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懂茶在生活中重要吗

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孙丽丽在首届“生活禅与茶生活”讲坛演讲:好好泡茶就是修禅

尊敬的耀悦法师,与会的各位代表、各位茶友大家下午好!

今天,我很荣幸站在这里给大家分享我的“生活禅与茶生活”。我不太会用专业的逻辑来架构演讲,只好烦请各位耐着性子听我讲讲与茶前半生的故事吧。

当我面对“生活禅与茶生活”这个演讲命题时,不由将我的思绪带回到了15年前。那时候我觉得自己还是挺有福报的一个人,刚刚到石家庄三字禅茶院工作,就初闻净慧长老关于“生活禅”的宗旨“觉悟人生,奉献人生”,还有“正清和雅”、“感恩、包容、分享、结缘”禅茶文化精神,以及赵州“吃茶去”公案。虽然那时候我还是一名普通的茶艺师,每日里拂尘洒扫,侍茶弄花,迎来送往。但却有机会经常见到净慧长老,并有幸为长老泡茶。也经常和众茶友一起聆听他老人家的开示,其中让我印象最为深刻就是对我们茶艺师说的一句话:“好好泡茶就是修禅”。

这句话什么意思?我真不懂,那时候我的工作就是泡茶。还好,问问净慧长老的弟子——三字禅茶院吴老师。吴老师则借用净慧长老一句话来回答:“在生活中修行,在修行中生活”。吴老师还说,不懂什么意思没关系,首先记住,该干什么就好好干什么,比如泡茶、扫地,也许以后就懂了……

十年前我孕育了一个生命,也是我人生角色到了一个转换阶段,以茶为营生的我开始有机会稍作安顿。没有想到的是,在我休息期间,从前与茶接触的日子倒成了我在那个阶段最值得回味和感悟的全部,它像我生命中的角色一样,也发生了变化,很微妙、也很美好,这样的体会也只有自己才知道,“如人饮水,冷暖自知”。

从此以后,我依然从事的还是泡茶,但是好像有些懂了“好好泡茶就是修禅”这句话的真实含义。

五年前,我离开了让我安逸舒适的工作环境,开始了自己对“茶空间——上叶堂”的打造,当时没有多余的考虑,可以说毫无准备也没有期待,只凭着一腔对茶事的热爱。

我喜欢茶,喜欢一切与茶相关的事物,尤其独喜泡茶。只要在茶的世界里,我就会感到很安心也很自在。虽然那时对“生活禅”理念似懂非懂,觉得“觉悟人生,奉献人生”概念离我那么遥远,但我依然在遵循净慧长老提出的“正、清、和、雅”禅茶文化精神基础上,将自己的“茶空间”定位在茶文化的培训和推广层面。

其实最了解自己的人就是自己,我深知只有以此为初心才能规避自我的惰性,才能更好的精进。茶文化的培训从基础开始,温故知新,慢慢地丰富课程内容的深度和宽度,在茶文化知识方面力求严谨,在习茶过程中力求专注。每一次示范我都会像有一种仪式感一次又一次的亲自操作,后来才体悟到:泡茶乃真正的禅修,似乎有一种力量在加持着你——温柔而坚定!

在经营的过程中也曾有过动摇,也有想过要不要像社会上培训班一样,多经营一些其他传统文化项目,以此来增加“上叶堂”的培训内容。但是几经斟酌之后,毅然决然地选择了自己想做而且能做的事情,最终还是以茶文化课程为主,邀请各专业老师将花道、香道、书画穿插和融入在茶课之中,让来到这个课堂里的每一位学员都有机会,轻轻叩开一扇门或一扇窗,领略一下传统文化中“琴棋书画”的魅力。至于是否能够深入学习或深度体验,我以为,随缘就好。我一直这样认为,培训课程的重要一环就是“将急不在一时的修身养性之事,落实到生活里”。这样才能发挥茶文化抑或是禅茶文化的化育功用。

有时候,经常会听到一些学员私信与我分享她们的喜悦说:因为学茶,自己的性格和习惯,在工作、生活中发生了一些变化。

譬如说,再忙也会有时间忙里偷闲静静的泡壶茶;

譬如说,身边人感觉自己说话的语速和态度,变得温柔舒缓;

