喝了那么多年的茶，你知道自己喝的茶是什么种类吗？
今天小喜年带你了解茶叶的种类有哪些。
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茶的种类分为基本茶类和再加工茶类，基本茶类按发酵程度高低可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
再加工茶可分为花茶、紧压茶、袋泡茶、速溶茶以及含茶饮料。
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绿茶 根据杀青与干燥方式的不同可分为炒青绿茶、烘青绿茶、烘炒结合型绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
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白茶 按照茶树品种和鲜叶原料等级的不同，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
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黄茶 按照鲜叶原料等级可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，黄芽茶包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等，黄小茶包括沩山毛尖、平阳黄汤等，黄大茶以安徽霍山黄大茶产量最多。
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乌龙茶 主产于福建、广东和台湾三省。福建乌龙茶又分为闽北和闽南两大产区，闽北主要为武夷岩山、建瓯等县市，以武夷岩茶为代表；闽南主要是安溪、永春等县，以安溪铁观音为代表。
广东乌龙主产于潮汕地区，以潮安凤凰单枞、饶平岭头单丛为佳。台湾乌龙茶主产于新竹、桃园等地，茶品有文山包种、东方美人等。
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红茶 按条索外形可分为红条茶与红碎茶。红条茶按初制方法不同可分为小种红茶和工夫红茶，其中工夫红茶按地域不同又可分为祁红、闽红、滇红等；
而小种红茶是福建省特产，以崇安星村桐木关所产的品质最佳，被称为"正山小种"或"星村小种"。
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黑茶 有毛茶和成品茶之分，黑毛茶精制后大部分再加工成再加工茶，如各类砖茶、块茶、篓装茶等。
黑毛茶根据产地不同可分为湖南黑毛茶也就是安化黑茶，湖北老青茶，广西六堡茶、云南黑茶也就是普洱熟茶、四川边茶主要销往西藏地区。
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现在你知道自己喝的是哪种茶了吗？
茶叶有着悠久的历史和鲜明的文化传统，是中国的传统饮品之一，同时也是世界茶文化的源头。茶叶既是一种生活艺术，也是一种文化传承。在茶叶文化中，茶的品种、产地、制作过程、饮茶礼仪、文化背景等都有着丰富的内涵。让我们一起来了解茶叶的历史和传统。
茶叶的历史可以追溯到3000多年前的中国商朝时期。当时，茶叶被作为一种草药来使用。随着时间的推移，人们发现茶叶的饮用有益健康，开始将其提炼出茶汤。此后，茶叶作为一种饮用品逐渐流传，并经过不断的改良和提升，发展成如今我们所熟悉的茶文化。
茶叶的品种众多，中国是世界上茶叶品种最多的国家。其中最著名的有绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。每种茶叶的味道、色泽、香气都各有千秋，深受人们喜爱，其中最著名的茶叶品种要数“龙井茶”、“铁观音”等。这些茶叶以其独特的风味和特点成为了中外人们追逐的美食佳品。
茶叶的产地也是茶文化不可或缺的一部分。中国的祁门、武夷山、安溪、六安等地都是闻名遐迩的茶叶产地。不同的季节、不同的气候、不同的土壤都会对茶叶的生长产生一定的影响，从而使同种茶叶在不同的产地呈现出不同的风味和特点。
茶叶的制作过程是茶文化的重要组成部分。茶叶是经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等一系列复杂工序才成品。其中每个工程都有着相当高的技术含量，需要使用特殊的机器或者手工制作。在制作过程中不同的工序和不同的处理手法都会对茶叶的外观和品质产生影响。通过不同的制作方法，可以制成不同的茶叶品种。
茶叶的饮用礼仪是茶文化不可少的一部分。在中国古代，品茶是一种礼仪和文化，与宗教、哲学思想相融合，形成了独具特色的茶道文化。从品茶道具的制作到品茶礼仪的执行，都有着一定的讲究和礼节。茶道是一种独特的文化形式，不仅体现了人们对于饮食的热爱和追求，也展示了人们追求精神秩序和高雅品位的文化境界。
茶叶的文化背景与人类的发展历程有着密切的联系。其中最著名的要数“茶马古道”文化。茶马古道是古代中国南部地区与西藏地区贸易的重要道路之一，茶叶是主要的贸易品之一，通过茶叶贸易，人们扩大了交流，促进了文化的交融，开创了中华民族和西藏文化交往的历史新篇章。
总之，茶叶文化是一种博大精深、至善至美的文化。茶叶文化蕴含着丰富的历史和人文价值，是人类文明的重要组成部分。在如今的生活中，茶叶文化成为了人们关注健康、回归自然、追求高品质享受生活的重要标志。
来源: 茶韵
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#店铺经营之道，这6点有必要了解下
一、了解茶叶专业知识 经营茶店，就少不了要对茶有一定的认知与了解以及一些专业的茶知识，例如茶叶的产地、种类、加工、品饮、鉴赏外，还要具备一定的茶具知识和茶文化知识，这样服务客户向他们展示介绍产品时更有说服力。
二、店内的环境氛围 店内环境要保持干净，可以营造一种清雅氛围，也可以摆些素雅字画及茶具，使人感觉更亲切舒适。
三、店铺不要局限于卖茶叶 店铺不要局限于卖茶叶，可以与鉴赏、品茶、茶艺相结合，使顾客在品茗之后能产生购买想法。
四、关注畅销品与及时补货 店家要经常关注店铺的销售动向，定期找出畅销的产品，及时补货，同时也要留意和收集客户的反馈，了解客户的消费习惯和口味，以便于为客户提供更满意的产品或服务。
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