润家熟,春茶发酵的熟茶
春茶是一年中最好的茶,内质最为厚实,春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成,口感较普通熟茶更香,更甜,更润,更纯净。
冬天泡茶神器
冬天到了,你是不是开始保温杯泡茶了?
爱茶人都有什么暖冬泡茶神器?或者冬日喝茶习惯?既能度过漫漫冬日,又能满足饮茶之好。
冬天到了,对于爱茶人来说美事不过窗外寒风凛凛,屋内热茶袅袅。而各位爱茶人为了这一杯热茶,竟有这么多“冬日泡茶神器”。好东西怎能藏着,当然得和大家一起分享。
云鹤:冬天喝茶和其他季节有点不同,茶汤容易凉,我用一壶一杯喝茶。壶和杯容量差不多,壶放了茶会占一些容量,不用担心茶汤溢出来,还省了公道杯。大杯子还可以暖暖手,挺不错的。
冬天一到,大家都陆续用上保温杯,也有不少茶友用保温杯泡茶,那么保温杯泡茶怎么泡方便和口感更好我们也要了解一下。
一般个人喝的话,可以选择投茶4-5g,也是洗茶两遍(每遍20-30s),滤净后一次性倒入两小杯(200ml左右)的水量,旋紧盖子闷泡40-50s倒出即可,这样想喝时就能马上喝,口感也好。
如果想要更长时间闷泡,可以适当减少投茶量,或者增加水量;假设泡茶的保温杯为500ml,我们每隔一小时喝一次茶,要保证每次喝的茶汤浓度刚刚好,可以投茶2-2.5g,浸泡一个小时,喝一半留一半,然后再续上水。
不建议投茶较多、浸泡时间又长的冲泡,这样高温长时条件下,茶碱、咖啡碱等物质会浸出过多,对肠胃和大脑刺激性大,不利于健康。
茶虫Yikuan
恒温底座了解一下。
只要是平底的杯子就可以放上面,保持恒温,不用担心冬天茶水很快变凉而难以入口。这件神器对于办公室茶友来说更实用。
女兆金玉
天冷了家里有时间就煮老茶,单位里就自制陈皮熟茶包或者自制陈皮白茶包,每年冬天消耗的除了茶,还有的就是陈皮。
钢琴调音师 郭
冬天到了,天气寒冷!泡茶时,无论是烧水壶里的水,还是泡茶的茶壶,都容易凉,温度不够,泡不出茶滋味!
于是,冬天寒冷的时候,我喜欢用以前的泡茶方式。
在我们潮汕地区,泡茶喜欢用红泥炉,橄榄核做炭,用沙?做烧水壶,这样用明火烧水,温度滚烫。泡茶的紫砂壶,可以用壶承,用茶瓯,用开水浇壶身,茶瓯里的水,能保持紫砂壶的温度足,这样泡茶,可以很好的激发茶香,茶汤的口感更好!这就是我冬天的泡茶方式,古朴自然,仿佛回到旧时光!温暖了冬天!
(图片来源于网络)
雀之灵
老茶头,蒸着喝,简直不要太惬意。
蒸茶器
茶水隔离,通过热气熏蒸,口感偏干爽;
操作简单,很多蒸茶器可直接定时。
不要试图驾驭一泡茶,尤其是在冬天
立冬到了,冷天泡茶没香气怎么办?
打破玄学,红茶真的养胃吗?
欢迎一同来探讨,冬天怎样喝好一杯茶?
生茶放久了会变成熟茶?
它是如何加工而来?
一杯好熟茶的判断标准是什么?
视频三分钟,看懂熟茶的前世今生
什么是熟茶的分级?熟茶为什么分级?
宫廷料是给皇上喝的?
级别越高越好喝?
满满干货,解答熟茶分级的层层真相
寒冬和雨天,泡一壶热茶暖身
却发现,泡出来的茶不香了?
是茶坏了?还是你技能弱了?
别怀疑,都是温度在作怪!
大部分香气是以糖苷结构呈现的,需要高温水解才能释放。冲泡茶叶,要水温够高才能激发出茶香。
雨天水温降得快,茶香更难被激发出来。
温度决定了香气分子的散逸。雨天空气中的湿度高,泡茶水温度低,香气分子被抑制,不容易飘散。
如何对抗天气季节,重获茶香?
