2023红茶大会暨“天下茶尊·红茶之都”云南临沧(凤庆)红茶节5月15日—17日在滇红茶诞生地云南省临沧市凤庆县举行，本次大会由中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会、临沧市人民政府共同主办，中共凤庆县委、凤庆县人民政府承办，大会的主题为“国茶兴 促消费、滇红茶 红天下”。
本次大会得到社会各界的广泛支持，参会人员范围广，有来自全国各地的茶叶生产区、消费区地方政府和行业管理部门、高等院校、科研院所、行业协会，投资、咨询认证机构，茶叶交易市场、茶叶生产经营企业、媒体和国际机构、国内外茶人等来宾和代表共计2200多人参
会议期间将举行2023红茶大会暨“天下茶尊·红茶之都”云南临沧(凤庆)红茶节开幕式、2023红茶产业高质量发展暨滇红茶产业建设交流会、“锦秀茶尊 侨连五洲”全球知名侨商滇红行工作推进座谈会、临沧市茶叶产业发展咨询座谈会、锦秀茶尊觐拜及保护活动、精品名茶及茶业数字化智能装备展、滇红茶产销对接品鉴大会、京东电商运营培训活动、滇红第一村茶旅体验活动、滇红茶系列文旅活动等丰富多彩的活动。
据介绍，临沧是一个因茶而闻名的边境城市，是世界茶树重要地理起源中心和栽培起源中心，是世界著名的茶叶黄金产区，是滇红茶诞生地、普洱茶原产地，是中国最大的产茶市，最大的普洱茶、红茶产地，是全国滇红茶知名品牌创建示范区、普洱茶中国特色农产品优势区，是中国最具茶文化魅力城市，是世界著名的红茶之都和天下茶仓。临沧生态环境优越，茶树资源丰富，有深厚的茶文化底蕴、厚实的产业基础，是著名的茶叶黄金产区，也是茶树种质资源天然基因库。有野生茶树群落80多万亩，百年以上栽培古茶园24.6万亩。临沧市人民政府已依法认定挂牌保护古茶园321个12.3万亩，古茶树1.1万株。有茶组植物4个系8个种，栽培品种上千种。有世界上最粗壮、最古老，树龄达3200多年的栽培古茶树锦绣茶尊。有海拔最高、种群密度最大、抗性最强的双江县勐库大雪山野生茶树群落。有完整记录茶树从野生、半野生到栽培型驯化全过程的云县白莺山茶树演化自然博物馆。有云南大叶种茶发祥地双江冰岛古茶园。有蜚声海内外的普洱茶顶级古树名山—冰岛古茶山、昔归古茶山，有世界顶级古树红茶、古树白茶名山—凤庆锦秀古茶山、云县白莺山。
2022年底，临沧市茶叶种植面积209.3万亩，其中栽培古茶园面积24.6亩，有机认证茶园43.1万亩，绿色认证茶园17.5万亩，雨林认证茶园4.5万亩。茶叶产量16.4万吨，茶叶产业综合产值294.6亿元。滇红茶制作技艺是中国和世界非物质文化遗产，双江勐库古茶园与茶文化系统是中国重要农业文化遗产(已列入第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单)。茶叶产业在巩固脱贫攻坚成果，推进临沧“乡村振兴示范区、兴边富民示范区、国家可持续发展示范区”建设，满足人民群众对美好生活向往中具有不可替代的作用。凤庆古称蒲蛮地、庆甸、顺宁，是世界上最早的茶农——古濮人的原居地，种茶、制茶、饮茶历史悠久，生态条件优越，茶树资源丰富，茶叶品质卓越，茶文化底蕴深厚，茶叶产业基础雄厚，是滇红茶诞生地，是世界红茶最佳黄金产区，是中国茶叶百强县，也是中国红茶第一县。
滇红茶诞生于中华民族全民奋起抗争的抗日风火中，是中国红茶，也是世界红茶的第三代，天生具有传承和创新的基因和传统。滇红创始人冯绍裘是中华茶人的杰出代表，是中国机械制茶之父。1933年冯绍裘担任江西修水实验茶场技术员，负责宁红茶的初、精制试验工作，后到安徽祁门茶叶改良场改良祈门红茶，并设计制作了中国第一套红茶初制机械设备，开创了我国机制红茶的先河。抗日战争全面爆发后，江北、江南茶叶出口产区尽失，9月中旬，为了开辟新的茶叶出口产区，中茶公司派冯绍裘、范和钧到云南调查茶叶产销情况，冯绍裘到顺宁(今凤庆县)，即请凤山茶园试采芽叶5000克，分别制成红茶、绿茶各500克，世界著名滇红茶由此诞生。滇红茶一经诞生，进入国际市场即获得具有“祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”的赞誉，成为世界著名的四大高香红茶之首，担负着振兴中国红茶之重任。
举办2023红茶大会暨“天下茶尊·红茶之都”云南临沧(凤庆)红茶节，是立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，统筹“茶文化、茶产业、茶科技”，促进一、二、三产融合，发挥临沧茶叶产业资源优势，建设世界一流红茶黄金产区的重大举措。
