中国是一个有着悠久历史的茶叶生产大国和消费大国，中国茶文化源远流长，“茶为国饮”，实不为过。近年来，随着茶叶学科研究的深入和健康饮茶的科学普及，中国茶产业发展迅速，生产规模快速增长，茶叶消费量也呈逐年上升之势。目前我国有茶叶企业实体7万多家，单位规模弱小，年销售额也不过十几个亿，上亿元规模的也没超过100家。作为全球最大的茶业企业，立顿全球年销售额200多亿，相比之下，差距可想而知。
如此大的茶叶市场，你抓得住吗？想必从事茶行业的你，目前也会遇到以下瓶颈问题：
1、客源问题。传统茶馆陌生进店的人很少，主要以熟客为主，没有拓展新客户的能力；
2、人才问题。茶馆的员工不仅要掌握泡茶技巧，还会卖茶和懂茶知识，茶艺师很难招聘；
3、进货渠道问题。不了解市场偏好和行业内幕，没有可靠的进货渠道；
4、同行交流问题。缺乏有价值的同行交流和专业老师的茶知识指导。
那如何解决以上问题？如何系统化学习茶知识和了解茶行业？我们整理了一套“书籍+网站平台+纪录片”的全方位秘笈提供给大家参考，里面从学茶，到做茶、卖茶应有尽有，希望能帮助大家在茶市场里财源广进。
一、学茶人从入门到专业必看书籍
1、 罗军著《中国茶密码》
这是一本对中国茶研究相当深入的书籍，从各个领域以及科学认证来阐述茶的重要性，独特性。茶起源于中国，已流传至全世界，它是世界上最健康的饮料，它是有生命的一片伟大的叶子。
2、 邓时海著《普洱茶》
这本书讲述了有关普洱茶的基础理论，旨在更多的人喜欢上普洱茶。让普洱茶迷们通过阅读该书，在理论和实践两个方面都有所提高。
3、陈宗懋主编《中国茶经》
这是一本综合性书籍，由中国茶届唯一院士陈宗懋主编，邀请茶学界、医学界名家编著而成的，是一部文化性和经典性相结合的茶业百科全书。具有时代特色，既重科学技术，又重历史人文。把茶叶生产发展与社会发展相结合记述，突破了传统的写作方法，较准确而全面地总结古代、近代和当代的茶情，是较全面地反映了中国数千年茶文化概貌的巨著。
4、 陈椽编著《茶业通史》，
这本书是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一陈椽教授的代表作，也是世界上第一部茶学通史著作，涉及茶的自然科学、社会科学和人文科学各领域，对古今中外茶业历史做了全面论述，“茶史学思想”贯穿其中，是构建茶史学的奠基之著，有重要的学术价值。通过这本书能对古今中外的茶叶有一个比较全面的了解（顺便插一句：武夷山最流行的大红袍泡袋上的大红袍三个字便是陈椽教授所题）。
5、 赵英立著《喝茶的智慧》
这本书以茶养生的角度着眼，详细介绍了中华民族养生文化的渊源，并结合选茶、泡茶的相关知识，按照从治病到保健的逻辑顺序，以问答的形式对于生活中常见慢性病、身体不适、亚健康状态及人们关注的美容美体内容开出了相应的茶方。
6、 刘恒均&张智强著《吃茶》
这本书茶的基础知识讲解到位，风格更为轻松/年轻化。如果你是位生活美食家，推荐从这本书开始了解茶。内容到位，简洁明了，形式上没有长篇大论，读来也轻松。同时，将茶与美食结合，以茶入食，并附有相应的食谱。
7、 《生活月刊》著《茶之路》
书序中指出年轻人多不喝茶，是因为没有合宜的识茶渠道、核查方式和用茶帮助的整体氛围。这样，年轻人就不知其好，或者知其好却不得其门而入。这本书通过旅行的方式，踏上中国茶树种植地的山路去寻找茶源，讲述历史、种茶环境、制茶过程、茶叶特点，也讲一些茶人的故事，人文感十足。它用一种简单的方式和平易的态度，通过茶本身的故事，让人有看下去的欲望，让人更想去了解茶，去试试品尝茶。
8、郑国建主编《中国茶事》
这本书是一本工具书，它对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化做了一些讲解。书中有图文对照，从茶叶本身、茶汤、香气、味道和一些独特的地方去讲解品鉴的方法。喝茶的时候对照着看，对茶本身的理解会深一些。书的第四部门讲了现代工夫泡茶的基本方法，也有一定的学习之处。
9、茶学专业四大金刚：《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》
这四本茶业专业用书，高等农业院校教材，要了解茶、学好茶、懂得茶，制茶学，你必须要读的书。
二、学茶人必备的交流学习网络工具
1、 学茶研习社微信小程序
此平台邀请茶界对中国茶文化、茶知识、茶道和茶艺，都有深刻理解和认识的茶导师，用接地气深入浅出的框架式学茶方法，帮助国人全面地掌握茶知识。
