原标题：头批开化龙顶“顶”级茶亮相省台电视直播！半小时内，50余份高价样品茶一扫而光！
“叮铃铃铃。”4月3日傍晚18：06，钱江源开化龙顶“顶”级茶电视购物直播活动在浙江广电集团好易购家庭购物频道开播仅10多分钟，抢购开化龙顶头批“顶”级茶的电话就一直欢乐地响个不停。
另一边主持人也介绍地更欢快了：“钱江源头水，开化龙顶茶。”开化的“顶”级茶的“顶”字有八大含义，一是开化龙顶的“顶”；二是开化龙顶采摘顶尖的茶芽精心制作而成；三是开化龙顶是杯中舞动的芭蕾、时而顶天时而立地；四是开化龙顶发源地为海拔1193米开化县大龙山顶；五是开化龙顶生长在钱江源国家公园的顶级生态环境中；六是开化龙顶生长在顶级绿茶“金三角”核心区；七是开化龙顶是茶叶顶级品牌，是全国名茶、浙江省十大茶；八是开化龙顶是顶端人士的礼品茶……不一会儿，50余份高价样品茶在正式开抢半小时不到就一扫而光。
为深化开化县茶产业供给侧结构性改革，加快推进茶产业振兴，有效实现茶产业兴旺、茶农增收致富，今年1月份，开化专门出台了《关于印发开化龙顶“顶级茶”管理实施意见的通知》（以下简称：《实施意见》）。该《实施意见》提出,按照“高端茶引品牌价值，大众茶促百姓增收”的发展思路，结合茶产业“三改三提”五年行动计划，开展“开化龙顶”“顶”级茶管理体系建设，对“开化龙顶”“顶”级茶的商标使用、生产技术、产品质量、产品包装和指导价格等五方面进行“五化”管理，树立高端茶品牌形象，以高端茶引品牌价值提升。进一步扩大开化龙顶市场知名度和影响力，助推全县茶叶重点产区向茶产业综合强县转变。
根据准入资格要求，通过综合评议，今年3月，开化县名茶开发公司等5家茶企入选为第一批“顶”级茶茶企，拥有了“钱江源+开化龙顶”双公共区域品牌和生产企业自有商标同时使用的商标权利。本次直播中推荐的头批开化龙顶“顶”级茶样品，就出自开化县名茶开发公司。该公司生产产品曾为历次世界互联网大会指定用茶。这次他们带来的“顶”级茶一共是50份，每份仅100克，为3月25日前采摘的单芽开化龙顶绿茶，让利抢购的优惠价为每200克799元。
因为，这批“顶”级茶除了必须具有SC等绿色食品认证以外，还必须经过官方组织的严格评审。要符合开化龙顶生产技术规程制作、无农残；茶叶外形为针形或条形，干茶含水量要在6.5%以下；另外除对茶叶类型、品种、采摘时间有明确规定外，其外形、香气、滋味、汤色、叶底组成的100分审评分值，它们的总评分达到了必须有的90分以上。说一句“开化用心种‘一芽’也毫不为过”。
如此好的开化龙顶茶自然也受到了广大网友和爱茶客的追捧。不少没抢到的网友还连连留言：直播中的“顶”级茶样品准备的太少啦。
“我们还可以预定，并提供寄送服务。”开化县农业农村局作为直播活动的主办方之一立马回复，他们并提醒网友：钱江源、开化龙顶双商标“顶”级茶有自己的独特包装，也有官方购物平台，欢迎更多朋友品尝开化好茶。
（来源：开化传媒集团）
采访完开化县农业特色产业发展中心负责人后，迟迟没有动笔，中国茶叶区域公用品牌绝大多数是在地方名优茶的基础上发展起来的，先有名茶，后为品牌，经过了近三十年的发展，一县一品，在浙江几乎所有的产茶区县都有自己的茶叶品牌，百花齐放的背后，是激烈的竞争，尤其是八项规定公款消费消失后，每一个在当地看来很有名的名茶如何冲破区域限制，走向全省走向全国?在进一步拓展市场，追求做强做大规模效益方面都面临了相同的瓶颈，产业转型升级，品牌赋能再造，从最初设立区域公用品牌时着重解决农产品的卖难到品牌成熟后期望实现最大限度的品牌溢价，卖好价，无不成了茶产业政府主管部门的思考的统一命题。
十里铺茶园
