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吉普号茶山黑话合集:冬天“茶不香”?3招解决难题

    发表于 吉普号

  不要试图驾驭一泡茶,尤其是在冬天

  立冬到了,冷天泡茶没香气怎么办?

  打破玄学,红茶真的养胃吗?

  欢迎一同来探讨,冬天怎样喝好一杯茶?

  养生熟茶,温暖身心自带暖气

  生茶放久了会变成熟茶?

  它是如何加工而来?

  一杯好熟茶的判断标准是什么?

  视频三分钟,看懂熟茶的前世今生


  什么是熟茶的分级?熟茶为什么分级?

  宫廷料是给皇上喝的?

  级别越高越好喝?

  满满干货,解答熟茶分级的层层真相

  冬天泡茶不香了?还真不是玄学

  寒冬和雨天,泡一壶热茶暖身

  却发现,泡出来的茶不香了?

  是茶坏了?还是你技能弱了?

  别怀疑,都是温度在作怪!


  ①水温易降,难以激发茶叶香气

  大部分香气是以糖苷结构呈现的,需要高温水解才能释放。冲泡茶叶,要水温够高才能激发出茶香。

  雨天水温降得快,茶香更难被激发出来。

  ②温度低,香气分子不容易飘散

  温度决定了香气分子的散逸。雨天空气中的湿度高,泡茶水温度低,香气分子被抑制,不容易飘散。

  如何对抗天气季节,重获茶香?

  来!教你三招泡茶小技巧


  冬日有料,花果绝配下午茶

  红茶性温,擅温中驱寒

  最是冬季理性茶饮

  滇红茶是如何出现的?

  云南滇红茶与英式红茶又有什么不同?


  配以大枣、桂圆、玫瑰、枸杞,少许蜂蜜

  补血益气,茶香汤甜

  最适合朋友们围坐一团,共话冬日

  红茶真的养胃吗?

  什么时间喝红茶才最好?


  吃饱好过冬,解腻喝白茶

  一年茶,三年药,七年宝

  都知道熟茶和红茶是冬天首选

  但还有另外一种不错的选择就是老白茶

  冬至传统,北方饺子南方汤圆

  白茶茶性温润养人,清鲜爽口

  搭配甜腻软糯的汤圆

  温润暖身,清油解腻

  秒懂上手快!深秋饮茶全攻略|合集

  明朝之前,大多数中国人喝不起茶?

  那些长期喝茶的人,后来怎么样了?

  原文标题:冬天“茶不香”?3招解决难题|茶山黑话合集

  作者:小黑  来源:吉普号茶山黑话

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