登高望远，方知远山长。9月19日下午，作为2018都匀毛尖（国际）茶人会主体活动之一的国际茶文化高端论坛，在都匀举办。论坛围绕国际茶文化、中国茶文化、贵州茶文化的起源与发展、传承与创新等内容开展研讨，聚焦国内外多位茶界专家的真知灼见，启迪大家对茶叶发展的思考和讨论，共同献上一场盛大的学术饕餮盛宴。
中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕主持论坛并作报告
论坛由黔南州人民政府、贵州省农业委员会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会主办，全国茶馆等级评审委员会以及贵州省茶文化研究会、省茶叶协会、省绿茶品牌发展促进会协办。
贵州茶的发展潜力
作为东道主，黔南州委副书记、州长吴胜华首先登台为家乡好茶“吆喝”。他巧妙地用四个“香”，介绍了都匀毛尖在生态、历史、工艺、发展潜力方面的优势。
中共黔南州委副书记、州长吴胜华致辞并推介都匀毛尖品牌
如何做强黔南茶业？黔南州政协主席魏明禄提炼出“八字诀”：文化引领 突出特色。魏明禄说，都匀毛尖底蕴深厚的历史文化且具有领袖、贡茶、佛茶以及民俗茶文化的特色，应进一步加以系统整理，形成富有特色的文化体系，将都匀毛尖文化贯穿于生产、加工、营销各个环节。
黔南州政协主席魏明禄讲话
论坛还邀请到贵州省茶文化研究会会长傅传耀现场分享，他总结了贵州茶的“三块长板”与“三块短板”，涉及产业集中度、人才资源、品牌知名度，并提出“顺天时、适地利、修人和”的补短板策略。“做好贵州干净茶、提升贵州的新文化。”中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安现场畅谈贵茶发展六大底气，并指明做好干净茶的具体路径。
贵州省茶文化研究会会长、贵州省人大常委会原副主任傅传耀发言
中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安发言
中国茶业升级之路
新时代，茶叶发展有了新定位、新要求，中国茶和茶文化要为新时代人民美好的茶生活作出新贡献。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长郑国建对中国茶产业的现代发展路径发表看法。他认为，当前，常规农业生产方式，造成一系列问题：环境污染、土壤退化、茶叶品质下降、食品安全问题等等。因此，茶园生态化是唯一出路。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长，国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建
郑国建向大家分享了生态茶园系统的构建。生态茶园就是茶园及其周边所有生物与其生存环境，以及生物与生物之间相互作用，彼此通过物质循环、能量流动和信息交换，形成一个密不可分的、保障茶树健康生长的自然平衡系统。另外，他还提出，通过发展茶叶精深加工、推进茶产业高质量发展，充分发挥茶和茶文化的多元功能。
湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华教授作报告
湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华教授，用他的“国际眼”带领与会嘉宾了解国际领域关于绿茶和红茶及其功能成分与健康研究的最新成果，并提出绿茶和红茶的健康养生价值，以此驱动贵州绿茶和红茶的健康消费。
他山之石可以攻玉
茶和茶文化，在交流碰撞中激发思考和创造。“韩国茶文化，起源于中国，传入韩国后，经过了不同时代的发展，逐渐形成了现在韩国独特的茶文化。”作为演讲中的唯一一位国际茶人代表，安徽农业大学在读博士、韩中茶文化交流协会会长俞晶壬从历史渊源说起，将韩国特有的茶文化及内涵娓娓道来。
韩中茶文化交流协会会长俞晶壬讲述韩国茶和茶文化
国际茶文化高端论坛现场
为助力国饮文化的普及和发展传播，中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕先生结合2018都匀毛尖（国际）茶人会的主题“荟茶 汇人 惠天下”，提出要将茶文化讲生动、具体，让茶走入寻常百姓家。
孙忠焕常务副会长演讲内容精选
黔南州连续举办三届都匀毛尖（国际）茶人会，都十分非常成功。此次论坛的主题是“荟茶·汇人·惠天下”，我认为是有大格局、大情怀的。
1956年毛主席将其命名为“都匀毛尖”，2014年，习近平总书记作出“把都匀毛尖品牌打出去”的重要指示。
都匀毛尖为什么“生”在都匀，西湖龙井为什么“生”在西湖？茶的产地不一样，茶的品种不一样，茶的文化就不一样。
中国的茶与人一样，有许许多多的故事，精彩的故事构成了中国的茶文化，这是世界上任何的茶文化都无法与中国茶文化相比拟的原因。习总书记要求都匀毛尖走出去，真正做到“惠天下”。
人的参与，使得茶内化、文明起来。柴米油盐酱醋茶的“茶”是老百姓的生活方式，琴棋书画诗酒茶的“茶”是文人的风雅。品茶、茶艺是美学意义上的茶，以茶会友是媒介意义上的茶，禅茶一味是哲理意义上的茶……茶有如此多的内涵。种茶卖茶，是养家糊口的需要，品茶玩茶，是休闲的需要。茶文化不是抽象的，是生动的，是看得见摸得着的，这就是中国茶文化自信的依据。
