茶
香叶，嫩芽
慕诗客，爱僧家
碾雕白玉，罗织红纱
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞
洗尽古今人不倦，将至醉乱岂堪夸
喝茶，一直是中国的传统精髓文化所依。古往今来，茶叶的清香沉浸在每个人的生活里。
又逢春暖茶香时，沏一壶春茶，涤尽身心的尘埃~春风十里，不如春茶一杯。
清新的茶叶，淡淡的茶香，再配上好听的轻音乐，陶醉其中，行到水穷处，坐看云起时。
《琵琶语》
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《渔舟唱晚》
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《高山流水》
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《春江花月夜》
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《广陵散》
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《汉宫秋月》
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《平沙落雁》
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《云水禅心》
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《梅花三弄》
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《禅茶一味》
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《夕阳箫鼓》
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《阳春白雪》
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《阳关三叠》
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《渔礁问答》
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《香山射鼓》
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《寒鸦戏水》
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《蕉窗夜雨》
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《出水莲》
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《彝族舞曲》
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《潇湘水云》
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人生如茶，懂得收藏和酝酿，懂得浓淡转笔，懂得一品再品。滚滚红尘，只要手边有茶，即能解渴解俗，又能养身养心。
爱茶，爱上一种生活方式！
喝茶的讲究注意事项有：1、讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。2、讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。3、不饮过浓的茶。4、临睡前不饮茶。5、进餐时不大量饮茶。6、酒后不宜饮茶。
喝茶的注意事项和常识
1、不要空腹：茶叶里面含有咖啡碱的成分，如果空腹喝茶可能会对身体产生一定的刺激，加重肾脏的负担。
2、注意温度：茶叶里面具有茶叶油、维生素、茶碱等成分，如果温度过高会导致茶叶中的维生素被破坏，降低了茶叶里面的营养价值，还可能会增加有害物质。
3、发热不要喝茶：发热的患者现在可能在使用药物，如果这个时候喝茶，茶叶里面的咖啡碱会导致人体体温升高，而且还会降低药物的药性。
除此之外还要注意进餐时不大量饮茶、肝脏病人忌饮茶等。
下午喝茶的讲究有哪些
1、选好茶叶
在享受下午茶的过程中，选择好的茶叶是非常关键的。一般情况下，红茶是最常见的下午茶茶叶，英式红茶、香片、红茶拿铁等都是比较不错的选择。此外，绿茶、乌龙茶、花茶等也是可以作为下午茶的选择，但需要注意不要选择过于浓烈的茶叶，以免影响口感。
2、准备好小点心
