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黑茶4年

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小罐煮茶:湖南黑茶2017捆茶4年陈,蒸煮之,鲜甜厚酽韵绵长


【引子】陈期约4年的湖南黑茶,先蒸一会儿再煮,真的很好喝吗?很是期待!


湖南 黑茶 2017捆茶2kg茶柱(2017年友人旅游时所购):

该黑茶捆成了茶柱状,我拆取了一些干茶装入竹盒中存放,唤醒茶性,凝聚茶香,以备饮用;而我家夫人则将剩余的干茶,连带包装一起,送给她的熟人了。

  

这些年来,偶尔拿一些出来煮着喝,以降心火,去口疾,效果非常好!

今年(2021年)3月初,因为有些上火,就准备煮一罐黑茶来降火。刚一打开竹盒的盒盖,紫菜鲜甜香扑鼻而来,非常强烈,这样的茶香,令人惊奇!

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备具:桶装竹炭净化自来水,900ml铁壶烧水,250ml银罐 烤茶蒸茶煮茶,深2.5cm小紫砂杯品茶。


苦度:经初步测试,该黑茶苦度不会超过30°,30g:1g微沸煮3min入口不苦,只有一丝苦底。

涩度:涩比苦轻。

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2021.3.17 pm7:30  阴雨 16℃ 88% 湖北黄冈家宅。

1)取茶:该茶苦度不超过30°,为保证茶汤入口无苦无涩,按40°满量投茶(水茶比40g:1g ),开盒取茶5g入茶荷。

细观干茶,叶片褐黑,偶见粗梗;闻之,鲜甜香扑鼻,纯净无异味。



2)蒸茶:放柱形茶滤于银罐中,注入约20g开水(以茶滤中稍见到水为好),开足火力烧至沸腾冒蒸汽,将备好的干茶投入茶滤,蒸汽蒸茶1min,可去杂气,提香气,唤醒茶性,并使干茶吸水膨胀!蒸茶时,鲜甜香气四溢! 蒸茶留下的一小口茶汤,入口鲜甜,无苦无涩。



3)煮茶,品汤:

1道(水茶比40g:1g):蒸茶完毕,往罐中注满刚烧的开水;注水时响声雷鸣,茶香四溢;微沸煮茶3min出汤200g,不足200g时用白开水补足;闻杯底,先是带鲜甜底的焦糖香,然后是蜜香;汤质厚酽无苦无涩,茶汤入口远比紫菜鲜甜饱满,入喉也非常地鲜甜且回送口腔,久久不散,身体热感也比较明显。


2道:先给银罐预热20s,再注满刚烧的开水,煮茶3min出汤200g;汤质鲜甜感不减,稠度稍降。


3道,先给银罐预热20s,再注入开水6成满,煮茶3min出汤;杯底焦糖香在这一道最明显。


 4-6道,先给银罐预热20s,再注入开水6成满,煮茶3min出汤;杯底焦糖香稍减,汤质依然饱满,鲜味稍减,甜味更加甜软,非常地好喝啊!

汤色:小杯汤深2cm,第1道小杯汤色栗红显金圈、油亮而有质感,第2道金黄显红,第3道金黄微红,4-5道浅黄,第6道浅红。

叶底:耐煮,几乎全是叶片,比较舒展柔软,偶见硬梗,整体呈栗色;闻之,香气纯净无异味,第1道时的叶底鲜甜香味扑鼻,第6道时的叶底鲜甜香味仍然比较明显。

  

细品之,杯底鲜甜香焦糖香蜜香显,汤厚酽鲜甜无苦涩,回甘生津好,茶气明显柔而不烈。

饮毕,喉头鲜甜,余韵绵长,爽!


【蒸煮pk直煮】

2021.3.10,下午5:53直接煮这款4年陈的湖南黑茶;下午7:30先汽蒸一会儿(电陶炉开1500W汽蒸干茶1min)再煮这款湖南黑茶,茶汤更香!更鲜!更甜!更柔软!

中茶黑茶2021年客户大会暨金中茶新品上市发布会圆满举行!

