铁饼，以其紧实坚硬压制而得名，但基本上茶饼能够压制至此种硬度，茶胶必然丰实，也就是茶的气韵口感必然强劲，故铁饼之名在市场上便不胫而走。
红印圆茶铁饼
今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就来谈谈普洱印级茶。
市场上对铁饼的称谓，基本上应细分为两大类，一为印级茶产品系统（红印铁饼圆茶、蓝印铁饼圆茶、黄印铁饼圆茶）；二为七子饼茶产品系统一昆明厂七子铁饼、中茶牌简体字、中茶牌繁体字），以免一概以铁饼称之，易生混淆造成入门的困惑。
红印、蓝印、黄印
昆明七子铁饼、中茶牌简体字、繁体字
基本上的产品则有：红印铁饼、蓝印铁饼（桃红版、朱红版）及黄印铁饼。印级铁饼的形制特色可依下列几点详远：
A、印级铁饼的背面没有窝底，与一般七子饼产品不同。
B、印刷的字版均为朱砂手工拓版并且均无中英对照说明，包装用纸则为长纤维手工棉纸，与手工厚棉纸。
C、所有铁饼外包均采用与红印、蓝印茶品相同的竹箬包装。
红印圆茶特色
印级铁饼由于压制十分紧实，故在陈化上较不易，故铁饼当年在香港仓储时，大多已被港商采用喷水加热的方法使其快速发酵，故铁饼的受潮情形最为严重。
正常仓储状况的数量并不是十分的大，故在台湾早期的市场上，对铁饼的评价并不如其他的印级茶品，随着纯干仓铁饼流通于市场上，方对印级铁饼的印象改观。
再加上铁饼的茶气及茶韵较为强劲，故在近年来在收藏家的眼中亦是十分珍贵的收藏茶品。下面便讲讲红印铁饼！
红印圆茶铁饼
红印铁饼，顾名思义，必定在包装上与红印圆茶风格相近，其实在配茶上亦与甲级红印的口感十分相近。口感除了标准的兰香、梅樟香外，亦有较重的药味，故在红印茶系中独树一帜，别具风韵。
1、包装的特色
A、红印铁饼的包装采用的是长纤维手工棉纸与甲级红印用纸相同。
B、印刷字版为无中英对照字样（字体为宋体字），朱砂红手工拓版与甲级红印的版本相近，但尺寸略有不同，字版颜色较一般红印圆茶颜色更加朱红。
红印圆茶特色
C、内飞为纯八中内飞，无生产单位标示，且无内票。
D、红印铁饼的包装采用纯竹制竹箬，与一般七子饼的铁丝竹箬不同，且与红印圆茶一样为软竹箬包装。基本上，同一个时期的包装风格应该会相同，尤其在包装用纸的使用上，必定会考究当时的生产环境，故红印铁饼在包装上是与红印圆茶相近，相信并无异议。
红印圆茶特色
2、红印铁饼的配茶
红印铁饼的配茶基本上亦是采用红印的配方，选用易武正山的茶菁制造，这可由与红印圆茶的对试中品饮得之，而红印铁饼的茶面兴蓝印铁饼的茶面亦有许多差异可辨识，兹细列于下：
A、红印铁饼茶面的条索条长而壮硕，蓝印铁饼则较小，虽然桃红版的铁饼条索亦颇为壮硕，茶面亦无红印铁饼的加重萌芽配方。
B、红印铁饼茶面红，而蓝印的茶面偏黑相差颇大，可目测辨识。
C、红印铁饼的背面亦配有条索及芽面，而蓝铁多有碎茶的茶梗，可目测辨别。
红印铁饼配茶
3、红印铁饼的口感
红印铁饼在口感上比一般的红印圆茶强韧许多，香气除了梅樟香及兰香外，亦多了醇厚的药香，使得红印铁饼在品饮上与甲级红印在红印茶系中独树一帜，由于茶胶重，故口感厚实，甜度颇高，令人一饮难忘，果不负铁饼之名。
红色的包装除了代表红色江山生生不息之外，热情红火的是市况强劲的口感及令人发热发汗的茶气，亦明显的告知后世的收藏茶客，这令人着迷的“红色迷情”了。
红印圆茶铁饼
4、市场现况
红印铁饼由于早期受到“红皮蓝骨”的红铁影响下，市价被伪茶压抑，直至近年来分辨方法的信息逐渐公布，红印铁饼方得与红印圆茶比价。
基本上红印铁饼的价格尚分为两种级数，一种为市价高数量少的纯干仓，一种为受潮状况不佳的铁饼，两者价格相差约两成市价。
红印圆茶铁饼
纯干仓红印铁饼和大字红印圆茶约同价，而受潮的红印铁饼则视其状况的好坏定价。基本上相差约两成至三成的价格，毕竟受潮的铁饼已失去强劲口感与茶气，铁汉不复当年勇，又何以令人心折？
所以纯干仓的红印铁饼的品饮屡次在小字红印圆茶之上，如果您是有心品饮红印级数的茶客，相信必不能不体会个中滋味。
文章参考：陈智同《深邃的七子世界》
乘着春茶的消费热潮，眼下正是各大茶企大显身手的时候，各家品牌在推新品上不遗余力，普洱茶市场更是精彩纷呈，双陈普洱近期也是大招频出，为高品质普洱茶消费再添新活力。
双陈2022印级茶面市
引发茶客竞相追捧
“印级茶”，在普洱茶行业内，可谓无人不晓，它兴于上世纪五、六十年代，是从“私人茶庄”到“国营茶厂生产”这一普洱茶发展时代下的产物，“印级茶”口感独特，足够经典，凝聚了一代茶人的特殊情感，是普洱茶中极具时代烙印的代表性茶品。
“印级茶”并不是某一款茶的名称，而是茶界对其特定的一种市场称谓，它是一个茶品体系，因“中茶”商标的颜色不同，历史上的“印级茶”分别命名为红印、蓝印、黄印等。
流传至今的“印级茶”存量稀少，可谓“一泡难求”，就算遇到真品，其动辄几十万元一饼的价格，也不是一般人能拥有。经典总是让人回味无穷，如果经典与创新相遇，“印级茶”又会以怎样的方式重现风采?
