茶化石，是传统经典风味与现代时尚演绎形式结合得最好的创新型产品，是沟通非专业喝茶市场与专业喝茶市场的最佳桥梁——题记
近年来，在喜茶等网红品牌的带领下，新茶饮市场呈现爆炸式增长。面对新茶饮市场，请上帝喝茶工作室认为，需要区分三个概念：
传统原叶茶(传统)——新茶饮(颠覆传统)——新中式茶饮(向传统价值回归)
传统茶，都是原叶茶。新茶饮颠覆了传统原叶茶的传统，掀起了产品形态与冲泡品饮的革命，因为是一种全新的喝茶方式，故被称为“新茶饮”。在新茶饮市场崛起的过程中，出现了“新中式茶饮”的提法。许多人将“新茶饮”与“新中式茶饮”混为一谈。“新中式茶饮”，虽然也属于“新茶饮”的范畴，但其是新茶饮在某种程度上回归传统的表现。如果说，在传统价值方面，传统原叶茶是肯定，那么新茶饮就是传统的否定，而新中式茶饮则是传统的否定之否定。即，新中式茶饮样貌虽然非常时尚现代西化，但骨子里变得越来越传统——“中式”，这种“新”与“中式”的结合，就是“新中式”。
新中式茶饮，在颠覆的基础上倡导传统价值的回归，强调高级感与传统还原性，主张用原叶茶加工，以期能喝出传统经典风味。新茶饮全盘西化，新中式熟茶是“中学为体，西学为用”。珍珠奶茶全盘西化，喜茶等新中式茶饮改变奶茶的低端形象，打“高级感”牌，并用原叶茶调奶，强调喝得出传统经典茶叶的味道。
颠覆传统的创新茶饮领域，近年来的最大变化趋势是，由全盘西化的新茶饮到“中学为体，西学为用”的新中式茶饮革命。原叶茶、高级感、传统经典味道的还原性，就是新中式茶饮风潮的核心密码。其表明茶饮消费在升级，由烂大街的低端“珍珠奶茶”，升级为充满高级感的“原叶茶+奶”，以及盛世兴茶、传统文化复兴，创新开始注重传统价值，新茶饮在回归传统经典风味。
下面通过还原性这一核心关键词，来说明新茶饮熟茶与新中式熟茶的本质区别。
还原性是近年来熟茶消费升级的核心词汇，不但新中式熟茶在强调，传统熟茶领域的高端熟茶也非常重视还原性。还原性的要点是，一是用原叶茶。二是加工的还原性：还原大自然的生态味道;还原传统经典味道。
熟茶2.0的高端熟茶强调：加工过程中能还原大自然生态味道;对标老生茶，还原老生茶的味道，做具有老生茶口感的熟茶。新中式熟茶的还原性：一是用原叶茶加工，二是能喝出传统经典熟茶味道。即对标传统熟茶，做具有传统经典味道的新中式熟茶。
在新茶饮熟茶中，加工过程保持本来面目的有：茶化石、柑普茶;加工过程改变性质的有：茶膏、茶粉。在还原传统经典味道程度方面：茶化石>陈皮普洱>小青柑>茶膏茶粉。茶膏茶粉的还原性不强，喝不出传统熟茶的经典味道，故被归为新茶饮熟茶，而不是新中式熟茶。柑普茶中，小青柑是“青柑+熟茶”混搭，熟茶被小青柑夺味，影响传统经典熟茶风味，故小青柑列为新茶饮熟茶;陈皮熟茶，陈皮与熟茶味道能很好的融合在一起，相得益彰，有陈皮特点，又不失经典熟茶风味，故其是新中式熟茶。
根据经典熟茶风味的还原性强弱，分类如下：
新茶饮熟茶——小青柑、茶膏、茶粉;
新中式熟茶——茶化石、陈皮熟茶。
泉海茶业推“新中式普洱熟茶”，选择茶化石切入，是因为茶化石在新茶饮熟茶中还原性最强，虽然加工方式有重大创新，但还是属于传统加工范畴，只不过在传统工艺上加了“机压二次发酵”，用物理手段塑型而已，没有任何化学物质添加。从根本上来说，其加工方式属于传统制茶领域的创新，做的是传统茶，只不过换了一个时尚的样貌，即茶还是传统茶，只是形态由“饼砖沱散”变成小碎石状而已。由于经过机压塑型、二次发酵，在果胶收缩的作用下，茶叶变得非常紧结，具有免洗、缓释耐泡、方便快捷等特点，这是传统形态的熟茶不具备的，从而能降低喝茶门槛，在产品形态与冲泡品饮方面带来全新体验。也就是茶化石虽然穿了时尚茶饮的西装，可心还是传统熟茶的“中国心”。所以，茶化石是传统经典风味与现代时尚演绎形式结合得最好的创新型产品，是沟通非专业喝茶市场与专业喝茶市场的最佳桥梁。