文化兴则国运兴，文化是中华民族的精气神。都匀的茶人会，让各路茶人汇聚在此以茶会友，就是让我们不忘初心，希望未来能通过大家的努力让茶产业真正面向产业、大众、市场、世界。让茶与茶文化成为一种新的生活方式。
满怀诚信当茶人 别具匠心演好茶
为满足人民美好茶生活的需要作出新贡献
——在中国国际茶文化研究会
五届理事会五次会议上的报告
周 国 富
（2018年11月19日）
各位理事、各位茶人：
今天上午，在株洲市和茶陵县的大力支持下，在与会人员的共同努力下，我们成功举办了第十五届国际茶文化研讨会。按照惯例，研讨会期间召开理事会议，通报工作情况，协商有关事项，形成思想共识，明确努力方向。
大家知道，中国茶和茶文化在历史发展过程中迭起兴衰，始终与国家民族的命运紧密相连，国运兴则茶运兴。当今中国，政治清明，经济发展，社会和谐，国力提升，使茶和茶文化迎来了前所未有的发展机遇，呈现出生机勃勃的发展态势。党的总书记、国家主席习近平爱茶、懂茶、诠茶、创茶，巧妙运用茶文化治国理政、协和万邦。在举世瞩目的G20杭州峰会、金砖国家厦门峰会和重大国事活动中，他邀请各国元首、贵宾品茶论道，茶礼宾客，使中国茶和茶文化展现出无穷魅力；他为首届中国国际（杭州）茶叶博览会发来贺信,对茶和茶文化在促进人类文明进步中的作用给予了高度评价,为新时代茶和茶文化的创新发展指明了正确方向；他在党的十九大报告中关于“中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”的科学论断，为广大茶人茶企诚信事茶、匠心演茶提供了更加广阔空间和无限潜力。
面临新的时代要求、新的形势任务，中国国际茶文化研究会坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，顺应时代潮流，把握发展机遇，牢记以茶惠民、茶和社会、茶和天下的办会宗旨，不忘初心，勇于开拓，在全体理事和会员的共同努力下，扎实做好弘扬茶文化、促进茶产业这篇大文章，各项工作可圈可点、亮点纷呈。
一、着力传承创新，茶文化研究不断深入
深入开展茶文化研究引领工作是本会的根本属性和兴会之基。我们始终遵循“传承不泥古、创新不离谱”的原则，紧扣时代发展主题，做好顶层设计，在创新性、系统性、时代性、促进性上下功夫，努力把茶文化研究不断引向深入。
一是研究成果不断得到升华和推进。“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念是我们取得的重要研究成果，得到茶界广泛认同。随着研究的不断深化，我们又把这一核心理念扩展到“清、敬、和、美、乐”，因为快乐、欢乐、得乐、心乐是茶道的本源，从而使“清为本、敬为上、和为核、美为韵、乐为魂”的当代茶文化核心理念内涵更加丰富、魅力更加彰显。融“喝茶、饮（料）茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”为一体的“六茶共舞、三产交融”发展理念也是我们取得的重要研究成果，得到了茶区各级党政和广大茶人茶企的广泛共识和积极响应，并且不断深化认识和实践推进。我们主办的首届中国当代茶文化发展论坛以“树立六茶共舞新理念、推进中国绿茶新发展”为主题，组织专家学者和茶业经营者开展深入研讨，还表彰了一批“六茶共舞”示范茶企业，进一步丰富了内涵，扩大了共识，促进了实践发展。浙江省把实施“六茶共舞、三产交融”、打造千亿茶产业链作为推进茶产业供给侧结构性改革的重要抓手，作出具体部署；四川省乐山市把“六茶共舞”理念作为旅游发展战略，积极推进茶旅一体化；四川省宜宾市打出“长江首城、六茶共舞，让世界都知道宜宾好茶”的宣传名片。各地许多茶企业更是把“六茶共舞、三产交融”作为转型升级、创新发展的重要载体，涌现出一大批茶肴、茶食品、茶用品、茶家乐、茶庄园、茶体验、茶健康、茶休闲、茶小镇、茶影视、茶歌舞、茶书刊等新业态、新品类、新空间、新天地，丰富了内涵，提升了效益。
二是茶文化专题研究不断深化。在纪念当代茶圣吴觉农先生诞辰120周年之际，我会与上虞市共同举办了吴觉农茶学思想专题研讨会，从不同层面、不同角度对吴觉农茶学思想和当代意义进行了深入研讨，进一步丰富了吴觉农茶学思想内涵。为推进中国茶瓷丝文化走进“一带一路”，我会与有关部门共同举办专题研讨会，深入探讨中国茶瓷丝文化在推进“一带一路”发展中的特殊作用，取得了丰富成果。为进一步弘扬禅茶文化和茶道精神，我会与长兴寿圣寺和湖州陆羽茶文化研究会共同举办了皎然禅茶文化和茶道哲学专题研讨会，进一步丰富了禅茶文化和茶道精神的深刻内涵。我会还与宁波市茶文化促进会共同举办“明州茶论”论坛，来自日本、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚和国内的专家学者，先后就“影响中国茶文化史之宁波茶事”、“新时代茶文化传承与创新”茶文化专题进行深入研讨，取得了好的效果。
