历史上的印级茶与大红印

(一)印级茶与大红印

1951年12月15日，中茶总公司的“中茶”商标经中央私营企业局核准，获得商标审定书，同时要求商标在中茶系统推广使用。“中茶”商标外围八个中字，内含一个茶字。早期圆茶的棉纸为单一颜色，“中”字与“茶”字均为红色，后因总公司统一要求，茶品包装规范，改为使用盖板机印刷，包装纸分两次印制，第一次印刷红色的部分，第二次印刷中间的绿色的茶字。但因颜料的调配原因及随着时间流逝，颜料会发生一定的氧化，氧化成黄色，又因四色调色浓淡及氧化原因，形成蓝色。因此，市场上一般将1952年到1972年中茶系生产的茶品，称为“印级茶”或“印字级茶”。所以印级茶有红印、黄印、蓝印、绿印之分。

红印是印级茶早期代表。将中字与茶字，印制成红色，是一种全新的商品标识，同时也是新中国的新鲜血液，有极其高的辨识度，能让西藏同胞和海外侨胞在众多茶品中快速识别，呈现新中茶的新风格，中国茶业焕然一新。同时一次性将中茶包装用红色油墨印出，也能节约一定的成本。

(二)印级茶的产销情况

1、印级茶以生态较好的原料为主，会使用野生茶与大树茶。

在1956年1月1日《云南日报》一篇名为《西双版纳的茶》报道中，也写到：“这里的茶树与我国的滇红同属于一个品种，并且有悠久的历史，茶树高大，类似乔木，最大树干粗到两人合抱，树龄在100年以上。在茶树比较集中的版纳勐海、版纳勐遮一带，茶树多与樟脑树生长在一起，形成一片片樟脑、茶树混合林。”

△中茶云南公司制茶高级工程师谭自立的笔记中关于西双版纳茶树的记录

(三)印级茶为什么价值连城?

1、印级茶的价值：红印茶价格高昂，在西泠印社二〇一九十五周年拍卖会上拍卖的大红印，拍出了632500元的天价。最近上拍的印级茶价格基本都在600000左右。印级茶的价值，得到了广大喜欢老茶的普洱茶藏家及爱好者的认可。

2、物以稀为贵：从产销情况做一个对比：1941年出口泰国七子饼茶462担约23吨，1952年恢复生产出口“印级茶”13吨以内，1953年恢复到43吨以内，建国初期才恢复生产又能留下这么珍贵的茶品，印级茶的价值毋庸置疑。

△《中国茶叶进出口公司统计1950-1995年对香港茶叶出口统计》中圆茶出口数据

3、品质把控：“大红印”作为较早使用“中茶”牌商标的普洱茶产品，不仅拉开了“印级茶时代”的序幕，也昭示着“中茶”牌普洱茶，从此开始积淀岁月的陈香。

德丰昌2021年大红印·经典再续

德丰昌二〇二壹红印圆茶，严选易武正山高海拔、生态环境优异、野放无污染茶区的300年古树茶青为原料。所成茶品不仅展现了易武茶“香扬水柔”之特征，香气与茶汤深度融合。茶汤入口，柔滑如丝、滋味甘醇，花蜜香悠扬缠绵，如饮香蜜，汤中韵香。让你领略纯正易武风味，谓之曰『正山』。

易武古茶山

易武古茶山位于勐腊县易武乡，平均海拔1400米

土壤富含各类微量元素，空气湿润

终年高山云雾笼罩，是普洱茶理想的生长地

茶品品鉴

生茶品质特征

【外形】：饼型周正饱满，松紧适度，条索紧结显毫，墨绿油润

【汤色】：金黄透亮

【香气】：花香浓郁持久

【滋味】：蜜香浓郁，汤柔甘甜：入口微苦，瞬间回甘转为蜜糖甜，汤感细腻绵柔，茶汤入喉后蜜香占领整个口腔和鼻腔，喉韵舒畅，韵味悠扬

熟茶品质特征

【外形】：饼型周正饱满，条索肥硕，色泽褐红，匀整显金毫

【汤色】：红浓明亮

【香气】陈香兼糯香

【滋味】：口感甜润，汤中蕴香：茶汤入口，一丝淡淡甘甜滑过，转瞬间舌尖体会到“易武柔”，汤感细腻绵柔，丝丝顺滑粘稠，柔香气韵融于汤中，喉韵甜绵顺滑，醇厚甜韵让人久久回味。

【叶底】：红褐柔嫩有活性