9月18日，2020中国·开化龙顶西湖品鉴会在杭州西湖国宾馆隆重举行。这与其说是一场专场品鉴会，还不如说是一场高规格的开化龙顶品牌推介会，开化县书记、县长双双为开化龙顶茶品牌代言站台，杭城茶界大咖纷纷为开化龙顶品牌站台，开化龙顶品牌再造之后以产品力注魂的开化龙顶茶隆重亮相省城，王者归来?此次专场品鉴会在某种意义上也再一次表明了开化要做好、做强、做大开化龙顶品牌的决心!
中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富，中国农业科学院茶叶科学研究所所长、党委书记姜仁华，中国国际茶文化研究会副会长、浙江省委党校原常务副校长沈立江，中国茶叶学会理事长，中国农业科学院茶叶科学研究所副所长江用文，中国国际茶文化研究会副秘书长、学术与宣传部部长，浙江省社科联原党组书记陈永昊，中国国际茶文化研究会副秘书长兼办公室主任、浙江省政协研究室原副主任戴学林，中国国际茶文化研究会副秘书长兼培训与普及部部长、浙江省教育考试院原党委副书记缪克俭，浙江省农业农村厅农业技术推广中心副主任徐云焕，浙江大学茶学常务副系主任陈萍 ，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、首席研究员胡晓云，浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚，浙江在线副总编辑、副总经理蔡李章，浙江省农业农村厅农业技术推广中心研究员俞燎远，衢州市政协党组成员、衢州市茶文化研究会副会长金明，中共开化县委书记鲁霞光，中共开化县委副书记、开化县人民政府代县长毛献明，开化县委副书记、政法委书记汪黎云，开化县人民政府副县长陈崇，开化县农业农村局局长陆永和，开化县农业特色产业发展中心主任胡金寿等领导和嘉宾参加了本次品鉴会。
中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富(左)，中共开化县委书记鲁霞光(右)
与会领导和嘉宾
会上中共开化县委副书记、开化县人民政府代县长毛献明在致辞中表示：开化龙顶是生态茶。开化县地处浙、皖、赣三省七县交界，处于中国绿茶“金三角”(婺绿、屯绿、遂绿)的核心区。境内山高林茂，云雾缭绕，森林覆盖率高达80.9%，地表水、空气质量常年为优，PM2.5平均浓度常年保持在30以下，是全球负氧离子浓度最高的五个地区之一、全国首批“中国天然氧吧”，自然条件尤其适宜茶树的生长，所产之开化龙顶茶持嫩性好，含氨基酸、芳香物质成份多，品质卓越。
中共开化县委副书记、开化县人民政府代县长毛献明致辞
开化龙顶是品质茶。一直以来，开化县委、县政府高度重视茶产业发展，早在上世纪90年代，就大力实施名茶名牌战略。自1985年6月被商业部评为全国名茶以来，开化龙顶先后获得中国国际农博会金奖等省部级以上荣誉110多项，是地理标志产品、“中国驰名商标”，多次蝉联浙江省十大名茶，成为G20杭州峰会和历次世界互联网大会指定用茶，是中国国家围棋队的赛事用茶。近年来，开化县委县政府更是坚持以“高端茶引品牌价值、大众茶促农民增收”的发展定位，以“钱江源国家公园+钱江源区域公用品牌”“双钱江源品牌”推动开化龙顶标准化、产业化、品牌化、市场化，打造“全域有机茶”。目前，开化县拥有省级生态茶园3个，市级生态茶园10个，县级生态茶园15个，创建绿色有机茶园近2万亩，提升改造老茶园1.9万亩，发展高标准茶园5.7千亩。今天的开化龙顶茶，集历代茶农孕育之精华，千锤百炼终成绿茶之魁、源头一绝。
