星霜荏苒，转眼间辛丑牛年已到尾声，意味着壬寅虎年马上就要来啦。我们为您准备了10条关于“虎文化”的小知识（本文为后5条，前5条见上篇推《文虎年将至，你应该知道这10条关于“虎”的小知识（上）》），希望大家可以认识“虎”，了解“虎”，在即将到来的虎年里虎虎生威。
虎符最早出现于春秋战国时期，是古代君王调兵遣将用的兵符，在古代战争中曾发挥了重要的作用，如战国时期就发生了著名的“信陵君窃符救赵”这一历史事件。当然，也不是历朝历代都以虎符为兵符，比如唐朝，就因为唐高祖李渊的爷爷名叫“李虎”，为了避讳他的名字，所以唐朝的兵符以鱼符或兔符、龟符代替。
虎除了常常被人们用来取名外，其实也是姓氏之一。据传虎姓源于上古尧舜时期的贤臣——伯虎，伯虎一族在舜帝时期兴旺发达，所以后人以虎为姓。此外回族中也有虎姓，取自祖上回回名首音，而也有发音不读虎而读猫（Māo）音的，据说成都和云南地区的虎姓就读猫（Māo）音。
广东人逢年过节舞狮，云南的彝族人则爱跳虎，因为虎是彝族崇拜的图腾。每年农历正月初八至正月十五日是彝族虎节，他们会选出8人化妆为虎，在黑虎头率领下跳各种模拟生产、生活、生殖的舞蹈，到全村为各家各户驱鬼除祟，彝族语称为“罗麻乃轰”。
2022年佳兆业·兴海茶的虎年生肖饼为【八面威风】（生茶），其名源于“虎有八面威风”的吉祥寓意，它甄选大班章核心区域大树茶，匠心精制，滋味浓醇饱满、香韵甜绵，是佳兆业·兴海茶2022年首款重磅产品，将于2022年1月1日正式上市，敬请期待。
最后，送给大家一些关于“虎”的对联和诗句，供大家欣赏和取用。
“虎踞龙盘今胜昔，天翻地覆慨而慷。”
“独有英雄驱虎豹，更无英雄怕熊罴。”
“一代英豪生虎气，三春杨柳动莺歌。”
“吉虎迎新岁，山河庆升平。”
“柳营春试马，虎帐夜谈兵。”
“想当年，金戈铁马，气吞万里如虎。”
“龙吟虎啸，凤翥鸾翔，大丈夫气象。”
“汤武偶相逢，风虎云龙，兴王只在笑谈中。”
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今天分享的知识点是：普洱熟茶茶汤中美丽的“金边”从何而来？
当茶汤呈在配套的白瓷碗里时，茶汤呈琥珀光泽，一道特殊的金边在杯中形成，鼻尖传来甜香，这就是人们经常说的漂亮的熟茶汤色。一些研究证明，所谓的“金边”与茶黄素含量高有关。
茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基酚酮结构的物质。被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。
茶黄素是隐藏在普洱茶中的另一种物质，它几乎深藏不露，只有在品尝中，舌尖才会感觉到阵阵涩味——它会通过发酵，进一步地溶入普洱茶的叶身，从而使它的作用深入到底。茶黄素的涩味使舌尖品尝到了聚集在一团金光灿烂中的明亮，普洱茶的汤色为何明亮，因为拥有上好的，无所不在的茶黄素。
普洱茶在贮存过程中的茶黄素含量的变化波动性较大，其总趋势是：干仓茶的茶黄素含量增加，湿仓茶的茶黄素含量减少。
由于茶黄素在茶叶中含量极低，提取成本异常昂贵，将其广泛应用于生产上并制成有调节血脂保健功能的保健食品，需利用专利生物技术，同时克服天然产物在功效和安全性评价、生产工艺、质量标准、制剂技术、临床应用等多方面发展滞后缺点，使生产科学化、规范化，才能保证茶黄素的产量和品质。
茶汤的知识就分享到这里了，更多关于茶的小知识，敬请期待，我们下期再见。
星霜荏苒，转眼间辛丑牛年已到尾声，意味着壬寅虎年马上就要来啦。我们为您准备了10条关于“虎文化”的小知识（本文为前5条，后5条请关注后续推文），希望大家可以认识“虎”，了解“虎”，在即将到来的虎年里虎虎生威。
通常大家首先想到的虎年出生的名人是唐伯虎，因为据说他是寅年寅月寅日寅时所生，所以取名唐寅，字伯虎（“伯”代表他是长子）。其实呢，他生于明朝成化六年二月初四，是寅年卯月丑日。除唐伯虎外，爱国大诗人屈原也属虎，他在《离骚》中自述“摄提贞于孟陬兮，惟庚寅吾以降”，就是说他是庚寅年出生的啦。属虎的名人还有秦始皇，李时珍等人。
还记得《唐伯虎点秋香》里的经典台词“我左青龙、右白虎……”吗？之所以“青龙”、“白虎”文身流行，是因为龙和虎是十二生肖中属于四象的神兽，古人认为青龙、白虎、朱雀、玄武是四方之神，长立乾坤，卫护世界。白虎是西方之神，在五行中主金， 象征四季中的秋季。秋季天气肃杀，这也是白虎成为战伐之神的原因之一，所以他有个尊号——监兵神君。
老虎与军队关联起来，主因当然是其凶猛无比的战斗力，所以常常被视为武勇的象征，人们往往称赞能征善战的将士为“虎将”，最广为人知的莫过于三国时期刘备的“五虎上将”——关羽、张飞、赵云、马超、黄忠了。也因为这样的战斗力，所以在古人用“虫”泛指一切动物时，老虎成了当之无愧的“大虫”。还记得《水浒传》中的顾大嫂吗？她都外号是“母大虫”，你细品。
