厚厚的春茶漂流纪记录本传到了广东清远，给云南滇红和英德红茶带来了一场有趣的遇见。
活动亮点
1961年，为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种，广东茶科所的科学家们从引进的云南大叶群体（1956年引进）茶园中共分离出22棵无性系单株，当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。
1963年在英德茶场茶山队的茶园中繁育无性系种苗，1964年春移植到广东茶科所中区品种园，开展初步品比试验。由于选育地处在英红地界，科技人员对入选的单株重新命名为英红系列，其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。1985年“英红9号”重命名为“英红九号”，1986年“英红九号”被广东省农作物品种审定委员会认定为省级良种，并建立良种苗木繁育基地。
英红九号与云南茶的这段渊源，让我们对在广东清远的这场评鉴会充满了期待。
遇见茶，遇见你，真好！
文\清远站站长陆世云
一起布席
细心布茶席
喝茶是一件让人开心、放松的事情，特别是三五知己围坐一起，一杯香茶喝进口中、浸润整个口腔，感受茶的香、甜、润、滑、甘......
不知不觉泡了很多泡、时间就一分一秒地过去了，心情也不知不觉轻松平静了，甚至还有一些温和的“愉悦感”
签到
净手
抽签入座
这次茶会我们精心准备的“茶品”
2018年古树滇红.红玉
2017年英德红茶.传统经典
2019年英红九号.金毛毫
2018年云南古树.野生红茶
在品饮第一道茶时，要求大家止语，勿乱走动、放下手机，细细地、静静地享受一道茶的慢时光。
“时光去哪儿了？几道茶，不觉不知中已经品完了？”
茶友们感叹愉快的时间过的真快呀.....丽华用心准备精致的手工茶点，给大家品用，顺便来看看我们各位席主认真泡茶的样子!
同一杯茶，每个人品出来的味道都是不一样的，每个人对茶的理解都不同，三五道茶下来，茶友们都在分享交流自己品出的味道、感觉、体会等.....
品评一杯茶我们从几方面来评；条索、色泽、整碎、净度，汤色、香气、滋味、叶底。综合以上来评品一道茶。 “条索肥厚”、“金豪显露”."乌润有光泽、“花果香”、“毫香”“甜香”“薯香”“香气高扬持久”，“滋味醇厚”,“口感甜润”、“回甘持久”“汤色红艳明亮”、“红浓”、“叶底肥厚”、“色泽均匀”、“铜红明亮”........茶桌上听到茶友们说出各种对茶的专业评语，气氛活跃，都在各抒己见。
一杯茶，给我们带来的不只是解渴、不止是养生功效，更多的是带来心灵上的享受、心灵上的愉悦和放松，更重要的是拉近人与人之间的心灵！
茶，代表着生机与希望！瀹茶的过程，是茶与水、是人与茶、是心与心交流的过程，茶桌上那一道或金黄或红艳的茶汤品饮中，茶它作为一种沟通情感的媒介、桥梁，它拉近人与人之间彼此的关系、距离。
匆/匆/那/年/我/们/不/说/再/见
佛说：“前世五百次的回眸，才换来今生的擦肩而过”
我想说；“今生的生命路上，遇见茶、遇见你真好！” 世界很大，相遇是一种缘分。世界很小，相遇是一种注定，更何况我们相遇于一张小小的茶桌上， 我们那得是有多大的缘分啊！
愉悦的茶会在一首“茶有真味”、一泡雨林古树红茶的滋味中结束了，大家都好期盼下一次的茶会、期盼下一次的相聚、期盼下一次与心灵的交流！
