普洱熟茶要想泡得好喝其实并不难，只要顺应茶性，把茶的优势特点激发出来就可以了。普洱熟茶经过渥堆发酵，茶性温润平和，茶汤红浓透亮，香气浓郁，口感顺滑饱满，非常适合大众居家品饮。
好的熟普如何冲泡?
1、普洱熟茶冲泡之前要醒茶
普洱熟茶经过渥堆发酵，茶汤中会带有一股渥堆味，冲泡之前最好先醒茶一下，尤其是熟茶紧压茶，醒茶之后可以更好唤醒茶的活性，除去熟茶里影响香气口感的其他杂味。
醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐里一周左右，就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单，以沸水淋一遍茶叶，再开始冲泡出汤。
2、冲泡普洱熟茶，水温很重要
水温对普洱熟茶的口感影响很大，是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶，最好用100℃的沸水，这样的水温能激发茶叶中的香气，更有利于内含物质的析出，喝起来滋味才有质感。
有条件的话，茶友可以用铁壶煮水，以保证水温，才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放，从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。
3、冲泡普洱熟茶，要掌握好投茶量
熟茶经过了渥堆发酵的工艺，在制作出来时，茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化，变得相对柔和，所以投茶量可以适当放多一些，但也不能超过太多，否则茶汤口感就很浓，像酱油汤一样了。
一般来说，建议100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具体的冲泡过程中，我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。
普洱茶冲泡时间要注意的要点
1、无论生普熟普冲泡时间都是5秒，三泡过后适当延长几秒逐渐至十泡之后十几秒
2、新茶需要开盖透气，避免闷熟不鲜爽;老茶需唤醒，快速沸冲不间断
3、普洱茶香气内敛不宜高冲，容易浑浊，不能直对茶叶，吓破茶胆，茶毫冲散汤感不佳
熟普的喝法
老茶:熟茶首选的其实是转化成熟的老茶，其次是工艺成熟的新茶也是值得品味每个阶段转化的过程的。
我们谈到煮茶法，能将滋味能够完全地与茶水结合，香气比冲泡更为浓郁。
煮茶和泡茶的不同在于水温和水流动的速度，细嫩的茶叶不适宜煮茶，而高品质的普洱熟茶老茶带一定适当的叶梗和老叶为佳，这就给到了煮茶一定的空间。
短时间的浸泡滋味难以完全从老梗中释放，但长时间闷泡又容易浓度过高、不好的滋味物质析出。
因此，煮茶法通过短时间高温和水流快速的冲过茶底，使得老茶的滋味能够在低浓度的前提下有更多的好的滋味物质，同时降低有害滋味和健康的物质。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”寒冷的天气，温酒煮茶是一大美事。
冬至一过，天气越加寒凉，此时不煮，更待何时？
最适合煮饮的茶类，绝对有普洱熟茶的一席之地。经过蒸煮后的熟茶，香气和内质更加充分释放，茶水更加如胶似漆，香浓郁，汤稠滑，味甜醇，饮之回味绵绵，令人幸福感满满。
不过煮茶意境虽美，却是一项颇有技术含量的活儿，可不能随手下茶一煮，要不然，煮出一壶苦涩浓重的“中药汤”可就不美了。
常见的烹煮茶器具有三类：用火的红泥小火炉；用电的蒸茶器以及用电的煮茶器，三种器具各有优劣，大家可以根据自己的需求选择：
有闲、有雅致
红泥小火炉
起炭烧火虽稍显麻烦，配备陶壶煮茶意境十足。
很忙、怕麻烦
蒸茶器
茶水隔离，通过热气熏蒸，口感偏干爽；
操作简单，很多蒸茶器可直接定时。
煮茶器
茶水充分交融，口感更加圆融、顺滑、稠厚；
需要及时关照，以避免长时煮茶过浓。
煮茶是一个会把优点和缺点都放大的过程，拿去煮的茶必然是泡饮也好喝的茶，劣质茶煮出来绝对是黑暗料理：任何苦涩味、异杂味都会尽数析出，不仅难喝，更不利于健康。
只要内质丰富，理论上所有熟茶都是可以煮的，内含丰富的熟茶能够耐得住高温的持续释放，煮出一壶浓厚粘稠的茶汤。
很多人可能认为高等级熟茶不适合煮饮，这或许对其他茶类适用，但经过渥堆发酵后的熟茶滋味要厚重很多，耐泡度也更高，并不会出现嫩叶会轻易被煮烂了的现象；另一方面，如果担忧其浸出太快，可以冲泡3、4泡后再拿去煮饮，只要把握好了投茶量、水量和煮茶时间，高等级的熟茶同样能得到一个好的煮饮口感。我们以宫廷普洱进行了试验，煮后的宫廷普洱稠厚甜滑，淡淡枣香萦绕，闻叶底甜香明显，并无嗅到茶被焖着的气味。
非必要条件，但年份越高煮饮口感更好。
大部分新熟茶，一般只建议冲泡，而不用煮茶的方式，这是因为新熟茶制作出来的时间不久，含有的渥堆味和一些轻微的杂味还未散发出去，煮饮后这些味道都会入汤，品饮感受并不怎么愉悦，反而不如泡饮。
而随着存放时间的延长，渥堆味和一些轻微的杂味将会慢慢褪去，内含物质发生转化，陈香会开始慢慢显现，滋味也会更加融合稳定。
一般来说，4年陈的熟茶便可煮饮了（具体到不同熟茶有所差异），且在一定的时间期限内，存放时间越久煮饮口感越好。持续的高温能让年份熟茶的滋味物质更好地融合在一起，呈现出更加均衡圆融的汤感，并使香气更好地发挥出来，浓郁香醇，韵味悠远。