在《熟茶2.0：从高端熟茶到新中式熟茶》一文中，笔者提到：
熟茶2.0，是消费升级拉动的一场产业升级。请上帝喝茶工作室，将2015年以来的熟茶产业升级总结为“五化”：高端化(专业市场的高端熟茶)→大众化(专业市场的国民熟茶)→世俗化(非专业市场的新茶饮熟茶)→格调化(非专业市场的新中式熟茶)→经典化(非专业市场的新中式勐海味熟茶)。
这“五化”，其实是一个从专业市场的内循环到非专业市场的外循环之过程。
高端熟茶做价值与势能，国民熟茶做体量与动能。这样一来，通过专业市场的“从高端化到大众化”，就能形成良性内循环。即，高端熟茶拉升价值空间，然后以价格亲民、品质过硬的国民熟茶降维走量;量做得起来，拥有坚实的群众基础，可以进一步支撑高端价值。
但熟茶产业要做大，不光价格要亲民，还要主动降低喝茶的专业门槛，用非专业市场的外循环进一步扩大熟茶的体量。茶化石、小青柑、茶膏、茶粉等“新茶饮熟茶”，在产品形态与冲泡品饮方式上突破了传统熟茶的边界，主打简单易泡、方便快捷、功能性、更多的时尚体验、更多的花式喝茶方式，堪称熟茶产品形态与冲泡品饮的一场革命，以“好茶简单喝，入乡随俗，快乐品茗”等形式，能很方便地开发不喝茶群体、喝不懂茶群体，让他们的喝茶初体验从“新茶饮熟茶”开始，慢慢引导其味觉升级，由新茶饮熟茶喝国民熟茶，进而喝高端熟茶，从而完成一个“专业市场内循环降低门槛激活非专业市场外循环，非专业市场的外循环反向促进专业市场内循环”的过程。
非专业市场的外循环内部还可以升级，由世俗化升级到格调化，格调化升级到经典化。降低专业门槛，简单喝茶，入乡随俗，与庶民同乐，就是世俗化。世俗化能覆盖中国最广泛的人群。但庶民(即老百姓)许多时候其生活方式是不自觉的，需要自觉的新中产去主动引导消费潮流，新茶饮熟茶的格调化，即推行生活美学，倡导有格调的茶生活方式，就将新茶饮熟茶升级为格调化的“新中式熟茶”。新中产是中国消费升级的中坚力量与新国潮运动的弄潮儿，将新中式熟茶跟新国潮运动相结合，就是熟茶2.0 的格调化，能使喝新中式熟茶成为一种社会风气，从新中产人群向普罗大众进行“人口普茶”。
非专业市场外循环的消费升级的最高境界是“经典化”，这可以导入专业熟茶的经典体系来完成。比如，专业熟茶领域形成“勐海味”之经典共识，可以移植到新中式熟茶领域，推“新中式勐海味熟茶”，从而可以很方便地完成非专业市场的经典化。专业市场靠专业茶文化来塑造价值，非专业市场不光价格亲民、简单喝茶、花式喝茶，也要有中高端市场，需要提炼核心价值体系，新中式熟茶的格调化与经典化就是非专业市场价值体系形成的过程。
熟茶产业要做大，不光要大众化，更要世俗化，只有彻底世俗化才能带来真正的大众化。世俗化，就是要降低专业门槛，入乡随俗，简单喝茶。泉海茶业以“喝好熟茶更容易”为使命，主张熟茶要喝好，喝出高级感，要简单喝，以更容易的方式喝。从2019年起，其在专注茶化石这个创新型产品的基础上，借鉴新茶饮的一些经典玩法，从“产品形态与冲泡品饮的革命”之角度重新定义熟茶，提出了“新中式普洱熟茶”概念，即既有传统与时尚相结合的高级感，又具有简单方便快捷老百姓喝得起的特点。
