2021年的第一天，万众期待的大益“牛”终于揭开它的神秘面纱。在天猫大益茶叶旗舰店直播举行的《大益牛年生肖纪念茶发布会》上，公布了两款牛年生肖纪念茶，分别是力开天地（生）和 护犊情深（熟）。
作为生肖系列的“压轴之作”，大益牛年生肖纪念茶，为大益生肖系列的传奇篇章再添新成员，标志着大益生肖系列首轮“大满贯”集齐！
近期，大益牛年生肖纪念茶「力开天地」即将正式发售！
新品2101 力开天地信息如下：
品名：力开天地
批次：2101
属性：生茶
类型：饼茶
规格：357克/饼，7饼/提；
产品介绍：
精选布朗山名寨古树茶为原料，经入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶技艺制作。
产品特点：舒展唯美，如行云流水，聚力成峰，成王者巅峰之势；饼型圆润饱满，条索肥壮健硕，遒劲有力，银毫彰显，气宇轩昂；
茶汤金黄莹亮，明澈如蜜，熠熠生辉；滋味浓烈饱满，入口强劲浓酽直达喉底，犹如山瀑冲石，直击灵魂深处，两颊生津涌动，舌底鸣泉激荡，回甘不绝，甜与香久久回旋于齿间，清爽舒畅之感席卷而来，喉韵深远。
干茶散发着醉人的果香与淡淡的甜香，嗅探之，香气涌动不断；初始高扬的清香、花香扑鼻而来，沁人心脾；而后伴随着氤氲的蜜香消散，粉甜香清润流淌，似涓涓流过心间，更加悠扬，自然舒爽。
「力开天地」大益牛年生肖纪念茶发售政策：
一．益友会APP
1. 生肖尊享会员申购专场
发售时间：2021年1月9日10:18;
预约时间：2021年1月7日12:00-2021年1月9日09:00;
发售渠道：益友会APP;
发售对象：完成实名认证，提交收货信息，生肖属“牛”的尊享会员可参与申购;
发售规格：单提，357克/饼，7饼/提;
发售数量：3000提，每人限购1提，数量有限，售完即止;
发售价格：30000元/提;
2. 尊享会员申购专场
发售时间：2021年1月11日10:18;
预约时间：2021年1月9日18:00-2021年1月11日09:00;
发售渠道：益友会APP;
发售对象：完成实名认证，提交收货信息，未在益友会APP购买过力开天地(2101批次)的尊享会员可参与申购;
发售规格：单提，357克/饼，7饼/提;
发售数量：2000提，每人限购1提，数量有限，售完即止;
发售价格：30000元/提;
申购规则：
1.申购均需提前预约，预约通道开启时间请关注益友会APP。预约通道将于申购当日09:00关闭，请务必提交收货信息，提前完成预约操作;
2. 成功申购的订单，请于4小时内完成支付，否则订单将会自动失效;
3. 此产品不返还受益券，不支持使用受益券和茶票。
二．大益传统渠道配货
发售时间：2021年1月12日;
发售规格：单提，357克/饼，7饼/提;
发售数量：5000提;
详细信息由营销中心发布；
生命的力量，循环周始
框定了华夏文明的腹地
也孕育出这片土地的生生不息
虽历经万千
中华民族始终风雨不动，安然如山
宏规大起，书写壮丽
万象万物，自如新生
大益匠心，情系中华
力开天地，护犊情深
大益牛年生肖纪念茶「力开天地」
——敬候品鉴——
来源：大益茶
大家好，我是大益集团的蒋洁琳，2020年是很特殊的一年，它深深影响了我们每一个人。大家的生活节奏或多或少都发生了一些变化，在这么一个特殊的时期。作为大益人，我们也一直在思考，通过茶能给大家带来什么样的慰藉。从年初到年末，我们见证了秩序的恢复。中华民族就是这样，越是困难，越有力量。越能坚韧不拔的开辟出新的局面。2021，辛丑年牛，我们希望每一个人都能充满信心与力量。去开创更美好的新生活，那么牛年生肖纪念茶，大益生肖系列的收官之作，我们想把这份力量传递给大家。