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选择的路径有推倒重来的，如平阳之平阳黄汤、建德之建德苞茶、淳安之千岛湖茶。更多的是垂直提升，重新进行产业规划，从品种资源筛选培育入手进行产品设计，从品牌形象符号设计入手塑造全新品牌形象，如新昌之大佛龙井、武义之武阳春雨、泰顺之三杯香，开化龙顶当属垂直提升的第二种形式。
喜欢茶的老茶人们都知道，开化龙顶茶是在上世纪八十年代开启的名优茶热潮中较早开发出来的文化名茶，开化龙顶可以说是除龙井茶等历史名茶之外的主流品种，知名度很高，美誉度也很好，一芽一叶或一芽二叶初展，泡在透明的玻璃杯中如幽兰初绽，带着来自大山深处的浓厚的山野气息的清香或栗香，让人爱不释手。
30多年来区域公用品牌打造的成功经验表明，产地区县的党委与政府的重视，职能部门长抓不懈，产业政策扶持，宣传推广到位，是区域公用品牌打造的制胜法宝。但不少地方也出现了疲态前行的状况，逐鹿中原，你不进步，别人就赶上或超过你了。开化县农业特色产业发展中心负责人告诉记者，开化龙顶茶需要有这样的危机感，要力争保持在浙江名优绿茶的第一方阵不掉队。
茗边观察注意到，开化龙顶茶曾两次蝉联浙江省十大名茶，早些年在市场消费的认知度比较高，在后起之秀安吉白茶、大佛龙井、越乡龙井等区域公用品牌板块效应的影响下，不是说开化龙顶茶知名度下降了掉队了，而是淹没在群星灿烂中。从2017年开始，开化从重新梳理发布开化龙顶类产品标准入手，迈开了品牌再造之路。针对前几年，不管针型、扁形、绿茶、红茶，凡开化生产的茶都被冠以开化龙顶茶的混乱现象进行整顿，什么样的茶才配得上叫开化龙顶茶?它的产品特征又是怎样?2018年3月3日在开化举行的2018年中国开化茶商大会上，首次颁布了《开化龙顶茶加工技术规程》，明确了开化龙顶茶属针型绿、竖直型绿，从采摘标准、加工工艺技术等进行规范，特别值得一提的是，《规程》首次明确规定了开化龙顶茶的杀青方式，可以机器杀青，也可以杀青组合，但摒弃了多功能理条机杀青方式，主要是为了保证开化龙顶茶外形的色泽绿翠。2019年11月28日发布、2020年3月1日实施的《开化龙顶茶标准》(GH/T1276-2019)，对开化龙顶茶进行了重新定义：明确开化龙顶茶，是以开化县境内的鸠坑系列、翠峰等茶树品种的鲜叶原料，在开化县行政区域范围内生产、加工的，具有“紧直挺秀、香高味醇”品质特征的牙条形绿茶。
2020年1月6日，开化县农业农村局出台发布了“开化龙顶顶级茶管理办法”，旨在实施“以高端茶引领品牌价值提升”的品牌全新形象的再造，注册登记了“顶”字牌商标，和“钱江源”商标，与开化龙顶茶证明商标三标同用，并设计了顶级茶专用包装，企业经审核授权使用，但需要专门成立的管理中心进行质量评审，符合质量要求者，由管理中心统一包装交给企业自行销售。
这里从产品品质质量入手来为品牌注入生命与灵魂，品牌的认知是建立在产品质量的认知基础之上的，此举无疑解决了开化龙顶茶是什么样的茶的消费者的认知困惑。
品牌价值靠高档茶来引导。那么整体的产业效益及茶农增收，还得需要大众茶来促进。高端茶引品牌价值，大众茶促百姓增收，这是开化茶产业的两手抓。
开化县与省内众多的名优茶产区一样，习惯性的作业方式是只采一季春茶，对春茶后期及夏秋茶的鲜叶利用，一直没有好的办法。除了鼓励多做出口茶原料和开发红茶产品外，开化开始尝试茶产业的“开化制造”的发展思路，以招商引资的方式引进在国内市场具有销售实力与销售渠道的流通企业，将原料基地、加工拼配中心建在开化。如招商引资进来的浙江成峰茶业有限公司，已在开化境内种植1000亩茶，建立了三条加工生产线，专做中低大众茶消费的成峰模式，一定会触动开化境内习惯于做高档礼品茶的本地企业，从拓展市场延长产品链来实现规模与效益。
大黄山茶园
