原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

绿茶几种味

找到约2,905条结果 (用时 0.013 秒)

哪种红茶最好喝?什么红茶品牌比较有档次比较好喝?

红茶起源于我国,如今已经推广到全世界。即便是在喜欢喝咖啡的外国,红茶的在日常生活中的的地位也不可小觑。而在现在的国内市场,红茶的品种也是不少的。今天小编为大家介绍几种市面上的比较好喝的红茶。



正山小种红茶来自武夷山的正山小种红茶是本年的春季新茶,它采自1000米以上的高山,取叶间嫩芽反复萃取后,经过古法炭火烘焙,最后由老匠人手工研制成茗。正山小种红茶的外形呈条状,紧密殷实,色泽乌润,泡出的茶汤色红润,味醇而后甘,带有淡淡的花果香。另外哦,小种红茶是由正山小种和外山小种之分的,其中.正山小种才是正宗的红茶,而正山小种中尤以产自桐木关的正山小种红茶品质最佳。所以选择正山小种红茶的时候要注意看产地哦!



古树滇红茶古树新鲜萃取炒制的滇红茶,味道鲜爽醇厚,口感饱满顺滑。古树滇红茶入口先是淡淡的花果香气,然后从舌尖到咽喉,慢慢感受着它润滑流淌的触感,清香中带有些微苦,后味是淡淡的回甘。层次非常的鲜明丰富,是一款老茶客也不会挑剔的红茶。虽然从品质上来说,滇红茶不如正山小种红茶,更不如位列世界四大红茶之一的祁门红茶,不过它的优点在于它丰富的天然古茶树资源。云南地区百年以上的古茶树数不胜数,这保证了滇红茶的口感。所以一些优质的古树滇红茶是完全不输于极品红茶的。

祁门红茶祁门红茶是无烟熏制而成,陶罐储存,凑近了品是淡淡的清香,没有过多杂质的味道。极品的祁门红茶,用85度的热水冲开,饮下一口慢慢的品,滋味软绵。祁门红茶不如滇红浓厚,但味道甘鲜,像是一个温润儒雅的君子,给人清风徐徐的明爽感。能够成为被世人称道的极品红茶,祁门红茶不负盛名。

斯里兰卡红茶斯里兰卡红茶是世界三大红茶之一,锡兰红茶是其中的一个品种,也是中国最早引起的一种。锡兰红茶的制作需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序,因而它通常制为碎茶,茶汤呈赤褐色,滋味爽口柔和,气味带有淡淡的花香,涩味较少。斯里兰卡红茶虽然出自国外,不过在国内市场上也有不少,尤其是它的兼容性非常好,适合奶茶店和餐厅使用。现在外面卖的哪些红茶大多数都是用斯里兰卡红茶冲泡的。

红茶品牌哪个比较有档次比较好喝?



中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉莉.花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

绿茶七大代表香型,你喝过几种?

绿茶是最具春天气息的茶,一杯清汤绿叶的茶水,闻一闻就神清气爽,喝一口鲜甜甘醇,似乎将春天装进了茶杯里。

但是,不同的绿茶,由于生态环境、茶树品种及加工工艺的不同,也有不同的代表香型。

01豆香

豆香在扁形炒青绿茶中经常出现,其中最出名的代表茶就是龙井茶。

而上好的西湖龙井的豆香并不是炒黄豆香,而是豆花香,香气清爽鲜醇,辨识度极高。据《钱塘县志》载:茶出龙井者,作豆花香,名龙井茶,色清味甘,与他山异。这里的豆花香,是一种类似蚕豆花的香气。

