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世界滇红之乡

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世界滇红之乡的由来

  凤庆种茶、制茶历史悠久,境内有树龄长达3200多年的香竹箐栽培型古茶树,有民国以前栽培的2万多亩古茶园和3万多亩野生古茶树,1939年,茶叶专家冯绍裘先生到凤庆创建了顺宁茶厂(现滇红集团公司),其生产的滇红茶享誉海内外,曾作为国礼赠予英国女王、斯里兰卡总统和总理等外国政要,2012年起凤庆开始举办红茶节,为红茶过节,成为凤庆的一大特色。

  世界滇红之乡的由来

  传说在很久以前,有一位名叫阿美的妇女住在云南的凤庆县。一天,她发现一只野生的茶树长在她家附近的山上。奇怪的是,茶树的叶子有红色的边缘,与正常的茶树不同。阿美好奇地采摘了茶叶回家,用开水冲泡后喝了一口。她惊讶地发现,这种茶有一种独特的香气和醇厚的口感,让人沉醉其中。

  阿美和她的家人决定将这种红茶的制茶方法传承下去。他们将茶叶晾晒、揉捻、发酵等步骤进行完善,并且不断改进。凤庆的红茶制作技艺逐渐传播,吸引了越来越多的茶农和茶商前来学习和交流。

  凤庆世界滇红之乡因此成为滇红茶的故乡和主要产区。每年,成千上万的游客和茶爱好者都会来到这里,亲身体验茶叶的采摘、制作过程,并品尝正宗的滇红茶。凤庆世界滇红之乡也成为了中国云南茶文化的重要象征之一。

  滇红茶的发展历史

  一、“滇红”的诞生

  滇红茶被称为爱国茶或救国茶,它的诞生,和中华民族不屈的抗战史紧密联系,是时势和机遇的造就。

  1937年“七七”卢沟桥事变,日寇大举侵华,战火绵延我国东南各省茶区,茶叶产区受到制约和破坏。东部茶区,江苏、安徽、浙江、福建等地沦陷,大部分茶园荒废,茶业技术人员失业。同时斯里兰卡与印度红茶开始抢占国际市场,民国政府面临无法创外汇与丢失国际市场的窘境,为了换取外汇,支援抗战军需,也为了转移安置从江南一带茶区疏散出来的茶业技术人员,不得已准备在西南大后方建设新的外销红茶基地。

  1938年9月中国茶叶公司派专员郑鹤春、技师冯绍裘到临沧凤庆,以云南大叶种茶一芽二叶试制红茶。

  1939年冯绍裘临危受命建“顺宁”茶厂,当时是边筹建边制作红茶,当年就成功试制出了第一批工夫红茶共16.7吨,取名“云红”茶,并经香港转销英国伦敦,获伦敦市场茶师的高度评价,云南红茶在国际市场初露头角。

  1940年,云南中国茶叶股份有限公司采纳众意,借云南简称“滇”之典故,又借巍巍西山龙门之下早晚霞映红的滇池一水,遂将“云红”更名“滇红”,从此,“滇红”名冠全球。云南省属地州市先后建成的精制红茶茶厂,除厂家名称区别外,产品均以“滇红”冠名,一直沿用到今。可以说滇红的诞生是因为抗战而诞生的。

  二、滇红茶的曲折而光辉的发展史

  如果说滇红的诞生是因为抗战,那“滇红”品牌的经久不衰则是因为其自身过硬的品质。“滇红”茶虽然品质卓越,但这一路走来的发展历程并非顺风顺水。

  1942年日寇攻占保山腾冲、龙陵,“滇红”原往缅甸外运的出路受阻,外销红茶被迫紧缩。1942年7月冯绍裘奉命撤走后,吴国英于1945年10月受命于危难之中,一肩挑起了顺宁茶厂第二任厂长的重担。任期内,他爬山涉水,协助茶农筹建初制所217个,为“滇红”生产基地的打造,奠定了基础。

