原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」
茶友网 / 知识 / 家庭存茶不注意这些细节,可能会毁了你的好茶!

家庭存茶不注意这些细节,可能会毁了你的好茶!

    发表于

  随着天气进入秋冬季节,天气越发干燥,尤以北方为甚。

  因此,很多北方茶友在家庭存茶时,往往忽略了一些防潮的事项,但就是因为一些疏忽,毁掉了花不少钱买来的好茶。

  所以,小懂提醒大家,不管什么时候,存茶时候的注意事项是不能忽略的,下面我们就盘点一下,大家在家庭存茶时容易犯的一些错误。

  1、湿手触摸茶叶

  很多茶友可能都有这样的习惯:投茶时喜欢用手抓,且抓茶前喜欢洗手,之后直接用毛巾一擦就取茶了。

  但其实这是不好的习惯,因为即便擦干了手上的水,手上也还是有些潮湿。如果长期洗手后直接取茶,久而久之就会使茶叶受潮。

  所以,我们平常最好还是有个取茶的茶则,不仅能避免手直接接触茶,还能够初步估量投茶量,避免浪费。

  2、直接拆开茶饼包装裸放

  有些茶友觉得,冬天天气干燥,所以在喝饼茶时不太注意,收到茶饼后直接打开饼纸袋,放在架子或者桌子上。

  其实这也是不好的习惯。虽说秋冬季节干燥,但不意味着空气里没有水汽。而且我们平时做饭,或者用加湿器时,也会让室内产生水汽。

  这时候,如果茶饼仅有一层饼纸,是很容易受潮的,所以,不管什么时候,最好都要把茶饼放在茶饼袋内,才能确保万无一失。

  3、随意和零食存放,或放在桌子下面

  这种现象对于专业茶友不会出现,但在大众之中是非常司空见惯的。

  不知道大家有没有印象,可能你去别人家作客的时候,他随手就从桌子下面拿出一袋茶,或从桌上凌乱的零食堆里拿出一盒茶,其实这种放茶的方法都容易让茶叶串味或受潮。

  所以,我们喝完茶一定记得密封好,并放在适合的地方。

  4、边开边喝,频繁开箱

  有些茶友存茶,尤其是白茶、黑茶、普洱等有长期存放价值的茶,往往都放在纸箱里,这无疑是个很好的做法。

  但有些人喜欢每次喝茶都要从纸箱里拿出来,之后再放进去,频繁开箱,这就是个不好的习惯了。

  首先,这会影响白茶、普洱茶等的转化。因为他们在密封环境中,状态比较稳定,如果频繁开箱,会对茶叶环境造成影响,不利于后期转化。

  其次,频繁开箱,可能会让纸箱里的干茶吸附水汽和异味,长此以往,可能会成为存茶的隐患。

  最后,经常开箱的话,如果因为疏忽没有及时密封而受潮,那可能一箱茶叶就毁掉了。

  所以,对于长期储存的茶叶,要尽量避免频繁开箱,基本隔上1~3个月,打开外层纸箱感受茶叶香气变化即可。如果想喝,那么就把想喝的茶单独拿出来,单独存放,不要因小失大。

  5、什么茶都放冰箱

  每个家庭都有冰箱,把茶放入冰箱存储,也是很常见的存茶方法。

  但要注意,不是什么茶都适合放冰箱。

  一般来说,绿茶、黄茶、清香型乌龙茶适合放在冰箱存储,能帮助降低它们的氧化速度,保持鲜爽度和色泽。

  但经焙火的乌龙茶、白茶、普洱茶、红茶(金骏眉除外)、茉莉花茶(碧潭飘雪除外)就不适合放在冰箱。

  因为焙火的乌龙茶本就需要退火,无需放在冰箱;白茶、普洱茶等放在冰箱不利于后期转化;红茶是全发酵茶,常温存储即可;而茉莉花茶放在冰箱则会让它的香气受损。

  此外,即便存放绿茶、黄茶等也要注意两点:一是茶叶本身必须是干燥的;二是茶叶有很强的吸附性,所以一定要密封好,以避免与冰箱中的肉或者海鲜串味。

  6、放在地下室存储

  茶不是酒,不要看到别人在地下有个酒窖就学着弄个地下存茶室,这属于东施效颦。

  因为存茶要遵循避光、干燥、通风、密封、阴凉、无异味的原则。

  地下室最大的问题就是潮湿且不通风。

  这种环境下存茶,最容易让好茶受潮,简直是天生的湿仓存储环境,加上地下室闷味大,还有霉味,特别容易让茶叶发霉变质。

  以上就是小懂为您总结的家庭存茶时容易忽略的细节啦~希望大家能够避免以上错误习惯,最后,请跟小懂念三遍存茶总原则:贮藏茶叶必须低温、干燥、避光、避氧,远离有异味的环境和物品,你记住了吗?

  注:内容来源懂茶帝,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

0 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
评论已取消编辑器,仅支持纯文本评论。

茶友网(原中国普洱茶网)茶行业专业网站

地址:云南省昆明市官南大道188号康乐茶文化城9栋5号

@2001-2021 茶友网(原中国普洱茶网www.puercn.com ) 带宽支持 蓝队云

邮箱:chayou@chayou.com

电话:0871-65522456

滇ICP备 18005413号