近年来，虽然高端熟茶、国民熟茶热，但市场上卖得最好的还是小青柑与茶化石这样的颠覆传统的“异类”，引爆了非专业市场的消费热潮，其销量是传统熟茶的数倍。这表明，以茶化石、小青柑为代表的“新茶饮熟茶”正在崛起，加上很久以前就有茶膏、茶粉，“新茶饮熟茶”正在掀起熟茶的产品形态与冲泡品饮革命，将专业主义的熟茶，做成世俗主义的快消茶、礼品茶、生活茶、时尚轻奢茶，以时尚、方便快捷、功能性、轻奢好礼、网红颜值高等面貌，赢得非专业茶客的芳心。
世俗化的东西，有了群众基础，还需要格调化，以激活新中产消费市场，进而经典化，成为能传世的永恒之作。
泉海茶业将自己生产的茶化石命名为“新中式普洱熟茶”，就是想用“新中式”这一新国潮运动中的格调化语境，为新茶饮熟茶加持，变成充满生活美学、新中产生活情趣的东西，从而实现熟茶2.0创新的格调化。
2020年，泉海茶业在“泉海茶石”这一新中式熟茶前面，加了“勐海茶”“勐海味”两个核心关键词。勐海为“普洱茶第一县”，是“熟茶发酵之都”;“勐海味”为熟茶味道江湖的至尊;勐海茶拼全省优质原料，采用勐海的传统经典工艺发酵熟茶，是勐海味诞生的坚实基础。泉海基于对熟茶与茶化石的理解，一直坚持用“苦底重、霸气、果胶含量高、内含物质丰富”的勐海春料做熟茶与茶化石，深受商家与消费者欢迎。“勐海味”作为熟茶界最经典的味道，不但蕴藏着传统熟茶风味的密码，而且也是做第一流新中式熟茶的风味密码。
由此，泉海茶业在2020年启动了经典化工程，由新中式熟茶进入到“新中式勐海味熟茶”的新阶段!
文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品
宋徽宗赵佶是有史以来古今中外最大的玩家，登峰造极，无与伦比的。他是艺术品味上的旷世奇才，琴棋书画无所不能，吃喝玩乐样样皆精，诗酒风流本色当行。
关汉卿在套曲《不伏老》中说自己是个玩家：“我玩的是梁园月，饮的是东京酒，赏的是洛阳花，扳的是章台柳。我也会围棋、会蹴踘、会打围、会插科、会歌舞、会吹弹、会咽作、会吟诗、会双陆。”虽然关汉卿浪迹元大都，自诩风流盖世，比起前朝的宋徽宗，档次就低得多了。人家是皇帝，倾全国之力玩高雅、玩精致、玩闲情、玩清灵、玩风韵、玩云淡风轻、玩天清气朗、玩九天阊阖开宫殿、玩阁道回看上苑花、玩落霞与孤鹜齐飞、玩秋水共长天一色，谁能比得上?想在京城开封修筑艮岳园林，老百姓就胼手胝足，辛辛苦苦，到太湖水底去挖掘玲珑剔透的太湖石，再千里迢迢跋涉过半个中国，好让他可以御苑赏花，让他独上高楼，望尽天涯路。
宋徽宗懂茶，会点茶，会拉花，写过一本《茶论》，后世称作《大观茶论》，总结宋代点茶实践的真知灼见，可以誉为茶道圣手。他在序中提到，自己这个皇帝奉天承运，当得称心满意，经济繁荣，物产丰富，是个太平盛世，喝茶也就喝得讲究，“采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不咸造其极。”普天下都过上好日子，无论阶级贫富贵贱，都有闲情逸致，讲求精致高雅的生活，“莫不碎玉锵金，啜英咀华，较箧笥之精，争鉴裁之妙”。人人都喝茶，都蓄茶，都点茶，都斗茶，“可谓盛世之清尚也”。
宋徽宗在这里提到的“啜英咀华”，不只是文学修辞，随便说说喝茶要喝茶的精华，而是具体而明确的描绘，点出了唐宋时期品茶的关键。他说到不懂点茶的人，掌握不好使用茶筅的方法，“击拂无力，茶不发立，水乳未浃，又复增汤，色泽不尽，英华沦散，茶无立作矣。”这里讲的“英华沦散”，就是点茶拉花失败，本来应该泛起的泡沫不能凝聚成乳花，无法形成沫饽，达不到点茶拉花的效果。
