群体种茶树

今年我国的春茶在三月中旬已陆续上市，此时，作为我国历史名茶之一的西湖龙井也是备受关注。

不知各位茶友是不是也被“乌牛早”、“龙井43号”、“龙井群体种”弄得混乱不已，下面，就带大家看看这几个品种究竟有什么不同。

何为真正意义上的龙井茶

根根据地方标准，西湖龙井必须具备三个条件：一是产自西湖产区168平方公里面积上;二是特定品种，包括龙井群体种、龙井43号、龙井长叶等等。第三是特殊的炒制工艺。

西湖龙井分一级产区（保护区）和二级产区（保护区），一级产区包括传统的“狮、龙、云、虎、梅”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

上图为茶农在采摘龙井群体种茶叶

“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

在西湖龙井一级保护内，不允许种植龙井茶品种之外的茶树。像乌牛早、白茶这些品种都不允许进入。该区内种植的龙井茶主要是原来西湖龙井的群体种，以及包括从群体品种中繁衍出来的无性系，例如：龙井43、龙井长叶、鸠坑、迎霜等。

乌牛早、龙井43号与龙井群体种的基本介绍

乌龙早

乌牛早其实也是一种古代名茶，曾经失传数百年，1985年才重新得到恢复，浙江省的丽水和永嘉都是主要的产地，不过乌牛茶的价格与龙井相比明显是一个天上一个地下。

它之所以会被一些无良茶商拿来冒充龙井，其实就是因为一个字——早，一般来说它要比龙井要早上一个月。

龙井43号

1978年才选育出的龙井43号是扦插种植，是从龙井茶树群体品种中单株选育而成，属无性繁殖。灌木型、中叶类、早生种，植株较矮，从根颈处分枝，枝叶繁藏。

龙井43号保留了老龙井的优良品质，更清香淡雅，更让大家接受。同时因为龙井43号相对于老龙井每年较早上市，经济效益更好，因此，附近的农民，甚至连西湖景区附近的老龙井群体种也被砍伐，取而代之的是龙井43。

但现在政府对西湖区内的西湖龙井原产地茶农有限制：不许私自砍伐群体种茶树改种龙井43号，目的是保护最原生最传统的老龙井茶树品种资源。目前西湖龙井一二级保护区内主要是以群体种和龙井43为主。

龙井群体种

龙井群体种也称老茶蓬、老龙井（本地农民称“土茶叶”）。

群体种是龙井茶最早的品种，属天然有性繁殖，由茶种栽培而成，相貌不怎么好看，也有较明显的涩味；目前，西湖龙井茶一级保护区内很大部分都是群体种，当然也包括狮峰山的十八棵御茶树。

乌牛早、龙井43号与龙井群体种的直观区别

要想分辨它们，要抓住以下要点——

乌牛早的特点为：成熟较早、芽头肥壮，但口感偏淡、茶气不重。

龙井43号的特点为：成熟较“乌龙早”晚，但较“龙井群体种”来说成熟较早。其本身茶香较足，茶味也较重，因此回甘较好。

龙井群体种的特点为：芽型不太好看，叶片较大，但饮茶时的口感较好。

以现在市面上的销售情况来看，这三种茶中以龙井43号的价格最贵，其次才是龙井群体种。

龙井群体种现在正在发芽期，想要购买、品饮的茶友还需耐心等待。

由于现在乌牛早的头采期已经过去，因此价格上有一定滑落，相对较为实惠。

茶友们在购买西湖龙井时一定要擦亮眼睛，仔细对比，谨防上当。

最后，我们再来复习一下——

视频内容来自茶频道《茶闻天下》栏目

由北京茶叶网编辑整理

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近日，凤庆县政协组织开展“保护凤庆大叶群体种茶”的协商议事会议，为了提高协商效果，协商前，邀请了县产业中心为协商议事会议主体针对凤庆大叶群体种茶的品牌文化进行了培训，提升了大家对凤庆大叶群体种茶的认识和了解，有利于协商议事时说在点子上，议在关键处。

  