开化龙顶是文化茶。种茶、制茶、爱茶、敬茶的历史在开化山区颇为久远，明崇祯四年《开化县志》就有“进贡芽茶四斤”“茶出金林者，品不在天池下”的记载，多少文人茶客为之倾倒。南宋理学家朱熹在龙顶茶的发源地大龙山品茗吟诗：“采薪煮绝品，渝茗浇穷愁。”抗日战争时期，新四军第一、二、三支队在开化集结整编时，陈毅将军也赋诗“醉欣戎歌品龙顶，君酌千觞(shāng)志更酬”。世界茶联合会会长、茶界泰斗王家扬先生曾称赞：“钱塘江一江挑二龙，源头出龙顶，源尾产龙井”。浙江省作家协会副主席王旭烽老师喻龙顶为“山中的老衲”。
开化龙顶是好客茶。如果把“茶”字拆开来看，就是“人在草木间”，这正是代表了开化人“人在草木间、人与自然合”的生活态度。“泡茶待客，千年如此”，开化人常邀三两好友，泡上一壶外形紧直挺秀，香气馥郁持久，滋味鲜醇爽口、回味柔润甘甜的开化龙顶，养眼的是清澈、明亮、鲜绿的汤色，让人倾心是那一波三折，回味无穷的口感：一水鲜爽，略带清涩，齿颊留香又苦中回甘;二水醇厚，汤味纯和，入喉滑爽且甜润绵延;三水清淡，但淡而不薄，舌下生津而意犹未尽，令茶客畅享“吸山润而得林泉幽意，握小盏而容日月乾坤”之怡情。
开化龙顶是致富茶。开化县2020年省定消薄增收任务全面完成，开化龙顶作为开化低收入农户的“致富茶”可谓居功至伟。近年来，我们通过举办“开茶节”、“斗茶会”、“茶王争霸赛”、“茶商大会”等一系列茶事活动，进一步提升开化龙顶品牌知名度。御玺明代贡茶园、益龙芳茶文化园等一批极具文化特色的茶园，将吃茶、玩茶、喝茶、用茶、品茶、饮茶“六茶共舞”“三产融合”的产业大格局逐步打开，蓬勃发展的茶业和茶文化日益成为开化的民生产业、绿色产业、文化产业、服务产业和健康产业。2019年，开化县茶园总面积12.5万亩，茶叶总产量2360吨，产值8.82亿元，开化龙顶正成为强县富民的强大引擎。
浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚在致辞中谈到，开化被誉为浙、皖、赣三省七县交界的“中国绿茶金三角”。钱江源头水，开化龙顶茶。造就开化龙顶优秀品质的秘诀，不仅在于开化有着优异的自然禀赋，开化还有着扎实的茶产业基础，开化拥有龙头企业、专业合作社、家庭农场、专业大户等不同层次的涉茶主体，遍布茶叶种植、生产、加工、深加工、内外贸整个产业链;开化培育了许多工匠型人才，为开化龙顶茶的高品质打下了坚实基础。
浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚
更重要的是开化县委县政府和茶叶主管部门以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入践行"绿水青山就是金山银山"发展理念，把茶产业作为乡村振兴、农民致富的重要抓手，采取有力措施发展茶产业。通过政策、通过茶王争霸赛、斗茶赛、设计开化龙顶顶级茶、举办客商大会、产品推介会、品鉴会等举措的实施，开化龙顶茶一定能够成为更多消费者青睐的一杯好茶，开化茶产业一定能好上加好。
在本次品鉴会上，开化县还被授予“中国生态茶之乡”的荣誉称号。开化县24年来坚持“生态立县”，始终把生态嵌入茶产业的发展格局，作为国家级生态县、国家生态文明建设示范县的开化，这一次又迎来了新的标签——中国生态茶之乡，该殊荣在全国尚属首个。
中国国际茶文化研究会会长周国富为开化龙顶茶品牌做推介并为开化县授牌