还譬如说,做事情的时候会想到泡茶的动作,有意识的更加专注。

……

每每听到这些学员分享体会,心里总会有些偷着乐的小窃喜。然而,当我平静下来时,心中愈发感到责任感的强烈。不错,小小的一片树叶,浅浅地一碗茶汤,因为我的言传身教,每个人都是因缘相应感悟到更多。所以,我始终不敢懈怠,一方面不断地学习成长,另一方面通过网络和现场茶会等活动,及时更新和补充对茶知识不同阶段的理解。

从前信息闭塞,学习的途径和方法是有限的,是茶的芬芳引导着我亲近善师友,在学茶、访茶的路上行走、阅读和分享,感知草木山水之灵,感叹古人先民的无上智慧。这些,无论在我的课程实践里,还是在我的茶生活里,均是受益无穷,这样的体会其实在我后来才慢慢感知到的。

所谓日用而不知,十几年与茶一起的日子,成就了我面对凡尘琐事看起来更加平静和从容,但凡和我接触的亲人朋友都会看到我的状态后问:

“平日里如何保养?”“在哪美容吗?”“用什么化妆品?”

在我的认知里觉得最好养生办法就是通过禅修习茶让心中少事,我虽皈依三宝,却还是在红尘之中。红尘里的一杯茶香,就是我的功课,这门功课就是:

分汤授课修布施,行茶有度修持戒,赞不喜、谤不怒、修忍辱,学而不怠修精进,制心一事修禅定,以茶见性修般若。

2008年由舒曼老师和三字禅茶院共同创编了一台“赵州茶语”禅茶演示,我很荣幸参与了创作和演示。这台禅茶节目,不仅亮相于2010年上海世博会的舞台,还代表中国参加在韩国首尔举行的2012年第七届世界禅茶文化交流大会上公演。那是我第一次出国,这是一种缘,是和禅茶文化结的“缘”。作为主泡,我很激动,也很自豪。我清晰记得当时的心情非常紧张,随着在台上行茶过程的铺展,心情开始慢慢平静下来,没有语言,只有禅中的奥趣与茶中的平和。当净慧长老一首《赵州禅茶颂》诗偈在六岁小女孩朗诵的声音里响起时,韩国歌剧院全场掌声雷动,这掌声一直随着我们缓步退场而经久不息,那一刻我心中的喜悦无法言表。在茶的世界里语言显得多余,我们依托着一杯茶的香洁,结缘着中日韩三国的茶人,结缘着心中最挚爱的“禅茶”。

在那次禅茶活动中,令我最为动容的是日韩演示队年长的成员,大多头发斑白,年过半百,年龄最小的亦人到中年,从服饰到妆容,得体精致,舞台上步伐轻快坚定,行茶过程恭敬从容,观之心中莫名感动。从那刻起,以茶结缘,以茶修禅的念头闪过心头,也坚定了我在茶之路上行走的决心,心有善念,身心和谐。这既是禅缘,也是茶缘。

净慧长老曾说:“用结缘的心态来喝这杯茶,以茶汤的至味,同所有人结茶缘、结善缘、结法缘、结佛缘,让法的智慧、佛的慈悲、茶的香洁、善的和谐,净化人生,祥和社会”

禅,是我心中的魂;

茶,是我心中的灯。

习茶路上,不忘初心,好好吃茶。

净慧长老告诫:“好好泡茶就是修禅”。

我想再加一句:“好好喝茶也是生活”。

感恩大家的聆听,最后预祝大会圆满成功,各位吉祥如意!

茶圈罕见的偏执狂:“我懂茶,我就是比你高人一等?”

懂茶的人,有他们自己的偏执:

觉得在喝茶的人中,自己懂茶就高人一等。

然而,喝茶的人,只关心自己的茶,根本不在乎你懂不懂茶。

-01-你卖茶,居然不懂茶

昨天,出去浪的时候,遇到一位茶友,

在朋友的店里,老杨一个人霸占了一个茶室,给陌生茶友泡茶。

不料,茶友突然问一句:你懂茶吗?