12月15日，坦洋工夫杯·茗星茶艺师第五届全国评选大赛年度总决赛在2018深圳秋季茶博会现场圆满落幕！来自18个城市的茗星茶艺师冠军选手展开激烈的争夺，向冠军之位发起最后的冲击！
比赛吸引了众多的观众前来观赛，现场观众纷纷选定自己心目中的“茗星茶艺师”，为选手们加油助威，用相机捕捉精彩瞬间，用朋友圈直播比赛过程……
如织的人流，四溢的茶香，经久不息的掌声，让茗星茶艺师大赛更添了几分“热度”，也把展会现场的气氛推向高潮！
茗星茶艺师第四届全国评选大赛全国总冠军陆虹文倾情加盟，担任本次大赛的主持人，并将冠军的桂冠传递给了今年的年度总冠军！
2014年，华巨臣茶博会在全国范围内举行茗星茶艺师全国大赛，立意于弘扬中国茶文化，展现中国茶之美，向世人展现茶文化精髓。
走过5个年头，茗星茶艺师第五届全国评选大赛在赛事规模、专业程度上更上一层楼。2018年，茗星茶艺师第五届全国评选大赛在18个分赛区举办34场专业赛事，涉及茶企、培训机构超过 500 家，参与选手近千人。
嘉宾评委
深圳市华巨臣实业集团副总裁杨文明先生发表致辞
福安市人民政府副市长张为明先生发表讲话并全程观赛
福安市人民政府副市长张为明先生、福安市茶业协会会长陈灼生先生、乒乓球世界冠军陈新华先生、原宁德市人民政府驻深办主任郑文雄先生、福安市茶业管理局局长温铃光先生、福安市农垦集团有限公司董事长余成法先生、河南电视台中华茶韵栏目刘伟、杨鑫作为特邀嘉宾出席本次大赛。
周智修、余悦、邵宛芳、王琼、舒曼、林治、刘秋萍、叶汉钟、朱澄等行业大咖组成强大、专业的评委团队。
茗星选手参与本次大赛的选手分别是：1号济南赛区黄莉丽，2号云南赛区耿立薇，3号重庆赛区刘霜霜，4号湖北赛区张延，5号东盟赛区陈清庄（越南），6号河南赛区沈瑜，7号粤港澳赛区余梓谦（中国澳门），8号大连赛区王韵然，9号福安赛区郑海玲，10号河北赛区刘秋妍，11号山西赛区王海南，12号西北赛区李君， 13号长春赛区曹爽，14沈阳赛区李心意，15北京赛区胡小方。
一席茶台，一套茶具，茶艺师举手投足之间展示茶艺之美。耳边旋律响起，仿佛置身茶园之中，更添一份茶趣。
茶艺问道以茶问道，是茗星茶艺师大赛的形式！
围绕不同的主题，选手们通过茶席空间美学设计、茶文化主题阐述、才艺展示、茶艺冲泡表演等形式展示茶和茶艺美学，比拼茶冲泡技术及艺术。
1号济南赛区黄莉丽
表演主题：冰凌花
感悟：在习茶过程中，我发现艺术是相通的，无论是做陶艺还是习茶都需要：用心、专注。
2号云南赛区耿立薇
表演主题：古道茶香在我心
感悟：从小自茶香中长大，希望在习茶的道路上继续探索，继续成长。
3号重庆赛区刘霜霜
表演主题：遇见·茶
感悟：人就像茶一样，越泡越有味道，越泡越出其精华，耐人寻味。
4号湖北赛区张延
表演主题：等着我
感悟：习茶喝茶，茶就像我的人生，用心泡好每一杯茶，用心对待自己的人生。
5号东盟赛区陈清庄（越南）
表演主题：山水相依 茶乡情
感悟：习茶，让我感受了到心如止水。
6号河南赛区沈瑜
表演主题：花漾四季，茶品人生
感悟：学茶是一种修行，它引导人们去追求一种更有意义、更有价值和更有情趣的人生。
7号粤港澳赛区余梓谦（中国澳门）
表演主题：情系中葡，茶韵濠江
8号大连赛区王韵然
表演主题：梅邊煮雪
感悟：我愿做一名茶人，用茶香浸润人生。与你一起品读一片树叶的前世今生。
9号福安赛区郑海玲