2、茶友网（原中国普洱茶网）（https://m.puercn.com）
创立于2011年，是一个致力于普洱茶行业信息的传播，打造普洱茶行业信息分解平台。经过几年的发展，茶友网成为茶行业影响力最大的互联网平台。
2、 茶语网和APP
是一款以茶为媒的东方生活美学主流APP，聚合产区、名企、上百名非遗传承人、近千位茶界大咖，已囊括茶类、茶器、香道等知识体系，累积10000+篇原创文章与视频；每天超过30万茶友来这里学习、分享茶生活美学；一站式精通中式生活美学。
3、 茶悦APP
这款APP围绕茶产业的多元化需求，提供基于茶文化内容和茶友社交的茶叶交易服务，打造一个以“茶人”为核心，囊括阅读、社交、电商、在线教育等功能的茶行业线上B2C平台。
5、 食茶APP
是一款富有中国茶文化特色的“以茶会友”APP，该应用界面简洁而不失雅致，是广大品茶友人喜闻乐见的交流共享首选APP。
三、学茶人必看的权威名师课程视频纪录片
1、 钟辉博士系列课程（入门必修课、武夷山岩茶系列、白茶系列、中国十大绿茶、普洱茶系列、凤凰山上单丛茶、黄茶、红茶）
2、 罗军《中国茶密码》等等
以上视频内容都能在学茶研习社微信小程序或者小红书上观看。
今天，是世界读书日。
每年4月23日，世界各国都会举办各种各样的图书宣传活动，希望所有人都能尊重和感谢为人类文明做出过巨大贡献的文学、文化、科学、思想大师们。
与茶相关的书籍，其实非常多，不少人都挑花了眼。
今日推荐10本与茶书，涵盖历史文化、审美意趣、健康养生等范畴，希望能帮助你找到发掘茶生活乐趣的的线索与法门。话不多说，一起来看看吧!
01BOOK《茶经》
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。
陆羽简洁而又全面地介绍了唐朝的茶文化，包括茶之起源、制茶和煮茶用具、茶叶采制过程、煮茶用水、煮茶方法、茶事的历史记录、茶叶产区等等，对唐朝以及唐朝的茶文化做了一个系统梳理，同时还提出了最为重要的茶的思想“最宜精行俭德之人”。
推荐理由：每一个学茶的人都应该看陆羽的《茶经》，因为它不仅是世界上第一部关于茶的专门著作，更是中国茶文化最重要的经典之一。
02BOOK《茶经述评》
吴觉农先生注释校译《茶经》，根据《茶经》进行了大量的补充与拓展编著了《茶经述评》，不仅再现了原文的经典，而且大大丰富了书中内容，使读者既可以了解历史，又可以联系当下。
《茶经述评》在阐述茶起源文化的同时又注重讲述鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选择等实用技能，读者不仅能从中了解到我国的茶文化，还能够古今对比，加深对茶的深层次认知，是爱茶人士不可缺少的手中读物。
推荐理由：吴觉农，著名农学家、农业经济学家、社会活动家。我国现代茶业的奠基人。著作甚丰，所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，被誉为当代“茶圣”。要是你觉得陆羽《茶经》艰涩难懂，你可以不读《茶经》，但不能不读《茶经述评》，两代“茶圣”时隔千年的对话交流而成。
03BOOK《中国茶密码》
中国茶很多样化，历史悠久，喝茶的健康科学依据不断更新，林林总总的信息让人眼花缭乱。这本书全方位地梳理着中国茶的方方面面，是一本快速入门的书。
作者罗军的央视茶主题纪录片《茶，一片树叶的故事》策划之一， 并著有《舌尖上的中国茶》、《中国茶品鉴图典》和《图说中国茶典》。
推荐理由：此书一大特点是将茶叶加工的方法和我们的日常生活联系，通俗易懂，是一本快速入门的书，非常适合初识茶的人看。
04BOOK《中国茶叶词典》
院士陈宗懋和科学家杨亚军担纲主编，可想而知这本书的权威性。《中国茶叶词典》，以辞典的形式反映茶的历史、科技、文化知识。全书分“茶性”、“茶技”、“茶类”、“茶饮”、“茶文史”、“茶经贸”六个部分，共3433个词条，约70万字。
它是一本工具书，但同时又满足了我们对于茶的一切遐想和疑问。按词条的性质，分为茶性、茶技、茶类、茶饮、茶文史、茶叶经济贸易等六大部分，基本上涵盖了有关茶和茶文化的一些重要知识。
推荐理由：这本词典内容分类合理，词条文字简洁、严谨、科学有据，易查、易懂。不论你有什么和茶有关的问题，在这本书上你都能寻找到最基本的答案。
05BOOK《历代茶器与茶事》