那么，打造一款有力量的产品，原料自然是重中之重了，我们仓库现在存储的原料数量。 已经达到了60000余吨，这些原料一部分来源于巴达山基地和布朗山基地。这两个基地是大益自由的万亩茶园基地。从1989年，大益就开始着手建设这两个基地。从种植，养护，采摘，到加工。30多年来，大益逐渐与这片土地建立了非常深厚的情谊。而这片土地也给了我们很丰厚的回报，成为了我们重要的风味来源。仅仅如此还不够，为了能够找到更多优秀的原料，从勐海茶厂改制开始，我记得那时2004年，16年的时间，6000多个日夜，一批又一批的大益茶人已经走遍了普洱茶产区的每一寸土地，可以说，我们闲杂所拥有的普洱茶原料，品种之丰富，年代跨距周期之长。没有足够的时间沉淀，是无法实现的。
分类是研配的基础，我们之所以能那么精准的把握风味，就在于我们对原料进行了极致的分类，目前我们原料的种类已经达到了12886种，这是一个什么概念呢？举个例子来说，在不考虑年份和季节的前提下，以一个自然村落为单位，仅从滋味一个维度，就可以区分出十几个不同的类型，再乘以优质普洱茶产区的数千个村落。春夏秋冬三个季节，然后再来谈十年+，二十年+的年份概念。这个数量和统计难度都是相当惊人的。今天我在这里可以非常自豪的说，，这件事情，我们大益做到了。
我们进行了原料及因档案的分析与建立，以确保能最大限度发挥它们的特色。不错过每一个优点。就能达到我们想要的风味呈现。就从牛年生肖饼来讲，为了保证足够鲜明有力的滋味特征。我们从档案库中反复筛选。最终锁定了三个关键词，外形肥硕，浓酽霸道，香气馥郁，围绕这三个关键词，我们再去不断地调试研配方案。一般来说，生长时间长达百年的老树茶，在环境优渥的森林中，它们的根系非常发达，能更好的去吸收土壤的水分和养分，同时，老树茶茂密的枝叶，能尽可能多的吸收森林中纯净的二氧化碳和阳光。使茶叶的内含成分表达尤为的协调细腻，选择布朗区的古树茶，我认为，这是对力量最好的诠释
我们创作一饼茶的过程，和创作一幅画的过程很相似，挑选好合适的原料。就好似够了一幅画的骨架，之后填充画面、颜色、细节，这些非常考验审美和技艺的环节，才最终决定了画的风格和品质，那么一饼茶如果仅仅在原料上用力，那它的层次感和后期醇化是要打个问号的，这也就是很多茶友的疑问，为什么自己手里的有些普洱茶，，放了5年、10年，都无动于衷，没有发生让人惊喜的变化，这么多年来，为了更好的处理普洱茶滋味和醇化问题。大益做了一件超乎你想象的事情。我们通过大数据模拟分析，实现了经典配方和醇化规律的模型化，这个模型的建立，意义是非常大的。以往在研发新的产品过程中，我们很难做到把我们脑中想象的味道。准确的呈现出来，后续陈化方向也难以预判为了解决这个事情，我们首先对现有的配方做了基因分析。细致的剖析了每一个风味类型的数智化特征。同时，为了解锁更多复杂风味的来源，我们做了很多控制变量的研究，发现加工过程中，很多看似不起眼的因素，对普洱茶风味的影响都非常大。
第一点，是蒸压的环节，通过对整齐的温度和时间，压力系数以及保压时间的充分试验，每一个产品都有了自己的黄金蒸汽压力组合
第二点，是烘制的环节，我们烘房在设计之初，就运用了热力学即流体力学的原理。在烘房设置了可空气流，让每一个点的温度都可以被控制和检测，这样，我们每一个产品，都有了自己的烘制曲线。
第三点，是发酵的环节，我们充分利用勐海茶厂稳定了近50年的微生态环境，精细的把控了发酵的发现，让每一个产品都有了自己的发酵密码。