三是涌现出一批茶文化研究精品力作。我们与中国茶叶学会、中国农业出版社通力合作，每年共同主编出版《中国茶业年鉴》，收录开展茶文化专题研究的主要成果，以及我国茶叶生产与加工、茶叶贸易与消费、茶业品牌建设、茶叶科研与教育、茶叶质量与标准、茶业法规文献等资料和成就，该书具有全面性、权威性、史料性的鲜明特点，成为茶界的工具书。为推进中国茶和茶文化更好地融入“一带一路”、创新“六茶共舞、三产交融”实践发展，我们在专题研究的基础上，编撰了100万字的《世界茶文化大全》和12万字的《中国食茶概述》两本书，已提交出版社正式出版发行。第十五届国际茶文化研讨会“茶祖流芳，茶惠天下---茶与美好生活”主题征文启事发布后，国内外学者和茶人踊跃投稿，共收到论文210余篇，其中有56篇优秀论文编入《茶惠天下》一书正式出版发行。本会不少理事和学术委员会成员著书立说，取得了一批研究成果。如本会常务副会长孙忠焕同志撰写了《茶文化的知与行》一书，已由中国农业出版社列为重点图书出版发行；本会学术委员会副主任姚国坤教授虽然已是80多岁高龄，除了认真编撰《世界茶文化大全》一书外，还主编完成了100万字的《中国茶文化学》一书；本会常务理事、江西省社科院首席研究员余悦同志先后撰写出版了《民俗研究的多重文化审视》《茶宴与茶点》等专著；本会常务理事、河北省茶文化研究会常务副会长舒曼同志撰写出版了120万字的《舒曼茶文化集》专著；本会常务理事林治同志撰写出版了《茶韵心香》《中国道茶三百问》等专著；本会理事、学术与宣传部副部长鲍志成同志撰写出版了《径山茶宴》专著，被列为浙江省非物质文化遗产代表作丛书等等。
二、着力平台打造，茶事活动成效不断彰显
茶事活动是弘扬茶文化促进茶产业的有效平台和载体。我们从有利于茶文化传承弘扬、有利于茶产业转型升级、有利于茶企茶农增效增收、有利于人民日益增长的美好茶生活需要的大局出发，认真开展各类茶事活动，用心打造兴文强茶大平台，努力促进茶文化和茶产业的融合发展。
一是茶事活动空前活跃且富有创意。过去茶事活动主要集中在春茶季节，现在一年四季茶和茶文化活动丰富多彩，创意迭起，成为一道亮丽风景线。据统计，2016年到今年10月，我会主办、协办和支持的各类茶事活动达420余批次，其中重要茶事活动达100余次。主要有：中国当代茶文化发展论坛、中国国际（杭州）茶叶博览会、国际茶业大会、中华茶奥会、贵州（湄潭）国际茶文化节暨茶产业博览会、贵州都匀毛尖(国际)茶人会、贵州（铜仁）国际抹茶文化节、贵州中国（普安）优质红茶高峰论坛、中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会、河南（信阳）茶文化节、上海国际茶文化节、云南（中国）普洱茶文化节、中国湖南安化黑茶文化节、湖南桃源世界茶文化节、福建武夷山海峡两岸茶业博览会、杭州茶文化博览会、宁波国际茶文化节、中国（松阳）茶商大会、中国（新昌）茶叶大会、浙江普陀佛茶文化节、中原茶文化节等。这些重要茶事活动，当地党委政府高度重视，国内外茶界广泛关注，成为中国茶事会展业的知名品牌。如今年中国国际（杭州）茶叶博览会期间，我会主办的以“茶与美好生活”为主题的第二届中国当代茶文化发展论坛，来自国内外的茶界专家学者、管理和从业人员汇聚一堂，就如何促进茶文化茶产业健康发展，以人民日益增长的美好茶生活的多元需要开展深入研讨，受到社会各界高度评价，成为茶事活动中的一张金名片。
二是茶事活动效果不断显现。为确保重要茶事活动的质量和效果，我们既挂名出征，又献计出力，全程参与，积极协同，特别是会领导出席站台，致辞演讲，给当地政府以支持，给广大茶人以鼓舞，致力彰显茶事活动的国际性、高端性、学术性、务实性特点，真正办出新意、办出特色、办出水平、办出成效。如峨眉山国际茶文化博览交易会，我会与当地政府协同确定“文化引领、茶旅融合、助推产业、共享共赢”的办会理念和“市场化、专业化、品牌化、国际化”的办会特色，搭建茶之道、茶之品、茶之旅、茶之俗四大平台，国内外参展企业达500多家，投资交易签约金额达120多亿元，有力促进了茶旅融合发展，年接待国内外游客人数和旅游收入都有大幅度提高。又如我会参与举办的贵州（湄潭）国际茶文化节暨茶产业博览会和贵州都匀毛尖（国际）茶人会，突出“多彩贵州·最美茶乡”和“荟茶·汇人·惠天下”的主题，效果逐年显现，影响逐年扩大。在首届中国国际（杭州）茶叶博览会上，都匀毛尖被授予“中国十大茶叶区域公用品牌”称号，湄潭翠芽被授予“中国茶叶区域优秀品牌”称号，在打响黔茶品牌、促进黔茶出山上取得了好的效果。
三是茶事活动内容迈向跨界拓展。为推动中国茶和茶文化更好地走出国门、融入世界、服务茶人，我会与浙江省委统战部共同举办“2017世界浙商大会茶文化高峰论坛”，聘请11名海外浙商为中华茶文化推广大使，让中国茶香飘世界。为发掘“茶药同源”的深厚文化资源，我会以“健康生活、茶医兼养”为主题，举办了茶•中医药与健康（杭州）论坛、茶与眼健康（国际）论坛，茶学和医学专家精彩演讲、深入探讨，使论坛现场座无虚席。为引导更多的年轻人投身茶和茶文化事业，我会还举办新生代茶人发展论坛、高职院校学生茶艺竞赛等活动，给茶和茶文化可持续发展注入新动能、新活力、新希望。我会在茶事活动中积极融入弘扬茶文化和宣传先进典型新内容，本着公益性、服务性、权威性和公开、公正、公平的原则，先后开展了“中国茶文化之乡”“中华文化名茶”“兴文强茶贡献奖”“六茶共舞示范单位”“文化茶馆”“匠心茶人”“当代中华制茶大工匠”等推荐表彰活动。
三、着力载体创新，茶和茶文化宣传普及水平不断提升
宣传普及茶文化，营造社会广泛共识，始终是研究会的工作重点。我会注重以茶和茶文化进机关、进企业、进学校、进社区、进家庭“五进”活动为载体，致力开展茶文化宣传普及工作，提升茶和茶文化社会影响力。