茶器文化的发展和茶文化发展紧密结合在一起，茶事活动则是时代茶文化发展的重要的呈现。
精选200余件历代茶器、茶画，呈现一部中国茶事的历史。作者在台北故宫博物院任研究员期间，遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品，并使用器物、文献、书画互证的研究方法，如实还原唐宋至明清的饮茶风尚。
推荐理由：本书是理解我国古代茶生活状态的一本重要的著作,其“如白描一般”的叙述手法，引领读者进入古代饮茶的情境之中，了解不同历史时期的古人使用何种茶具、采取何种方法饮茶，至今读来仍令人兴味盎然。
06BOOK《茶之三味》
《茶之三味》由《茶经 茶谱 茶疏》《大观茶论 煮泉小品 茗史》《续茶经》(上)《续茶经》(下)四种组成。
除了上文介绍的《茶经》外，此套书还有更为丰富的内容。
《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。
《茶疏》是明代茶文化的集成之作，详尽而务实地论述了茶事的各个方面。
《续茶经》按《茶经》体例编撰而成，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。
《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上占有重要地位。
《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。
《茗史》杂采古今茗事，生动有趣。通过《茶之三味》，可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道，了解中国悠久的茶文化。
推荐理由：一套书，可窥我国茶文化之全貌，了解中国茶的璀璨文化。
07BOOK《茶文化与茶健康》
《茶文化与茶健康》是一本权威入门茶书，由浙江大学茶学系王岳飞博导及徐平老师主编。
本书涵盖的内容全面，以茶的起源开篇，循序渐进详细讲述茶的各个方面，最后以茶的精神与内涵收尾。
推荐理由：本书以植物科学、生物化学等学科为基础，讲述茶叶的品质鉴定、茶叶中的有效成分、科学泡茶饮茶，解读过程中有很多贴近生活的例子。
08BOOK《两宋茶诗词与茶道》
在上千年的茶文化传承中，两宋茶文化最能担得起风雅二字，而风雅中的风雅，无疑是两宋茶诗词中的茶。
本书对于现存两宋茶诗词进行了系统研究，发掘了其中蕴藏的丰富的茶道信息，分析了饮茶生活方式与诗词创作的互动关系，并对现存两宋茶词进行了集录和详注。
本书对于现存两宋茶诗词进行了系统研究，发掘了其中蕴藏的丰富的茶道信息，分析了饮茶生活方式与诗词创作的互动关系，并对现存两宋茶词进行了集录和详注。
推荐理由：本书涉及茶道精神、茶人、茶艺、茶礼、茶俗、茶具、茶境等，内容广泛，而解会道、禅，无疑是会心古人，将研究推至精微之处的关键。
09BOOK《平常茶非常道》
《平常茶非常道》是本与禅茶相关的散文，由著名的散文大师林清玄所著。作者在书中记录了，古人以及自己在跟茶接触的过程中，发生的故事和感悟等。
推荐理由：作者对于茶、对于生活的态度，十分令人钦佩和向往。他认为：茶的意义在于，让人懂得停下匆忙的生活脚步，去发现身边更美的风景。
10BOOK《给自己一杯茶的时间：全球下午茶简史》
究。从贝尔沃公爵夫人举办第一次秘密茶会到爱斯基摩人的下午茶会，将跨越200年、33个国家和地区的下午茶文化及茶点食谱融于一书。
33个茶会示例，100多个有趣的下午茶冷知识，80%你可能从未听过。可以说，“一本书扫净下午茶盲区。”全书包含137幅难得一见的插图，带你到世界各地喝好茶、吃美食。
推荐理由：在这本书里，你将感受在大唐，亚洲贸易的兴起，茶马古道、丝绸之路的开辟，带着中国文明走出亚洲，走向世界，而如今茶马古道已被更高效的交通工具替代，变成历史古迹。但是中国的茶叶却走向世界。
来源：茶道CN
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一座易武山，半部普洱史。
爱上普洱，必经易武。喝懂易武，是每一位普洱茶爱好者的自我修养，这几乎已经成为茶人的共识。
然而要解码一个产区，并不是仅仅是一次味觉的体验与征服。了解其背后的历史脉络、人文变迁、风味地图……才是真正洞悉易武产区魅力的法门所在。
9月15日，一本堪称目前最全面、专业、独到的易武茶专著《易武》正式上市!