近期，普洱茶知名品牌双陈普洱，以匠心匠艺，复刻经典，隆重发布了2022印级茶新品——2022红印圆茶、2022蓝印圆茶、2022黄印圆茶，引来了众多茶友的竞相追捧，更是在普洱茶圈掀起了“印级茶”消费新风尚。
那么，敢于喊出“印级传承，再续传奇”口号的双陈普洱2022印级茶，到底会为消费者带来怎样的独特体验?它们又有何独到之处?
掌握经典老茶陈化脉络
集中呈现印级茶最本真的口感
“印级茶”能够在普洱茶界推崇备至、让众多老茶客痴迷不已，其核心价值还是它们独具一格的品质与经典风味。
因此，近些年，其实也有不少品牌都曾推出过复刻印级茶的产品，但容易走入“貌合神离”的误区。无疑，想要复刻经典，品质，仍然是最为重要的一关。
在2022印级茶新品上，如何呈现以往经典印级茶的纯粹风貌，双陈普洱有着自己的底气与价值逻辑。
双陈普洱在30余年的普洱仓贮实践中，累积了400余款干仓老茶蓝本，对于一些经典老茶的配方，一直有着全面而系统的研究，并在传承国营茶厂制茶技艺中不断创新，树立了更高的制茶标准。
这意味着，双陈普洱对印级茶的陈化脉络以及历史传承有着足够的了解，在印级茶的原料甄选、制茶技艺、品质后期转化上积累了深厚的经验。
而这些经验与标准，更为直观地体现在了2022印级茶新品身上。
双陈普洱在2022印级茶的制作上，坚持“老料新压”，其甄选自勐海茶区陈化了5-7年的古树春茶原料，恪守传统制茶手法，由经验丰富的双陈制茶师，历经上百个日夜的潜心打磨，力求呈现印级茶最本真的风味。
2022红印圆茶，茶汤丰满，入口苦感明显，且转化较快，口腔能感受到十足的冲击力，并有明显清凉感，且回甘强且持久。
2022蓝印圆茶，茶汤细腻绵柔，滋味柔甜甘爽，呼吸之间，仿佛身处山野丛林中。
2022黄印圆茶，茶汤入口顺滑，滋味醇润有厚度，甘甜与清润之感让人久久回味。
从实际的品饮体验来看，它们鲜明的品质特点以及所呈现的口感风格，延续了印级茶的经典风貌，很容易将大家带回到属于印级茶的那段历史长河中。
经典延续，众望所归
看得见的升值空间
听说过“印级茶”的人很多，但是能看到、能品到这种历经数十载光阴沉淀的老茶的机会，实在是太少太少了。
双陈普洱2022印级茶，复刻和延续了经典印级茶的风格，迎合了高品位的老茶客和资深茶客的消费需求。它们的出现，可以说是众望所归，让更多茶客有了圆梦“印级茶”的机会。
因为这三款新品的上市价仅在380元-480元区间，性价比极高、诚意十足;这也被业内人士认为是今年上半年普洱茶市场中被严重“低估”的新品。
毕竟，回过头来看，双陈普洱2010年的印级系列产品，身价已经上涨了十几倍，其品质陈化与升值空间早已经受住了市场与消费者的检验。
作为专注优质年份普洱茶的品牌茶企，27年来，双陈普洱坚守品质第一，为数以万计的消费者研发生产了上百款高品质、高品位的经典茶品。
从原料甄选、制茶工艺、品质检测等各个环节，双陈普洱都严苛把关，力求为消费者呈现经典印级茶的正宗风味，这也是2022印级茶打开未来想象空间的最大底气和自信。
有资深藏家表示，由于2022印级茶的出色品质、可以预料到的陈化空间，以及品牌价值的强力背书，决定了其具有很高的品饮价值和未来可期的投资收藏价值。
毫无疑问，双陈普洱2022印级茶的问世，即是双陈普洱“传承经典”情怀的彰显，也代表了双陈普洱奏响“年份普洱茶典范”品牌定位升级的最强音。相信在干仓呵护、岁月雕琢下，它们还会愈加惊艳!
