懂茶帝优选，是懂茶帝精心打造的茶产品分享平台，由茶农、茶厂、工艺师自荐产品，懂茶帝团队与专业老师双向测评，从中精选出最质美价优的茶叶、茶具，与你一起分享。
在这里，你既能买对，又不买贵！
亲们，第5期懂茶帝优选来啦！
小懂这次优选了一个白茶组合，希望能让大家品尝到白茶不同类别的滋味。组合哦，两款茶哦！
第一款：特级白牡丹。还记得吗？我们6月2日第2期优选推荐过一款特级白牡丹，很多茶友反馈非常好。这次的白牡丹，可谓是“姊妹款”：出自同样的茶园，同样的制茶师，采摘只晚几天，品质几乎同等。
第二款：白毫银针。产地也是福鼎市点头镇举州村，平均海拔近800米。4年来，茶园除了进行一些人工除草外，没有进行任何的管理，基本处于半荒状态。
两款茶的制作人都是大家熟悉的出身于制茶世家，种茶、制茶38年的老茶人林启贵。
此外我们请国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷女士进行了细致的测评。
这次给大家推荐的白茶组合，每款茶净重75克（每份150克），还是以比市价低很多的价格给到大家，每份148元（另需支付6-8元不等的邮寄费，新疆、西藏15元），只有大约300份，每人限抢5份。
抢茶注意
1、发货时间预计为9月21-22日，由于福建受“莫兰蒂”台风影响严重，耽误了茶叶的运送，实在对不住亲们。
2、每人最多只能抢5份，抢完为止。
3、拍下茶叶后，一定要尽快完成支付哦，否则订单就会取消，好茶就落入他人之手啦！
4、严禁恶意刷单（不得以同一账号或同一地址刷单），一旦发现，小懂就要出严惩大招哦！
数量有限，抢完就没有了，可能今年都没有了哦！
抢茶方法
1、点击本文底部【阅读原文】直接进入“懂茶帝优选”抢茶页面。
2、长按下方图片，识别二维码，可直接进入“懂茶帝优选”页面。
测评报告
测评详情
▲国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷测评报告（图左为白毫银针测评，图右为白牡丹，点击可查看大图）
以下为张婷婷测评详情：
白毫银针
本次评测的冲泡方法为150毫升盖碗闷泡法，干茶3克，用时分别为1分钟及3分钟。
此款白毫银针干茶外形自然肥嫩，毫显，色泽银灰白，匀亮，鱼叶略显；开汤后，汤色呈浅杏黄色，滋味鲜醇，毫香持久度表现较好，叶底软嫩；无人工焖堆痕迹，符合白茶的加工工艺；正常冲泡时茶汤呈浅黄色，7泡尚有余香，尾水清甜，符合福鼎白茶标准。
白牡丹
本次评测冲泡方法采用150毫升盖碗，干茶3克，用时分别为1分钟及3分钟。
此款白牡丹干茶外形自然匀整，芽叶连枝，毫心富光泽，叶面浅灰绿或浅黄绿，干茶含水适度，香气为标准特级牡丹毫香，不张扬，未发现人工焖堆，符合白茶加工工艺。
冲泡后杯盖伴有花香，茶汤色泽浅黄明亮，叶底肥嫩，叶脉完整有韧性；入口茶味清雅毫香明显且持久，略带淡淡的青涩感，此为闷泡后正常现在。正常冲泡7泡有余香，尾水清爽，符合福鼎白茶标准。
质量承诺
▲林启贵质量保证书（点击可查看大图）
以下为林启贵质量保证书详情：
白牡丹，采制于2016年明前，按照无公害生态茶园标准技术管理，茶园平均海拔720米，采摘标准为一芽一叶、二叶的特级标准，采用复式萎凋的方法（晴天日晒，无阳光时室内萎凋），制作完成后，干茶匀整、芽头饱满，有标准的特级牡丹的毫香，叶底肥厚。
