虚弱。中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖。”经历了春、夏、秋三季消耗后的身体正需要在冬季进行调养,而红茶是养生的上佳之选。因为红茶性甘温,可养人体阳气;含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,可增强人体的抗寒能力;还可助消化、去油腻。

  英国人常将中国红茶和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国的一些地方,也有向红茶中加入糖、奶、芝麻饮用的习惯。这样既能够生热暖腹,又可增添营养,强身健体。由此可见,冬令养生应该选择颇具温补之法的传统红茶。

  入冬喝什么茶好?这3种红茶帮你暖暖过冬天

  01.正山小种

  正山小种,是我国特有的一种红茶,亦是世界红茶的鼻祖。正山小种在欧洲已有上百年的历史,可谓是“墙里开花墙外香”。自1610年由荷兰传至欧洲,便被当作东方奇珍。由于价格昂贵异常,一般民众享用不起,所以在相当一段时间并不流行,只是供给宫廷、贵族、商人等上流社会享用。

  17世纪有记载:“伦敦市中,茶值每磅需银100元。”英国最早的茶商托马斯·卡洛伟出售的茶叶,每磅6~10英镑,而当时英国一个普通工人每天仅赚4便士。因此有“掷三银块饮茶一盅”的说法。

  正山小种外形条索肥壮,色泽乌润。泡水后汤色红浓,香气高远,并带有浓郁的烟松香。若是加入桂圆汤、牛奶茶调成糖浆状奶茶,汤色将更为绮丽,香气更加悠扬。

  02.祁门红茶

  祁门红茶,又叫做祁门工夫红茶,简称“祁红”。祁门产茶的历史可追溯到唐代,史料记载,在清代光绪之前,祁门并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,所以有“安绿”之称。

  光熙元年,黟县人余干臣从福建罢官回乡经商,创设了茶庄,祁门才开始改制红茶,并成为后起之秀,至今已有1000多年历史。精致祁门红茶,无论采摘、制作都十分严格,因而形质兼美,条索紧结秀长,色泽乌润(俗称“宝光”),冲泡后汤色红艳明亮,滋味醇厚隽永,经久耐泡,上品茶更有一种兰花香,称之为“祁门香”。祁门红茶可以单独泡饮,也可以加入牛奶、糖调饮,味道甜美可口。

  03.云南红茶

  云南红茶,又名滇红工夫茶,产自云南临沧、保山等地。云南红茶属于大种叶型工夫茶,是我国新兴的工夫红茶。云南红茶外形条索紧结,壮硕肥厚,干茶色泽油润,金毫显露,内质汤色艳丽,香气浓郁高长,滋味醇厚甘爽,给人以刺激感。其叶底红嫩鲜亮,在国内广受好评。

  高档滇红冲泡后茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红既适于杯饮,也适于壶饮法,品饮还有清饮和调饮之分。

  清饮,即不加任何调味品,使茶叶发挥应有的香味,适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味;调饮则多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。

  常喝红茶可以温胃驱寒,有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。所以,在即将降温的初冬,赶紧泡上一杯红茶,暖暖地过这个冬天吧!

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