普洱头春茶也就是春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。普洱头春茶深受诸多茶友的青睐，那么普洱头春茶是什么时候采呢？普洱头春茶的特点是什么？
普洱头春茶是什么时候采
1.不同茶树品种开采时间不同
春茶采摘时间一定程度上受到茶树品种因素的影响。
例如海南白沙绿茶在一月底就有新茶上市；温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始头采；福鼎白茶一般三月初头采；西湖龙井则要等到清明前几天；普洱头春也从二月中下旬到三月不等。
2.北方开采晚于南方，高海拔茶区更晚
受产区纬度和海拔的影响，江北茶区开采时间要晚于南方，通常在清明前后头采。而一些高海拔茶区，头采的时间更晚。
3.干旱或低温都会延后春采时间
当年的气候特征如降水，温度等都会对采摘时间产生一定的影响。干旱与低温会减缓茶树生长，延后春采时间，甚至影响茶叶的产量与质量。
4.种植管理条件影响茶树生长快慢
茶树相应的管理，如肥培管理、修剪与采摘等管理方式不同，茶树生长也会相应的增快或减缓。
不过，虽然春茶采摘受上面这些因素的影响，并没有统一的采摘时间，但茶农自有他们的评判标准，当茶园中有10－15％的新梢，就达到了采摘标准。
普洱头春茶的特点
这是一个细致的问题，从茶树鲜叶，或是干茶，或是叶底，都是没有办法的。茶树的头春，因生长周期长，所以养分物质多，我们从品茶的四点，可以进行对比。
1.干茶香：头春茶香气属于高扬明显，浓郁，很容易感受得到。
2.茶汤香：茶汤香气是最重要的一点，茶汤香气浓郁，如是每一泡都有明显的香气，茶叶选料必定是好的。
3.茶汤口感：茶汤入口，可以感知得到茶汤的浓稠度，在舌面上犹如包含着很多胶质物一般，而不是淡如水味。（当然这点，是很多茶品都可以做到的，但是头春茶汤，绝对是舌面的最好享受）
4.回甘时间：回甘在茶汤入口后，会于整个口腔，或是舌面产生甜韵，而甜韵保留的时间相对较长。如果是二春，或是尾春，可以感受，茶汤入口后甜韵是会产生，但是停留的时间很短。
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。
又一个春天来了！想必很多茶友正在翘首以盼，盼着喝上第一口春茶。
在我们的认知中，春茶的品质很好，例如有“明前茶，贵如金”的说法，而且越早采摘的茶越珍贵，所谓“早采三天是宝，晚采三天是草”。
于是乎，很多人纷纷追逐头春茶、头采茶。但是关于这些很模糊、却被热炒的概念，你明了吗？
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。
春茶通常在5月底前采制而成（少数除外）。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
头采、头春，这两个其实都不是传统的概念，也不是学术名词，在各大名茶的国家标准中，也并未对这两个词进行明确定义。
透过字义，结合现实来看，所谓头春茶，就是春天第一波采摘的茶叶。而头采茶，指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。
可以这么说，头采茶属于头春茶，但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少，头采茶用来筛选的范围就很小。
误区
在整个春茶季，茶叶的萌发、生长、发育都处在较高的水平。至于农药使用，大部分茶区在春茶阶段，一直持续到雨水后，是不会进行修剪和喷洒农药的。所以，总体来说，春茶的品质是更较好的。
但如果对春茶进行细分，头采茶的品质却不一定优于明前茶或者雨前茶。因为如果采摘时气候不佳，采摘时机掌握不准，制作时出现一些小失误，都会影响品质。
头采茶、头春茶作为茶叶农事活动的概念，并且没有明确的定义，比如，怎么样才算头采，哪天才算头采。春茶发芽的时间，是不平均的，头采往往是零零散散进行的。
不可否认的是，现实中很多茶农、茶厂销售的所谓“头采茶”，其实也只是头春茶而已，因为没有人能分清。模糊的概念很容易被夸大、误解，所以没有必要过度追捧和炒作。
采摘时间
即使是头采茶，不同种类的茶叶时间也不一样。
绿茶头采茶，一般在2月、3月，但也有更早的。例如，海南白沙绿茶在1月底就有新茶上市，温州永嘉乌牛早品种在2月中下旬就开始头采，西湖龙井则要等到清明前几天。江北茶区往往在清明前后头采，而一些高海拔茶区，头采的时间更晚。福鼎白茶一般3月中旬左右头采。
而在普洱茶、岩茶界，一般不去追求头采，最多就是头春。普洱头春从2月中下旬到4月不等。武夷岩茶的头春茶可能是最晚的，一般在4月中旬到5月中旬。
影响头采和头春的因素包括：1，当年气候特征；2，产区纬度；3，产区海拔；4，茶树品种；5，种植管理条件等。
又一个春天来了！想必很多茶友正在翘首以盼，盼着喝上第一口春茶。
在我们的认知中，春茶的品质很好，例如有“明前茶，贵如金”的说法，而且越早采摘的茶越珍贵，所谓“早采三天是宝，晚采三天是草”。
于是乎，很多人纷纷追逐头春茶、头采茶。但是关于这些很模糊、却被热炒的概念，你明了吗？
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。
春茶通常在5月底前采制而成（少数除外）。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
头采、头春，这两个其实都不是传统的概念，也不是学术名词，在各大名茶的国家标准中，也并未对这两个词进行明确定义。
透过字义，结合现实来看，所谓头春茶，就是春天第一波采摘的茶叶。而头采茶，指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。
可以这么说，头采茶属于头春茶，但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少，头采茶用来筛选的范围就很小。
误区
在整个春茶季，茶叶的萌发、生长、发育都处在较高的水平。至于农药使用，大部分茶区在春茶阶段，一直持续到雨水后，是不会进行修剪和喷洒农药的。所以，总体来说，春茶的品质是更较好的。
但如果对春茶进行细分，头采茶的品质却不一定优于明前茶或者雨前茶。因为如果采摘时气候不佳，采摘时机掌握不准，制作时出现一些小失误，都会影响品质。
头采茶、头春茶作为茶叶农事活动的概念，并且没有明确的定义，比如，怎么样才算头采，哪天才算头采。春茶发芽的时间，是不平均的，头采往往是零零散散进行的。
不可否认的是，现实中很多茶农、茶厂销售的所谓“头采茶”，其实也只是头春茶而已，因为没有人能分清。模糊的概念很容易被夸大、误解，所以没有必要过度追捧和炒作。
采摘时间
即使是头采茶，不同种类的茶叶时间也不一样。
绿茶头采茶，一般在2月、3月，但也有更早的。例如，海南白沙绿茶在1月底就有新茶上市，温州永嘉乌牛早品种在2月中下旬就开始头采，西湖龙井则要等到清明前几天。江北茶区往往在清明前后头采，而一些高海拔茶区，头采的时间更晚。福鼎白茶一般3月中旬左右头采。
而在普洱茶、岩茶界，一般不去追求头采，最多就是头春。普洱头春从2月中下旬到4月不等。武夷岩茶的头春茶可能是最晚的，一般在4月中旬到5月中旬。
影响头采和头春的因素包括：1，当年气候特征；2，产区纬度；3，产区海拔；4，茶树品种；5，种植管理条件等。
授权转载自【懂茶帝】，ID: hcyd321