在我们的设计下，生茶的香气十分丰富，清香，花香和蜜香，三种香气依次出现，滋味霸道浓烈，浓强度和持久度都很好，生津回甘迅猛，整个茶强劲有力，布朗韵十足，未来可期，与我们牛年的力量感契合度极高。生肖熟茶，这里要强调，这是我们大益系列中，第一款357g的熟茶，熟茶糖香，甜香里有隐约的干果香，醇厚细腻，甜滑舒适，入口就能感觉到茶的厚度和粘稠度。突出了熟茶柔中带刚的特性。我相信，这两饼茶，在新的一年，能为大家带来一个充满力量的开局。
大家都知道，大益勐海茶厂的前身佛海茶厂，是范和钧先生在1940年，也就是抗战全面爆发的第二年（筹建）创立的，当时一定要建设茶厂的目的，是为了换取外汇购买物资，支援抗战。同时也是为了在战争年代，能把中国的茶传承下去。为了能够完成这个任务，我们大益一直很努力，1973年，人工后发酵工艺在勐海茶厂获得成功，普洱茶进入了熟茶时代，1975年，7542和7572问世，至今都是普洱茶的典范和标杆，2008年，大益茶制作技艺被列入非物质文化遗产保护名录，2011年，大益成为中华老字号品牌，对传统技艺的尊重，对科技创新的坚持，让大益，一直走在不断前行的路上，作为一个大益人，真正让我们感到自豪的，还不止这些，2010年，大益集团董事长吴远之先生，第一次提出将中国传统的生肖文化，与茶结合起来，并开发了大益生肖系列的第一款产品，瑞虎呈祥。
那个时候的普洱茶市场，多还是以山头、原料来定义产品，瑞虎呈祥的出现，可以说是开启了一个新的时代，在此之后，生肖系列，轩辕号，天地一流，群峰之上，普洱茶真正以人文视角，进入了消费者事业，茶与传统文化深刻紧密的联动，推动了整个茶文化的进步，文化的魅力，在于每个人都有自己不同的定义，11年来，大益出品的每一款生肖茶，都体现了大益队人文关怀的独特理解。
这一排就是我们大益这11年来，推出的11款生肖茶，这里面真的有太多太多的回忆和故事，鸡年生肖——凰后，我们当时请到了注明的设计师邵宏庚老师，帮我们一起设计，用凤凰，这种象征着太平盛世的精神图腾，去体现我们对这一年的祝愿，去年发布的鼠年生肖——洞天福地。承载大益对勐海茶厂80周年这一刻的美好期待，也摘下了云南省「十大名茶」第一名，深受广大茶友的喜爱，一路走来，大益的生肖系列，不仅在设计上越来越打动人心，在风味的表现上，也越来越贴金我们想要传递的精神，大益用这种方式，一直坚持着对中国传统文化的诠释，2021辛丑年年，大益的生肖系列就整整走完一轮了，我们希望生肖文化，这一早已渗透到中华民族生命中的信仰，能以茶的方式，继续代代相传。
肖海军：
2020年，我们经历了不一样的一年，，在新年到来之际，大益集团为大家精心准备了一套重磅贺岁的新品，也是大益生肖系列压轴之作，牛年生肖纪念茶，这是一款非常有力道的作品，力拔山河吞运气，以此祝福大家在新的一年里，力开星河秀，天地一叶青。
配音稿：
跨越过时间，置身最初的凝望，枝叶穿破土壤，脉络间蓬勃出山川的巍峨辽阔，细流相会，拍打石块，在山谷的雷鸣里奔流成大河。亘地经天，一代代人筑沙为塔，平地高楼，风骨塑成文字，悲欢抖擞成诗，沧海化作桑田，云雨翻覆不歇，，生命的力量，循环周始，框定了华夏文明的腹地。也孕育出这片土地的生生不息。无数次危难困苦，无惧。无数次逆境险阻，，不屈。大庇天下之士的深情，教会我们同担风雨，一路相挺，虽历经万千，中华民族始终风雨不动，安然如山。万众一心的赤城，千里驰援的孤勇，中国人逆流而上，重整山河，开拓出新的天地。宏规大气，书写壮丽，万象万物，自如新生，大益匠心，情系中华。
力开天地，护犊情深！
友情提示：
本文篇幅3500字，宜为睡前读物或者私人时间读物
书接上回，咱们接着来啊!