激情同行,“金”彩共创——2021年12月5-7日,中茶黑茶2021年客户大会暨金中茶新品上市发布会在湖南长沙成功举办。

湖南中茶茶业有限公司(以下简称“中茶湖南”)总经理余鸣新及中茶黑茶全国各地经销合作伙伴齐聚一堂,共忆2021,共绘中茶黑茶发展蓝图。中茶黑茶全体员工热情洋溢,欢迎远方的家人们回“家”共襄盛举。

激情同行,“金”彩共创

一年之计在于春,为了迎接春节的到来,中茶黑茶为广大消费者带来了春节的“礼物”——金中茶系列新品。

“金中茶”是中国茶叶股份有限公司高品质系列产品,由中国茶叶股份有限公司技术委员会研发。旨在凸显“好茶在中茶”,为广大消费者奉献鉴赏与收藏珍品。

“金”:寓意中国茶叶股份有限公司引领行业产品标杆质量之决心,本着“正源产地、珍优原料、精湛技艺”原则,锻造中国茶卓越属性。

本次公司推出的“金中茶”系列黑茶产品有:金中茶天尖茶350克、金中茶手筑茯茶700克、金中茶手筑茯茶700克·礼盒版。

“金中茶”天尖茶:精选核心产区、高山、一芽一叶明前春茶原料,凭借中国茶叶股份有限公司技术委员会团队精湛的加工技艺,充分发挥并体现安化黑茶独特的品质优势,真正展现了安化黑茶的独特魅力。

金中茶(天尖茶)

信息

产品归属:安化黑茶(天尖茶)

货号:ZHA-211211

规格:350克/盒

箱规:350克/盒*4盒/件

品质

外形:条索紧细,锋苗显露带金毫,色泽黑褐油润

汤色:金黄明亮

香气:清高持久,带嫩甜花香

滋味:醇厚甘爽

叶底:柔嫩多芽,色泽黄褐匀亮

“金中茶”茯砖茶:精选核心产区、高山、春茶原料,凭借中国茶叶股份有限公司技术委员会团队精湛的加工技艺,充分发挥并体现黑茶核心原产地独特的品质优势,真正展现了安化黑茶的独特魅力。

金中茶(手筑茯茶)

信息

产品归属:安化黑茶(手筑茯茶)紧压茶

货号:ZHA-231211

规格:700克/盒

箱规:700克/盒*6盒/件

品质

外形:茶砖形态端正,松紧适度,条索紧结带锋苗,色泽黑润,360个小时足时发花,金花璀璨茂盛

汤色:橙黄明亮

香气:菌花香馥郁带嫩香

滋味:浓醇甘滑,水中含香

叶底:肥软匀整,色泽黄褐明亮

金中茶,金品质

会上,吉首市人民政府副市长陈勋、张家界市永定区人大常务委员会委员覃玉兰对本次大会给予了充分的肯定和美好的祝愿。并先后在会议现场对湘西名茶——湘西黄金茶、莓茶进行了分享。

吉首市人民政府副市长陈勋推介湘西黄金茶

张家界市永定区人大常务委员会委员覃玉兰推介莓茶

回顾2021,我们心潮澎湃

2021年,是中茶十四五战略规划的开局之年,是中茶加快业务布局的一年,也是中茶加强品牌宣传推广工作的一年,即使在受疫情影响的相对严峻的市场环境下,中茶黑茶依然逆势而上,取得了不俗的成绩。

而我们每一次的成功都离不开各位积极开拓、携手并进的客户伙伴们的支持。会上,公司为多年来与中茶黑茶携手奋斗、成长、积极贡献、坚持不懈的经销商伙伴授予了属于他们的荣誉。

中茶黑茶历经几十年发展,栉风沐雨,一路走来与所有的经销商伙伴们心手相牵,稳步前行,风吹不散我们的信念,雨淋不灭我们的热情。多年来收获了许多珍贵的友谊和回忆,在活动现场,客户朋友倾情分享了自己加入中茶黑茶后一路走来的精彩、感人的拼搏历程。中茶黑茶业务经理也深情讲述了多年来和中茶黑茶并肩共进的华丽蜕变。他们都向大家展示出了不忘初心、激情创梦的高远情怀。

雄关漫道真如铁,而今迈步从头越

中茶湖南总经理余鸣新讲述公司2022年战略规划

会上,中茶湖南总经理余鸣新分享了公司2022年的战略规划,为2022年的工作提出了方向和期望,并对中茶黑茶的未来发展提出了新的目标和实际可落地的措施。他表示,近年来黑茶已“益”军突起,成为“千亿湘茶”产业的重要一极。未来,中茶黑茶将继续以“三年再造新中茶”为发展目标,以“好茶在中茶”为品牌价值主张,大力实施黑茶品种优化、品质提升、品牌打造的“三品”工程,坚定执行“做标准、做链条、做技术、做品牌、做渠道、做产品”的“使命六做”。优化产业布局,深化机制改革,推动安化黑茶从六大茶类中脱颖而出,带动安化黑茶行业向高质量发展转型升级。