一是建立中国国际茶文化研究会茶媒体中心。我会与世界媒体500强的浙报集团加强合作，茶媒体中心使茶和茶文化宣传普及工作融入新媒体时代。茶媒体中心以我会公开发行的《茶博览》杂志为主阵地，融合“茶和天下”网站、“茶语清心”网络论坛、微信公众号，以及浙江日报新闻客户端、浙江手机报等载体，形成了以茶和茶文化为主题、多形式呈现、多端口发布的融媒体矩阵，全方位、立体式宣传普及茶和茶文化。按照可看、可品、可藏的要求，《茶博览》杂志进行了全新改版，杂志刊登的内容整合在茶媒体矩阵平台各端口发布，网络读者量显著增加。在重要茶事活动中，茶媒体中心运用现代传媒技术，对茶事活动进行现场直播，并分发到人民日报客户端、凤凰网、腾讯网、今日头条、东方网等几十家新闻媒体同步直播，极大地拓展了茶和茶文化宣传普及的广度和深度。
二是坚持将青少年学生作为茶和茶文化宣传普及工作的重点。我会每年召开学校茶和茶文化与健康联盟工作会议，总结经验、交流互鉴，联盟成员由成立时的17所大、中、小学，扩大到目前35所，有力促进了茶和茶文化在校园的传播弘扬，营造了浓郁的校园茶文化氛围，有力助推了校园文化建设，强化了学校的立德育人功能。会领导还经常深入学校了解开展茶和茶文化教育普及的情况，观看师学生茶艺展示，向师生宣讲茶文化知识。同时积极开展以“茶与修身、茶与健康”为主题的大中小学生茶和茶文化征文活动和中小学师生茶和茶文化书法大展，征集到茶之自然、茶之雅趣、茶之人情等多角度的征文作品2700余篇、书法作品2000多幅。我会还参与浙江农业商贸职业学院“茶业教学资料库”建设，获得教育部立项批准，成为全国高校首个茶文化和茶产业宣传普及与咨询服务平台。
三是致力拓展茶和茶文化宣传普及途径。会领导力求当好宣传普及带头人，深入涉茶机构、政府部门、企事业单位、高等院校以及中国驻外使领馆，宣传普及茶和茶文化知识。我会会同有关部门认真举办茶和茶文化知识专题讲座，在国民消费教育大讲堂设立“茶为国饮、健康消费”展示平台，常年向社会开放。还为回国学习考察的40多名华侨厨师和10多名江西革命老区餐饮人员进行茶和茶文化知识以及茶食茶点制作培训，为500多名国有企业和跨国公司员工进行茶艺培训，同时还专题举办了西湖龙井茶、潮州工夫茶、陕西泾阳大唐茯茶、杭州九曲红梅等名茶识别和品饮的知识讲座，深受欢迎。为推进茶和茶文化进家庭活动，我会与宁波市人民政府共同举办首届“海曙杯”中国家庭茶艺大赛，来自28个省市区的35支团队上演了唯美、生动的茶艺秀，展现了新时代家庭的精神风貌。我会与浙江广播电视大学联合录制了《茶文化基础知识》《科学饮茶》《茶与健康》三个视频讲座课件，网上观看点击率达200多万人次，浙江省委组织部还把三个课件作为党政干部网络学习的重要内容。天宫二号航天员景海鹏、陈冬在太空饮用中国茶，这是人类茶文明传播到地球外太空的里程碑，我会发了致敬电，在茶界内外引起强烈反响。中国茶学家张天福先生108岁茶寿、本会创会会长王家扬先生百岁寿诞时，会领导登门祝寿，恭贺他们为中国茶和茶文化作出的杰出贡献。
四、着力发挥优势，资政服务水平不断提高
我会坚持把服务政府、服务茶企、服务茶人作为重要职责，充分发挥自身优势，运用多种形式和途径，做好资政服务和建言献策工作。
一是用心促进茶企健康发展。我会定期组织茶企联谊会成员开展工作交流和考察学习活动，专题研讨茶企转型升级、创新发展、提质增效等问题，使他们充分认识到，茶企要健康发展，就要顺应时代在打造茶品牌、丰富新业态，做精茶产品、做强茶产业上下功夫，当好自信、诚信、匠心、创新的新时代茶人，为推进茶企诚信经营、匠心演茶、服务茶人，我会会同有关部门联合开展“放心茶店征集”活动，为34个茶店颁发“消费者放心茶门店”牌匾，获得社会广泛认可。
二是致力推动茶馆业创新经营。我会每年两次召开全国茶馆（中国茶馆联盟）经理年会和交流研讨活动，来自25个省市区100余家茶馆负责人汇聚一起，交流经营体会，研讨创新路径，加强联谊，增进共识，努力促进我国茶馆业的健康发展。新时代的茶馆业已不再是单一经营茶的传统行业，而是集“六茶共舞、三产交融”于一身、融旅游休闲和养心健身于一体的新型业态，真正成为城镇的客厅、乡愁的记忆、文化的舞台、休闲的港湾、养生的福地和茶人的家园。
三是认真建言献策。结合各地茶事活动，由会领导带领有关人员先后赴贵州、福建、广东、四川、湖南、湖北、云南、河南、山东、江西、辽宁、浙江等重点茶区进行考察调研，进茶企，走茶园，访茶农，问茶馆，深入了解茶文化、茶科技和茶产业发展情况，广泛听取当地党政领导和茶人的意见建议，并进行深入探讨和交流。我会致力推进茶产业、茶科技和茶文化的健康发展融入精准扶贫、乡村振兴、健康中国、一带一路、高质量发展等党和国家的发展战略之中，提高认识，务实其中，科学发展，富民惠民。我会还以正式文件的形式先后向浙江省委、省政府，贵州黔西南州委、州政府，湖北省委、省政府报送了调研报告，得到了当地党委政府领导的重视和采纳。为破解大国小农融入现代农业大课题，探索中国特色县域茶业经济发展路径，我会组成三个专题调研组，分别由会领导带队，深入到福建安溪县、浙江安吉县、湖南安化县进行考察调研，提炼总结“三安”经验，调研成果将在适当时候发布并进行宣传推介。
四是积极向决策高层资政建言。按照农业农村部要求，我会报送了关于推进茶与茶文化融合发展的意见建议，得到农业农村部领导的充分肯定。按照新华社要求，我会组织本会专家撰写了关于繁荣中华茶文化、振兴中国茶产业的对策建议，被新华社编辑成《以供给侧改革破解中国茶“大而不强”困局》和《以茶为用讲好中国故事打造中华文化新名片》两篇文章，分别刊登在《新华社经济分析报告》第1134期和第1135期上，报送党和国家领导决策参考。
