普洱茶老黄片是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。
普洱黄片的滋味同样丰富
虽然和芽头与新生的第一、二片叶子相比，黄片茶的叶质相对疏松，但是普洱黄片在嫩度上，绝对不会过老，在采摘鲜叶的时候，二者之间的区别，绝对没有各位茶友想象中的那么大，只有在普洱茶毛茶做好之后，才能够看出明显的区别。
在揉捻时，嫩芽嫩叶很容易卷曲成条索状，老一点的叶子因为革质化、木化倾向，不容易揉捻成型，在毛茶晒干以后，这种老一点的揉不成卷曲型的叶子，呈现为黄绿色，在毛茶里很显眼，也让很多茶友感到不够雅观，但是这并不意味着黄片茶就是劣质品，优质的黄片茶，也会具备古树普洱茶丰富的层次与口感。
普洱黄片还有一个值得赞赏的特点，那就是非古树，不黄片，只有树龄百年以上的古茶树，才能生产出味美甜醇的黄片茶，小树茶生态茶园中，采用人工定期管理，叶片的老嫩程度极为接近，很难出现老黄叶的情况。
黄片不苦不涩，香味独特，甜度相当好，汤色金黄明亮，口感又顺滑，由于茶多糖含量高，所以滋味比较甜醇，又由于咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少，所以即使是新茶阶段的黄片，滋味也非常温和，而且黄片也具有越陈越香醇的品质，存放得好的老黄片，不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都表现突出，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。
当然有个前题，必须是足够树龄的黄片，才能有那样美妙的滋味，这里以老纪家的普洱黄片举例，老纪家的黄片茶，都是从古树茶当中精心挑选出来的，而百年老茶树枝叶高大，新芽量少，优质的嫩叶就很难采集了，其中的黄片，更是少之又少，所以一饼恰到好处的黄片，就显得弥足珍贵。
饿叶产于云南澜沧江岸易武古镇的古茶山上。在普洱茶以地命名以前，西双版纳易武(贡茶原产地)当地山里人把这种喝了会饿的大树茶叶子称为饿叶，它是普洱的前世，是普洱洗去铅华的自然纯真。
饿叶品牌创始于2007年，以西双版纳动腊县易武(贡茶原产地)原生态大树普洱为原料，坚守茶马古道有史以来传统制作工艺，十二道工序，一丝不苟，得日月之精华、溶天地之灵气。制成纯正的饿叶普洱手工饼。
饿叶普洱采用自然干仓存储，品相一流，堪称老茶标杆藏品，保证了储存环境内温差、干湿度的稳定性，使得饿叶转化后品相一流，且口感纯净，易武茶特征鲜明，香扬的茶气融合在茶汤中，品饮中感觉甘、甜、润、厚。
地理位置
饿叶的产地70%森林覆盖面积。地势东北高，西南低，北部山脉波状起伏。年平均温度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之间，土壤富含各类微量元素，空气湿润，终年高山云雾笼罩，所出产的茶叶色，香，味，形俱佳，被钦定为贡茶之乡。是茶树生长的黄金基地。
从茶树生长的自然环境来看，山高雾重、土地肥沃的生态自然、腐殖质厚，土壤有机含量高、森林覆盖率高，植物共生生态系统保持良好。用光绪皇帝的话说：“这儿的茶叶汤清亮，气高香，味甘醇，沁心脾，回甘久，不愧为茶之极品。”
品质特点
茶汤甜润饱满，入口即化，兰心蕙质之感，水路绵软；微苦，苦中带甜，微涩，入口即化，汤质饱满，回甘快且较长久;由于长于西双版纳原始森林的山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。茶汤厚重饱满，一口茶喝下去，香气总是徘徊在你的口腔里久久不散。
饿叶皆选自这西双版纳古六大茶山的易武茶区古树原料，由于是春季采摘，茶叶生长周期长，因此叶芽内积攒了更多的干物质，富含700多种花香、果香、蜜香，营养成分最为充足，茶多酚、儿茶素含量非常高，可冲泡30次以上。
加工工序
饿叶以手工采摘、一芽两叶为标准，经低杀青翻炒、手工揉捻、日光晒干、挑拣黄片、入笼熏蒸、石模压饼，然后让其自然阴干，最后竹浆棉纸包饼，竹笋外壳七片包装，六道竹篾捆扎而成的手工饼。
具体包括十二道工序：荟调、杀青揉捻、晒干、拣茶、称重、揉饼、压饼、拆袋子、阴干、包纸、包装、成品。用传统手工石模压制，自然阴干，融天地之精华，得日月之灵气。
价值功能
饿叶普洱茶被誉为送给珍贵生命的健康礼物。
饿叶中含有多种矿物质和多种维生素，这些元素在人体内部，具有极其重要的养生功能。时常饮用，有利尿、解毒、 抗炎症、 助消化、 减肥、 提神醒脑、 醒酒、 健身、 增强食欲、 平衡体内酸碱、 平衡调节胆固醇、 增强抵抗力、 延缓细胞衰老、降低尿酸、 抗辐射、抗癌等功效。
相对于烟酒，茶最有益于身心的健康。茶丰富的内含物能有效调节人体的机能，饮茶的雅趣又能减压放松，是老祖宗流传下来的养生妙法。
茶为万病之药
唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》一书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”其意思是：“所有的药只能针对性的治疗某一病症，而茶是可以治各种病症的药”。700多年前(宋代)日本高僧荣西大师在《吃茶养生记》里说茶为“养生之仙药”、“茶为万病之药”。