中茶湖南副总经理王伟分享“金中茶”系列产品开发历程

中茶湖南副总经理王伟分享了“金中茶”系列产品的开发历程。他强调,中茶公司本着“正源产地、珍稀原料、精湛技艺”的原则,推出了“金中茶”高品质系列产品,致力于打造各茶类好茶的标杆代表,而中茶黑茶本次推出的“金中茶”安化黑茶系列新品,聚正源、正宗、正统于一身,充分彰显了安化黑茶的底蕴与内涵。为广大消费者奉上品饮与收藏臻品的同时也为人们美好生活贡献力量。

中茶黑茶研发与市场管理部副经理黄红芳分享2022年产品架构及规划

随后,中茶黑茶研发与市场管理部副经理黄红芳就2022年产品架构及规划做了详细报告,报告中进一步明确了公司产品线。她表示,未来将充分发挥技术优势和资源优势,研发更多年轻化、时尚化、便捷化的新型茶类饮品,提高各年龄层的生活品质,引领健康消费新方式。同时,提出了如金中茶、百年木仓、小金花、陈韵金砖等主推产品的打造计划,并对客户关心的产品相关的重点问题做了详尽的解答。

中茶黑茶销售部经理唐辉伟分享销售政策及规划

此外,中茶黑茶销售部经理唐辉伟就2022年的经销商政策做了解读,并通过打造线上线下多元化、规范化、高效化销售渠道,统筹“门店、电商、特通、收藏”四条渠道线一体推进,为更多消费者提供更便利的购物渠道和更加优质的购物体验,也为客户带来了更多的盈利渠道,为来年的丰收打下了坚实的基础。

不忘初心,勇往直前

现场签约活动

2021年已接近尾声,新的一年即将开始,全体中茶家人们以饱满的热情,昂扬的激情,在中茶黑茶全体经营班子的见证下,一起签下了2022年的业绩目标,以“咬定目标,勇往直前”的斗志,迎接新一年的挑战。

中茶黑茶第二届经销商技能大赛颁奖

为了进一步提升客户对中茶黑茶产品的认识和专业技能,中茶黑茶成功举办了第二届经销商技能大赛,沿用了团队作战形式,设有多个竞赛环节。天气寒冷,也抵不住参赛团队的昂扬斗志,现场气氛紧张热烈,高潮迭起,参赛团队各显风采、一决高下,充分展现了中茶黑茶“学技能、赛技能、强技能”的良好氛围。

梅山黑茶2018年旺茶系列新品发布会

  4月1日—2日,阳光和煦,草长莺飞。广东省东莞市尼罗河大酒店多功能会议大厅,座无虚席,济济一堂,一场别开生面的黑茶技能培训暨新品发布会在这里激情上演。来自广东区域的各级经销商、店长及意向客户共计100多人盛情出席。

  旺茶系列产品标识

  这次活动由湖南梅山黑茶股份有限公司主办,广东运营中心承办,旨在传授黑茶文化知识,拓宽营销的思路与方法,增强从业人员的兴趣和知识储备,更好地为市场服务。2018年是梅山黑茶冲刺IPO的关键年之一,各项工作千头万绪,而广东市场是公司黑茶销售的主要区域,销量大,覆盖面广。为更好的推进相关工作,特举办店长技能培训暨旺茶系列新品发布会,作为今年市场启动与旺茶系列新品推广与销售的第一站。活动内容主要包括黑茶知识在销售中的运用、怎样泡好“梅山崖”黑茶、客户签约与授牌、梅山黑茶2018年广东市场布局、旺茶系列新品展示与发布、旺茶系列销售技巧等等。

  广东运营中心负责人谭宏杰讲授《黑茶知识在销售中的运用》

  公司销售部主管陈璇讲授《怎样泡好“梅山崖”黑茶》

  签约授牌仪式

  市级代理授牌

  专卖店代理授牌

  专卖店代理授牌

  公司副总经理彭勇分享《梅山黑茶2018年广东市场布局》

  旺茶系列新品展示与发布

  庄重而温馨的培训、分享,客户签约、现场授牌、新品展示活动高潮迭起,接下来进行的颁奖、茶艺表演、新产品订购与现场抽奖等活动,更是热火朝天,美不胜收。

  茶艺表演

  一等奖获得者合影

  亲情推广奖

  最具影响力奖

  部分经销商、店长上台载歌载舞

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