五、着力扩大影响，联谊交往工作积极拓展
为扩大我会在国内外的影响力和美誉度，我会积极拓展多种形式和渠道，加强联谊交往，成效显著。
一是对外交往出现新面貌。我会积极参与文化部、浙江省在日本、巴基斯坦、坦桑尼亚的文化交流活动，选派4名工作人员分赴三个国家宣传展示中国茶艺的深邃魅力，受到国外观众好评。为推进中国茶和茶文化融入一带一路，我会与浙江大学、北京古往今来公司共同在哈萨克斯坦举办了以“一个世界一杯茶”为主题的中国茶大型公益推广活动，精心选拔20名中国大学生茶艺团在活动现场表演了中国元素的茶艺节目，受到当地民众的热烈欢迎。我会在杭州举办了中韩茶文化书画作品展和韩国申玄哲茶瓷作品展，促进了中韩茶文化交流。应美国硅谷有关机构的邀请，委派专人赴美国硅谷向中国茶爱好者宣传展示中国茶和茶文化。应日本中国茶指导事务局邀请，派出2名工作人员赴日本东京参加“第十三届爱护地球中国茶交流会”，并在交流会上举办了两场中国茶分享茶会，向日本茶人作中国茶沏泡演示和中国茶文化知识讲解。我会支持并派员参与澳大利亚茶人举办的茶文化研讨会，共同探讨中澳茶文化交流的丰富内涵和文明互鉴。我会还积极支持国家汉办设在浙江农林大学茶文化学院的“汉语国际推广茶文化传播基地”的建设与发展，为国际茶文化普及传播贡献力量。我会西南茶文化研究中心组织茶人访问英国，在马克思墓前举行“你好，请喝中国茶”的奉茶活动，引起良好反响。两年来，我会还接待了来访的日本、美国、澳大利亚、韩国等国外茶人朋友38批次、290人次。对外交流工作的日趋活跃，使我会的国际性属性得到了进一步彰显。
二是与茶区党政部门和涉茶机构的联系沟通出现新气象。我会主动加强与茶区党政部门领导的沟通联系，先后与湖北、湖南、贵州、浙江等8个产茶县政府签订了交流合作协议，以优质服务赢得党政部门的重视和支持。我会认真做好“兴文强茶”联盟秘书处工作，加强与在杭国字号涉茶机构的沟通合作，形成合力，共同开展重要茶事活动。我会还加强与各地茶文化研究（促进）会等社团组织的联系沟通，每年召开会长联谊会，交流工作，探讨问题，着力营造推进茶和茶文化事业创新发展的氛围。
三是与会员、理事和茶人联络联谊有了新载体。我会在本部精心打造了环境优雅的茶文化体验中心，使广大会员、理事和茶人朋友有了品茗交流的新平台；同时我会注重运用微信朋友圈、QQ交友群等交流新平台，建立与会员理事和茶人茶企的联系网络，加强沟通联系，提供咨询服务，使研究会真正成为广大会员理事和茶人朋友的“家”。
六、着力固本强基，自身建设不断加强
一个社团组织的影响力和美誉度，重在提升办事机构的工作能力和水平。我会始终把加强自身建设摆上重要位置，强化思想建设、建立健全制度，优化人员结构、改进工作作风，树立办事机构新形象。
一是大局意识、责任意识、奉献意识不断增强。我会办事机构认真学习贯彻党和国家方针政策和中央关于加强社团组织建设的有关文件精神，切实加强社团党建工作，坚持正确的办会方向。受聘担任本会办事机构驻会领导和各部室负责人的党政机关退休领导干部，重在转变角色，不图虚名、甘作奉献，既当组织者又当办事员，以“爱心、热心、用心、责任心”认真做好工作。办事机构的年轻工作人员热爱本职、好学上进，成为工作中的骨干力量。
二是办会办事不断规范。建立健全各项规章制度，确保各项工作规范有序进行；定期召开会长办公会议，发扬民主，集思广益，研究决定重要事项；认真完成主管部门、注册登记部门有关报表和年审工作。
三是工作作风不断改进。以热情的态度加强与会员、理事和茶人茶企的沟通联系，按照自愿申请、工作需要、规范进会的原则，认真做好会员发展工作，进一步壮大了本会的组织基础。结合参加各地茶事活动，主动走访看望理事和会员，通报工作情况，听取意见建议，力所能及协调解决有关问题。
各位理事、各位茶人，开封理事会以来，我会各项工作虽然取得了新进展、新进步，但对照党和国家对社会组织的新精神、新要求，观照新时代茶文化茶产业发展的新态势和茶界的新期盼，工作中还有不少差距，特别在有效发挥组织功能作用、增强茶文化引领促进能力、提升事茶工作水平等方面还要作出艰苦的探索和努力。
当前，中国虽是产茶大国，但还不是茶业强国，复兴中华茶文化、振兴中国茶产业、再创茶业强国辉煌依然任重道远，广大理事、会员和茶人使命光荣、责任重大。今后，我们要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧紧围绕“精准扶贫、乡村振兴、健康中国、一带一路、高质量发展”等党和国家发展战略，勇于创新，开放进取，诚信事茶，匠心演茶，大力推进茶和茶文化全方位、立体式、高质量发展，努力把弘扬茶文化、创新茶科技、振兴茶产业这篇大文章做极致做精彩，为满足人民日益增长的美好茶生活需要作出新贡献。为此，我提三点建议，与大家共商。