一片青山绿水,一茶飘香四海。14日上午，中国·开化龙顶茶王争霸赛，在开化鸣笛启幕。开化县以茶为核心，邀全国茶人欢聚一堂，赛茶品茗，赏景论道，展示全新的“开化印象”。
本届茶王争霸赛由中国国际茶文化研究会、浙江省茶叶产业协会、浙江日报报业集团、宁波市旅游投资发展有限公司、衢州市茶文化研究会、开化县人民政府主办。为期两天的开化龙顶茶王争霸赛围绕“提升开化龙顶品牌价值与知名度”的核心理念，展开了一系列活动。包括全国茶学科首席科学传播家研讨会、“龙顶问春”欢迎茶会、茶王争霸赛系列活动开幕式以及产销对接、茶旅推介等丰富的分会场活动，尽享开化龙顶风采，共商产业发展大计。
开幕式上，衢州被中国国际茶文化研究会授予“中国茶机之都”称号，这在全国尚属首个。
中国国际茶文化研究会会长周国富为衢州“中国茶机之都”授牌
衢州茶产业历史悠久，起于唐，盛于宋。改革开放以来，市委市政府高度重视茶产业发展，建基地、强茶企、创品牌、拓市场，加快茶产业发展取得了显著成效。特别是茶机产业，起步早、发展快，经过坚持不懈的培育。现如今，衢州已经成为全国茶机行业最大的研发和制造企业集散地。截止2018年底，全市名优茶加工机械占全国市场的近40%，茶机工业产值超过5亿元，带动总产值超过100亿元的总产业链。
衢州市农业农村局局长王光华发言
衢州茶机风雨四十多年，是衢州改革开放四十多年的飞跃发展的缩影。未来衢州茶机发展方向如何？ 衢州市农业农村局局长王光华提出了三点规划： 一是要打响金字招牌，成立茶机联盟，建立茶机企业共同的制度约定，推动行业抱团发展，主动融入“一带一路”战略，努力把衢州打造成为全球茶机制造的“硅谷”，切实肩负起“中国茶机之都”应有的担当和作为。二是要打造产业生态，搭建科技创新平台，增强企业自主创新能力，做大做强茶机龙头企业，优化茶机发展环境，不断提升茶机产业的竞争力和影响力。 三是要助力乡村振兴，以茶机进步为动力，实施茶产业转型发展三年行动计划，大力推广省力化、自动化、连续化等先进茶机，推动茶产业“机器换人”，拓展抹茶深加工，培育茶叶区域公用品牌，形成茶机和茶产业相互促进、相得益彰的良好发展格局，为乡村振兴注入新动能。
在本次中国・开化龙顶茶王争霸赛系列活动之前，主办方通过走访茶农、茶商，针对生产、加工、营销等方面的需求，收集了茶企、茶农关心的产业发展的问题，并在全国茶学科首席科学传播家研讨会上，现场请茶界专家建言献策。
中国农业科学院茶叶研究所副所长 鲁成银
中国茶叶学会理事长江用文
中国国家茶文化研究会茶馆专业委员会主任朱家骥
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞
“当地政府要通过走出去、请进来，不断加强开化龙顶茶及区域公共品牌的宣传推广，培育一批龙头企业，加快推动开化龙顶走向省外。”浙江大学茶叶研究所所长王岳飞在谈及开化茶产业的发展之路时强调，开化龙顶要加强品牌宣传，提升市场竞争力。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳建议开化县要加强一二三产融合的实质性发展，以乡村旅游、体验式消费推动茶文化传播和茶叶消费，根据不同消费市场定位，开展高端名优绿茶和大众优质绿茶为主，红茶、白茶等多茶类组合为辅的茶叶品类引导。
