随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红茶的种类也推陈出新，滇红金芽就是一种全新的品种。滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。那滇红金芽该怎么泡呢？
大金芽滇红茶怎么泡
1、选水
冲泡滇红金芽茶，需要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡金芽是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、茶具
推荐选用白瓷盖碗来冲泡滇红金芽茶，因为盖碗不吸茶味、不夺茶香，最能冲泡出金芽茶的真味。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g为宜，水温在90度以上。
3、冲泡
滇红金芽的冲泡茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶叶，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜闷泡，从第五遍水开始，可以适当闷泡，延长出汤的时间。
大金芽滇红茶泡法技巧
1、上面简单介绍了泡滇红金芽茶的方法，看起来很简单，不过，有很多都是要注意的。在冲泡的时候，我们一般要先闻香，再看茶汤的颜色，这些既可以赏茶，也可以方便我们鉴赏茶叶的真假。金芽滇红是高档茶叶，一定要记得闻香观色。
2、然后，要注意浸泡茶叶的时间，这个是能不能泡出好喝的滇红金芽的关键所在，一般出汤时间是15秒左右，不可以长时间浸泡，长时间浸泡茶叶，里面的内含物过量析出，会导致茶汤变得又苦又涩，一点都没有红茶的甜醇。
3、滇红金芽茶一般可以反复冲泡两三次，第一泡之后，再次冲泡，可以适当延长几秒钟的出汤时间，对茶汤的味道有利。同时，要注意洗茶，可以将残留在茶叶上面的农药喝污渍都洗掉，这是为了我们的身体健康着想。
正确泡滇红金芽茶，大家要注意洗茶，这个步骤不可以省略，同时，要注意把握好出汤的时间。
滇红茶的冲泡水温为95~100℃,优质的红茶,其内含物质是非常丰富的,积累深厚的芳香物质,只有使用95℃以上的高温才能使红茶呈现出馥郁多姿的香气,同时高温还有利于内含物质的析出,保证茶汤的饱满性。
几种红茶的冲泡水温
1、高等级红茶宜用85度水冲泡，粗放式原料加工制作的如晒红，就要用90—100度沸水冲泡，否则内质不容易晰出。
2、滇红金毫芽茶适宜85度水温冲泡。晒红大体分两种，中小叶种细嫩茶芽制作的，可以85度水冲泡，大叶种粗大芽叶制作的，就要沸水冲泡。
3、武夷山金骏眉既可以85度水冲泡(这温度冲泡效果最好)，也可以90度水冲泡，90度水连续多次冲泡，也是检验真假金骏眉的法宝，假茶是不耐冲泡的，泡几次就现原形。
4、广东英德高级英红，既可以85度水冲泡，也可以100度水冲泡，但是沸水冲泡要手法快，不能等，否则茶叶内质晰出太多，茶汤太浓，就不能恰到好处的反映醇、滑、甜、香、糯的口感。学茶，在一定投茶量前提下，应各种水温冲泡都试试，找出适合自己口感的，最佳冲泡温度，也是积累冲泡实践经验的一个办法。
滇红茶的泡法
1、准备
滇红属于大叶种功夫红茶，它的茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，口感丰富。非常耐冲泡，通常茶叶和水的比例在1:100，所以冲泡时准备3g滇红茶叶，300ml纯净水即可。
2、选具
滇红茶可以选用冲泡功夫红茶的茶具冲泡，一般是碗盖杯冲泡，碗盖杯冲泡更能直观的看到茶叶在水中的姿态，冲泡时间也比较好掌握，而且碗盖杯清洗也比较容易。
3、冲泡
滇红冲泡冲泡时要注意水温，一般用85度的水冲泡，温度过高会导致滇红口感发酸。前4泡茶泡3-6秒即可出汤，后几泡茶冲泡15-30秒即可，上等的滇红茶能够冲泡10泡左右。
云南红茶简称滇红，属于红茶类，其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，是不少爱茶人士的心头好。而且，常喝云南滇红茶对身体的好处不少，是保健养生的佳品。