一是要大力弘扬新时代茶人精神，勇于担当励志前行。人是要有一点精神的，没有精神，就会意乱志短、人生消沉。中国特色社会主义新时代，广大理事和会员及广大茶人要大力弘扬“自信、诚信、匠心、创新”的新时代茶人精神，承传统，合时代，创新创造，闯出一条适合自己的具有中国特色的现代茶产业发展路径。我们坚定茶文化自信，充分认识中国茶的独特生命力、创造力和发展力就在于博大精深、与时俱进的茶文化，中国茶区别于世界别国茶的最大优势在于坚定坚守的茶文化定力、创新创造的茶文化活力。要始终高举中华茶文化这面旗帜，引领茶产业惠民富民健康发展、引领中国茶走进一带一路，香飘世界，茶和天下。我们坚守诚信文化，树立诚信理念，讲精行俭德，承一诺千金，严格自律，戒欺不二，用茶人美好的心灵去满足人民日益增长的美好生活需要。诚待天下客，誉从信中来，以己之美成人之美，互利互惠美美与共。我们坚守匠心文化，就要心无旁骛、专心致志，精益求精、追求极致，用心事茶，慧心创茶。无论从茶园到茶杯，无论是高端茶还是大众茶，都要坚持品牌第一、标准第一、质量第一、消费者第一的理念，讲究品质，做出特色，彰显匠心之作、品位之魂。我们弘扬创新文化，崇尚变革，创新创造，以坚强的毅力、创新的思维、科学的态度，切实破解新时代人民日益增长的美好茶生活需要与茶和茶文化不平衡不充分发展之间的矛盾和问题，开辟新思路、创造新动能，搭建新平台，丰富新业态，使中国茶和茶文化走上创新发展之路、品质发展之路、效益发展之路和可持续发展之路。
二是要大力提高茶文化研究促进水平，切实增强茶文化引领能力。博大精深的中华茶文化的生命力在于海纳百川的包容性、与时俱进的创新性、引领提升的实践性和雅俗共赏的普遍性，它集哲学、伦理、历史、文学、医学、生态、艺术等为一体，是中华文化的重要组成部分，具有丰富的中国特色社会主义文化内涵，也是社会主义群众文化的重要内容。传承弘扬茶文化，研究创新茶文化，是广大理事、会员及广大茶人的光荣使命。我们要切实提升茶文化科学研究的高度，跳出就文化论文化、就传统论传统的偏向，自觉把茶文化研究融入到创造中华文化新辉煌之中，融入到践行社会主义核心价值观体系之中，融入到实施国家发展战略举措之中，始终与国家大局、社会发展、茶业振兴、人民期盼同向、同行。通过研究茶和茶文化发展史，看成败，鉴得失，知兴替，使中华茶文化在实现中华民族伟大复兴中提供有力支撑。要致力强化茶文化研究的深度，追本溯源，务实求真，运用唯物史观，掌握科学研究方法，承传统，合时代，把深藏于古籍文献之中、呈现于遗迹遗物之上、散佚于民族民俗之间的丰富茶文化资源进行深入挖掘，按照传承创新、推陈出新、古今相融、服务当下的原则，善于吸取前人的智慧光芒，科学地运用当代文化因子，对传统茶文化进行创新性转化、创造性发展，使传统茶文化在新时代焕发出勃勃生机、绽放出绚丽光彩。要继续深化“清、敬、和、美、乐”当代茶文化核心理念研究，不断赋予时代发展的新内涵。要不断拓展茶和茶文化研究的广度和深度，立足国内，放眼世界，既要研究国内茶文化，也要研究世界茶文化；既要深入研究茶文化，也要融会贯通，与廉政文化、和谐文化、生态文化、宗教文化、健康文化、民族文化、民俗文化、企业文化、社区文化、校园文化、家庭文化、茶馆文化等不同类型、不同层面的文化进行融合研究，彰显特性与共性，增强现实针对性。要把茶文化研究与宣传普及结合起来，大力倡导“茶为国饮、健康消费”，大力弘扬“清、敬、和、美、乐”当代茶文化核心理念，大力开展茶和茶文化“五进”活动，努力在全社会形成良好茶文化氛围。
三是要着力推进“六茶共舞、三产交融”，努力促进茶产业转型升级高质量发展。中国特色社会主义进入新时代，经济发展从高速增长阶段转向高质量发展阶段，这是遵循经济发展规律的必然要求，也是振兴茶产业的必由之路。习近平总书记指出：“推动经济高质量发展，要把重点放在推动产业结构转型升级上，把实体经济做实做强做优。”广大理事、会员和茶人一定要深刻理解高质量发展的重大意义，健全质量文化研究和实践，努力推动茶文化茶产业高质量发展。着力推动“六茶共舞、三产交融、跨界拓展、全价利用”新业态、新发展，是促进茶产业转型升级、高质量发展的重要内容，也是振兴茶产业的重要举措，中国茶人一定要坚持理念先行、文化引领、科技创新、产业协同、企业主体、品牌带动、市场主导的融合机制，各方联动，形成合力，培育新业态，创新大品牌，发展大茶业，促进茶产业转型升级、提质增效，促进茶文化繁荣发展，以茶的优质产品、绿色产品、健康产品、功能产品、多元产品，不断满足人民群众日益增长的美好茶生活需要，让茶和茶文化在新时代绽放出更加绚丽的光彩。
6月4日，第十五届中国西安国际茶业博览会在西安国际会展中心开幕。陕茶代表“汉中仙毫”、“安康富硒茶”、“泾阳茯茶”和“秦岭泉茗”四大公域品牌悉数参展，但比起同来参展的浙江西湖龙井、云南普洱茶、福建福鼎白茶等全国知名茶叶品牌，“陕茶”的牌子就像“陕菜”一样，美名难出三秦，于外知之更少。
陕南茶园风光
至今，陕西已经举办了15届茶博会，而这背后是“茶经济”的切磋交流，也是陕茶走出三秦大地的契机。
辉煌历史
谈起茶叶，我们最先想到的龙井、铁观音等茶叶品牌，哪一个不是产自江南地带？陕西人，受早年的电影和电视剧影响，八百里秦川老陕一声吼，给人的感觉就是敦实和厚重，品茶这么雅致的行为怎能和厚实的黄土地勉强关联？
采摘的鲜茶叶
但追溯历史发现，陕西人不仅会喝茶，还会种茶。中国的茶文化源于汉，兴于唐，盛于宋，古都西安更是我国茶文化的形成地和发源地。陆上丝绸之路的起点不是别处，正是西安，彼时的长安是名副其实的国际化大都市，世界各国景仰。陕西的茶叶和瓷器通过丝绸之路源源不断地流向世界，成为那个时代的硬通货。
同样，陕西是我国传统茶区之一，早在唐朝时，就已经成为八大茶区之一。神农氏最早在秦岭首阳山发现了茶，陕南的古代巴国巴人最早开始种植茶，巴国人将树叶“玩”成了茶叶。西汉时期，陕西汉中人张骞最早把茶带到了国外。
汉中仙毫