此外，中国茶叶学会理事长江用文、中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银、中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会主任朱家骥以及来自浙江省茶叶集团有限公司的茶企代表也分别从红茶加工工艺、生态茶园建设、质量安全追踪、茶叶深加工和国内外精制茶销售情况等不同领域，解答“开化之问”。
四道好茶迎八方来客
“待到春风三四月,石炉敲火试新茶”。生机勃勃的春日里，开化茶香弥漫。为全方位展示“开化印象”，呈现产业发展的过去、当前、未来。
茶会现场来自开化本土22家茶企茶农的茶艺师
钱江源头品龙顶
在“龙顶问春”欢迎茶会上，开化为来客送上四道地道的“开化茶”。一道开化龙顶，一曲“龙顶情”，讲述茶叶与茶艺背后的故事，演绎浓浓茶情；二道开门红，一曲“龙顶梦”，唱响未来发展梦，为老牌龙头企业擦亮品牌优势；三道老枞茶，一曲“龙顶翼”，描绘领域新蓝海，讲述茶叶深加工企业的多元发展之路；四道将送上各家企业的优质茶叶，茶香幽幽，甘甜自在心头。
钱江源头水，开化龙顶茶。开化龙顶香气鲜嫩清幽，滋味醇鲜甘爽。春日里品上一杯，馥郁持久，回味甘甜。在一杯热茶里品龙顶真味，享开化风情。
一场比赛评匠心好茶
匠心造好茶，开化龙顶的成就离不开背后一批又一批默默耕耘奋斗的茶人。“我送了两批茶样，但是不知道能不能获奖。”开幕式前，一位参赛者表示出紧张的心情。据悉，为提高茶叶品质、提升品牌核心竞争力。本次比赛进行了周密的组织，加工及取样全程拍摄，并在公证处人员监督下存放样品。按照外形、滋味、香气、汤色、叶底五大标准，由第三方权威机构进行评审。
开幕式上组委会通过视频的形式，回顾了公证历程，当场揭晓比赛结果。此次比赛项目分为单芽和一芽一叶两个类别。开化县内茶企、茶农共29家单位参赛，收到各类茶样共46个，其中单芽类茶样25个，一芽一叶类茶样21个。经过一个多月的层层筛选，2019中国·开化龙顶茶王争霸赛金奖茶王产品终于诞生。
金奖茶王颁奖
机制单芽类项目中浙江云翠茶业发展有限公司荣膺一等奖，开化县红云家庭农场、开化县名茶开发公司获得二等奖，浙江芹阳茶业有限公司、开化县丽群家庭农场、开化县方庆家庭农场获得三等奖。
一芽一叶类项目中浙江芹阳茶业有限公司荣获一等奖，开化县金凤凰茶叶专业合作社、开化县春神家庭农场获得二等奖，开化润源茶叶专业合作社、开化县三山家庭农场、开化县名茶开发公司获得三等奖。
中国工程院院士陈宗懋
“好山好水出好茶”。开化龙顶优异的品质得益于优越的自然生态环境。随着产业的快速发展，茶产业质量安全已成为其是否能够持续发展的根本。中国工程院院士陈宗懋就“绿色防控与质量安全”进行了主旨演讲。他指出，当前我国正进入“生态高值农业”的新时代，开化茶产业发展应紧紧围绕“创新”和“绿色”这两个关键点发力，实现安全生产和化学农药减量的绿色防控目标。
站在新的历史起点，开化县茶产业振兴发展面临新的机遇和挑战。借助此次契机，开化展现了茶产业发展的全新形象。未来，开化将以“稳定基地、提升品质、提升品位、提效增收”为目标，以一二三产融合为途径，强化政策引导、科技支撑、主体培育和品牌引领，加快推进茶叶全产业链建设，深入推进茶产业生态化、标准化、品牌化发展，全力推进开化茶产业发展更上一层楼。
来源：浙江在线茶媒体中心出品
记者：朱冬艳 黎欣
责编：奇芽 | 主编：好茶君
本文为178好茶原创,未经许可请勿转载，如有侵权联系既删除
最是一年春好处，茶香袅袅不可负。3月4日，从浙江开化龙顶新茶开采新闻发布会上获悉，受天气影响，今年的开化龙顶茶将于3月10日正式开采，相较往年，今年新茶品质普遍更优，顶级茶价格将不低于5200 元/kg。
