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版纳勐海熟润普洱大树熟茶11年

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茶“三生”系列之开汤品鉴

  5月9日,昆明午后温度23℃,湿度43%,63方程式第77场品鉴会如期举行。今天的品鉴会上出现了三款茶样,两生一熟,问题是猜年份。63方程式常规品鉴是两款茶,今天突然出现了三款茶,非同寻常,看来主考官这是要搞事情啊。

  

  样1是熟茶,6次出水,汤色为酒红色,很透亮。入口品尝,香甜顺滑,甜度很高,每一泡的浸出都很均匀,陈韵足,陈香显。从汤色和口感来判断,这款茶的年份应该不短。

  

  样2、样3是生茶。样2为金黄色,样3是琥珀色,汤色都很透亮。入口,样2滋味饱满、略有苦涩味,但回甘生津迅猛、持久。样3则较为甜滑,润度高,木质香和蜜香交织。样3的年份明显老于样2。

  

  533开汤:样1熟茶的汤色红浓透亮,入口甜滑饱满,陈韵十足;样2汤色金黄透亮,茶汤饱满度高,回甘生津明显,花蜜香显;样3汤色为琥珀色,透亮,茶汤甜润,散发出优雅的木质香。“533”3次出汤的时间累积起来为11分钟,一直到最后一泡出汤,这三款茶都还有滋有味有香气,可见耐泡度很高。

  

  “三生”系列开汤品鉴

  今天有几位茶友都是第一次参加63方程式,她们对这种品鉴方式充满了好奇与兴趣,今天的考题是猜年份,对于第一次参加品鉴会的小伙伴而言,这是一件很难的事情。经常参加品鉴会的小伙伴猜测,熟茶的年份在8-10年左右;样2的年份在2-3年,样3在10年左右。

  

  轮流发言完毕之后,主考官公布答案,我们今天品鉴的是六大茶山推出的新产品"三生"系列:天生、心生和慧生。从字面上来理解,“三生”是关于时间和机缘的概念,我们对“三生”这款产品的理解也可以从时间和配方两个维度出发,下面我们就来为大家细细解读这三款茶。

  

  “天生”是12年陈的熟茶,延续了7592的配方;“心生”是3年陈的生茶,来自六大茶山古树茶的经典配方;“慧生”是10年陈的生茶,延续了99绿大树的配方。如果你不清楚“7592”和“99绿大树”,请接着往下看。

  

  “三生”系列茶汤叶底展示

  “天生“这款12年陈的熟茶延续了7592的配方,7592这款茶诞生于1999年。那一年,是阮殿蓉女士出任勐海茶厂厂长的第二年,从唛号上看,7592代表的是75年的配方、9级茶青为主,勐海茶厂出品。7592是阮殿蓉女士进入普洱茶行业后亲自操刀的第一款熟茶产品,她会用这款茶告诉你,当年的她是如何的小心翼翼,又是如何的雷厉风行。7592被业内人称为“阮小姐的处女作”,一转眼,阮小姐已经入行20年。好茶会说话,这些历久弥香的普洱茶就是她传奇经历的最佳证据。今天我们喝到的这款“天生”,延续了7592的配方和品质特征,香甜、顺滑,陈韵足。这款茶,是向岁月致敬、向经典致敬、向无数默默坚守的茶人致敬。

  

  天生(十二年熟茶)经典7592配方

  天之生·万物生

  如莲之含苞,为众生,为初始

  “心生”的故事要从六大茶山这家公司的诞生说起。从2002年阮殿蓉女士创建六大茶山开始,拼配就成为了公司最核心的竞争力之一。这款3年陈的“心生”,传承了六大茶山传承的古树茶经典配方。这款茶呈现出的丰富度和饱满度,蕴含着这家刚走入花季岁月的普洱茶企业对普洱茶拼配的理解。我们今天细细品味了这款3年陈的普洱茶,余味久久停留,我们更期待它在后期有更惊艳的转化。

  

  心生(三年生茶)经典古树配方

  心之生·自然生

  如莲之绽放,为道心,为进阶

  “慧生”是一款10年陈的生茶,这款茶延续了99绿大树的配方。99绿大树是阮殿蓉女士1999年担任勐海茶厂厂长时期的又一经典之作。这款茶的包装上有一棵大茶树,并写有“易武正山野生茶”几个字。99绿大树被认为是易武大树茶的经典代表,因为名气太大了,现在在市场上版本很多,也很难辨别。1999年,7542才8元一饼出厂价的时候,99绿大树的出厂价就高达49元一饼,这款茶现在市场价也高达数万元。慧生这款10年陈的生茶,精选易武茶区古树茶原料,汤质柔滑,木质香中带有花蜜香,愉悦感很强。