下午茶除了喝茶之外，还有小点心。小点心通常是甜点或者口味清淡的小吃，类似于饼干、蛋糕、三明治和水果等。在选择小点心的时候，可以根据自己的口味来选择，但要注意的是不要选择太甜或油腻的食品，以免影响下午茶的品味。
3、注意喝茶的方式
在享受下午茶的过程中，喝茶的方式也是需要注意的。首先，要选择合适的茶具。英式下午茶通常会使用细口瓷杯和茶壶，这样可以更好地保持茶叶的香气和口感。其次，要注意茶的浓淡。一般情况下，下午茶的茶叶泡制时间比较短，一般在3-5分钟之间，以保持茶的清香和口感。此外，在喝茶的过程中，要注意用小口小口地品尝，尽可能地让茶液在口腔中停留，感受茶的味道和口感。
4、享受下午茶的氛围
下午茶不仅是一种饮食方式，更是一种生活态度。在享受下午茶的过程中，要注意创造一个舒适、放松的氛围，可以听一些轻音乐，或者在室外放置一些鲜花和绿植，增加下午茶的情调。此外，可以邀请一些好友一起来分享，或者在下午茶的同时进行一些轻松的聊天或阅读。
春风十里，莫如读书喝茶听音乐。
读书与喝茶，都是一场漫长的修行。
壶里的水，是沸的，品茶读书的人，心是静的。
一人、一壶、一杯、一书，忘却过去一年的烦恼和杂念，不去想那些过往的愁绪。
再配上好听的轻音乐，陶醉其中，如行到水穷处，坐看云起时。
推荐理由：
姚月明(1932～2006)把他一生中的50多年时光交给了岩茶，并成为武夷岩茶发展史上承前启后的一个关键人物。他的科研成果对武夷岩茶的发展起到了巨大的推动作用，武夷山人将他视为“泰斗”。本书汇集了姚月明在武夷岩茶研究方面的数十篇论文，是学习武夷岩茶的宝贵参考资料。
内容简介：
姚月明科研论文汇集成册，内容涵盖武夷岩茶栽培、制作、品种、品饮、经营等多方面内容，论文条理清晰，内容全面，采用了多方数据支撑，学术性强，为武夷岩茶研究提供了详实的参考资料。
目录：
第一章 武夷茶的发展：武夷茶人的智慧
第二章 武夷岩茶裁培
第三章 武夷岩茶初制
第四章 多姿多彩的武夷岩茶
第五章 武夷岩茶的品饮
第六章 武夷岩茶的经营及其他
推荐理由：
本书堪称武夷岩茶的第一部专著，著于民国期间，集专业性与人文性于一体，由此可窥见在战乱频仍的民国期间武夷山茶叶研究的蓬勃发展。也正因为这段艰苦岁月里的坚持，武夷岩茶才被赋予了新的生命力。无论是作品本身的学术价值，还是其所体现的人文精神，本书都值得一读。
内容简介：
1943年，林馥泉任福建示范茶厂制茶所主任，在武夷山主持研究武夷茶的栽培、制作、营销、文化等方面的工作期间，写下《武夷茶叶之生产制造及运销》，堪称武夷岩茶的第一部专著。书中详细记述了武夷岩茶从栽培到生产制作、品鉴到销售等诸多环节的概况，真实再现了一片树叶从茶园到茶杯的全过程。书中内容集学术性与人文性为一体，记述了民国时期武夷山的风土人情，展现了“人在草木间“的温情一幕。
目录：
第一章 概说
第二章 茶史茶名及产量
第三章 生产经营
第四章 岩茶之栽培
第五章 岩茶之采制
第六章 制茶成本
第七章 岩茶品评
第八章 岩茶销售概况
第九章 结论
附 篇
三
推荐理由：
茶叶作为一种经济作物，品类繁多，本书通过丰富的图文资料，先介绍茶叶的规范描述，再对45个福建省选育品种分别进行了详细描述，便于记忆和辨别，是认知茶树品种权威参考书。
内容简介：
《福建省茶树品种图志》介绍了45个福建省选育并通过国家、省级审(认、鉴) 定的茶树品种的形态学特征、生物学特性、品质特性、抗逆性(耐寒性、耐旱性、对当地常见病虫害的抗性)以及其他特征特性，每品种还配以新梢、植株和生产茶园、成熟叶片、花朵等图片，对茶树品种鉴别、品种选择应用等具有实际意义，是一部学术性和实用性强的茶树品种工具书。
目录：
第一章 茶树品种描述与鉴定规范
第二章 国家认(鉴)定绿茶品种
第三章 国家审(认、鉴)定乌龙茶品种
第四章 福建省审定绿茶品种
第五章 福建省审(认)定乌龙茶品种
第六章 调查汇总表
四
推荐理由：
本书体现了历史与现实的有机结合，显示出科技与人文的巧妙契合。世界自然与人文双遗产的武夷山，以大红袍领军的武夷茶，《武夷茶经》恰好左右逢源地折射出了这两个方面的神奇风采。
内容简介：
作为我国普通高等教育“十一五”国家规划教材之一，《武夷茶经》的编撰具有科学性和权威性。编撰者依托天时地利之便，如数家珍地全面、系统、科学地介绍了武夷茶、武夷岩茶的历史源流、品种名丛、栽培管理、制作工艺、品饮文化、茶艺茶俗、茶具茶器、产区产量、流通传播、民间故事，以及相关的诗词文赋、论著资料、图表等等，林林总总，视野宽阔，资料详尽。
目录：
卷一：源流
卷二：茶种
卷三：栽培
卷四：制作
卷五：品饮
卷六：茶艺
卷七：茶具
卷八：产出
卷九：流通
卷十：红茶
卷十一：故事
卷十二：诗词
卷十三：文赋
卷十四：故事
卷十五：资料
五
推荐理由：
