藏山615忙肺
传说中的“普洱味精”，舌底鸣泉级别的体感
作为众多普洱茶产区中位于北回归线以北的山头，高纬度造就的特色，超越了常规临沧茶口感。<615忙肺>在香气(高花香)和甜感方面的表现自不必说，更为难得的是，其在汤体的软滑度和体感方面，依然有超出预期的表现。
临沧茶向来是留给世人回甘强的印象，但忙肺茶在此基础上，生津好到不敢相信。即便是拿来和以生津著称的高端易武茶对比，也不落下风。
配合其入口微苦但化开极快的特点，忙肺茶被很多资深"原料党”"在圈内称为"普洱味精"。也就是说，在过去漫长的历史中，忙肺茶是被作为点晴之笔拼配进其他产品中的。
15泡滋味如一的秘密，获评“省级优良茶种”
临沧北部完好的生态环境孕育的超高內含物质，高纬度造就高酚氨比，原始种的特有属性，带来特别的原野滋味，这便是忙肺古茶一一勐板忙肺大叶种群体种(1980年经省级茶树种质资源普查组专家命名并经审定，认为忙肺大叶种茶属优良茶树群体品种)异于常规临沧茶的特別之处。
大雪山冲泡后，挂杯香近似兰花香，杯底香悠长持久，汤色浓黄明亮，入口汤质厚实饱满，口感醇滑显厚重，滋味鲜爽有甜韵，茶气充足显霸气，回甘绵长，生津汨汨，给人满是甜蜜生津的感觉，内含物质的丰富程度，达到15泡滋味如一。
未被开发的明日之星
与冰岛、昔归、邦马大雪山并列的“临沧四小龙”
波哥12年前就到过永德，用波哥的话说，到永德的路是所有茶山里最远且最难走的路。好在近年来交通的发展，让永德忙肺得以越来越多的被外界所认知。但即便如此，忙肺的茶相比于其综合品质来说，商业上的开发程度和知名度几乎可以被称为一个未被开发的处女地。
开发力度小，往更直接了说，就是生态环境基本未遭破坏，还有原料价格维持在一个合理的水平位置，且完全没有采摘过度的迹象。
在圏内的原料党看来，永德的忙肺，是可以与冰岛、昔归以及邦马大雪山在品质上并列的"临沧四小龙”。那么相较于永德忙肺如今的价格来说，称其为"明日之星”，应该是实至名归的。
永德双骄
文士梅子箐，武将忙肺茶
梅子箐的茶树属于种植型古茶树，因其高海拔优势和土壤环境造就了梅香隐隐流动，汤水清甜凛冽的口感，宛如文士一般。而永德另外一个知名茶山忙肺忙肺茶,，滋味足、香气高、茶气猛，俨然一位猛将。地理位置上，经度相差无几，而梅子箐等纬度远高于忙肺南一北，各领风骚，堪称永德双骄。2021年春茶，吉普号首度将两款茶做全给老茶友们呈上各领风骚的永德茶。
试喝品鉴
<615忙肺>试喝结论
地点：昆明北市区(1900米海拔，沸点92.5度）
用水：珍茗山泉
投茶量：7g
茶具：吉普号标准盖碗2.0(130ml)
第一泡：醒茶/洗茶，叶底毫香浓郁，杯底花香明显；
第二泡：入口汤体非常软，在口腔中化开极快，汤香表现好；
第三泡：滋味强劲，有轻微苦底，但迅速转化为舌面的生津；
第四泡：汤体厚实，有轻微涩感，但同样化开速度快；
第五泡：滋味和汤体的协调性很好，持续生津；
第六泡：口腔开始有爽利感，但伴随有微涩；
第七泡：生津持续，且强劲，滋味方面的浓度不减；
第八泡：开始有喉韵、后背冒汗；
第九泡：汤体依然厚实；
第十泡：甜感明显，汤体有厚度；
第十一泡：汤体依然厚实；
第十二泡：滋味和汤体稍微开始下降，但汤体的粘稠度保持；
第十三泡：大幅延长浸泡时间，滋味浓度依然强；
第十四泡：甜感明显，口腔爽利感强；
第十五泡：滋味和汤体依然没有淡感；
总结：<615忙肺>的稳定性是最令我们的品控团队吃惊的一点，其次其花香和汤体的水软程度同样令人留下深刻印象。作为藏山系列中为数不多的临沧茶区单品，<615忙肺>的综合表现超出预期。