唐宋时期喝茶讲究拉花，本领卓绝的可以在四只茶盏中拉出四句诗来，技艺之精湛，远远超过今天新新人类自以为了不起的卡布奇诺拉花。古人不用“拉花”一词，用的是“沫饽”、“英华”、“乳花”、“粟花”、“琼乳”、“雪花”、“白花”、“凝酥”等等充满华丽意象的词语。苏东坡有《西江月》词，下半阕说：“汤发云腴酽白，琖浮花乳轻圆，人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。”使用了一连串美妙的词语，形容拂击茶汤所呈现的乳白色泡沫，可以媲美倚着红窗的美女，让人浮想联翩，从诗中得到无限的视觉美感。
关于“沫饽”一词，陆羽在《茶经》中解释得很清楚：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽。细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上;又如回潭曲渚青萍之始生;又如晴天爽朗有浮云鳞然。其沫者，若绿钱浮于水渭，又如菊英堕于鐏俎之中。饽者，以滓煮之，及沸，则重华累沫，皤皤然若积雪耳。”可见唐朝烹茶重视茶的泡沫，把饮茶的视觉与味觉感受连在一起，同时又在审美想象中，移用了提炼酥油醍醐的概念，认为沫饽是茶之精华。到了宋朝，发展出调膏击拂的点茶法，更是精益求精，把拉花的技艺发展到了极致。
宋徽宗这位点茶圣手还亲自示范，教我们如何点茶拉花。你看——
一是“先须搅动茶膏，渐加击拂，手轻筅重，指遶腕旋，上下透彻，如酵糵之起面。”
二是“击拂既力，色泽渐开，珠玑磊落。”
三是“击拂渐贵轻匀，……粟文蟹眼，泛结杂起。”
四是“筅欲转稍宽而勿速，其真精华彩，既已焕然，轻云渐生。”
五是“筅欲轻盈而透达……结浚霭，结凝雪，茶色尽矣。”
六是“乳点勃然，缓绕拂动。”
七是“乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动，谓之咬盏，宜均其轻清浮合者饮之。”
宋徽宗点茶会拉花，厉害吧!
【摘自2016年第5期《吃茶去》杂志;作者：浮云(浙江慈溪)】
明代李时珍《本草纲目·土部》载：“乌爹泥，亦名孩儿茶、乌垒泥。制法：用细茶末装入竹筒中，坚塞两头，埋污泥淯中，日久取出，捣汁熬制，即成乌爹泥。原产地在云南一带。气味：苦 、平、无毒。”
其中已经明确表明：一是“乌爹泥”的“制法：用细茶末装入竹筒中，坚塞两头，埋污泥淯中，日久取出，捣汁熬制，即成乌爹泥。”证明它是“发酵茶”熬制的茶膏。二是“乌爹泥”的“原产地在云南一带”。三是真正以上述工艺制出的“乌爹泥”的滋味并不苦，味苦的是不经上述埋泥淯中浸酵，而直接以茶科或豆科植物的“茶”熬制的膏物。四是其中有以茶科植物的“茶”经埋于泥淯中浸酵后熬制者，也有以豆科植物“儿茶”熬制者。“污泥”，是对“淤泥”的习惯误称。而“淯”是指浅水淤泥塘，后人讹误为“沟”。
明谢肇淛《滇畧·版畧》载：“孩儿茶之属，皆流商自猛宻、迤西数千里而至者，非滇产也，而为滇病最甚。然《后汉书》已称永昌出。”
其中的“海儿茶”出自缅甸及印度等西亚。其工艺仍是上述经埋于泥淯中浸酵后熬制者，但其原料并非茶科植物，而是豆科植物“儿茶”为原料。
也就是说，“乌爹泥”及其工艺原出于滇南“六茶山”，其工艺被缅、泰、印度及西亚各国用于其它原料制作其替代品，使之名目繁多，鱼目混珠。