名丛是武夷岩茶品种宝库里的重要组成部分，体现了武夷岩茶品种的丰富性，而名丛的命名又极富人文性，沾染着武夷山的风土人情，了解武夷山的名丛，可以说是了解武夷岩茶品种体系和武夷山民俗文化的有效途径之一。
内容简介：
为了厘清名丛在岩茶区同名异物、同物异名的混淆状况，作者深入茶区调查收集有关资料，反复对比确认，力求做到正本清源，从收集并繁殖的1178份名丛单丛的无性系后代群体中，经性状或品质鉴定，筛选了70份主要名丛。该书资料翔实，图文并茂，具有较高的学术研究与实际应用价值，也为人们认识武夷名丛，研究和利用名丛提供了科学依据和参考，是广大爱好武夷茶、关心武夷茶的人们的有益读物。
目录：
描述注解
不见天（JM001）
白鸡冠（JM002）
白牡丹（JM003）
雀舌（JM005）
瓜子金（JM006）
半天腰（JM007）
玉笪（JM008）
石中玉（JM011）
岭上梅（JM012）
……
六
推荐理由：
陈郁榕是福建茶叶界一名经验丰富的技术专家，尤其在乌龙茶品质分析方面卓有成效。上世纪80年代至今，她一直是福建乌龙茶产区各项技术大赛的仲裁委员和斗茶赛的主评茶师。由她精心编纂的《细品福建乌龙茶》，集科学性、知识性、实用性于一体，是茶行业工作者、爱茶人士可读、必读的好书。
内容简介：
全面阐述福建乌龙茶优越的地域环境，乌龙茶各品种特征、制作、评茶技艺、拼配技术、销售、品质鉴赏、品饮与选购等内容。
目录：
序
一、古老建茶 辉煌历史
（一）古老的闽北茶区
（二）古老的闽南茶区
二、自然造化 品种王国
（一）产地自然环境优越
（二）气候条件得天独厚
（三）茶树品种资源丰富
三、制作工艺 独一无二
（一）初制加工
（二）精制加工
……
推荐理由：
作为武夷岩茶密码的“岩韵”特征，人们总是讳莫如深，《岩韵》一书则敢于突破这一藩篱，从“岩韵”乃天人合一的产物入手，用新颖的理念诠释了“岩韵”，内容全面且富有哲思，兼可读性与学术性于一身。
内容简介：
全书以“何以岩韵”、“岩何以韵”、“岩韵何以”的逻辑行进：
何以岩韵——什么是岩韵（产生原理、认知图式、衡量方式）；岩何以韵——岩韵怎么形成（历史、山场、品种、耕作、制作、感知方式）；岩韵何以——岩韵的效用（身心灵的作用）。
本书每一个章节都囊括了大量的信息，师古察今，系统地对武夷岩茶的岩韵密码进行了诠释，深入浅出。从书的开篇用“八识心王”阐释岩韵感知原理，到末章茶禅波罗蜜，全书融入了编者对佛学和武夷岩茶多年研究的心得体会，视角新颖独特，富有启发性。
目录：
绪论：岩韵的原理
岩韵的符码——历史
岩韵的本源——山场
岩韵的载体——品种
岩韵的培植——耕作
岩韵的诱发——制作
岩韵的感知——品鉴
岩韵的体用——功效
岩韵的般若——茶道
后记：我的武夷茶缘
八
推荐理由：
与武夷岩茶相伴一生，国家级非遗传承人叶启桐，对武夷岩茶的认识、想法，都在这本书中。
内容简介：
本书包括武夷茶的历史与变迁，武夷岩茶独特的采制技艺、品饮艺术，武夷岩茶与健康的关系，武夷岩茶相关的传说以及历代文人歌咏武夷茶的诗文。
目录：
前言
第一章 武夷岩茶的起源和变迁
第二章 岩骨花香话岩韵
第三章 武夷岩茶的分类
第四章 武夷岩茶茶质的鉴评
第五章 品出岩骨花香——品饮的艺术
第六章 武夷岩茶的包装贮存及选购
第七章 武夷岩茶与健康
第八章 大山深处的明珠——正山小种红茶
第九章 岩茶文化大观园
九
推荐理由：
本书将引领读者去追溯武夷茶的历史渊源、探究武夷茶的优异品质、领悟武夷茶品饮的艺术，还将为读者提供有关武夷茶的旧事、奇谈、趣闻。
内容简介：
例举、考证了武夷茶在各朝代的主要表现，追溯了武夷茶的历史渊源；从自然环境、制作工艺、品种选择等方面进行分析，探索了岩茶品质优异的原因；挖掘了历代的品茶艺术，展示武夷岩茶丰厚的茶文化内涵；开展了有益的商榷、探索，对存异观点进行讨论；勾沉了远去的岩茶旧事，收集了鲜为人知的珍贵史料；杂记了多彩的当代茶事，主要是作者经历的茶事活动及感触
目录：
序：
一、历史渊源的追溯
二、优异品质的探究
三、品饮艺术的展示
四、疑异观点的讨论
五、岩茶旧事的钩沉
六、风雅茶韵的杂记
十
推荐理由：
岩茶手艺，即武夷岩茶传统手工制作技艺，它于2006年被国家作为茶叶制作技艺中唯一的项目列入首批国家级非物质文化遗产名录。岩茶手艺，源远流长，技艺高超，工序繁复，用时冗长，但不少技艺现在已很少有人会操作，有的厂房、作坊及制作工具也已无从目睹。本书全面、系统而加绘图介绍。
内容简介：
从采摘与制作、倒青、做青到走水焙、拣茶、加工，从相关的厂房与工具到制茶燃料及相关主要用具，本书都有文图介绍。
目录：
留住岩茶手艺（代序）
第一部分 采摘与制作
一、采摘
1、开面采的判别 2、采摘的手法 3、采摘的顺序 4、双手采摘矮丛 5、单手采摘高枝 6、开秤 7、收集茶青 8、挑青回厂
二、倒青
……
（来源：武夷茶文化研究院）