  1949年4月3日,在云县结成的反动武装“共革盟”占领顺宁城,茶厂被迫停工。

  新中国成立后,各级党委政府十分重视“滇红”的生产和发展,在中华人民共和国茶叶总公司的指导下,凤庆县委、县人民政府立即着手组建红茶产销委员会,组织120名技干、技工为主体的红茶生产推广大队。将红茶产区由“滇红”诞生以来的约12平方公里地域,扩大到1084平方公里,与此同时,大力向昌宁县、云县普及推广。整个50年代期间,“滇红”主销原苏联,由于新中国成立后经济发展和建设需要大宗的钢铁,而苏联的茶师对“滇红”又独有情钟,那个年代有“一吨‘滇红’换10吨钢”的说法,可见,云南“滇红”在第一个五年计划期间,对国家建设贡献之大。

  经过多年的发展,“滇红”茶产业不断发展壮大,截止2020年,我国“四大红茶之都”,“世界滇红之乡”——凤庆县作为“滇红”最大的产地,红茶产业茶园面积稳定在30.6万亩,获绿色、有机茶园认证达12万亩以上,茶叶产量达4万吨,茶业综合产值达100亿元以上。形成了包括上游种植、中游加工、下游销售以及茶、旅、文、康、健相结合的红茶全产业链。

  春去秋来、花开花落。从上世纪60年代,到改革开放的这四十年间,“滇红”茶的发展历程尽管艰辛而曲折,但不管是在成绩面前还是受到挫折时,“滇红”的势头,一直不减,茶人们发展“滇红”的目标,从不改变。“滇红”也作为一颗世界明珠,不仅永葆“名茶”之位而林立世界,更远销世界各地,名扬中外。


茶百道:联手“世界滇红之乡”打造红茶基地

13日,国潮品牌“茶百道”在云南凤庆县举办了一场别开生面的活动:“以茶为道,共创未来——茶百道凤庆滇红茶园特别活动暨战略合作签约仪式”,该品牌牵手凤庆县政府签约共建“滇红茶园”生产基地,将拉动滇红红茶产业升级发展,既助农增收,又为消费者带去滇红魅力。

据了解,云南凤庆县地理优势得天独厚,所种植生产的红茶,茶汤红匀鲜亮,香气鲜爽,被誉为“世界滇红之乡”。

“此次茶百道与凤庆的合作,进一步增强了发展茶产业的凝聚力和战斗力,对推动凤庆滇红品牌具有重要意义,凤庆滇红茶必将迎来新的发展机遇。”凤庆县副县长杨文霞表示。

茶百道董事会秘书古计林介绍,茶百道品牌从2008年创立至今,历经10余年的发展,已实现全国311个地级城市布局,开业门店约6000家,吸纳4000余优质加盟商合作伙伴,创造10万余就业岗位,年度采购农副产品数万吨,惠及数十万上游农户。仅2021年,茶百道红茶成品采购量就达1500余吨,共计销售红茶相关产品约1.5亿杯。

古计林说,茶百道响应国家乡村振兴工作号召,积极践行企业社会责任,将通过“茶百道定制茶园”“定量采购计划”等方式与凤庆开展更深度的融合,减轻当地原材料的销售焦虑,拉动凤庆农业发展升级,帮扶茶农稳步增收,为乡村振兴做贡献。茶百道与凤庆的“联姻”计划,是“以茶兴农、以茶富民“新模式探索。

据了解,“茶”是茶百道品牌的立身之本。茶百道品牌自创立以来,在全国范围内寻找优质茶原料,将鲜果和中国茶完美融合到一杯杯饮品中。据了解,多年来,茶百道在全国的优质特色水果产区和茶叶产区开展深度合作,助农增收。2021年度,茶百道对农副产品的采购量近20亿元,采购原料辐射的茶区,茶农户均收入1.96万元,人均收入4540元。广东梅州的禾米采购项目、广西横州茉莉花产业园项目、云南凤庆滇红项目等都是茶百道助力振兴乡村的成功案例。

此次“以茶为道,共创未来——茶百道凤庆滇红茶园特别活动暨战略合作签约仪式”活动,由云南凤庆县滇红茶产业联盟、凤庆县乡村振兴局、凤庆县地方产业发展服务中心、凤庆县投资促进局主办,茶百道和深圳市新荣阳食品科技有限公司共同承办。