来源：茶频道
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3月27日，凤庆县滇红茶产业联盟春季大会暨凤庆滇红茶2023年春茶开采仪式在安石村茶花谷举行。仪式上，凤庆滇红茶产业联盟发布了经典58初制生产技术规范、生产加工技术规范、“新式茶饮基底茶（工夫茶）”初制生产技术规范，提出2023年春茶收购价格指导意见，并宣布凤庆滇红茶联盟官网正式上线运营。
“安石茶叶是最有名，快快呢采摘是莫偷闲，阿数瑟呢瞧着，罗细瑟呢约来……”茶歌声声话丰年。
茶园内，一垄垄茶树上枝叶细嫩娇美，茶叶色泽绿翠、茶香馥郁。茶农们斜挂茶篓，十指翻飞在茶枝间，将一个个色绿饱满的春茶新芽收入篓中。慕名而来的游客纷纷打卡拍照，体验采茶乐趣，共品茶韵茶事。
据悉，凤庆县是“世界著名滇红之乡”，在第十八届中国茶业经济年会上，凤庆县再次荣获“2022年度茶业品牌建设示范县域”和“2022年度茶业百强县域”。此次在凤庆滇红茶产业联盟春季大会暨凤庆滇红茶2023年春茶开采仪式上发布的生产技术规范主要是为了分析研判行业发展趋势，进一步统一思想，把握机遇，提振广大茶企、茶农的信心，找准滇红茶产业发展方向，研究滇红茶发展策略，实现产品提质、企业增效、茶农增收、财税增长目标。
同时，为进一步激发茶农优质原料生产的积极主动性，夯实茶叶产业发展基础，推动凤庆滇红茶产业高质量发展，凤庆滇红茶产业联盟在2023年春茶收购价格指导意见中特提出“2023年凤庆县茶叶鲜叶收购价格在2022年同期平均收购价格基础上提高6%以上”。至此，凤庆县全面进入2023年春茶开采季。
通讯员/董琛彬 张鹏飞
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送礼是人类文明重要的形式，透过物质交换进行分配，维系社会关系。这个过程有着「分享」的意味，也是良好人际互动的展现。由于送礼是种仪式，因此会有所谓的「守则」。中国向来是礼仪往来之邦，千百年来，自有一套送礼文化，礼品选的好，关系更进一步，礼品选的不对，那么可能会弄巧成拙，花费大精力和金钱说预备的礼品，却帮了倒忙。
说到这里，从古至今，茶叶绝对是送礼绝对不会出错的品项，不论是对方是否喝茶（茶叶，老少皆宜），茶叶自身自带高雅属性，况且又没有那么的以金钱价值来衡量，不仅有高级感，还送了健康，试问还有什么比送健康更合适的呢？况且还是中国的文化符号之一，也是「柴米油盐酱醋茶」中国人不可或缺的家庭物资之一，年节和尾牙即将到来，你还在烦恼预备什么礼品合适吗？！
三个因素，让你拒绝不了「以茶为礼」，这个新年再合适不过：
①.过年必定免不了大鱼大肉，天寒地冻的寒冷冬季让运动量势必断崖式下跌；
中医认为，冬季属干燥、阴凉。这个时候空气湿度相对降低，人们易出现皮肤、⿐腔、咽喉干燥不适;出汗少，内回圈不畅;易流失阳气；摄取大量高热量食物，易出现消化不良等症状。
冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需⽔分，尤其是普洱茶，有效调节人体内回圈，增强消化系统⽣理功效，可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。
②.现代人无论是繁忙的生活节奏还是无论不在的电子产品，致使我们处于亚健康状态；
现代人饮食不正常.杂食.垃圾食品吃得太多，生活工作均离不开电子产品，各种电器的辐射.久坐.熬夜，还有各种污染情况，全民处于亚健康状态，一杯热茶除了可以舒展一下身心.避免过劳的现象，也有多重的益处，对于自身的健康，健康是送給平日辛苦工作的好朋友最好的礼物！同样来一杯热茶可以说是这个凛冽的季节不可或缺的小确幸；
③.又赶上疫情复弹苗头正盛，有研究表明茶叶中的EGGG对于对抗新冠病毒有帮助；
如今，第二波疫情大有复来的迹象，这几天网络上流传着某医师“信誓旦旦”地宣布喝茶对于对抗新冠病毒有着很好的效果，不管是茶商为了营销掐头去尾故意混淆视听，还是研究初步验证，都要抱持小心审慎的态度，不过茶叶对于对抗病毒一直以来的研究已经证实确实有临床效果，所以疫情宅在家吃喝睡，喝喝茶，是极好的一件事情，减肥排毒还能颐养精神。
注：送茶文化，从古至今不仅在民间文人雅士.高官贵胄之间盛行，就连外交场合也不例外，古有乾隆皇帝多次以茶作为国礼赠送外邦使臣，今有共和国多次以茶为礼送给外国友人，现有以茶回赠蒙古国的3万头羊……
但每个人喝茶的习惯以及口味不同，到底要怎么挑选适合的茶叶，以及怎么搭配才可以让对方喜爱呢?