满目春风，茶香沁心，一叶见方寸，一茶现万千，是温度和草木之间分寸感的刚刚好，让临沧成为茶叶的黄金纬度产区；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光华滋养，临沧茶历经岁月的涤荡依旧焕发着最原始的生命张力。
今天小编带大家
走进永德县
“品尝”临沧好茶——忙肺茶
永德县是世界茶树发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积野生型、过渡型、栽培型古树茶。有史料记载，公元1384年（明朝洪武十七年）永德县便开始种茶、制茶、饮茶。提起永德茶，以被称为“临沧四小龙”（冰岛、昔归、忙肺、大雪山）之一的忙肺茶最为有名。
勐板是古代永德通往缅甸及怒江七道河渡口的重要交通节点，而忙肺村隶属于勐板乡。忙肺是傣语地名，意为“河谷间的山岭”。面朝东坡、日照充足、背靠高山的忙肺村不仅有丰富的地下水资源，而且山脚缓缓流过的勐板河也为茶叶等植物的生长创造了优越的条件，茶园周围植被丰富、森林茂盛，给茶叶的生长营造了良好的生态环境。
忙肺大叶茶在得天独厚的环境里生长着，经过上百年的栽培驯化，造就了忙肺古树茶的独特魅力，也使得忙肺茶在永德众多茶山中一枝独秀。1980年，经省级茶树种质资源普查组专家命名为“勐板忙肺大叶群体种”，并经省级审定为优良茶树群体品种。
忙肺村共有5个自然村11个村民小组，有茶园4950亩，大树以上茶园2850亩，其中，集中连片古树茶1980亩，多数茶树树龄达百年以上。
忙肺茶条索秀挺，苗锋壮硕，汤色清澈明亮，滋味厚重，香气浓郁，回甘快，口感饱满，爱茶人士将其总结为“甘醇顺滑微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久”。
相对于冰岛和昔归，忙肺茶是被茶友忽视了多年的精品名山茶。“成名”较晚的忙肺茶，一直到2013年以后，才被更多人熟知，价格也从几十元一公斤涨到数百元一公斤。
有541户2507人的忙肺村，目前茶叶初制所已达107家。为了守护好这些“金叶子”，忙肺村对忙肺茶与茶山进行规范管理，建立茶叶合作社，从种植、采摘到加工严格生产标准，加强茶园科学化、生态化、规范化管护，杜绝化肥农药的使用。同时实行“茶山控制”，设立茶叶检查站，对原料进行源头把控，积极推广“茶纹链”溯源系统，严格实行“一饼一码”。
喜欢玩乐队的茶叶种植“土专家”李敬最近“火”了。李敬是土生土长的忙肺村人，他大学毕业后在昆明先后做过销售、跑过滴滴，但是两年之后，李敬还是回到了家乡，跟着父亲当起了“茶农”。靠着勤奋好学，他很快从一窍不通的“门外汉”，变成了茶叶种植的“土专家”。
在忙肺村，有许多像李敬一样回乡的人。此前，忙肺村村民的主要收入来源为外出务工，随着茶叶价格大涨，越来越多离乡打工的村民回到忙肺，认真打理之前被“丢弃”的茶树，收入比从前翻了数番。
记 者：熊之鹂 罗 燕
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坝糯藤条茶古茶园。
在临沧茶中，产茶重地是在临沧双江的勐库镇，即“勐库十八寨，寨寨出好茶”，说的就是勐库茶区了。但随着名山茶崛起，临沧勐库十八寨各个寨子的茶叶，其价格也渐渐呈上涨趋势。
这几年来，就个人对临沧茶的理解，除却冰岛老寨以及冰岛南迫、冰岛地界、冰岛坝歪、冰岛糯伍这五个寨子的茶，较为广大茶友所知。但是，冰岛茶，并不是人人都可以亲近的，更不是有闲钱就可以买到正宗的冰岛茶。
