茶不仅能养心，还能养身，喝茶不仅有助于缓解昼夜节律紊乱，还能保护心血管、减少糖尿病。喝茶有讲究如今这世界生活和工作的节奏都很快，很多人早起晚睡，栉风沐雨地为生计奔波，废寝忘食地为将来拼搏。可是工作再忙，也需要阳光，闲暇之时，为自己泡一杯清茶。那么饮茶的五大讲究你知道吗？
饮茶的五大讲究你知道吗？
喝茶必懂的5种礼仪
1、递茶礼
递茶时，注意手指不要接触杯沿。将茶杯放在茶托，并双手递出，表示尊重。
2、伸掌礼
四指并拢，拇指向内微弯，手掌向内略凹，斜侧于茶杯傍，同时示意客人喝茶。意为“请”或“谢谢”。
3、扣手礼
不知你有没有留意过，在茶桌上，经常有人会用手指轻敲几下桌面，这是什么意思呢？
因为“手”和“首”同音，所以用手指轻敲桌面（扣手）也象征着叩首，表达感谢之意。这个动作的由来，有个小故事。
据说，当年乾隆皇帝微服私访，给随从倒茶的时候，随从为了不暴露皇帝的身份，不敢在公共场合跪拜谢恩，于是便将手指弯曲在茶桌上轻叩，看起来像是跪拜状，以表示感谢。这之后，叩手礼便流传了下来，表示对倒茶人的敬意。
细分的话，可以有以下3种情况；
若是长辈给你斟茶，你需要：五指并拢成拳头，同时敲击桌面，象征五体投地，敲3下
若是晚辈给你斟茶，你需要：食指轻点桌面1下，象征点头示意以资鼓励
若是平辈之间：你只需将食指中指并拢并稍弯曲，轻敲桌面2下，象征双手抱拳作揖
4、寓意礼
平辈之间这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：
凤凰三点头
用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。
斟茶时只斟七分即可
暗寓"七分茶三分情"之意。倒茶太满容易溢出来，也容易烫手，正所谓“酒满敬人，茶满欺人”，所以倒茶七分满刚刚好。
5、切忌无色茶
茶叶越泡越淡，冲泡了多次一定要更换茶叶，否则茶汤就会变成无色茶，这表示对客人冷淡，同时也表示在对客人进行驱逐。
饮茶的五大讲究
1、如何冲泡一壶好茶。
要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要掌握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。
2、不是人人都能喝。
虽然茶叶中含多种维生素和氨基酸，饮茶能清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。
一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。茶会使人“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
3、四季喝茶各不同，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
其道理在于：
春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。
夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。
冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
4、不是越新鲜越好。
从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶。这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
5、不是随时都能喝。
临睡前尽量不要喝茶，这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。喝茶的时候很多人喜欢加点枸杞，但是绿茶和枸杞是不能共饮的。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
因此，我们可以上午喝绿茶，开胃、醒神;下午泡饮枸杞，改善体质、利安眠。
喝茶，是一件轻松休闲的事情，但一些必须知道的讲究还是应该注意的，否则容易给他人造成不快。当然，凡事都要看场合，亲密的朋友家人喝茶可以不必拘于礼节，但一些稍正式的场合，懂得怎么做总不是坏事，俗话说：“礼多人不怪”。你说是吗？
以下这6个小细节，你未必全部知道，往下看吧：
1、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。
2、烧水壶蓄水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时，可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。
3、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。
4、注意穿着
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。
5、关于吸烟
喝茶严禁抽烟。
6、控制言行
所谈话题，切不可说人是非，道他人长短。亦不宜眉飞色舞，击节拍案。气氛安静为上，方能品出茶之真味。
经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗了大量的水分还没有来得及补充，饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分还可以降低血压。特别是老年人，早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利。而饮淡茶水不饮浓茶是为了防止损伤胃粘膜。
早上适宜喝红茶，人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶蜂蜜等一起调饮，这样喜食甜食的小孩子也会非常喜欢。
不过需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，早上空腹喝茶可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。
午间饮茶
下午3:00左右喝茶，在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
午后适宜喝青茶或绿茶，通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素含量丰富，能抵抗衰老;绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
晚间饮茶
晚上8:30左右适宜喝茶，有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。
晚间适宜喝普洱熟茶，人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯熟普则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。熟普性质较温纯，不会影响睡眠。
图文 | 六大茶山