陕西茶叶看汉中，汉中茶叶看西乡是对汉中茶叶的肯定。今年3月12日，著名文化学者肖云儒在汉中参加春茶上市直播活动时特别强调要树立茶文化自信。他说，目前，汉中茶在规模上，质量上，品牌上都是非常具有竞争力的。汉中当地的茶人，从茶农到茶科学家，都应该树立汉茶文化的自信。西乡月团是最早的贡茶，唐代的皇帝把汉中的茶作为赏赐茶。
值得一提的还有泾阳茯茶，茯茶已经有600多年的历史，是西、北部少数民族长期以来重要的生活必需品，有"宁可三日无粮，不可一日无茶"之说，更有“自古岭北不植茶，唯有咸阳泾阳出茯茶”的美谈。
泾阳茯茶
2017年，《那年花开月正圆》热播，讲述一代女秦商周莹的励志传奇人生，陕西的消食良饮——泾阳茯茶，多次出现在剧中，此剧硬是带动了一波打健康养生牌的茯茶热。而且，泾阳茯茶还有效解决陕南茶区大量夏秋茶鲜叶被弃采浪费的现状，大幅度提高茶园单产和总产量。
回顾历史，从古巴国巴人发现茶叶到远销西域地区的泾阳茯茶，陕西从来都是茶业胜地，关于种茶、制茶、喝茶，有着光辉的历史。改革开放以来，随着人民生活水平的提升，对茶叶的需求也随之上升，陕茶主产区陕南三市顺应时代需求，根据地域特色推出了自己的区域茶叶品牌，其中汉中的汉中仙毫，安康的安康富硒茶在行业内最为出名，但距离头部茶叶品牌还是相差甚远。
讲茶故事
论文化，陕西的文化底蕴像我们的黄土地一样深厚，我们完全有底气讲好茶叶故事，但底气归底气，故事归故事，有底气没故事。论品质，陕茶的品质不输江南的龙井、铁观音等名茶，因为有秦岭这个华夏祖脉、中央水塔加持，陕茶是在云蒸霞蔚、水草丰茂的秦巴丘陵地带生长而成，品质可谓上乘。
再论生态，陕南作为南水北调的水源涵养地，也是陕茶的主产区。近年来，陕南三市扛起“一泓清水永续北上”的政治责任，以壮士断腕之志控制工业发展，大力发展绿色循环产业。但是，我们没有某泉那么高明，无疑本质一样，陕南的绿茶就是大自然的馈赠，我们只是搬运工。
陕南茶园风光
媒体公开报道显示，截至2020年底，全省茶园面积达293.4万亩，干毛茶产量11.3万吨，一产产值183.4亿元，构建了以绿茶为主，茯茶、红茶等多种类发展的格局，茶产业已经成为陕南秦巴山区繁荣农村经济的支柱型绿色生态产业。
放眼全国，陕西的茶叶产量名列全国第八，并不低！
但从品牌维度观察，陕茶大而不强。全国前10的茶叶品牌未见陕茶踪迹，今年5月22日，被誉为“中国茶界奥斯卡”的第四届中国国际茶叶博览会上，2021中国茶叶公域公用品牌价值评估结果发布，仅安康富硒茶勉强杀入前20强，刚好位列第20位，品牌价值35.16亿元。而一贯被看好的陕西绿茶典范汉中仙毫品牌价值32.94亿元，屈居第23位。
陕南茶园风光
从今年5月21日陕西茶叶品牌（杭州）推介会上获悉，安康富硒茶、汉中仙毫、秦岭泉茗和泾阳茯茶4大区域公用品牌总价值超过65亿元，但对比中国茶叶区域公用品牌榜单中的第三名——河南信阳毛尖的71.08亿元，还相差5亿，这是陕茶集四品牌之力对比一个品牌，有失公允。
2021年茶叶区域公用品牌价值评估前20强
截至目前，除过安康富硒茶和泾阳茯茶在构建健康养生的故事叙事，我们没有看到其他陕茶品牌突出茶叶故事。茶叶本身有很强的地域属性，提到杭州龙井，就会联想碧波荡漾的西湖；说起金骏眉，就会遐想风光旖旎的福建武夷山；提到普洱茶，就会向往彩云之南的苍山洱海。这些美好的地域属性不仅孕育了茶叶的特性，更是赋予了茶叶的文化故事。
品牌困局
茶叶品牌一直是陕茶发展的弱项短板。这里不禁让人联想，这是不是和秦人敦厚朴实的性格有关，只会埋头苦干不会自卖自夸。实际上并非如此，同是绿茶的安康富硒茶近年来却发展较快，连续两届入围全国茶叶区域公用品牌前20强，走在了品牌建设的前列。
泾阳茯茶
在区域品牌建设方面，早在2005年，汉中就开始整合区域内午子仙毫、宁强雀舌、定军茗眉等品牌走向区域公用品牌化，于2007年向国家工商总局注册申请汉中仙毫品牌，同年被认定为地理标志产品加以保护，而安康富硒茶直到2018年才获此地理标志认定，相差11年时间，奈何小弟安康富硒茶在品牌价值上却后来居上。
业内人士一针见血地指出，汉中仙毫品质本身很好，但近几年止步不前，进入了品牌发展瓶颈期，在品牌营销上缺乏有效手段。而汉中仙毫作为区域公用品牌，从2007年诞生至今，多次在中国国际茶叶博览会上揽获数项大奖，在2015年第十二届中国（北京）国际茶业博览会上，汉中仙毫共获得27枚金奖，占名优绿茶类金奖总数(30枚)的90%；2018年第二届中国国际茶叶博览会金奖产品颁奖仪式在杭州举行，汉中仙毫获得茶博会2枚金奖，算是其高光时刻。
号称北茶典范、陕西心意的东裕茗茶算是汉中绿茶的代表，业内人士评价其发展也超不过“稳健”的范畴，而近些年锐意进取的陕西鹏翔茶叶，受“有机”事件影响，有机茶叶品牌建设近乎夭折。要知道，汉中绿茶产量占到全省接近50%，业内常说陕西茶叶看汉中，汉中茶叶的品牌强弱直接关系到全省的茶产业大局。
反观安康，近年来在健康养生方面大做文章，推介安康富硒茶“香高味浓耐冲泡”的优秀品质和“绿茶不伤胃、红茶好睡眠、古茶耐储藏”的保健特质，宣传安康富硒茶成为全世界首个通过科学认定的富硒茶。时间回拨到2016年，安康市委书记郭青为安康茶提出发展目标：抓特色，瞄准“硒”字做文章，促使安康富硒茶成为“一把手”工程，政府重视程度可见一斑。
秦岭泉茗