表演主题：哭嫁茶
感悟：茶有苦与甜、浓和淡、厚或薄，茶所容纳的是每个人这一生里全部的体验。
10号河北赛区刘秋妍
表演主题：三生三世十里桃花
感悟：让心氤氲于袅袅茶香，一鸿清泉旁边安暖，不为尘世的喧嚣蛊惑，如落叶一般，做沉默的根系，滋润一方土壤。
11号山西赛区王海南
表演主题：听茶·舞梦
感悟：品茶犹如品人生！
12号西北赛区李君
表演主题：感恩·传承·复兴恩
感悟：感恩遇见，感恩这杯中国茶。
13号长春赛区曹爽
表演主题：丝路茶韵
感悟：茶是自然的恩物，是生活中与我清心养性的知音挚友，也是课堂上伴我传道授业的曼妙精灵。
14沈阳赛区李心意
表演主题：承
感悟：茶香中，一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。
15北京赛区胡小方
表演主题：墨梅
感悟：从语多至无言，从迷茫到笃定，因茶而静，因茶而明，也因茶而简单。
颁奖典礼经过7个多小时的激烈角逐，最终7号余梓谦（中国澳门）获得年度总冠军，15号胡小方斩获年度亚军，9号郑海玲和14号李心意并列季军！
陈新华先生、杨文明先生为总冠军余梓谦（中国澳门）颁发万元大奖
张为明先生为亚军胡小方颁奖
陈灼生先生、郑文雄先生、余成法先生为季军郑海玲、李心意颁奖
3号重庆赛区刘霜霜荣获“城市冠军最佳才艺奖”，5号东盟赛区陈清庄荣获“城市冠军年度风采奖”，10号河北赛区刘秋妍荣获“城市冠军年度创新奖”，6号河南赛区沈瑜荣获“城市冠军年度魅力奖”，1号济南赛区黄莉丽、2号云南赛区耿立薇、4号湖北赛区张延、8号大连赛区王韵然、11号山西赛区王海南、12号西北赛区李君、13号长春赛区曹爽荣获“城市冠军奖”，14号沈阳赛区李心意荣获“城市冠军最佳人气奖”。
余悦老师为城市冠军最佳才艺奖选手刘霜霜颁奖
邵宛芳老师为城市冠军年度风采奖选手陈清庄（越南）颁奖
王琼老师为城市冠军年度创新奖选手刘秋妍颁奖
舒曼老师为城市冠军年度魅力奖选手沈瑜颁奖
朱澄老师、林治老师、刘秋萍老师、叶汉钟老师为城市冠军奖选手王韵然、李君、耿立薇、王海南、曹爽、张延、黄莉丽颁奖
周智修老师为城市冠军最佳人气奖选手李心意颁奖
铜川市观唐陶瓷有限公司王晴赠送选手精美茶器
茶香入鼻，人“醉”其中；茶语入耳，句句回味！茗星茶艺师的感悟，让人赞叹；嘉宾的评语，令人回味。
从海选报名，到分赛区初赛、决赛，再到勐海游学，最后的年度总决赛；从线下竞赛，到线上投票，超过百万人参与到这场比赛中来。本次大赛的辐射之广，影响力之大，实属行业首位！
五年，我们见证了茶艺师的成长与蜕变，我们推动着茶艺师的职业化发展，我们在传播中华茶文化的路上不断前进！
至此，茗星茶艺师第五届全国评选大赛圆满结束。
展茶艺，诉茶情，寻茶趣，问茶路……茗星茶艺师，为中国茶代言！
让我们共同期待2019年更多、更精彩的赛事活动！
复兴中国茶文化，助推中国茶产业发展，我们在路上！期盼更多爱茶人士的加入！
专家评委
周智修
研究员
中国农业科学院茶叶研究所茶业职业技能培训中心主任
中国茶叶学会常务副秘书长
余悦
江西省社会科学院首席研究
中国茶文化重点学科带头人
邵宛芳
二级教授
云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长
现任滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长