上回说到，2007年，资本一招釜底抽薪，让普洱行业盛极而衰的同时，也让无数单纯的茶人见识到了资本的力量，深深感叹资本就像一座城一样，城外的人想进去，城里的人，真会玩儿。2008年，普洱行业这头近年的猛虎直接被被打成了病猫，大小茶企一蹶不振。虽然谈不上苟延残喘，但也属实需要一段时间回血疗养。
但是我们的大益显然就不一样了，因为吴总超前的战略布局让大益幸免于难，在一众茶企以泪洗面的时候，大益容光焕发，印堂红润，宛如一名提前交卷的高考学霸，带着一股王者之风，淡然的走出考场，并将目光聚焦到了下一个风口。
2007年，大益已经贵为集团制企业，作为公司中的公司，企业中的大哥，那么旗下必然需要一波「小弟」作为资深忠实的拥趸，不然跟一个光杆司令一样，很尴尬。传出去就等于堂堂集团企业，集了个寂寞?于是兼并、收购、新开都是势在必行。在我们的传统文化中，大哥从来都不是因为自己做过什么而成为大哥，而是因为有了一群小弟之后，自然就成了大哥。
一众子公司中，快乐品茗无疑是当下最骚的那颗星，也承载着大益对下一个风口的野望，这个风口便是互联网。我知道现在说互联网是风口估计会被我奶奶笑掉大牙，但是12年前，互联网更多是一个玩游戏查资料的工具，确实蕴含着无限的潜力。快乐品茗主推的BTOC的概念也应势成为了大益网络布局的先头兵。
BTOC这个说法在当时来看是非常高端洋气的，其实就是前两年吹得很火的B2C，跟O2O也没啥本质的区别，即没有中间商赚差价，企业直接面对消费者。再简单说，就是大益想开一家网店。
但那个时候，国内的互联网经济还处在萌芽阶段，淘宝成立时间不足5年，网购是专属时尚弄潮儿的玩法，绑定银行卡，开通网银，安全令牌甚至是等待物流这一系列操作，对于人们来说还是太过复杂。平心而论，那个时候的普洱茶受众年龄比现在更长一些，他们自然是难以接受的。
但是作为龙头老大，不仅仅需要讨好用户，更需要承担起教育用户的责任，大益对快乐品茗显然是寄予够厚望的(当然，后来者站在上帝角度就不会这么想了)，注册资本2000万元，核心业务便是推广网上消费，并且试图把快乐品茗建成网上华人第一茶社区。这是大益电商+社交的雏形，也是现在我奶奶都明白的财富密码，快乐品茗不仅是销售自己的产品，他们还将野心伸向了线下的商户，希望整合茶馆资源并且为平台用户进行主题推荐，引导他们去线下进行消费。最终实现用户、合作伙伴及快乐品茗的三方共赢。
这一步显然就迈的有点大了，大到可能扯到某些人的「蛋」了，国内互联网经济一直以来都有一道天堑，你可以做电商，也可以做社交，但是你要做电商+社交，这必然会牵扯到互联网的顶层蛋糕，即使只是一个特定的人群，也应当将这种可能性扼杀在摇篮中，会有人不答应，明面上打压是不应该的，但无形之中，设立诸多路障。即使你能跨过去，也必然会让你恶心好一阵子。
贵为普洱巨头的大益虽然正是春风得意时，但是在跨行业的竞争中，大益就显得有点力不从心了。想法是丰满的，但可能是人才储备不足，可能利益关系没有疏通，可能是不愿为行业带来更多纷争，可能是单纯的不想干了，反正结果挺冰冷的。
这道天堑至今依旧存在于国内互联网的天花板，所属的两大马姓企业大家也应该猜到了。
这个跑偏了，回来!我们还是回到快乐品茗的成立初期，这个时候的快乐品茗是真的快乐，公司召集了一大群极富创新力的经营团队和优秀的技术团队，希望采用先进的网站表现形式，提供极具人性化的电子商务服务，公司成立之初，便推出过一款订制的750克生熟茶饼，名称就是「快乐品茗」，快乐到自信，当然，目前已经很少公开销售了。不过前面说的这些都比较虚，最快乐的还是集团爸爸规划的1亿元人民币的投资款。划重点，是「规划」。
在快乐品茗异常快乐的那一年，中国也奏响了一曲冰与火之歌，这是华夏人民异常团结的一年，先有08年汶川地震这场大国之殇，后有北京奥运这场大国之荣，这一年的中国，经历着冰火两重天，并且顽强的向世界展示着自己的姿态与风采，刷新着世界对我们的认知。对于08年的中国，奈何本人没文化，一句“我次奥”行天下。
2009年5月12日，正逢汶川大地震一周年纪念，全国政协委员、阳光文化基金会与中国儿童少年基金会展开合作，在北京银泰中心柏悦酒店举办了一场名为“风雨之后见彩虹——‘汶川大地震孤残儿童救助专项基金’慈善答谢晚宴”。