北洋政府整理出版的清代赵尔巽《清史稿·食货志五》载：“是时，泰西诸国嗜茶者众，日本、印度、意大利艳其利厚，虽天时地质逊於我国，然精心讲求种植之法，所产遂多。盖印度种茶，在道光十四年，至光绪三年乃大盛。锡兰、意大利其继起者也。法兰西既得越南，亦令种茶，有东山、建吉、富华诸园。美利坚於咸丰八年购吾国茶秧万株，发给农民，其后愈购愈多，岁发茶秧至十二万株，足供其国之用。故我国光绪十年以前输出之数甚钜，未几渐为所夺。”
此段记载也充分证明：别说是日本、意大利、美利坚等隔洋诸国，就连与我滇南同陆的印度、锡兰、印尼、斯卡等国，原先也并无茶科植物，都是逐步从我国移植过去的，所以才会说其“天时地质逊於我国”；并且移植最早的印度，是鸦片战争以后的从清代道光十四年开始，到清代光绪三年期间兴盛起来的。而“锡兰、意大利”诸国，是“其继起者”，也就是继印度之后才移植的。美国是在“咸丰八年购吾（我）国茶秧万株”开始移植的。法国是占领越南、老挝、两乌后才令其种茶。因此，在清代“光绪十年以前”，我国的茶叶“输出之数甚钜”（数额巨大），此后“未几渐为所夺”，不久就被它国自产的茶所取代。
但是，各国都未真正懂茶，所移种的所谓的“茶”，实际都是药用的皋芦“大叶茶”，并非真正的生活饮用茶。因而那些所谓的“茶”，制作炒青茶的难度偏大，不大适合制成炒青茶，适宜制成古代传统“生普”亦即原为“白茶”，经改进其工艺以后的“生制茶”。但它们无人掌握此工艺的核心要领，就都普遍地误制成所谓的“红茶”，它实际全都是霉变茶。
清代赵尔巽《清史稿·食货志五》紧接着又载：““印度茶往英国者，岁约七十三万二千石，价约二千四万两。吾国茶往者八十九万八千石，价约千八百六十八万两。印度茶少於华，而价反多。迨二十二年我国运往，乃止二十一万九千四百馀石而已。”
就是说，我国出口运往英国的茶量比印度运往英国的多，所收入的银两反而更少，证明我国的茶价更低。
赵尔巽《清史稿·食货志五》又载：“日本之茶，多售於美国，亦有运至我国者。光绪十三年，我茶往日本者万二千馀石，而彼茶进口万六千馀石。”
狗日的从我国移茶种植后，我国出口日本的茶年一万二千馀石（余担）；而日本向我国进口的茶年一万六千馀石（余担）。进口量反超出口量四千担。
赵尔巽《清史稿·食货志五》又载：“其专尚华茶取用宏多者惟俄。盖自哈萨克、浩罕诸部新属於彼，地加广，人加众，需物加多，而茶尤为所赖。光绪七年定约，允以嘉峪关为通商口岸，而往来益盛。十年后我国运往之茶，居全数三之一。十三年，并杂货计，出口价九百二万两有奇，而进口价仅十一万八千馀两，凡输自我者八百九十万两。然十二年茶少价多，十三年茶多价少，华商已有受困之势。厥后亦兼购於他国，用此，华茶之利骤减。盖我国自昔视茶为农家馀事，惟以隙地营之，又采摘不时，焙制无术，其为他人所倾，势所必至。”
本来专门崇尚中华茶叶的俄国，哈萨克、浩罕诸部新归属于它以后，地增广，人口增众，所需物资增多，茶尤其受依赖。清光绪七年与我国约定，许允以嘉峪关为两国间的通商口岸，使茶业的输出更盛。十年后，出口俄国的茶量是全国的三分之一。然而清代光绪十三年，出口俄国的茶价开始滑坡。此后，俄国兼进口别国的茶，使中华茶叶的贸易或利急剧锐减。原因是，我国自古将茶业看成农家空余之事，独以空闲地带经营它。而且采摘不及时，制作无精要技术，必然被竞争对手淘汰。
但是，英国给印度茶的价格比中国的茶价高，这并不等于或证明中国茶的工艺就更差，其品质就更低。一是真正自古有茶、有制茶技术者，是中国，不是英国，英国人实际不懂茶，也不懂茶业工艺的正确与否。英国人所欣赏和欢迎的茶的品质，未必就更高，不懂茶的群体，难免优、劣颠倒。我国不可盲目地被其欣赏的茶品及其工艺所左右。