至于商洛的秦岭泉茗，为品牌建设开了好头，名字起的不错。值得一提的是，商洛为了城市出圈，叫响秦岭最美是商洛的口号，也确实沾了华夏祖脉之光，备受中央水塔泽润，如今的商洛成为西安这个大都会的后花园。
屡试不爽，商洛产的茶叶干脆也叫秦岭泉茗好了，沾上秦岭就会泽被天下。但由于其发展起步较晚，品牌建设和推广还有待观察。
在农业品牌研究院最新公布的2021中国茶叶区域公用品牌价值评估报告中，汉中仙毫和安康富硒茶入围区域公用品牌品牌收益前20强，分列第6位和第19位，前者收益为29042.66万元，后者收益为21132.25万元。其实从产量来看，汉中仙毫占优势，这也能解释为何汉中仙毫品牌收益大于后者，但品牌价值却低于安康富硒茶。
2021年茶叶品牌收益前20强
放眼全国横向对比，不管是品牌收益还是品牌价值，前五均被西湖龙井、云南普洱、信阳毛尖、潇湘茶和福鼎白茶霸榜。就品牌收益来看，排在第五的福鼎白茶收益达到32777.36万元，比排位最高的汉中仙毫还多三千五百万元，比安康富硒茶多了一个多亿。那么相比排位第一的西湖龙井的41076.88万元，陕茶的两个强势品牌汉中仙毫和安康富硒茶就相形见绌了。
突围之路
喝白茶的都知道，福鼎白茶是近两年来崛起的一个茶叶品牌。据茶叶类刊物《茶世界》今年3月发表的“2021中国白茶产销形势调研报告”显示，白茶消费市场的蓬勃发展得益于区域品牌和企业品牌丰富的营销活动，由此引导形成消费市场看品牌的风尚，为品牌企业乘势发展创造了良好氛围。
报告提到，以主产区福鼎为例，在线下以区域公用品牌带动企业品牌共同抱团参展推介，有力地促进了福鼎白茶文化在各大市场的宣传和推广；围绕扶贫、茶类交流、体育等不同主题举办了多场跨界活动；同时，在线上借助互联网赋能茶事活动，把传统活动开茶节办成线上线下融合的开茶节，大力拓展白茶线上营销新渠道。
陕南茶园风光
毋庸置疑，福鼎白茶的品牌营销建设值得陕茶学习借鉴。
仔细梳理陕茶为何没有进入全国前十的区域公用品牌，以陕南绿茶为例，不排除以下地域原因。
一直以来，陕南的声音在陕西比较弱，但这里却是陕茶主产区。外界很多人不知道，陕西除过陕北厚实的黄土高原和关中壮阔的八百里秦川，其实还有烟雨山水的江南——秦岭南麓的陕南三市。
但从经济地位来说，陕南三市一直排在全省靠后的位置，代表三秦之一的陕南一方面受秦岭的怀抱和哺育，另一方面也受其阻隔与限制，声音比起关中的粗嗓门总是微不足道。由此演绎到茶叶，陕南出的好茶，总是进不了茶叶头部圈层。
关于陕西茶产业高质量发展的路径。前段时间，陕西省园艺技术工作站副站长、陕西茶产业技术体系首席专家孙越赟接受媒体采访时，从六个方面给出了建议：抓好生态茶园建设，夯实产业发展基础；提升茶叶加工水平，打造匠心独具产品；培育壮大龙头企业，带动产业集群发展；完善茶叶生产标准，提升茶叶产品质量；依托资源优势，提升品牌效益；强化政策扶持，推动产业高质量发展。
其中在第五点建议中，孙越赟特别强调做好“茶与水”的文章。有关部门确实应该考虑，是否可做汉江、丹江与茶的文章，这里不得不提渭河之于泾阳茯茶的故事；做秦岭的山水与茶的文章，这里要肯定商洛的秦岭泉茗名字不错。
著名文化学者肖云儒曾说，树立陕茶文化自信要实现“三个转化”。
其一，资源自信要转化为文化自信。比如秦岭文化，但是秦岭并不直接等同于陕西的文化自信。要把资源自信转化为文化自信，就要开掘资源、打造品牌，建设秦岭、打造秦岭，向世界营销它，使得秦岭具有世界知名度，让世界人民认可秦岭。
同样，陕茶的历史渊源也很长，故事也很多，可以上溯到秦汉丝路。不能让这些故事只淹留在记忆和古籍中，要翻新打造，让这些故事进入当下市场，在当代人中广为流传。如此，则陕茶和陕茶的故事亦即陕茶文化就可以交相辉映，打包“消销”。借助现代传播的无地域性，甚至可以直接和世界市场对接。
陕南茶园风光
其二，将历史文化自觉转化为现实文化自觉。神农炎帝如何发现茶、泡制和推广茶，秦代的统一，汉张骞凿空丝路，唐代的开放，这些绝对是难得的营养。要认真研究周秦汉唐每一个朝代以及这四个朝代组合到一起给中国历史、中华民族到底提供了什么，它给我们提供了哪些思维？用到当下的实践中去。《始翠山，诗词发现陕茶之美》这本书在陕茶文化自信的转化上做了有益的实践，古为今用，把历史落到了现实之中。
其三，把少数人的文化自觉转为民众的文化自觉。把文化自觉、文化自信真正地落实到老百姓中间，这种文化自觉才能够变成社会行为。这要求我们善于用大众语言讲大众故事，故事要立得住，讲得清，传得出去。
陕南茶园风光
2021年5月21日，陕西省省长赵一德在出席2021年“国际茶日”活动时说，茶是生活的饮品、富民的产业、文化的载体，陕西将立足新发展阶段、努力把陕茶打造为促进群众增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、文明互鉴的“文化茶”、世界大同的“友谊茶”。他强调要育良种、优品质、扩规模、树品牌、提效益，推动陕西茶产业进入高质量发展的快车道。可以说，赵一德省长的这番话也为陕西茶产业的发展指明了方向。
不论是打健康牌，做养胃的茯茶和保健的富硒茶；还是依托生态优势，做足秦岭祖脉和山水的文章；亦或利用历史赋能，发掘陕茶丝绸之路的文化属性，我们都应该自信地讲好陕茶的特色和故事，使其尽快“走出陕西”，早日名动中外。
注：全部图片来源网络
作者丨张映伟
来源：叁叁陆，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