作为晚宴的重头戏，现场还举行了慈善拍卖，按理说，作为晚宴的捐献嘉宾之一，大益完全可以以大哥的姿态独自前往，但是到了拍卖环节，大益推出的捐献产品却打上了快乐品茗的名号，这里没有对快乐品茗不敬的意思，只是从侧面印证大益对快乐品茗的重视。于是，人们看到了快乐品茗在当年推出的全新定制茶“奔牛”，在官方的阐述中，牛是吉祥如意的象征，是坚韧不拔的象征，更是奋然前行的象征。不会被眼前的困难打倒，敢于努力奋斗，重建家园，乐观自信的中国人的象征。可见，奔牛是对汶川人民的一次鼓舞。
最终，供现场拍卖的三饼茶品编号分别为0001、0512、2009，独具意义的特殊号码，更加深了这款非凡意味。引起众多企业家竞相拍买，三饼茶共拍得了十万善款。据悉，该款茶精选高山地区大树茶为原料，净重3公斤，全球限量发售2009套。这茶更是蕴含着大益快乐品茗人对灾区人民，对中华民族最真的祝福。义卖结束之后，快乐品茗公司又推出了单饼400克，42片装的生熟奔牛套装。现在市场上说901奔牛青饼套装，实际上还包括了一件42片的奔牛熟茶。值得一提的是，这一年刚好是牛年。因此，奔牛与生肖饼就有了那么一点点的关系。
严格来说，奔牛绝对不算生肖系列的产品，但是无疑为生肖系列指明了方向。
按照大益这样的集团制企业，大多数产品都不可能是拍拍脑袋就上市的，一款产品提前一到两年的时间的做好规划都是再正常不过的事情，产品切合什么热点，采用什么版面，以什么规格发售等等，都需要时间布局。加上大益在普洱崩盘时期，因为自身的高瞻远瞩吃到了红利，「提前规划」必然是大益内部的一条发展准则。我们不难猜到，奔牛在慈善晚宴亮相的同时，距「瑞虎呈现」的发售仅仅7个月的时间。
义卖结束一年之后，我们的快乐品茗就没那么快乐了，不到两年的时间，便从先头兵变成了敢死队，规划中的一个亿，应该还是一个亿，只不过说好的规划，应该也还在规划。如今，快乐品茗仅仅存在于益工坊的商标之中，变成历史的一部分，具体的故事没有找到，有知情的朋友可以透露一下。随着快乐品茗的使命完成，「益黑」与「益喷」开始团结起来，扬眉吐气了一次：看吧，搞不起来吧，看吧，我说不行吧。资本去死，天亡大益的谣言不胫而走。
如今，我们打开上帝视角，基本可以猜到0809年先后成立快乐品茗与会员注册的玩法，可能是大益这家年近古稀的老牌企业拥抱潮流的第一步，小心，谨慎，投石问路间，试探意味极其明显。因此，我认为快乐品茗的存在的最大价值，就是作，尽情的作，作到死即可，快乐才是最重要的，对于大益而言，这是一种战略布局，一种试错尝试，在普洱崩盘后，大益主动砸钱打水漂，这是一种魄力与态度，经历了70载的风雨，你大妈可能不是你大妈了，但你大益，还是你大益。
大益茶史到这里就差不多结束了，前后近四万字的篇幅，耗时近二十天的时间，也只能简单的回顾大益80周年，如管中窥豹。如今的大益，在吴远之先生的带领，惊喜不断，屡创佳绩。再一次回顾大益80周年的风雨历程，以及吴远之的高瞻远瞩，我们不难发现一个真理，好好读书，真的有用!
收集资料的过程中，我也有幸如同各位一样，重新认识了一番大益这个品牌。截止到今天，2020年，大益绝对不是一个从来不会错的企业，他有过疏漏，有过错误。但是可贵的是，最终都能力挽狂澜，将历史延续下去。随着大益知名度越发提高，益黑益喷也成群出现在网络上，关于大益的喷子，不善言辞的我也想单独出一篇内容聊聊。他们凭借一己之力，为他们不喜欢的大益贡献着不菲的热度。作为大益的爱好者，我们应当感谢他们的慷慨解囊。
【大益茶史】系列的结束，不代表大益故事的结束，昨天的微头条已经做了预告，往后的内容，将会针对生肖系列继续回顾大益的近十年的历史，基于某些产品年代久远，网络资料甚少，对当时故事有印象的茶人大多功成名就，也不屑与我谈天说地。因此，后期的文章结构不一定会以一款产品一篇文章的形式配比，具体按照收集资料再做呈现，个人预估生肖系列结束之后，2021年的牛饼也该出信息了。到时候结合之前一篇牛饼的展望，会陆续推出相关的内容，届时，希望大家多多支持，点点赞，走一波转发就行了。
最后，让我们祝福大益，也祝福自己：
你大妈已经不是你大妈了，你大益还是你大益。