据赵尔巽《清史稿·食货志五》中：“云南徵税银九百六十两。贵州课税银六十馀两。凡请引於部，例收纸价，每道以三釐三毫为率。盛京、直隶、河南、山东、山西、福建、广东、广西均不颁引，故无课。惟茶商到境，由经过关口输税，或略收落地税，附关税造销，或汇入杂税报部。此嘉庆前行茶事例也。”
“厥后泰西诸国通商，茶务因之一变。其市场大者有三：曰汉口，曰上海，曰福州。汉口之茶，来自湖南、江西、安徽，合本省所产，溯汉水以运於河南、陕西、青海、新疆。其输至俄罗斯者，皆砖茶也。上海之茶尤盛，自本省所产外，多有湖广、江西、安徽、浙江、福建诸茶。江西、安徽红、绿茶多售於欧、美各国。浙江绍兴茶输至美利坚，宁波茶输至日本。福州红茶多输至美洲及南洋群岛。”的记载，不仅英国过去和现在普遍喝红茶，而且欧洲、美洲各国及南洋群岛，都一直喝红茶，至今不知所谓的“红茶”是霉茶。因此，国内的某些茶商或专家们，别动不动就拿“外国人”当圣旨来压人，更别老将“检测数据”挂在口边。这世上，最不懂茶的痴子，就是“外国人”。最不可靠、最易令人受骗的，就是“检测数据”。
赵尔巽《清史稿·食货志五》又载：“三十三年，茶叶公会以状陈於度支部，税务司亦以茶税减少为言，於是命筹整理之策。宣统初，农工商部遂有酌免税釐之议。汉口、福州皆自外国购入制茶机器，且由印度聘熟练教师。江西巡抚又筹款贷与茶户。自是销入欧洲及北阿非利加洲者乃稍畅旺。”
其意思是，清代光绪三十三年，国内的“茶叶公会”以“茶税减少”为理由，请求政府整顿茶行业。宣统元年，农工商部给予减免茶税，汉口、福州皆自外国购入制茶机器，反去聘请印度茶科教师来进行茶业培训，才使我国输入欧洲及北阿、非利、加洲的茶叶销售稍微顺畅。
赵尔巽《清史稿·食货志五》接载：“夫吾国茶质本胜诸国，往往涩味中含有香气，能使舌本回甘，泰西人名曰“胆念”，他国所产鲜能及此。故日本虽有茶，必购於我。荷兰使臣克罗伯亦言爪哇、印度、锡兰茶皆不如华茶远甚。然则奖励保护，无使天然物产为彼族人力所夺，是不能不有望於今之言商务者。”
我国的茶质本来胜过诸多产茶国，往往在涩味中含有香气，能够使舌体本身“回甘”，泰西人称之为“胆念”，其他国家所产茶很少能够达得到此优点。故而日本虽有茶，必购买我国所产茶。荷兰的使臣克罗伯也说爪哇（印尼）、印度、锡兰的茶都不远不及中华的茶。然而对行业实施保护，对行业人给予讲励，不使天然物产被别的民族所夺走，那是不能不指望于今称为“商务部”的机构。
从我国清代末期所产的茶，已经有明显的“回甘”而论，清末，我国茶业已经受别国的误导，开始种错茶科品种，也就是误种了瓜芦。而且，所产茶的“回甘”明显，表明其茶已明显偏苦。这本身不是优势，而是缺陷，却反过来被误当优势夸赞。这又表明人们对茶的认知，也随着茶科品种的误种，开始陷入误区。再者，理应受重点保护的“六茶山”原有、独有，并且被祖先自古选为种植和饮用的中小叶原种未受提出、强调保护，却保护了与其他诸国所选择移种的偏于苦涩的药用瓜芦。
从上述所引用的记载的内容可知，印度在道光十四年就开始从我云南“六茶山”移种药用瓜芦，到建国后的五十至七十年代，所存活的“茶树”最高龄已达七八十年，其较粗大者的干根直径已会达到七八十厘米甚至约两米。因而，印度的所谓“阿萨姆‘茶树’”，根本并非什么“古老茶树”，而是七八十年的皋芦木。当年的国内业界专家，大可不必为其“原产地” 劳民伤财。
既然印度的“大叶茶”是从中国移种，它也就不可能是“茶树原产地”；与之相邻的缅甸、印尼、斯卡、锡兰等国更不会是“茶树原产地”。
来源：茶魂星火
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