《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。荼tú就是茶的古字（英文 tea 读音来自荼tú）。茶最早的功用就是药用。
明代钱椿年编、顾元庆删校的《茶谱》，将饮茶的功效归纳为：“人饮真茶，能止渴消食、除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶”，提出了茶是生活必需品的观点，明朝之后出现了六大茶类。
适宜人群
饿叶普洱对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。
饿叶是大众饮料，一般人群皆适合喝饿叶普洱茶。
收藏价值
对于饿叶普洱茶收藏，一直有‘盛世存茶，乱世存金’的说法。
可以用六大价值来形容饿叶收藏，分别是时间价值、文化价值、历史价值、交流价值、文物价值和经济价值。
饿叶所选用的普洱茶原料厚重而充满韵味，张力十足。对于自身品质较高的普洱茶来说，干旱（2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020为干旱年）无异于一把金钥匙，是开启其后期潜力的关键之一。
老茶喝一片少一片，在某种程度上也是一种资源，想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大价钱才能买到，所以从增值的角度来看，饿叶也将成为人们投资的趋势。
选购技巧
观形
它是标准的大叶种茶，叶底大、长、厚、韧性好，叶面革质状，有锯齿，叶背绒毛多。汤色金黄，新茶茶汤通透明亮呈淡黄色。
品味
冲泡好后香气高扬，品饮时入口苦涩度非常低，甜度极高，茶汤质感非常细腻，有清香和花蜜香。
扫码溯源
饿叶品牌主张“买的放心，喝的讲究，送的有价值”，所有出厂茶品都遵守唯一产品、唯一等级、唯一价格、唯一包装四大标准，每类茶仅有一款产品，国宝级就是唯一等级，所有产品一个价格，扫描包装二维码即可查看产品溯源档案，质优有保障，具有人所共知的身份标签。
很多生茶爱好者，虽然知道普洱黄片的存在，然而对于黄片具体是怎么一回事却不甚清楚，甚至还存在一些误解。
不过，在许多老茶客心中，普洱黄片却以甜醇适口和持久耐泡的特点大受欢迎。
什么是普洱黄片？
在普洱茶制作过程中，有一个毛茶筛拣工序，按照生产标准，那些因原料较粗老在揉捻过程中不成条、色泽偏黄的茶菁，会被筛选出来，被挑拣出来的便是“黄片”。普洱黄片会被压成紧实的饼茶或砖茶形态，以便后续的收藏转化。
在过去，并没有黄片的说法，由于当时普洱茶的采摘制作较为粗糙，大多老嫩叶混采制作并一起压制成饼；后来随着国民经济水平的提高，消费者对普洱茶品质的要求更高了，各大茶企用来制作普洱茶的原料越来越细嫩，大多采用一芽三四叶的细芽嫩梗，也有了更加精细的制作加工，黄片由此产生。
筛选
外形不佳，并不意味着品质不好
黄片因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好，黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，所选原料好，则黄片品质好，反之，所选原料差，黄片品质也差。
正因为如此，市场上的名山名寨黄片才会广受茶友的追捧。
名山名寨的古树发芽时间较晚，价格高，加上制茶季时间紧张，为提高采茶效率，或多卖点钱，很多人都是老嫩混采。
茶企将其制作成纯料茶，将黄片挑剔出来，只保留细嫩的部分。由于名山名寨的黄片，本身原料珍贵，品质优良，更是产量稀少，若是只是因为其品相不佳就蒙受嫌弃，对每一位爱茶人来说，都太过可惜。
口感甜醇，十分适合现饮
黄片内果糖、茶多糖等多糖类物质含量较高，咖啡碱和茶多酚含量低，所以品饮时苦涩度低，刺激性较小，茶汤甜度更高，滋味相对醇和，当年也能现饮。
低成本也能体验名山之味
由于是被“拣剔”出来的“副产品”，价格常常会比“主产品”便宜很多倍，所以喝起来会非常划算，要是碰上名山名寨的黄片，超低成本便能体验各大山头之韵，一解茶瘾。
持久耐泡
黄片在加工过程中细胞壁破损率较小，冲泡时内含物质析出相对缓慢，耐泡性高，而且黄片转化快，陈化后口感更加出众。
茶多糖含量丰富，药理作用强
黄片叶质较粗老，含有丰富的多糖类物质，其中茶多糖是治疗糖尿病时的主要药理成分，对降血糖能起到有效的作用。
另外，茶多糖还具有抗癌、抗氧化、防辐射、抗凝血与抗血栓、增强机体免疫能力、对心血管系统的若干病理作用等功能。
当然，不可置否的是，黄片的内质更加单薄，以纤维素、茶多糖等多糖类物质为主，而咖啡碱、茶多酚与氨基酸含量较低。
润元昌生茶产品挑拣标准严格，并不单单只把黄片单独挑拣出来，一些品相稍差的茶条也会一同挑选出来和黄片一起压制，起到一定的丰富内质作用。
801班章黄金甲，更是拼配了恰当比例等级更高的大班章生茶，内质与口感层次更加丰富，改善人们以往对于黄片的印象。如果你喝过就会发现，其实喝起来真不错，何况还能以低成本体验名山之味，简直不要太划算。