王琼
茶修首创者
中国茶道专业委员会指定茶道教师
中国茶艺师评定标准制定者之一
舒曼
中国国际茶文化研究会常务理事、学术委员
国务院参事室华鼎国学研究会国茶委专家成员
中国文化促进会万里茶道协作体专家成员
林治
现任中国国际茶文化研究会常务理事
世界中医药联合会膳食养生专业委员会常务理事
中国茶文化国际交流协会顾问兼西北联络处主任
刘秋萍
中国茶道专业委员会常务理事
上海茶叶学会常务理事副秘书长
上海茶馆专业委员会主任
叶汉钟
国家级茶艺裁判员
国家级非物质文化遗产潮州工夫茶艺省级代表性传承人
国家一级评茶技师
朱澄
云南省民族茶文化研究会副会长
国家一级评茶师
赛事技术指导单位:中国茶叶学会
特别支持单位：福安市茶业管理局
主办单位：深圳市茶文化促进会
深圳市华巨臣实业有限公司
协办单位：普洱市茶叶与咖啡产业局
勐海县文化体育广播电视和旅游局
支持单位：各分赛区政府单位、商协会、院校、培训机构
活动指定茶器：铜川市观唐陶瓷有限公司
大赛指定茶礼：福建农垦茶业有限公司
茶道手记
不知道你有没有这样的经历，喝朋友的茶，想说一说这种茶，可是不知道用什么词比较适合，很词穷。这里小编给广大茶友支个招，要是每类茶都记上几个，喝茶讲一讲，感觉很高大上哦。
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分为六大类：绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶常用审评术语
干茶形状评语细嫩，紧结，糙米色，嫩均，枯黄，陈暗，肥壮，匀净，灰白，花杂 汤色评语明亮，鲜明，清澈，黄亮，嫩黄，泛红，浑浊起釉：不溶于茶汤而在表面漂浮的一层油状薄膜红汤：茶叶汤色呈浅红色，多因制作技术不当而造成 香气评语高长，嫩香，浓郁，香高，水闷气，生青，板栗香纯正：香气正常，纯正，表明茶香既无明显的优点，也无明显的缺点
火香：焦糖香，因茶叶在干燥过程中烘、炒温度偏高造成
钝熟：香气、滋味熟闷，缺乏爽口感，多见于茶叶嫩度较好，但已失风受潮或存放时间过长、制茶技术不当的绿茶
滋味评语鲜爽，浓醇，清淡，平淡，柔和，醇厚，收敛性生涩：味道生青涩口，夏、秋季生产的绿茶杀青不均匀火味：干燥工序锅温或烘温太高，似炒熟的黄豆味收敛性：茶汤入口后，口腔有收紧感 叶底评语鲜亮，绿明，柔软，单薄，红蒂，芽叶成朵，青暗靛青：又称“靛蓝”冲泡后的茶叶呈蓝绿色焦边：叶片边缘已炭化发黑黄熟：色泽黄而亮度不足
乌龙茶常用评茶术语
干茶形状评语蜻蜓头：茶条粗壮，叶端卷曲，紧结似蜻蜓头螺钉形：茶条拳曲如螺钉状，紧结、重实。壮结：茶条壮实而紧结扭曲：叶端折皱重叠的茶条 干茶色泽评语乌润，枯燥, 青褐砂绿：色似蛙皮绿而有光泽，优质青茶的色泽鳝皮色：砂绿密皇似鳝鱼皮色蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点三节色：茶条尾部呈青绿色，中部呈黄绿色，边缘淡红色 汤色评语金黄，橙黄，橙红清黄：茶汤黄而清澈红汤：浅红色或暗红色，常见陈茶或烘培过头的茶
香气评语浓郁，馥郁，浓烈，清高，清香，甜香闷火、郁火：青茶烘培后，未适当摊晾而形成的一种令人不快的火攻气味猛火、急火：烘培温度过高或过猛的火候所产生的不良火气 滋味评语浓厚，鲜醇，醇厚，醇和，粗浓，青涩岩韵：武夷岩茶特有音韵：铁观音茶特有 叶底评语柔软，软亮绿叶红镶边：做青适度，叶缘珠红明亮，中央浅黄绿色或青色透明青张：无红边的青色叶片暗张、死张：叶张发红、夹杂暗红叶片的为“暗张”，夹杂死红叶片的为“死张”