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开化县农业特色产业发展中心负责人介绍到，在品牌再造的路径实施上，基地的重规重建是保障，巧妇难为无米之炊，开化全县有12.5万亩茶园，但真正采摘面积要大打折扣，不少边远地区茶园有荒芜现象，为此开化县政府于2019年3月出台了“三改三提”五年行动计划，旨在新茶园发展，老茶园打造的奖励政策，明确新茶园第一年补助1400元/亩，第二、第三年分别补助300元/亩，三年补助2000元/亩;对20年以上的低产茶园台刈，每亩补助1200元。为了凸显科技兴茶，真正帮助茶企、茶农解决品种优选、种植、加工等各领域的技术问题，组建成立开化县茶叶科学研究所。
钱江源头水，开化龙顶茶。习大大赞誉：“开化是个好地方”，开化23年来坚持生态立县，秉承绿色、生态发展理念，已经申报“中国有机茶之乡”，已经规划并重点打造了苏庄、何田、齐溪、池淮为绿色生态与有机茶重点优势区域。苏庄800亩有机茶基地已经申报，进入认证程序，开化将开展全域有机认证。健康、绿色、生态、有机将是开化龙顶茶品质的最好背书。
高举品牌，从开化制造到开化创造。开化上下牢记习总书记“开化龙顶茶全国有名”，“种茶也大有前途”的淳淳嘱托，以实际行动践行“绿水青山就是金山银山”的可持续发展理念，让茶产业造福百姓。
区域公用品牌，“市长做，还得市场做”，扶持做强做大龙头企业，努力实现母子品牌共生共荣。要引导与鼓励龙头企业走茶旅融合的创新之路，请进来，让全国茶人茶友到习总书记赞誉的“好地方”体验青山绿水之下的生态环境，品最纯香的开化龙顶;走出去，去大众消费城市推介开化龙顶茶，培育开化龙顶茶目标市场的成熟消费群体。
品牌再造，品牌提升，品牌孵化，开化龙顶茶在全省有名的基础上要实现全国知名!这会是一条十分漫长的路，开而化之，开化茶人将上下求索!开化县农业特色产业发展中心负责人说。
作者孙状云系茗边头条、《茶讯》创始人、主编，中国发展研究院农业农村品牌战略研究中心专家顾问、研究员。
为深化开化茶产业供给侧结构性改革，加快推进茶产业振兴，有效实现茶产业兴旺、茶农增收致富，日前，开化专门出台了《关于印发开化龙顶“顶级茶”管理实施意见的通知》（以下简称：《实施意见》）。
“顶级茶”发展思路
该《实施意见》提出,按照“高端茶引品牌价值，大众茶促百姓增收”的发展思路，结合茶产业“三改三提”五年行动计划，开展“开化龙顶”顶级茶管理体系建设，对“开化龙顶”顶级茶的商标使用、生产技术、产品质量、产品包装和指导价格等五方面进行“五化”管理，树立高端茶品牌形象，以高端茶引品牌价值提升。进一步扩大开化龙顶市场知名度和影响力，助推开化茶叶重点产区向茶产业综合强县转变。
“顶级茶”品牌管理
“开化龙顶”顶级茶管理工作由“农特中心”委托县龙顶名茶协会（简称“名茶协会”）具体操作。名茶协会对“开化龙顶”证明商标进行规范化管理,以茶叶龙头企业和专业合作社为依托，成立“开化龙顶”顶级茶品牌管理中心（简称“管理中心”），设立管理员、检测员、审评师等专职岗位。对纳入管理的主体准入资格,诸如：必须按照《DB330824/T005-2017开化龙顶茶加工技术规程》生产加工；必须具有SC认证，产品质量应符合标准；产品具有绿色食品认证以上；年茶叶产值在500万元以上；历届茶王争霸赛获银奖以上；辐射周边农户100户以上从中获益等六项标准进行审核。
“顶级茶”品牌申请、使用
符合条件主体向“名茶协会”提出申请，经审核后准入，协会按照每年“成熟一批入选一批”的思路有序推进管理体系建设，一旦发现违规茶企或大户即刻淘汰，两年内不允许准入。根据准入资格要求，通过综合评议，第一批5家茶企入选名单为：开化县名茶开发公司、浙江云翠茶业发展有限公司、浙江芹阳茶业有限公司、浙江益龙芳茶业有限公司、开化县金凤凰茶叶专业合作社。列入“开化龙顶”顶级茶管理的单位将实行“钱江源+开化龙顶”双公共区域品牌和生产企业自有商标同时使用的商标制度。“开化龙顶”顶级茶使用许可有效期为2年。