历史上的印级茶与大红印
(一)印级茶与大红印
1951年12月15日，中茶总公司的“中茶”商标经中央私营企业局核准，获得商标审定书，同时要求商标在中茶系统推广使用。“中茶”商标外围八个中字，内含一个茶字。早期圆茶的棉纸为单一颜色，“中”字与“茶”字均为红色，后因总公司统一要求，茶品包装规范，改为使用盖板机印刷，包装纸分两次印制，第一次印刷红色的部分，第二次印刷中间的绿色的茶字。但因颜料的调配原因及随着时间流逝，颜料会发生一定的氧化，氧化成黄色，又因四色调色浓淡及氧化原因，形成蓝色。因此，市场上一般将1952年到1972年中茶系生产的茶品，称为“印级茶”或“印字级茶”。所以印级茶有红印、黄印、蓝印、绿印之分。
红印是印级茶早期代表。将中字与茶字，印制成红色，是一种全新的商品标识，同时也是新中国的新鲜血液，有极其高的辨识度，能让西藏同胞和海外侨胞在众多茶品中快速识别，呈现新中茶的新风格，中国茶业焕然一新。同时一次性将中茶包装用红色油墨印出，也能节约一定的成本。
(二)印级茶的产销情况
1、印级茶以生态较好的原料为主，会使用野生茶与大树茶。
在1956年1月1日《云南日报》一篇名为《西双版纳的茶》报道中，也写到：“这里的茶树与我国的滇红同属于一个品种，并且有悠久的历史，茶树高大，类似乔木，最大树干粗到两人合抱，树龄在100年以上。在茶树比较集中的版纳勐海、版纳勐遮一带，茶树多与樟脑树生长在一起，形成一片片樟脑、茶树混合林。”
△中茶云南公司制茶高级工程师谭自立的笔记中关于西双版纳茶树的记录
(三)印级茶为什么价值连城?
1、印级茶的价值：红印茶价格高昂，在西泠印社二〇一九十五周年拍卖会上拍卖的大红印，拍出了632500元的天价。最近上拍的印级茶价格基本都在600000左右。印级茶的价值，得到了广大喜欢老茶的普洱茶藏家及爱好者的认可。
2、物以稀为贵：从产销情况做一个对比：1941年出口泰国七子饼茶462担约23吨，1952年恢复生产出口“印级茶”13吨以内，1953年恢复到43吨以内，建国初期才恢复生产又能留下这么珍贵的茶品，印级茶的价值毋庸置疑。
△《中国茶叶进出口公司统计1950-1995年对香港茶叶出口统计》中圆茶出口数据
3、品质把控：“大红印”作为较早使用“中茶”牌商标的普洱茶产品，不仅拉开了“印级茶时代”的序幕，也昭示着“中茶”牌普洱茶，从此开始积淀岁月的陈香。
德丰昌2021年大红印·经典再续
德丰昌二〇二壹红印圆茶，严选易武正山高海拔、生态环境优异、野放无污染茶区的300年古树茶青为原料。所成茶品不仅展现了易武茶“香扬水柔”之特征，香气与茶汤深度融合。茶汤入口，柔滑如丝、滋味甘醇，花蜜香悠扬缠绵，如饮香蜜，汤中韵香。让你领略纯正易武风味，谓之曰『正山』。
易武古茶山
易武古茶山位于勐腊县易武乡，平均海拔1400米
土壤富含各类微量元素，空气湿润
终年高山云雾笼罩，是普洱茶理想的生长地
茶品品鉴
生茶品质特征
【外形】：饼型周正饱满，松紧适度，条索紧结显毫，墨绿油润
【汤色】：金黄透亮
【香气】：花香浓郁持久
【滋味】：蜜香浓郁，汤柔甘甜：入口微苦，瞬间回甘转为蜜糖甜，汤感细腻绵柔，茶汤入喉后蜜香占领整个口腔和鼻腔，喉韵舒畅，韵味悠扬
熟茶品质特征
【外形】：饼型周正饱满，条索肥硕，色泽褐红，匀整显金毫
【汤色】：红浓明亮
【香气】陈香兼糯香
【滋味】：口感甜润，汤中蕴香：茶汤入口，一丝淡淡甘甜滑过，转瞬间舌尖体会到“易武柔”，汤感细腻绵柔，丝丝顺滑粘稠，柔香气韵融于汤中，喉韵甜绵顺滑，醇厚甜韵让人久久回味。
【叶底】：红褐柔嫩有活性