  

  慧生(十年生茶)经典“绿大树”配方

  慧之生无念生

  如莲之果出,为般若,为慧悟

  到这里,大家已经感受到了“三生”的用心之处。有小伙伴边喝边问,如何才能拥有这款茶?这三款即将上市,预定已经开始。三款茶的总量60吨,目前已预定过半,为了让利于合作伙伴和消费者,5月3日-17日期间,三生系列茶品开启众筹,众筹价格十分优惠。

  

  “三生”系列叶底展示

  众筹结束之后,这批茶将在2018年6月30日进入六大茶山版纳仓封存,这批茶将于5年后、10年后再次放仓,原产地茶+原产地仓的概念将在茶三生里得到完美诠释。这套产品可藏、可品、可流通,封存之后,六大茶山公司将会对仓储合格的产品进行溢价回购。

  

  参加完这期品鉴会的小伙伴已经被三生的口感和用心征服了,有人已经默默掏出手机,计算自己可以众筹多少茶。

  “茶三生,藏万象”集经典之所成,藏万物之智慧。作为阮殿蓉女士从业二十周年经典茶品献礼给广大普洱茶爱好者!

  你呢?想不想与普洱茶缘定三生,一起慢慢变老呢?

  

印级普洱,经典再续, 二零二一年德丰昌大红印

历史上的印级茶与大红印

(一)印级茶与大红印

1951年12月15日,中茶总公司的“中茶”商标经中央私营企业局核准,获得商标审定书,同时要求商标在中茶系统推广使用。“中茶”商标外围八个中字,内含一个茶字。早期圆茶的棉纸为单一颜色,“中”字与“茶”字均为红色,后因总公司统一要求,茶品包装规范,改为使用盖板机印刷,包装纸分两次印制,第一次印刷红色的部分,第二次印刷中间的绿色的茶字。但因颜料的调配原因及随着时间流逝,颜料会发生一定的氧化,氧化成黄色,又因四色调色浓淡及氧化原因,形成蓝色。因此,市场上一般将1952年到1972年中茶系生产的茶品,称为“印级茶”或“印字级茶”。所以印级茶有红印、黄印、蓝印、绿印之分。

红印是印级茶早期代表。将中字与茶字,印制成红色,是一种全新的商品标识,同时也是新中国的新鲜血液,有极其高的辨识度,能让西藏同胞和海外侨胞在众多茶品中快速识别,呈现新中茶的新风格,中国茶业焕然一新。同时一次性将中茶包装用红色油墨印出,也能节约一定的成本。

(二)印级茶的产销情况

1、印级茶以生态较好的原料为主,会使用野生茶与大树茶。

在1956年1月1日《云南日报》一篇名为《西双版纳的茶》报道中,也写到:“这里的茶树与我国的滇红同属于一个品种,并且有悠久的历史,茶树高大,类似乔木,最大树干粗到两人合抱,树龄在100年以上。在茶树比较集中的版纳勐海、版纳勐遮一带,茶树多与樟脑树生长在一起,形成一片片樟脑、茶树混合林。”

△中茶云南公司制茶高级工程师谭自立的笔记中关于西双版纳茶树的记录

(三)印级茶为什么价值连城?

1、印级茶的价值:红印茶价格高昂,在西泠印社二〇一九十五周年拍卖会上拍卖的大红印,拍出了632500元的天价。最近上拍的印级茶价格基本都在600000左右。印级茶的价值,得到了广大喜欢老茶的普洱茶藏家及爱好者的认可。

2、物以稀为贵:从产销情况做一个对比:1941年出口泰国七子饼茶462担约23吨,1952年恢复生产出口“印级茶”13吨以内,1953年恢复到43吨以内,建国初期才恢复生产又能留下这么珍贵的茶品,印级茶的价值毋庸置疑。

△《中国茶叶进出口公司统计1950-1995年对香港茶叶出口统计》中圆茶出口数据

3、品质把控:“大红印”作为较早使用“中茶”牌商标的普洱茶产品,不仅拉开了“印级茶时代”的序幕,也昭示着“中茶”牌普洱茶,从此开始积淀岁月的陈香。

德丰昌2021年大红印·经典再续

德丰昌二〇二壹红印圆茶,严选易武正山高海拔、生态环境优异、野放无污染茶区的300年古树茶青为原料。所成茶品不仅展现了易武茶“香扬水柔”之特征,香气与茶汤深度融合。茶汤入口,柔滑如丝、滋味甘醇,花蜜香悠扬缠绵,如饮香蜜,汤中韵香。让你领略纯正易武风味,谓之曰『正山』。