开化龙顶新茶开采新闻发布会现场“开化生态环境优越，气候条件独特，森林植被茂密，水源涵养丰富，造就了开化龙顶的卓越品质。”开化县副县长杨选科介绍，开化地处北纬30°中国绿茶“金三角”核心区，森林覆盖率高，素有中国“亚马逊雨林”和“浙西林海”之称，地表水、空气质量常年为优，是全球负氧离子浓度最高的5个地区之一，拥有理想级的茶叶生产环境。通过这些年发展，开化龙顶正成为开化最具特色的金字招牌、最富底蕴的文化符号、最有潜力的富民产业。
开化副县长杨选科作主旨发布
龙顶兴则农业兴。开化历届县委县政府高度重视茶产业发展，早在20世纪90年代就大力实施名茶名牌战略，近年来，开化坚持发挥生态优势，深化茶旅融合，以茶兴业、以茶富农，全县茶产业规模、质量和效益显著提升。如今，伴随着茶叶市场需求多元化的发展趋势，县委县政府提出“高端茶引领品牌价值，大众茶促进百姓增收”的发展思路，鼓励茶产业多元化发展，逐步形成以绿茶为主、红绿并进，多层次、多门类相结合的产品结构体系。“特别值得一提的是，钱江源开门红红茶依托开化独特的生态环境，通过以全国红茶加工制作冠军李群勇为代表的的开化茶叶工匠的精雕细琢，成为一款限量版的生态精品，深受广大消费者青睐。”开化县农业农村局局长吴根良表示。
远处青山如黛，近处茶香泌人，眼下漫山茶园绽放春的气息。“这里原先是一片荒芜地，去年在共富联盟的帮助下，村里种下约13.3 hm²茶园，现在终于到了收获的时候，预计为村集体增收40余万元。”在池淮镇篁岸村，瞧着眼前嫩绿的新芽，村委会副主任汪联合感慨不已。
池淮镇是开化茶叶大镇，拥有骨干茶园超633.3 hm²。去年6月，该镇以党建为统领，组建“金叶子”共富联盟，串联起滩头、横龙、寺坞、篁岸等7个地理位置相近、产业发展互补的行政村。通过联盟，村村抱团发展，实现资源共享、平台共建、品牌共塑，共同提升龙顶茶附加值和竞争力。今年，联盟7个村共种植茶叶约423.3 hm²，预计产量达150 t，产值约5250万元，开化龙顶这一片“绿叶子”正逐步变成促进农民增收致富的“金叶子”。
“为加快推动开化茶产业振兴，我们还谋划实施了良种繁育、质量管控、品质提升、主体培育、市场拓展、品牌打造、营销保障、数字产业、茶城融合和人才培育等十大工程。”杨选科说，为推动茶产业高质量发展，开化配套出台《全域绿色生态茶园建设与管理指导意见》等“1+N”政策体系，体系化推动茶产业高质量发展。
在本次开化龙顶新茶开采新闻发布会上，开化首次授权开化县名茶开发有限公司、开化宝纳制茶有限公司等14家企业使用开化龙顶及钱江源开门红地理商标。“我们拿到开化龙顶以及钱江源开门红两项授权，这是政府对企业的肯定，更重要的是这将大大增强消费者对开化茶叶的信心。”开化县名茶发展有限公司负责人郭重庆信心满满。
依托生态，培育品牌，开化茶产业迎来大发展。数据显示，开化龙顶自1985年6月被商业部评为全国名茶以来，先后获得省部级以上荣誉110多项，蝉联浙江省十大名茶，“中国生态茶之乡”“中国龙顶名茶之乡”等殊荣也纷纷落户开化。当前，开化县从事茶行业相关人员5万余人，2021年全县名优茶产量3221 t，产值13.02亿元，一二三产总产值达26亿元。在2021年度中国茶叶区域公用品牌价值评估中，开化龙顶品牌价值达29.04亿元，成为全国最具品牌发展力茶叶品牌之一。
来源：中国茶叶
如有侵权 请联系删除