今年，由柯桥区选育的“平水日铸茶1号”和“平水日铸茶2号”两个茶树品种获得农业农村部植物新品种权证书，这是柯桥区茶树品种首次获得该项证书，也是种质资源保护与利用的重要成果。为了加快品种繁育，日铸茶品牌中心委托木客村茶业开展品种保护和扩繁工作。今年秋季，木客村茶业从品种园里剪取了“平水日铸茶1号”和“平水日铸茶2号”的枝条，进行了扦插。目前，茶树生长势良好。

而另一边，柯桥区农业农村局加强了对平水日铸岭一带、日铸茶原始资源保存较好的御茶湾和寺山两处茶园等处种质资源的保护工作。一方面将其列为平水日铸茶种质资源保护基地，并竖起了保护牌，另一方面，又委托浙江省农科院开展了种质资源普查工作。近日，两处基地中发现的群体种土茶被浙江省农科院评为特有特异资源，是柯桥区本次农业种质资源普查中唯一的特有特异资源。

柯桥传媒相关报道

群体种土茶、秋湖田藕、兰亭水蜜桃、柯岩细角菱……。在柯桥区，说起“老底子”的蔬菜、水果等农作物品种来，许多“老农”是如数家珍。随着柯桥区农业种质资源普查的结束，这些迷人的“柯桥风物”撩开了美丽而神秘的“面纱”。

记者12月13日从区农业水产技术推广站了解到，经过一年多的农业种质资源普查，柯桥区的普查工作在近日尘埃落定。全区有19个品种的农业种质资源被发现并进入浙江省农业种质资源库保存，其中群体种土茶获评特有特异资源，平水日铸茶、秋湖田藕、兰亭水蜜桃等八只品种被认定为优异资源。

去年起，柯桥区启动农业种质资源普查，经过深挖排查，今年十月，普查人员在平水镇王化村五一自然村和平水镇御茶湾茶园发现了群体种土茶的踪迹。在五一自然村海拔400多米的高山上，群体种土茶面积达到了2000多亩，茶叶叶片薄却野气十足，内含物极其丰富，制成的茶叶茶汤粘稠度高，耐泡度极好。因为其品种的独特性和抗性，该茶树被认定为本次普查结果中唯一的特有特异资源，浙江省农科院对该茶树的评语是：“群体种，茶树资源丰富，有梅子香味，各种叶形都有，小叶适合做绿茶。”

在兰亭街道黄家坞村水蜜桃果园里，唯一保留下来的一株水蜜桃树“小玉露”被发现，虽然果型较小，但丰产性好，糖度高，香味足、抗桃流胶病等特点已足以成为其入围“优异资源”的依据。普查人员在柯岩街道州山居委会百果园农庄调查“秋湖田藕”时，还意外地发现了本地青菜品种“四月青”、和芥菜品种“大叶芥”。“四月青”青菜长相圆润，绿中透黑，叶片肥厚，胜在口感好和抗病力强，而“大叶芥”系自留种，无“串种”现象，种子很“纯”，它是土特产“梅干菜”的原材料，承载了深厚的历史文化底蕴，非常有保护意义和保护价值。这两个品种也和平水日铸茶、秋湖田藕、柯岩细角菱、丹家小番茄等被认定为本次普查的优异资源。

据参加普查的柯桥区农业部门相关人员介绍，目前发现的这些农业种质资源保护状态堪忧，像此前在区内甚负盛名的柯岩街道余渚居细角菱，目前基本绝迹，是种粮大户钱焕良引种种植了3亩才得以保留。而“秋湖田藕”在当地也少有种植，兰亭水蜜桃“小玉露”在原产地兰亭街道黄家坞村360亩的桃园仅剩一株，这棵桃树是农户留下来做母本嫁接用，才避免了“灭种”的厄运。

普查人员认为，在普查中发现的许多品种不但具备了优秀农作物种质资源的潜质，而且带着鲜明的地方色彩，承载了农耕文明和传统文化。“这些柯桥农作物老品种在口感、抗性和稀缺程度上看，都是现代化育种业的优秀基因资源，保护已经迫在眉睫。”柯桥区农业水产技术推广站张惠泽说。

【信息来源：柯桥传媒】

(来源：平水日铸茶)

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