1）年纪大
知道「茶寿」吗？
有三个意思“1.是茶的历史2.是茶树的寿命3.是茶的健康
汉字茶的笔画：草字头古时的写法「十十」是10+10=20的意思，底部纵写「八十八」是88的意思
「十十」的20+底部的88=108，故「茶寿」又称为祝贺108岁的意思。
所以赠送茶品包含着祈求长寿等意思，是赠送给年长者的人气礼品。茶叶所含的丰富有益物质，不仅可以对抗心血管疾病.降血脂和抑制血压上升.降血糖.预防龉齿.有助强化骨质等这些老年人常见的疾病，最主要的还是可以防失智~
年长者，赠送礼品，若选茶叶的话，应该选择茶性温和的为佳，红茶和熟普是最佳的搭配，更别说熟普有「老人茶」之称了，红茶和熟普都有暖胃散寒作用，生津止渴，促进肠胃消化，有助保持血管畅通，降血脂和血糖。
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小茶控·昔归熟普 2020年
小茶控的昔归古树茶，甄选临沧茶区昔归忙麓山古茶园中树龄在100-200年的古树早春茶箐，古茶树混于森林之中，自然的生态环境，独特的地理条件，高纬度低海拔（临沧邦东是整个云南普洱茶区唯一的高纬度低海拔茶）造就了昔归独特的茶叶品质。
注：普洱茶根据工艺和属性的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两大类，生茶色泽黄绿，滋味清爽,祛油脂效果更佳;熟茶色泽红褐、口感香醇，温润，暖肠胃，补足冬季流失的阳气。因此冬季经常饮用沸水冲泡的普洱茶非常有益健康。
小茶控·晒红龙珠 2020年
普洱茶和红茶的综合体
小茶控晒红龙珠，甄选昔归忙麓山古树春茶，经传统生晒工艺，手工揉捻而成。
小茶控·黄金砖生茶 2015年
古茶树上的老叶子，陈化后的“黄金叶
老黄片是指茶叶在筛选工序中按照生产标准挑拣出来的，条索疏松.粗大，不成条的这部分茶菁，基本都是第三叶，其品质和所选原料茶菁的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出。
古树老黄片选自百年以上古树茶，由于叶片组织厚实，相比嫩叶嫩芽，咖啡碱和茶多酚含量较少，多糖类含量较为丰富，老黄片对胃的刺激更小，非常温和，以甘醇浓厚的滋味和持久耐泡见长。
2）年轻人
久坐.熬夜.辐射，几乎已经成为了现代年轻人的标配关键词，身体健康提前透支，一杯热茶，不仅可以舒缓因繁忙的工作而紧张的神经，还有抗辐射.紫外线等作用哦，喝茶并不是“初老”的迹象，也不是老人的专属，养生.保健是各个年龄段都该进行的。
年轻人口感比较喜欢丰富有层次感的，能给自己带来精神振奋，这样也符合年轻人的特征。
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小茶控·白莺山生茶饼 2015年
佛茶，普洱胜地，临沧古树茶王冠的明珠
小茶控的白莺山古树茶，甄选白莺山古茶园中千年古树2015年的早春茶菁，佛茶胜地白莺山（普洱走四方、根源在临沧；万世自在佛、千年白莺山），高山云雾缭绕，清新的空气，古树类型多，规模大，栽培时间长，是茶树起源的历史见证，千年古树比比皆是。
小茶控·猫耳朵生散茶 2020年
普洱新贵.传奇，茶界的小可爱
猫耳朵是临沧茶区的小叶种，芽叶相对其他古树小，又形似猫的耳朵，故名叫猫耳朵。量小，难采，难加工，品质好，（树叶细小，采摘难度系数增加，“熟练采茶工一天大约能采1-2两”，所以数量极其稀少）是为茶中精品！