易武古茶山

易武古茶山位于勐腊县易武乡,平均海拔1400米

土壤富含各类微量元素,空气湿润

终年高山云雾笼罩,是普洱茶理想的生长地

茶品品鉴

生茶品质特征

【外形】:饼型周正饱满,松紧适度,条索紧结显毫,墨绿油润

【汤色】:金黄透亮

【香气】:花香浓郁持久

【滋味】:蜜香浓郁,汤柔甘甜:入口微苦,瞬间回甘转为蜜糖甜,汤感细腻绵柔,茶汤入喉后蜜香占领整个口腔和鼻腔,喉韵舒畅,韵味悠扬

熟茶品质特征

【外形】:饼型周正饱满,条索肥硕,色泽褐红,匀整显金毫

【汤色】:红浓明亮

【香气】陈香兼糯香

【滋味】:口感甜润,汤中蕴香:茶汤入口,一丝淡淡甘甜滑过,转瞬间舌尖体会到“易武柔”,汤感细腻绵柔,丝丝顺滑粘稠,柔香气韵融于汤中,喉韵甜绵顺滑,醇厚甜韵让人久久回味。

【叶底】:红褐柔嫩有活性

再续经典,壹球经典系列新品即将上新

何为经典?经典,源自传承如普洱的357克·经典克重再如传承至今的·茶马古道还有那跨逾千年的《茶经》

又何谓经典茗品?历经岁月,铅华洗尽其香,其味,其韵独一无二,无可替代

当人们品鉴时

可得其滋味万千,回味无穷

2022「壹球经典」一经上市就以经典勐海味,纯正的一球味

俘获一众茶友的喜爱

成为大家心中一球的经典的口粮茶

高山云雾出好茶

云南勐海中国普洱茶第一县平均海拔1700m+气压、湿度、日照恰如其分

勐海山水的优势

在自然之间,也藏于普洱之中

勐海优质茶品

山野之韵,浑然天成醇厚回甘,馥郁兰香

壹球经典系列新品原料均源自勐海各大名产区

甄选优质原料郎河独家工艺,倾心匠造

技艺

风四十年沉淀,方得醇真滋味山

如果好茶会说话

它会说关于“诞生的故事”那是匠人、工艺与原料的

碰撞生香

它还会说关于“沉淀的故事”那是岁月的心声,那是时间的味道

郎河·一球制茶史始于1982

80年代是艰苦奋斗与开拓创新的年代时年王一球40岁就立志“做高品质的好茶让世界品尝到中国好茶”

同年老先生研配的崚号茶“8451”以绝佳口碑,上乘品质,誉满中外它的成功让郎河·一球站在了更高的起点

如今自老先生的成名作诞生

至今已超过40年

数十年的工艺沉淀我们更懂得如何还原版纳雨林茶树的芽叶滋味

40年的经验和技艺积累郎河·一球早已形成独家制作工艺

对生产工艺和质量控制更有着严格的要求和标准

确保出品的茶叶口感纯正,品质上乘

设计

风经典图腾,贯穿系列产品设计

经典源自传承

只有以经典传承经典才是对经典的最好致敬也对经典的最佳发扬

2022「壹球经典」

以《茶经》为榜,传承其文化内核

并寄寓所有爱茶之人

壹球经典普洱生茶:

集香、甘、强、润为一体,展现勐海生茶独特韵味,条索肥硕优美,银毫密布,汤色金黄透亮,蜜香高扬,口感甜润厚实,茶气充足,滋味饱满协调,富有层次感,回甘生津迅速,香甘持久。

壹球经典普洱熟茶:

名师拼配,将勐海熟茶优势完美展现,饼面条索肥硕,金毫密布,蜜香持久,汤质醇正厚实,口感香糯绵滑,纯净舒润,甘甜怡人,丰厚耐泡,回味持久,为自饮与馈赠亲友之佳品。

壹球经典龙珠生茶:

精选云南2023年勐海高海拔名山,头春大树原料。于云南高山见证冬去春来的万物变幻浓缩冬日的精华能量,于四十年底蕴的勐海郎河茶厂生产制作,展现勐海、头春、大树、最美好的普洱生茶模样。

壹球经典龙珠熟茶:

精选2018年云南勐海高海拔大树原料。是经典产品的升级,也是金奖产品的延续。一颗一泡,品味醇正绵滑,厚实纯净的勐海熟茶。

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