白毫银针，采制于2016年明前，茶园平均海拔近800米，4年来处于半荒状态，茶树未修剪，除了人工除草，不施任何化肥、农药。采摘标准为单芽，采用提采法采摘（所以会留下一定的余叶），复式萎凋方法。干茶饱满，毫香明显，叶底肥壮。
农残检测
▲福鼎市质量计量检验所为本款白毫银针所作的农残检测报告（点击可查看大图）
▲福鼎市质量计量检验所为本款白牡丹所作的农残检测报告（点击可查看大图）
在这两款茶的农残检测中，所有项目均达标，六六六、滴滴涕、氯菊酯等六项残留均未检测出，铅含量（以pb计）仅为0.1mg/kg，仅为国家规定指标的1/50。（懂茶帝注：福鼎市龙鼎茶叶有限公司为林启贵所注册公司）
▲福鼎市龙鼎茶叶有限公司营业执照（点击可查看大图）
▲特级白牡丹的茶园在点头镇举州村的山顶，平均海拔约720米，登高远眺，福鼎市的旖旎风光尽收眼底。
▲茶园周边未被破坏，绿树环绕，古木葱茏，生态环境极佳。
▲这是白毫银针的茶园，已经4年没有正儿八经进行人工管理了，从来不施农药化肥，也不修枝剪叶，只是偶尔人工除一些杂草。荒野茶园的气质初显。
▲老林的茶园都用这么个俗称“黄板”的东西，因为不喷农药难免会有虫害，而用“黄板”可以粘虫子。
▲除了“黄板”，老林还有更先进的玩意儿，这个叫做“太阳能防虫播经机”，防虫无需打农药。为了防虫，为了不喷洒农药，老林真是想尽了各种办法。
▲看，白牡丹这干茶，是不是接近银针级别了？不愧是特级白牡丹啊！毫香十分明显哦！
▲这是银针的干茶，茶园虽然只有4年处于半荒状态，但是这款银针已有些许荒野茶的气质。
▲银针浅黄明亮，这色泽是不是很正点？杯盖都会有花香。入口茶味清雅，毫香明显。
▲这是银针的叶底，这么漂亮、肥嫩的叶底并不多见哦！尾水依然清甜。
▲采用最简洁、古朴的牛皮纸包装，摈弃一切繁复、奢华的外表，让我们回归到喝茶本身。
▲这位就是此款白牡丹的主人老林啦！他叫林启贵，土生土长的福鼎人，15岁开始就学做茶，到今年已经是第38个年头了。
冲泡及贮藏方法
冲泡方法：白毫银针及白牡丹投茶量相似，3-5克为宜，茶水比例为1:50为宜。新茶的冲泡水温85-90℃，老茶的水温可适当提高。
要快速出汤，前几泡最好几秒钟就出汤，之后可顺次延长浸泡时间。
贮藏方法：此两款白茶均可长期储存，在一定时间内越陈越香。但要注意，贮藏环境应为：阴凉、干燥，注意防潮、避光、防异味。
如果3年内喝完，懂茶帝提供的包装可满足，如果要长期保存，请给茶叶包装加上更密闭的包装，并且要防潮、防异味。
温馨提醒 亲，一定要看哦
1、由于白茶滋味较为清淡，如果你此前喝的茶滋味较重，或未曾品尝过白茶，一定要慎拍哦！如果一定要拍，建议少量。
2、白毫银针采用“提采法”采摘，虽然为单芽标准，但芽头会带有“鱼叶”（一说“余叶”），属于正常现象。
3、由于白茶较为松脆，在包装、运输过程中难免会有少许叶片脱落，形成碎片，属正常现象。
4、白牡丹与第2期优选的白牡丹虽然为“姊妹款”，但由于已过去3个多月，干茶已没有当初的鲜绿，这是白茶的正常现象，不要觉得奇怪哦！
麻粟正山百年老枞红茶!
