如何冲泡普洱熟茶好喝

　　如何冲泡普洱熟茶好喝

　　1、醒茶

　　其实醒茶不仅仅是我们熟知的将茶叶放在冲泡器皿中，用100℃沸水泡开即可，想要喝到更正宗的熟普，我们还需要在醒茶上多花点功夫，熟普在人工渥堆的时候会产生一股堆味，我们在喝之前需将熟茶撬散放在紫砂壶里，只需装三分之二，留出一些空间，放置半个月，注意避光避杂味，保持干燥。

　　2、要掌握好投茶量

　　熟茶经过了渥堆发酵的工艺，在制作出来时，茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化，变得相对柔和，所以投茶量可以适当放多一些，但也不能超过太多，否则茶汤口感就很浓，像酱油汤一样了。

　　一般来说，建议100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具体的冲泡过程中，我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。

　　3、紫砂壶

　　喝熟普必不可少的就是紫砂壶，这是因为紫砂壶嘴小盖严，内壁比较粗糙，能够更好地防止普洱香气过早散去，紫砂壶内外都有微小的气孔，透气性和吸附性都较好，能够保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发时散发香气，紫砂壶长期使用内壁有一层茶锈，时间越长，泡出来普洱茶的茶汤更浓郁。

　　4、缓慢注水

　　熟普不建议煮饮，散茶相比于紧压茶更容易冲泡，出茶味更快，要用100℃沸水冲泡，开水壶壶嘴离紫砂壶4厘米左右，和内壁几乎成90度直角，缓慢注水。切记第一步洗茶不要忽略，早在《本草纲目》中有记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……刮肠通泄”，普洱茶能解油腻减肥，而熟普在发酵过程中，维生素C含量成倍增加，可以提高人体免疫系统功能。

　　普洱熟茶茶性温和，秋冬季节很多人爱喝。或泡或煮，一杯热茶下肚，身子都暖了起来。吃完大鱼大肉，来一杯普洱熟茶还能冲淡油腻，带来清爽。普洱熟茶(熟普)冲泡得当，滋味醇和，几乎没有苦涩味。