老杨摇摇头:不懂,仅仅是粗略了解临沧的山头,对香津气韵有初步的认知,不懂茶。

茶客说:我看你泡茶的手法,不标准,感觉你不懂茶。


见长辈这般教育,老杨赶紧点点头:的确是不懂。懂茶是本事,不懂茶,也厚着脸皮喝茶卖茶。

茶客却很执着:茶,怎么能不懂呢。我喝茶8年,我可是真懂茶的。你不懂茶,就来卖茶,你连茶都不懂,我不相信你的茶叶品质好。

老杨无奈地笑了笑:多试试其他家的茶叶,市场上好茶还是多的。

茶客像吃了火药一样,继续嘲讽到:你不懂茶,我懂茶。可见,你不懂我,也就不懂我喜欢什么样的茶。

老杨尴尬地笑了笑,给茶客续上茶,说:人与人之间,有共同价值观的人都很难遇到,何况是懂呢?

茶客却说:你不懂茶,我懂茶,我就是比你高人一等。而且,我也不会教你懂茶的秘诀。

老杨心里苦笑一秒,心想:大哥,您是不是内心太懦弱了,才用炫耀懂茶来当作自己的骄傲。

想归想,但是,您说高我一等,就高我一等呗。我还没脆弱到要因为这种事跟您吵架。


遇到这类为茶痴狂的人,难免有点捉摸不透。然而,爱茶的人之间,没有什么矛盾是一泡冰岛老寨解决不了的。如果一泡不够,那就来两泡。

老杨淡淡地说:试一泡冰岛老寨噶。

茶客一脸嫌弃地看着老杨,很不客气地说:别吹,怎么可能用冰岛老寨招呼陌生人。

老杨用自己蹩脚的泡茶技术,把茶叶冲泡出来,给茶客倒上一杯,只见这哥们很不耐烦地端起茶杯喝了一口,又一口,一杯又一杯。

终于还是忍不住点评一句:有兰花香,花粉香,汤香,汤质细腻绵柔,有糯滑感,回甘中也有一点香味。我不知道以前喝过的茶是不是冰岛老寨,但这茶很不错。

老杨老老实实地说:这是午一冰岛3月下旬生产的中小树,品质极高,我就搞了点。

茶客终于不摆出一副苦瓜脸了,不敢相信地问老杨:你真用冰岛老寨给陌生人喝啊!

老杨只能苦涩地回道:一泡茶,有何不可。遇到聊得来的人,冰岛老寨一类古树、二类古树,法国意大利高品质葡萄酒,我也会送。


有的事,不合常理。是因为每个人所处环境不同,价值观不同,对待世事的态度也会不同。

不了解一个人对待人生的态度,才会把自己的价值观,用作衡量别人的标准,还以为那就是生活该有的样子。

这,真是莫大的讽刺啊!

-02-懂茶,价值观的相互认同

茶,玩的是圈子。

所谓懂茶与否,无非是圈子内价值观的相互认同。

喝茶,有的人觉得自己懂茶很牛。但在别人眼里,所谓的懂茶,或许毫无意义。

懂茶,各有各的懂

有的人,各大茶类知识烂熟于心,喝过不同种类的茶,喝茶年限很长,觉得自己就是懂茶。

有的人,喝几年普洱,品尝过各个山头的风味,对普洱茶发展历程,山头风格,制茶工艺都有了解。有时候,遇到熟悉的茶,连猜带蒙,喝出了大致产区、古树与否,就觉得自己很懂茶。