(因当地有一些历史遗留下来的百年老树，用这种鲜叶制作而成的就叫老枞红茶。老枞红茶，也即清香型正山小种，滋味整体风格清雅自然，非浓强型。)
这款老枞红茶，是我们在测评了近20款产自于武夷山桐木关麻粟和挂墩的正山小种和老枞红茶后做出的选择。
这款茶正山韵味显，有花果香味、青苔、粽叶和木质味，也就是当地所说的枞韵显。
而且其制作者是制茶世家，屡获武夷山桐木村斗茶赛金奖，且具备国家茶叶质量安全工程技术研究中心的检测报告(附后)，因而无论是原料还是制作工艺都出类拔萃，因此作为优选。
这款茶采制于2020年5月，头春头采，品种为菜茶。由于桐木关海拔高，气温低，因此采摘时间通常较晚。
茶园位于正山小种最核心产地——武夷山桐木村麻粟村民小组，海拔1480米，这里也是桐木关海拔最高的茶园，也是正山小种、老枞红茶最优质的产区之一。
这款老枞的茶园不喷农药，只施有机肥，因而农残检测全部合格。
这些老枞是历史遗留下来的，都不是新枞，早在制茶人的曾祖父这辈就有了，树龄最少100多年。
正山茶一年只采一季，保证了茶树最丰富的内含物质。不过由于老枞是通采的，没有芽叶规定，因此这款茶的条形很粗大，够滋味，但并不够“美观”。
▲茶园位于正山小种核心产区武夷山桐木村麻粟村民小组，海拔1480米，是桐木村海拔最高的茶园~
▲由于海拔极高，因而冬天非常寒冷，所以施有机肥以促进茶树的生命力;
▲干茶条索粗大、较匀整、色泽乌润，是正宗正山老枞红茶的特征;
▲干茶香气中带花香和正山韵味;
▲汤色橙黄明亮，有明显金圈，香气中有纯正的正山韵及花果香味;
▲滋味花香味显，正山韵及枞韵显;
▲叶底较为匀整，很有活力及弹性。
▲国家茶叶质量安全工程技术研究中心检测报告
▲包装用的全部都是天然环保的纸张。茶袋是纯手工麻纸，封套是原浆稻香纸，撑袋套是环保木纤维纸，一直符合懂茶帝简约自然的理念。
在大多数茶友的认知中，春茶是一年中最好的茶。
不过，有两种茶却是例外。一是有“春水秋香”之称的铁观音，另外一款，就是有“春茶苦、夏茶涩、要好喝、秋白露”之说的白茶。
白露茶不像春茶那样娇嫩，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是滋味平和，并有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。
后天是5月21日，是首个国际茶日，在这一天，我们为大家推出了一款非常超值的2015年的白露茶
白露贡眉
(需要特别说明一下，这里说的贡眉是商品名，并非国家标准里的“贡眉”，这款贡眉原料为福鼎大毫，并非菜茶，其嫩度相当于三级牡丹，由于是秋茶，芽较细，因此降为了贡眉)。
这里就是这款茶所在的茶园了，虽然海拔只有650米，不过在福鼎已经属于高山茶区了。茶园生态良好，不使用除草剂，采用物理方式治虫。
这里的土壤属于典型的红黄壤，富含有机质，为茶树生长提供了良好条件。
这款茶是典型的日光萎凋制作，工艺到位，内含物质丰富，存放适宜，转化良好。
干茶外形完整、干净，色泽很自然，而且气味很纯净;
出汤后，汤色金黄明亮，而且香气非常纯净，有淡淡的果香;
喝上一口，滋味甜爽、丰富，有层次感，有淡淡的果香，而且持久耐泡;
叶底颜色鲜活，柔软富有弹性，叶形完整。
这次的包装，用的全部都是天然环保的纸张。茶袋是纯手工麻纸，封套是原浆稻香纸，撑袋套是环保木纤维纸，一直符合懂茶帝简约自然的理念。
质量保证书
冲泡及贮藏方法
冲泡建议：投茶量约3-5克，或者根据冲泡容器的容量而定，茶水比例约为1:30-1:40。沸水冲泡，快速出汤，前几泡最好几秒钟就出汤，之后可顺次延长浸泡时间。
贮藏建议：原包装置于阴凉、干燥、避光的环境，可长期存放。