临沧名山茶，除却冰岛之外，还有很多很多值得咱们期待的茶区。比如永德茶区的忙肺茶，“贵陈不贵新”，品后，让人久久不能忘怀其味;又比如，临沧名山小微茶区勐麻河，以野兰花香逐渐走进消费市场，深得行业内外人士的嘉奖与好评;
又比如，产区神秘指数最高的绿水塘，人人皆知临沧有“绿水塘”普洱茶，却不知道具体产地在何处;再比如，能与冰岛老寨茶媲美的“冰岛王”大中山茶，再比如澜沧江岸，野生型、过渡型、栽培型千年古茶林林的“沧江遗株”，以“野”称霸一方的凤庆古墨茶……
这些产区的古树茶，都是临沧茶中口碑大好的名山小微茶。正如上文所言的“绿水塘”普洱茶、大中山茶“冰岛王”普洱茶、以“野”称霸一方的“沧江遗株”普洱茶、以野兰花香闻名的勐麻河普洱茶、“贵陈不贵新”的忙肺普洱茶。这些堪称是临沧茶的名山茶代表。
然而，要谈到临沧茶性价比较高的小微茶产地，就我个人的理解来讲，临沧北部茶区，我认为永德的忙肺茶最具有性价比;而临沧南部茶区，则是勐库十八寨中的坝糯茶。
关于临沧忙肺茶的分享，在前几天的文章中已经说得比较多了。可以查阅《这三大特点告诉你，此时最是忙肺好喝时》《临沧茶风范，大器晚成者，忙肺也》《忙肺小饼：有的茶，不能等，一等就是一年》《忙肺小饼售罄，为回馈茶友，2018年艳莲号忙肺古树再分享5提》等系列文章。
今天咱们要讲的是临沧坝糯茶。提及坝糯，诸位可能就想到了以“美”著称的藤条茶。
在临沧茶中，藤条茶也是我近年来关注较多的一个产地。2019年，我策划推广分享「2018藤条」古树普洱茶时，曾这样表达对藤条茶的赞誉：“陌上人如玉，公子世无双。一口藤条，满口清香”。
关于坝糯藤条茶之茶性的研究，我曾从“藤条三美”入手，加以总结并概括出我对坝糯藤条茶之茶性的理解。
何为“藤条三美”?
一美是树形。藤条茶之树形美，是由一种特殊的采摘方式形成的。这种采摘手法，据业界说，是源于清末民初时代流传下来的，被江湖人士归结为“留采法”。每根枝叶新发芽叶两根，便采去其中一根，留下另一根继续生长，以此采摘方式持续一二十年，便可形成这样的藤条树状。
这种采摘手法，被尊称为云南先民劳动智慧的结晶，云茶高度商品化的产物——堪称中国农耕文化的茶叶园艺作品，更是一座活的古茶树博物馆。在中国茶版图上，古树藤条茶分布最为壮观的产地，莫过于勐库镇沿214国道西景线向东前行至小村——那赛——那焦——坝糯一带。其中以坝糯藤条古树茶园最为壮观，其枝条有的上百根之多，有的枝条可达数米。
二美是条形。在普洱茶中，有两个茶的品形娇容最养眼，一个是景谷大白茶原料制成的普洱茶，二是藤条茶制成的普洱茶。但同时占有“好看又好喝”这两个优势的茶，尤以藤条茶做成的普洱茶，当属第一“美”。
三美是茶韵。品藤条之香，纯粹而灵动，有“春有百花，夏有凉风”之感，如春日百花绽放之香;品藤条之韵，如饮山间甘甜的泉水，如秋日收获果成熟实之欣喜。再是，藤条之香，层次感极为丰富，茶友将藤条茶之香戏称为“妖香”;藤条之韵，悠远而深厚，茶友将藤条茶戏称为“冰岛小表妹”。故而，我将藤条茶之茶性的品质特征总结为“毫香蜜韵”。
藤条美人，茶中君子，今日与你分享2020烫金蓝「藤条古树」普洱茶“生茶”，品此藤条佳茗，如饮人间甘露。
作者简介：艾文华，系爱普茶网创始人，龑王牌茶叶品牌创始人，普洱茶体验师、高级评茶员。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《美中时报》(美国)《中华日报》(苏里南)等报刊。
来源：爱普茶网
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