冬天气温降得快，建议用沸水直接煮饮，冷水煮茶速度较慢。
茶品宜选择无堆味的、4年以上的年份熟茶少量投茶（茶水比可控制在1:90），洗过2遍后再拿去煮饮，但浓强度高、苦底明显的熟茶可能不太适合，比如润元昌的专业级高端熟茶大美之春，这款更适合泡到尾水后再拿去煮饮。
关于煮茶时间，因熟茶出汤速度、煮茶器功率、气温而有所不同，一般等茶汤沸腾至汤色红浓即算煮好了（和泡饮汤色差不多，不能把握的话，可以先倒出一小杯试饮），这里我们提供一个煮茶实践以供参考，大家可以根据具体情况调节：
在气温19℃条件下，沸水烹煮501润之春（煮茶功率500W），每壶留根少量茶汤，第一壶差不多6min，第二壶6min，第三壶则要到9min，这是因为第一次煮茶有一个热炉和热器的过程，初沸的慢一些，而最后一壶因为熟茶内质越煮越少，需要适当延长时间。
悄悄告诉大家，煮出来的润之春非常可口，甜枣香浓郁扑鼻，甜润留口甚是持久且具有渗透力。
火候宜先大后小（以沸腾为节点），为保证每一壶滋味、浓度相当，建议每壶可以留根少量茶汤（每道煮饮茶汤的1/5-1/4），让每一泡味道不会有太大的起伏、以及避免后几壶煮饮时间过长。
基本所有内涵丰富的精品熟茶（包括老茶头）都适合泡完再煮，熟茶因为仓储和产地特色等原因，前几泡容易有轻微渥堆味、勐海味、异杂味，如果直接投壶煮，这些味道很容易放大，先泡后煮就不会有这个问题；和直接煮不同的是，先泡后煮可以一次性体验到两种口感，深刻感受泡煮的不同魅力。
具体方法：110ml盖碗可投茶7-8g（正常冲泡茶水比可控制为1:15.7左右），先冲泡7、8泡后再加沸水煮茶，煮饮方式和直接煮饮基本相同。
PS：如果觉得自己手上适合煮的熟茶不够滋味，也可以适当添加一些陈皮、老茶头、红枣等来增添风味哦。
普洱茶按照发酵度的不同，可分为生茶和熟茶。其中熟茶因其发酵度较高，茶性温和，陈香浓郁，加上此时正值数九寒天，自然就成为了不少茶友的选择。
但对于一款好茶来说，冲泡的方法也显得十分重要。这其中包括器皿的选择、水质的好坏、茶水比、闷泡时长、冲泡方式等一系列细节，均会对茶汤的品质产生影响。因此，究竟怎么才能泡出一杯陈香浓郁，又温润醇和的普洱茶呢？
如何用紫砂壶冲泡熟茶
喜欢喝普洱熟茶的茶友，家里或多或少都会有几套茶具，今天茶友网跟大家探讨下，熟茶用紫砂壶怎么泡。
好茶配好器，熟茶冲泡选紫砂壶茶具，
1、茶具
可以用紫砂壶或盖碗来泡饮普洱熟茶，紫砂壶的内部有气孔，透气性良好，用来冲泡熟普能较好激发其香气和陈味。而盖碗不吸味，能泡出熟普的真实口感，并反映出普洱茶色彩的美。
2、投茶
如果用盖碗冲泡，一般选择100ml：7g的茶水比例，如果用紫砂壶冲泡，180ml的壶投茶量以10g左右为宜。根据个人口感浓淡喜好的不同，可以适量调整投茶量。
3、醒茶
普洱熟茶的渥堆气比较重，冲泡前需要醒茶，注入热水10秒左右倒掉，然后再注入100度沸水，前五泡5-7秒出汤，六泡后7-10秒出汤，10泡后可适度延长浸泡时间。
具体的出汤时间，根据茶品和口感决定出汤快慢，前几泡出汤快一些，滋味变淡时可以延长出汤时间。紫砂壶拥有良好的隔热性，因此使用紫砂壶泡茶不会像盖碗那样容易烫手，而且紫砂壶双气孔结构所带来的透气性，也是其他茶具所不具备的，自古就有“香不涣散，味不耽搁”之美誉。
普洱熟茶的泡法
1、闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
2、煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
3、留根闷泡法：留根是指洗茶后，将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取留四出六或留半出半方法。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。闷泡是指闷茶时间相对较长，既能调节从始至终的茶汤滋味，更能达到茶熟香温的境界。
普洱熟茶怎么醒茶
1、干醒
干醒指的是泡茶之前，将茶叶撬开，放入紫砂罐中，存放1个月左右，即完成醒茶。
干醒需要解茶，解茶时要尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。然后将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，使其自然苏醒回气。
紫砂具有良好的透气性能，且避光性与隔热性也很好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。注意，收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至二个月。
2、湿醒
湿醒是相对于干醒而言，湿醒指的是在泡茶时，用开水第一泡浸润，使其苏醒，焕发活性。
醒茶时，取适量的茶叶，打开盖碗的盖子，采用环绕注水的方式注入100℃刚刚沸腾的热水，将茶叶浸润，随即将茶水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本紧压扁实的茶叶变成了蓄势待发的状态。湿醒的时间不要太长，一般5~10s左右即可，湿醒之前，最好是用开水温杯（烫杯）一次，这样更利于焕发茶性。醒茶的次数根据茶品的苏醒程度而定，一般生普温润1次即可，熟普也是一次，老普洱茶、老茶头等可以视情况温润2~3次。