茶企岁月知味掌门人郑少烘，15年深耕易武，用脚步丈量产区、用时光沉淀感悟、用持续不断的原料积累建立易武味觉的数据库，辅以坚韧之耐心，精心打磨，最终在15年后的今天，交汇出这本《易武》。
对于茶门新客，这是一本能够让你在最快的时间内，系统建立有关易武知识体系的专著;
而对于茶界老饕，这更是以拳拳之心深耕易武的另一个执迷者，对自己十余年数据、认知、观点与总结的倾囊相授，绝对不容错过!
我们为什么需要品读易武?
普洱茶的江湖里有一句话：易武，是茶人的起点，也是茶人的终点。
细腻甜香的易武新茶不断地俘获着新茶客的好感，而踏进易武门的老茶鬼们则再也逃不出易武老茶的醇厚悠长。而易武今日在普洱茶界不可撼动的地位，远远不止于味觉的牵引。
从贡茶时代的贵族荣光，到商茶时代的传世经典，再到复兴时代的百花齐放，再也没有一个产区，能够像易武这样，纵贯普洱史，有如此众多的陈年普洱茶品依旧享誉于世，且任凭时代变迁，始终自成一脉。
易武茶穿越时光的魅力，已经使之成为传统普洱茶的代表、普洱茶古典主义的摇篮、以及经典普洱的原乡。无论是对味觉的倾向、工艺的精进、还是对标准的认知，易武基因都在普洱茶的后世传承中影响深远，并依旧左右着今日普洱茶的演化与发展。
而围绕着易武茶、易武人、易武老字号们的兴衰起伏、民间野史，即便斗转星移，仍然为今人津津乐道。星光璀璨的易武小产区们，也在今人的探索发掘中，一一浮出水面，在专业市场上熠熠生辉，占据着普洱话语讨论的主流舆论场。
始于味觉、陷于文化、忠于品质。凝聚了普洱茶三百年的荣光，易武早已成为茶人心目中的原乡。今天的易武，是普洱茶界中标签最多的产区。“古六大茶山之首”，“茶马古道起点”、“普洱茶文化的圣地”、“中国贡茶第一镇”……但这都不足以使之成为无法逾越的高峰。
易武的举足轻重，在于你需要读懂易武，才算读懂普洱茶风味的审美;读懂易武，才算读懂普洱茶史的波澜变迁;读懂易武，才算读懂茶山风土的毫厘之差与天壤易位;读懂易武，也才算读懂代代普洱茶人的前仆后继与砥砺坚持。
而今天，这本历经15年的潜心之作《易武》，为你提供了一种快速系统化读懂易武的可能。
十五年的热爱和理解，才汇成了这本《易武》
自1994年，易武复兴的篇章被掀开以后，关于易武的书面文字记录，也越来越多地开始出现。
从初期小圈子内传播的史料搜集和影印，到后来两岸三地茶人茶家的集体书写，关于易武的茶书，也从早年单一地理历史的考据、经典普洱老茶的谱系罗列、到联系整个宏观民族、历史的视角重建，以及现在越来多重身份、维度的体味与解读……这些对于易武文脉多角度的梳理记录，都是非常可贵的呈现。
然而纵观易武书籍经典，始终缺乏一本能够从网罗历史、风土、风格、产品、人文等认知一个产区的基本要素出发，全方位建立易武茶完整基础知识结构的书籍。
今天，由郑少烘先生深耕易武15载，亲躬探索易武茶真谛，从构思到落笔，历经数年打磨，才终于汇就的这本《易武》将填补这个空白。
这本书分为“茶人的原乡”、“易武风土”、“风味密码”、“岁月史诗”、“易武茶人列传”五个篇章，时而用开阔的视野，把易武放在更大的时空坐标里研判;时而用手术刀剖析般的严苛，像庖丁解牛一样把易武的庞杂脉络进行细致化的拆解。
有基于实地深入探索的考据呈现、有十余年数据沉淀的观点总结，也有多年来浸淫茶界走访交流的感悟理解。带着学者般的严谨、诗人般的赤诚，这本书将带你感知易武茶的人文变迁，厘清易武茶的历史脉络，探索易武茶的风味地图，并把郑少烘及其团队历经十五年、通过建立易武茶不断更新的产品档案库，从而分解的不同微产区风土与风味密码，不吝奉上。
十五年岁月羁绊、点滴所积、耕耘所结，最后凝聚成一本《易武》。并将其分享给所有渴望了解易武的人，希望所有爱茶人，能通过此书，更加懂得易武之壮美、之阔大、之宽仁。