红茶常用评茶术语
外形评语细嫩，细紧，乌黑，红筋，雄壮，红筋，毛躁毛躁：大多是筋皮毛衣或未经精制的红毛茶花杂：大小不匀 汤色评语红艳，玫瑰红，红褐，金黄，暗红冷后混：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊凝体 香气评语秋香、香短、焦糖气、烟味、松烟香浓郁：香气高锐、浓烈持久，多用于“祁红”“滇红”
老火：焦糖香
季节香：某一时间生茶的茶叶具有的特色气味，如广东英德9月中旬至10月上旬生产的高档红碎茶
滋味评语鲜爽，甜和，浓烈， 醇厚，花香气，烟味，平和浓强鲜：味浓而鲜爽，富有刺激性，常见于优质红碎茶口劲：茶汤浓度对味觉的刺激性生味：因鲜叶内含物在制茶过程中转化不够而显生涩味
叶底评语鲜亮，柔软，红匀，舒展，瘦小，摊张猪肝色：偏暗的红色，多见于发酵较重的中档条形红茶叶张粗大：大而偏老的单片、对夹叶，常见于粗老茶的叶底
白茶评茶术语
干茶外形评语舒展，皱折，弯曲，破张，茸毛洁白，舒展毫心肥壮：芽肥嫩壮打，茸毛多叶缘垂卷：叶面隆起，叶缘向叶背卷起 色泽评语墨绿，灰绿，暗绿，黄绿，铁板色银芽绿叶、白底绿面：指毫心和叶背银白茸毛显露 汤色评语杏黄，浅橙黄，橙黄，深黄，黄亮，暗黄
香气评语嫩爽，毫香，清鲜，鲜纯青臭气：白茶萎凋不足或火功不够，又青草气醇气：白茶萎凋过度，带发酵气味
滋味评语清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味醇厚：醇而甘厚，毫味不显青味：茶味淡而青草味重 叶底评语肥嫩：芽头肥壮，叶张柔软，厚实红张：萎凋过度，叶张红变暗张：色暗黑，多为雨天制茶形成死青
黄茶评茶术语
外形评语细紧，肥直梗叶连枝：叶大梗长而相连，为霍山黄大茶外形特征鱼子泡：茶条表面又鱼子大的烫斑 干茶评语金黄光亮，嫩黄，褐黄金镶玉：芽头为金黄的底色，满披白色银毫，为君山银针特有色泽
汤色评语
杏黄，浅黄，深黄，橙黄
香气评语清鲜，清高，清纯，板栗香，松烟香高爽焦香：似炒青香，浓烈持久
滋味评语甜爽，醇爽，鲜醇
叶底评语肥嫩，黄绿嫩黄：色泽黄里泛白，叶质柔嫩，明亮度毫黄亮：色黄而明亮，又浅黄、深黄之分
黑茶常用评茶术语
干茶形状评语折叠条，红梗，纹理清晰，红叶，铁板色端正：砖身形态完整、砖面平整、菱角分明烧心：砖中心部分发红发黑泥鳅条：紧、卷、圆、直的茶条，形如泥鳅 干茶色泽评语乌黑，猪肝色，黑褐、青褐、棕褐、黄褐铁黑：色黑似铁，为湘尖的正常色泽半筒黄：色择花杂，叶尖黑色，柄端黑色
汤色评语橙黄，橙红，深红，黄明，棕褐，红褐，黑褐
香气评语陈香，烟气松烟香：松柴熏焙的气味，湖南黑茶、六堡茶有此香气霉气：除金花外，其他有杂霉的砖，有霉气是劣变茶气味馊酸气：渥堆过度的香气菌花香：茯苓茶金花茂盛的砖具有的香气
滋味评语醇和，醇厚，醇浓槟榔味：六堡茶的特有滋味陈醇：有陈香味，醇和可口，普洱茶滋味
叶底评语薄硬，青褐，黄褐，红褐硬杂：叶质粗老、多梗，色泽花杂泥滑：嫩叶组织糜烂，渥堆过度所致
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