慕光古树小饼·晒红茶采用高海拔高山向阳坡地、蒲门自有高山古树茶园中高树龄古树茶箐为原料，孕育了茶叶独特清花香。晴天采摘，运用晒红茶传统工艺，压制成古树晒红小饼。成品具有色泽乌润带毫；汤色红亮；甜香带花蜜清香、蜜韵悠长；滋味醇厚甘润、绵柔醇滑；花蜜甜、香完美融合、汤中显香等特点。
此款2019年蒲门茶业慕光古树小饼·晒红茶滇红茶100克产品的幸运试用者是：只道寻常、雷先生、蜗牛、广陵逍遥游、高枕无忧，一起来看下他们的品饮体验吧。
一、包装：
@蜗牛：包装采用乳白色烫金方盒，特别精致可爱。正面介绍有企业名称，茶类和规格。烫金字体非常华丽。背面印有厂商名称和生产许可证等各项认证，还有生产原料以及联系电话。在这里要说下方盒包装外还有一层塑封包装，防伪表示在塑封包装上贴着，很适合不愿拆封喜欢收藏的大佬们查询真假，我觉得这一点做的非常贴心。
@雷先生：包装绵纸由烫金工艺制成，高端大气、十分惊艳。
@高枕无忧：纸盒包装，非常精致高端，小巧玲珑。
二、干茶：
@只道寻常：打开茶饼外包装，可见外形匀称，松紧适度（用查针撬茶是可以明显感知，手上力道一定掌握适度），面饼光滑，金毫显露。
@雷先生：饼面周正圆润，色泽乌润带毫，条索粗壮显油润，近闻，干茶香味浓郁猛烈，有一股山野气息，又夹杂着厚实的花香、蜜香。
@广陵逍遥游：外形端正匀称、松紧适度。饼面光滑，金毫显露。
@高枕无忧：个茶饼圆整、净洁，表面色泽油润，条索清晰紧结，近闻有浓郁的红茶香气。
三、滋味：
@蜗牛：花蜜香轻飘，闻起来一股香甜味。入口很柔，轻微酸甜口感，很诱惑味蕾。
@只道寻常：汤色红亮，通透不浑浊，口感舒适，花蜜甜、香完美融合，汤中显香，回甘迅速，满口生津且持续不断。
@雷先生：汤色鲜红，香气鲜浓不散，独特的花蜜清香持久悠长。酸涩之味减轻，香甜度上升，慢慢有生津、回甘。
@广陵逍遥游：汤色红亮，颜色不减，金边明显，厚度保持很好，内含物质丰富，香气丰富。
@高枕无忧：口感协调，滋味比较丰富，爽滑一些，饮后觉得生津止渴。茶汤慢慢入喉，香气旋绕，久久不散，韵味悠久。
四、叶底
@蜗牛：最后就是看看我们这款晒红滇红小饼的叶底了，叶底初泡时呈深红色，泡完9泡后叶底深色中显青（因为是今年的新茶嘛），叶底油亮肥硕，叶茎粗壮有弹性。花果香气持久不散。
@雷先生：近观叶底，肥厚柔软，弹性十足，叶片完整，茶条分明，用料属上乘，没有任何茶梗茶碎。
@广陵逍遥游：叶底红匀，肥厚柔软、耐泡。
@高枕无忧：叶底棕黄油润有光泽，舒展较好，叶、芽、茶茎柔韧性较好，富有活性。
五、总评：
@蜗牛：最后总结一下，这款蒲门的慕光十色滇红小饼真是一款十分不错的茶叶，首先是外包装十分用心，十分精致。烫金的图案和字体显示着这不是一款普通的红茶。防伪标贴在外包装塑封纸上面免除了收藏家门拆开取饼才能验证的烦恼，这点可以看出厂家真的是很用心的在做茶叶。再有就是茶叶原料十分的好，茶汤颜色稳定，香味稳定，口感饱满柔顺。叶底也能看出对原料的控制厂家也是十分严格的，总体来说这款滇红是一款非常值得给大家推荐的一款茶叶，不论是收藏也好，还是家里来朋友小聚品鉴都是非常不错的选择。
@只道寻常：包装精巧，整个设计以阳光和时光未元素，面饼犹如一个表盘，象征时间的周而复始，整体呈现金色，犹如沐浴在阳光之中，散发着无限的可能；很喜欢这款茶的滋味，跟之前喝过的红茶滋味都有所不同，香气让人很舒服，滋味更是醇厚甘润，绵柔醇滑，沁人心脾。
@雷先生：这款茶我认为对水质的要求非常高，打开过的任何水、普通的桶装水，似乎都不能激发她的香气，还原她的滋味，甚至会引出酸味、苦味。
@广陵逍遥游：作为首创的晒红茶，确实值得一喝，完美的解决的红茶的保存期限、红茶的厚度等问题。
@高枕无忧：包装精美，用料讲究，制茶工艺水平高。喝起来呢，茶汤滋味饱满厚实，层次感强，回味悠远！但初品时，还是比较刚烈、生猛，可能还是新茶的原因吧，如果再存放一段时间，相信一定会表现出更加温和、更加香甜可口的口感！
产品信息
产品名称：慕光古树小饼·晒红茶
净含量：100g
配料：云南大叶种茶树鲜叶
生产日期：2019年7月29日
保质期：在符合标准贮存运输条件下，本产品适宜长期贮存
贮存方法：在清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境下储藏
产地：云南省临沧市