签约仪式结束后,茶百道邀请的嘉宾及粉丝们等,来到茶百道滇红茶园基地体验采茶,共同见证茶百道红茶品质。

来源:中国金融信息网

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凤庆县来粤深化产销合作 共谋滇红之乡新发展

3月12日,云南省凤庆县招商考察团莅临到访广州,考察学习茶叶精深加工和茶叶管理、销售、品牌经营等多方面先进经验,共谋产销合作机遇。

在广东省茶文化促进会蔡金华会长的带领下,凤庆县人民政府副县长王克,凤庆县地方产业发展服务中心主任段立文,凤庆县工业和信息化局副局长罗磬,凤庆县投资促进局副局长禹文定,云南省驻广办经济合作处副处长陈赞,云南省驻广办粤滇帮扶处一级主任科员周贤津等一行走访了我会副会长单位瑞丰号以及监事长单位益武国际展览,并开展了热烈而富有成效的座谈交流。广东省茶促进会理事刘江波、秘书长张梓阳、副秘书长陈志豪参与了本次交流活动。

走访瑞丰茶馆(天河店)

云南省凤庆县招商考察团首站参观了我会副会长单位瑞丰号位于天河的五星级茶馆,感受广州浓厚的茶文化氛围,深入了解广州茶叶市场的交易情况。

凤庆县人民政府副县长王克为大家介绍了凤庆丰富的茶叶资源以及目前凤庆红茶的发展情况,并向蔡金华会长发出热情邀请,期待广东省茶促会组织茶商到凤庆来,共襄茶产业发展。

凤庆是世界滇红之乡,种茶、制茶历史悠久,境内有树龄3200多年的香竹箐栽培型古茶树——锦秀茶尊,生产的滇红茶曾作为国礼赠予英国女王、斯里兰卡总统和总理等外国政要。据悉,目前凤庆全县共有茶园30多万亩,年产量3.5万吨以上,是全国十大产茶县之一,2016年被评为“中国茶业发展示范县”、“中国名茶之乡”。

瑞丰茶馆天河旗舰店主理人姚岚、市场部主管唐鸿分享了凤庆红茶目前在广东销区的市场情况,对凤庆红茶未来的发展表示充满信心。姚岚表示,“从茶叶品饮和消费的角度而言,凤庆红茶醇爽浓强的风味,红亮明艳的茶汤,以及卓越的耐泡度和优越的性价比,是一款优秀茶饮品所具备的有利条件。”

走访益武展览(广州茶博会)

作为全国茶业风向标,广州茶博会自创办以来,一直助力茶产业的发展。在得知本次凤庆县招商考察团到访广州的消息后,益武展览热情地发起了会面交流的邀请。

益武国际展览董事长胡卫红向云南省凤庆县招商考察团分享了自己多年来走访云南各大茶产区的心得体会,并重点介绍了“名茶寻源”活动。据悉,“名茶寻源”自2021年3月份启动以来,已深入考察了云南西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等产茶区多个村寨。其中,临沧市凤庆县锦秀村、平河村、三水村正是其中重点考察的村寨。

现场交流气氛热烈,大家围绕凤庆茶产业的发展进行了对话探讨。广州茶博会项目业务经理李俊杰,广州益武国际展览有限公司宣传部经理冯广博分享交流了广州茶博会的基本情况以及“名山名茶名品”展区系列活动。益武国际展览董事长胡卫红邀请凤庆县组织当地乡、村,参加“名茶寻源”之“名山名茶名品”展区,参加产销对接会、地理标志使用先进工作交流会以及乡村一级干部先进经验交流会,携手共促茶产业发展。

凤庆县人民政府副县长王克表示“名山名茶名品”展区系列活动是茶产区了解消费市场,学习先进生产、管理经验,开拓产销两地合作机遇的宝贵平台,届时将积极组织各乡、村干部参加活动,进行交流学习。

在本次的考察交流中,与会成员对凤庆茶的品质一致表示肯定和认可,并热切希望未来凤庆能够与广东建立更广泛更全面的合作关系。

广东省茶促会蔡金华会长最后作了交流总结,表示“我们非常欢迎凤庆茶产业专家、乡村干部等来广东进行分享交流,也希望有机会将更多茶销区消费者的声音带到茶叶产区,促进两地茶商茶企密切合作,共同推动茶产业的繁荣发展”。

图文来源:广东省茶文化促进会(陈志豪),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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