来!教你三招泡茶小技巧
红茶性温,擅温中驱寒
最是冬季理性茶饮
滇红茶是如何出现的?
云南滇红茶与英式红茶又有什么不同?
配以大枣、桂圆、玫瑰、枸杞,少许蜂蜜
补血益气,茶香汤甜
最适合朋友们围坐一团,共话冬日
红茶真的养胃吗?
什么时间喝红茶才最好?
一年茶,三年药,七年宝
都知道熟茶和红茶是冬天首选
但还有另外一种不错的选择就是老白茶
冬至传统,北方饺子南方汤圆
白茶茶性温润养人,清鲜爽口
搭配甜腻软糯的汤圆
温润暖身,清油解腻
原文标题:冬天“茶不香”?3招解决难题|茶山黑话合集
作者:小黑 来源:吉普号茶山黑话
冬日又冷又干燥,人体活动相对减少,我们会通过各式各样的方法抵御寒冷,其中,常见的方法是通过饮食调节来增加热量。而冲泡一些养生茶加少许的中药材,成为了人们的选择之一,对饮茶来说即增加了风味又增加了一定的疗效,那么,我们在冬季喝茶该在茶里添加些什么呢?
泡茶加点中药材也有人不明就里,听信一些的谣言,将不适合泡茶喝的中药当成中药茶来喝,听信磁石可以壮阳,信以为真导致食物中毒,入院抢救。由此可见并不是什么中药材都能拿来泡茶喝的。在此郑重说明质地太硬和有毒的中药,口感不佳,苦涩,刺激性强的中药材都不适合拿来泡茶饮用。
生姜
生姜不仅更够去除腥味,也是中国自古以来就有的茶饮品。在北方寒冷地区,早上起来后干的第一件事,不是刷牙洗脸,而是喝一杯生姜茶。加上北部地区天气寒冷,冷空气将湿寒带入人体内,从而引发颈椎病、腰痛、感冒咳嗽,风湿病发作,关节疼痛甚至肥胖等问题。这个时候喝一杯生姜茶,有助于将湿寒排出体外,让身体变的比较舒服。
枸杞
枸杞可以增强免疫力、补肾、调节月经失调,含有丰富的维生素及微量矿物质,这些都是大家在各种健康养生类文章都能看到功效,在这里就不重复述说。就是控制枸杞的投入量,少许即可。
人参
据《神农本草经》中介绍,它主补五脏,安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心(开心窍)益智,久服轻身延年。人参功效强大,老人平时保健吃,一般2-3片足够了,有高血压,肾功能不全,失眠的不可食用,孕妇及儿童可在中医指导下服用。
洋甘菊
洋甘菊可帮助睡眠,对失眠很有帮助,其安抚效果绝佳,可舒解焦虑、紧张、愤怒与恐惧等负面情绪,使人放松,让心灵平静。对于冬天皮肤过敏,皮炎龟裂和干燥泛红,有着绝佳的疗效。但脾胃虚寒者、胃病患者及孕妇要避免使用。
金银花
金银花具有清热、生津、润肺、利咽等功效。冬天嗓子干痒,咳嗽,吃火锅导致肝火旺等都可以喝金银花茶。
胖大海
胖大海,泡茶可用于肺热声哑,干咳无痰,咽喉干痛,可以起到降血压、润喉化痰的作用,一颗或少量为好。
桂花
桂花茶冲泡起来简单,将桂花和茶叶按1:1的比例用开水进行冲泡,盖上盖子闷10分钟就可以饮用了。这道茶饮,具有很好的降火以及滋阴作用,对于冬天容易上火的男性饮用后,不仅能养生,还能有效清洁口气,对于一些风火或胃热所引起的牙痛具有很好的治疗效果。
还有些有一定美颜效果的玫瑰花茶,清热荷花茶,降血脂的银杏茶,减肥用的罗汉果茶,常见的陈皮之类的中药茶等,这一类中药泡茶其实效果都挺好,能起到滋补身体,清除疲劳的效果,是在冬日泡茶添加滋补的不错选择。
来源: 云茶交易中心
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