02栗香

闻起来像板栗的一种香气,也被形容为烘炒香。

根据栗香的香气程度和持久度差异,又可分为嫩栗香、板栗香、熟栗香3个细分香型。

通常来说,低温出嫩栗香,香气偏柔和、优雅,多见于原料细嫩的高档绿茶;中温出类似坚果的板栗香;熟栗香则一般出现在火功较高的绿茶中,类似炒板栗的香气。

板栗香的代表有信阳毛尖、日照绿茶、湄潭翠芽等。

03果香

果香一般在红茶、乌龙茶中更常见,不过,部分绿茶也有果香。

比如洞庭碧螺春就有怡人的果香。有人认为,这是因为茶树中有很多果树,茶叶吸收了果树的香气所以导致出现了果香。

但也有人持不同的看法,他们认为碧螺春的果香是地域香与工艺香以及品种香的结合,这种说法更令人信服。

04清香

这也是绿茶有别于其它茶叶的一大典型香型,绿茶的香气大部分都是清新馥郁的,散发着浓郁清鲜的春天气息,鲜爽度非常高。

清香型绿茶代表茶有黄山毛峰、安吉白茶。

05奶香

奶香在乌龙茶中较为多见,尤其是台湾的金萱乌龙,奶香味非常明显。

绿茶中也有类似奶香,尤其是黄金芽最为明显,它属于白化品种,又叫奶白茶。

冲泡之后,叶底呈乳白色,而且由于氨基酸含量很高,所以茶汤非常鲜甜,品质高的会有馥郁的奶香。

06兰花香

兰花香在绿茶中比较少见,是部分高档绿茶才会出现的香型,它与多数呈豆香、栗香的绿茶不同,兰花香的绿茶香气清幽,清新脱俗。

典型的兰花香绿茶有太平猴魁和舒城小兰花、桐城小花等。

07海藻香

海藻香多见于蒸青绿茶,类似海藻或海苔的香气。

蒸青绿茶用高温蒸汽杀青,保留了较多低沸点的芳香物质,味道会比炒青或烘青绿茶更加鲜爽。

代表茶有湖北的恩施玉露,还有一些日本的蒸青绿茶,例如玉露茶、抹茶。

当然,绿茶的香气不止以上几种,比如大部分毛尖、毛峰类茶都具有嫩香;茶毫较多的绿茶还具有毫香,比如碧螺春,黄山毛峰等,而且往往一款茶会出现多种香型,还希望大家能够仔细去品鉴。

来源:神州茶韵,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

保存茶叶的几种错误方法,茶都会变成废草

  2020年似乎过得特别快,转眼秋就深了。天高云淡,气候干燥,导致很多茶友存茶时不注意防潮。几个不小心,大价钱买来的好茶,可能就变成废草了。下面小西就盘点一下,您在家庭存茶时可能犯的一些错误。

  保存茶叶的几种错误方法

  错误1:湿手触摸茶叶

  很多茶友比较讲卫生,在泡茶前喜欢洗手,之后毛巾一擦,就直接取茶。其实,即便擦干了手上的水,手上也还是有些潮湿。长期以往,茶叶就会受潮。茶友们要养成等手干些,再用茶则取茶的习惯。这样不仅卫生,还能初步估算投茶量。

  错误2:拆开包装裸放

  秋冬天干物燥,但不意味着空气里没有水汽。平时做饭,或使用加湿器,也会让室内产生水汽。如果喝茶后,把打开的包装袋直接放在架子上,茶叶就容易受潮或吸收其它异味,从而影响品质。什么时候都把茶放在袋内,才能确保万无一失。

  错误3:和其它食物堆放一起

  去朋友家里做客的时,总发现有些人能随手从桌子下拿出一袋茶,或从桌上凌乱的零食堆里变出一盒茶。经常说,茶叶吸附性强,和花果混种一起都能使茶汤产生花果香。旧时茶叶店都是拒绝鱼鲞进入的,如果干茶和零食乱放,那滋味就酸爽了。

  错误4:边开边喝,频繁开箱

  把白茶、黑茶、普洱等具有存放价值的茶,单一品种地放在纸箱里,这无疑是个很好的做法。但如果边存边喝,每次喝茶从纸箱里拿出,之后再放进,频繁开箱,这就有问题了。

  首先,白茶、普洱茶等在密封环境中,状态比较稳定,频繁开箱的话,会对茶叶环境造成影响,不利于后期转化。其次,频繁开箱也会让干茶吸附水汽和异味,如果疏忽没有及时密封而受潮,那一箱茶叶可能就毁掉了。对于长期储存的茶叶,基本隔上1~3个月打开外层纸箱一次,感受茶叶香气变化即可。如果想喝,就把想喝的茶单独拿出来,单独存放,不要因小失大。

  错误5:什么茶都放冰箱

  绿茶、黄茶、清香型乌龙茶冰箱存储,能帮助降低它们的氧化速度,保持鲜爽度和色泽。但经焙火的乌龙茶、白茶、普洱茶、红茶(金骏眉除外)、茉莉花茶(碧潭飘雪除外)就不适合放在冰箱了。因为焙火的乌龙茶本就需要退火,无需放在冰箱;白茶、普洱茶等放在冰箱不利于后期转化;红茶是全发酵茶,常温存储即可;而茉莉花茶放在冰箱则会让它的香气受损。即便存放绿茶、黄茶等也一定要密封好,以避免与冰箱中的海鲜等串味。

  错误6:地下室存储

  茶不是酒,不要看到别人在地下有个酒窖,就东施效颦,跟着弄个地下存茶室。地下室潮湿且不通风室闷味大,简直是天生的湿仓环境,最容易让好茶受潮而发霉变质。

  总之,存茶总原则是:低温、干燥、避光、避氧,最好还通风。你记住了吗?

找到约2,787条结果 (用时 0.011 秒)
没有匹配的结果
找到约118条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果