有的人,到了一定年纪,端起茶杯悟个道,人生如茶,苦尽甘来,喝的越多,领悟的越多,果真悟出了别人以前没有想出的道理,倍儿有成就感,就觉得自己很懂茶,别人不懂。

有的人,喝茶几十年,看茶还是茶。所有的一切,归于平淡,看着捧着茶杯悟道的人,感慨一句我也曾如你般天真。心中顺便嘲讽一句:悟个道就叫懂茶,懂个毛线。

懂茶这事,各有各的懂,也是互相不服的懂。

懂茶,是一种本事

就当前的市场来说,懂茶真的是一种本事。

要在混乱的市场里了解茶叶知识,熟悉山头风格,喝出茶叶的好坏,

没有千锤百炼,饮茶无数,不可能做到这般烂熟于心。说实在的,懂茶的确是一种令人敬佩的本领。

懂茶,不必逢人就说懂

然而,喝茶,玩的是圈子。圈子之内,价值观相似的人,聊懂茶,那是一种无以复加的乐趣。

但是,如果逢人就说懂茶,真的大可不必。我们应该看到:人与人之间,不仅悲欢各有不同,审美与价值观也有差别。

你引以为傲的懂茶,在别人眼里,或许只是相视一笑的淡然。你嘲讽别人的不懂茶,在别人眼里,他执著的东西,你同样不懂。

懂不懂茶,或许根本不重要,不同的人,审美各有侧重而已。

懂茶,是一种本事,但也要适合事宜,不必逢人就炫耀自己懂茶,更不必逢人就问:你懂不懂茶。


写在最后:

一杯茶,各自的需求不同。

有人喝茶,只为解渴。劳累之后,一杯下肚,分外舒服。

有人品茶,只为消遣生活。闲来无事一盏茶,为平淡的生活增添无尽滋味。

有人以茶领悟人生,泡茶时,看叶片起起伏伏,拿起放下间,苦尽甘来,像极了人生,以茶隐喻人生,恰到好处。

喝茶,闲来无事畅饮三两杯。

自认懂茶的,无需觉得不懂茶的人喝茶没品味。不懂茶的,也不必觉得,那些懂茶的人,喝茶就是装。

终究,你不是他,不知他之所乐。他不是你,不知你之所懂。

我们不是彼此,很难理解彼此痴迷其中的乐趣。


茶,带给人的应该是快乐,而非不悦。

试想,当时间定格于数十年后的某一天。

当容颜老去,岁月消亡,生命化作一抷黄土。时下的烦恼,往昔的得意,或是那引以为傲的懂茶不懂茶的执念,亦将在一杯淡茶冲刷下,消散如烟。

人生,是一场真实发生,却终将破灭的梦幻。相比天下大道,这人世间懂茶与不懂茶的虚浮,简直过于浅薄和渺小了。

与其为懂不懂茶争得面红耳赤,不如在岁月深处,与杯茶换盏,

喝好自己的茶,过好每一天,在时间里欣赏时间,

方不负,如花美眷,似水流年。

来源:普洱话江湖,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

茶在不经意间,成为了生活一部分

有一种惬意是一个人喝茶。

我们都可以在茶的芬芳中慢饮独品,享受难得的恬淡悠闲。

喝茶,给人的感觉是安静的,是一种雅趣,不像喝酒,需要呼朋引伴,需要推杯换盏。

每一次喝茶,都可以说是一场心灵的旅行,悟出自然赋予人的智慧。


茶在沉浮中逐步归于平淡,人在辗转中日渐宁静,沸水沏茶之所以香,是因为沸水一次次冲击茶叶,浮浮沉沉,逼出了春雨的清幽,夏阳的炽热,秋风的醇厚,冬霜的清冽。

浮生也如茶,在百转千回的过程中,才锻造出知味的生活。

喝茶在更多的时候,是一件让人身心放轻松的事情,是一件对未知的探寻,喝茶时,其实并不知道下一泡茶会带来怎样的滋味。

所以泡好一杯茶成为了喝茶的最低要求。


永远没有一样味道的茶,喝着喝着就会明白:即使是同一款茶,同一把壶,同一个人泡,滋味都是万千变幻的。仔细想想:生活不正是这样的美妙,才给我们带来无限的精彩和追求的快感吗?

茶,人在草木中,让人性在自然中流淌,使人回归到恬淡和宁静。

儒者品茶,在一种无为之中品出了悠远的玄机;禅者品茶,在一片泰然之下顿悟了生命的真谛,参透了身心自然;

而平凡的我们,喝茶哪怕喝透出一身汗,快乐健康,不同样是一种乐活吗?


回过来看,我们谈茶,懂茶与不懂茶并不是那么重要,茶历经了几千年,依然保持着它的本色:既有沉淀的生活价值、又充满着发展的气息。

而我们,很简单,爱它,就每天都在喝茶。

喝茶,就这样不经意间成为生活中的一部分,成为一种相处之道,一种修心之旅,一种轻松、享受又健康的生活方式。

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