小茶控·昔归生散茶 2020年
甜似冰岛.茶气比班章.低海拔古茶树之王
小茶控的昔归古树茶，甄选临沧茶区昔归忙麓山古茶园中树龄在100-200年的古树早春茶箐，古茶树混于森林之中，自然的生态环境，独特的地理条件，高纬度低海拔（临沧邦东是整个云南普洱茶区唯一的高纬度低海拔茶）造就了昔归独特的茶叶品质。
不常喝茶：
送礼对象不常喝茶，就觉得「以茶为礼」很不适宜？其实若遇这种情况，更得送茶了，为啥？茶叶是天然的保健品以及最健康的饮品，要引导对方做有益的事情，若对方吸烟喝酒，那么正正好对症状！这时候选茶品，可以从口味清淡.清香型的入手，这类茶品比较不激烈.涩味较弱，较易让新手接受。
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小茶控·白莺山生茶饼 2015年
这款茶，选自临沧茶区的百年古树，是五年陈茶饼，好茶的五年的陈化足以很好，茶滋味细腻清香.茶汤清亮柔顺.回甘强烈持久.饮完口腔满是冰糖甜久久不散，甜韵入喉两颊生津。
小茶控·昔归生散茶 2020年
这款茶，选自临沧茶区的百年古树，是2020年的新茶，扑面而来的是微弱的植物新鲜青味儿，回甘很好，强烈的野韵，茶香丰富多变且厚实，果香让人齿颊驻留，内质非常丰富，虽然是新茶，耐泡度很够。
偶尔喝茶：
这个人群，挑选茶品较为不易，因为一不小心就会被冷落，可以选择回甘比较强烈的茶品，这样才能抓住他们的心，才会继续喝下去，不至于送的茶礼得不到应有的价值。
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小茶控·猫耳朵生散茶 2020年
这款茶，是小叶种猫耳朵，都说倚邦猫耳朵出名，但是你知道昔归也有猫耳朵吗？是2020年的春茶，浓郁且幽长的花香.强烈的回甘和久久回味的生津，澄亮.细腻新鲜的茶汤，让人流连忘返。
经常喝茶：
经常喝茶的人，更偏向老茶，注重养生保健，对于这样的茶客，真的非常好挑选茶品，因为他们接触的茶非常丰富，茶品只要不是特别劣质，一般中上等为佳，那么就会获得他们的喜爱。
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小茶控·黄金砖生茶 2015年
这款茶，来自临沧茶区的春茶，陈化5年的茶砖，都说老黄片是难登大雅之堂，其实是不正确的，虽然基本都是第三叶，但是正是如此，则造就了老黄片的内质异常的丰富，非常温和，非常耐泡。
小茶控·晒红龙珠 2020年
这款茶，采自临沧茶区的2020年的春茶，是经过日晒的红茶，工序是红茶的工序，白茶的日茶，以及云南大叶种。晒红茶香气刚柔并重，口感.香气和甜味更丰富和自然，韵味更悠长，且变化多端。综合了红茶和普洱的长处，拥有隔年陈的特点（日光干燥，有效保留了茶叶里的活性酶，让其有了后期酶促发酵转化的魅力），越放越好喝！
小茶控·昔归熟普 2020年
这款茶，来自临沧茶区的2020春茶， 水质黏稠、汤色红亮、汤感温润滑甜、水路细腻、味道纯、滋味厚重、茶香如兰，非常温和的一款即饮普洱熟茶，冬季的不可或缺的保健养生佳品。
不论是喜欢浓郁茶香的新晋茶友，还是爱品尝细致香气.回甘生津强烈的老茶客，都能在「小茶控」觅得最香.最甜.最对味的古树茶，小茶控古树茶坚持绝对不混茶，让您喝到的每一口茶都只有纯粹茶香，我们是原叶茶的践行者。不管是送礼还是自用，都是非常合适的！不管是谁送领导.送属下还是送父母.同事.邻居.亲戚，亦或是挚友~
