大叶茶小苗

奋斗一生育出六个茶树良种，云南约三分之一茶树是他培育良种的后代“大国茶匠”肖时英：田间地头就是我的领奖台

一株长在知名山头的百年古茶树能富裕一户人家，一个优质的茶树良种却能养育茶区一方百姓，成就一个致富产业。云南数百万茶农种植的约三分之一的茶树，有一个共同的“父亲”——肖时英。

一生为一事，一事尽一生。这位新中国第一批大学毕业生，主动扎根偏远的云南边疆地区，一辈子投身大叶茶种选育和管理技术研究，育出六个茶树良种，接近生命的终点仍未停歇。8月16日，有“云南无性系茶树良种之父”之称的肖时英在云南普洱去世，享年91岁。

这位从茶马古道上走来的“大国茶匠”，揣着良种梦，一生深深地扎根在茶山上。“我们这一辈茶人的历史使命完成了，祝愿年轻的茶人后来居上，青胜于蓝。”肖时英生前如是说。

“田间地头就是我的领奖台”

与云南山区不少自然村一样，普洱市思茅区倚象镇大寨村委会大草地村小组是一个“茶小组”，80多户人家都以种茶为生。

27岁的村民张娟家有15亩茶地，从父辈开始就种茶。“小时候产量很低，背着一箩筐自制茶去市场上只能卖回几块钱，日子过得很艰难。”

换种了“雪芽100号”新品种之后，张娟说，产量高、品质好，管理得当的鲜芽头年亩产可达140公斤，销售价格正常每公斤40元，春茶可卖到50元。“村里人要想盖房子就得多种‘100号’。”

当问及谁是肖时英时，在场的村民都沉默下来。思索良久，张娟突然问：“肖时英?就是研发‘100号’的那个人吗?”

百万亩茶园因肖时英而兴，他千万里追寻这片叶的经历要从69年前说起。

1953年5月初，南下佛海(今西双版纳傣族自治州勐海县)的茶马古道上马铃声响，有100多匹马的马帮队伍中，行走着两名显得格格不入的年轻人，他们是刚从武汉大学毕业的肖时英和张木兰。

这一路辗转跋涉，两人先乘坐轮船从武汉沿长江逆流而上，再换乘汽车、窄轨火车，历时20余天抵达昆明。怀揣着为云南大叶种茶树选育良种的梦想，两人主动请缨到祖国最南端的勐海茶叶实验场(今勐海茶科所)工作，随后乘汽车、马车，时而等车，时而步行，走走停停七八天后终于抵达宁洱县。

南下再无公路，当时边境情况复杂，沿途又有猛兽出没，跟随着有12名武装人员护送的马帮，肖时英与张木兰踏着马蹄印又走了12天，才抵达勐海县。

“大学生，一路表现不错，今晚最后为我们唱一首歌吧。”临别前一夜，“马锅头”(马帮首领)对二人说。

彼时22岁的肖时英拉起小提琴伴奏，张木兰给赶马人唱了一首《春之歌》：“春光易逝啊，创业要趁早!”

在勐海茶科所工作期间，志同道合的肖时英和张木兰喜结连理。1986年，两人共同调入思茅茶树良种场工作;1993年从普洱市茶叶科学研究所退休时，肖时英夫妇拿出家中所有积蓄，又借了一些钱，在普洱市思茅区倚象镇租茶山、建茶厂，继续开展茶树良种选育和立体生态茶园研究。

这茶厂凝结着他后半生的心血，他从自己和妻子的名字里各取中间一字，将其命名为：时木茶厂。

69年转眼如白驹过隙。2022年5月27日，一场隆重的“云岭最美科技人”发布仪式在昆明举行，10位来自云南省科研创新一线的科技工作者获此殊荣。聚光灯下，获得荣誉的肖时英却没有和其他人一起站在领奖舞台上。

此时，在时木茶厂的国家级立体茶园建设标准化示范区里，山坡上一排排鳞次栉比的茶树旁，120余名来自各地的年轻涉茶人员，正在接受肖时英现场培训。

91岁的他已略显步履蹒跚，“省里叫我今天去领奖，但是你们来了，我年纪大了，和大家交流的机会不多了。”

“田间地头就是我的领奖台。”肖时英说。

7月，肖时英突发疾病，身体状况急转直下，他最疼爱的孙子，跟着他学茶叶技术的肖洒一直陪伴在侧。一个多月后，肖时英病情加重。

“爷爷不要睡，明天还要一起上茶山。”肖洒哽咽着在他耳畔呼唤，肖时英的心电图顿时有所波动，弥留之际的老人向家人们费力地摆了摆手……

时木茶厂的一处山坡上，有一片建厂时肖时英亲手种下的“云抗10号”和“雪芽100号”搭配种植的茶树，边上几棵樱花树郁郁葱葱。

“爷爷唯一的遗愿就是把他的骨灰撒在这里，让他回到茶山。”肖洒说。

育出一个产业良种极其不易，他一生就贡献了六个

“我深爱着这片孕育了马帮文化、生长着大叶种茶树的土地，云南已经是我的故乡，是我的心灵家园，并竭尽毕生精力研究、开发云南大叶种茶树。”肖时英生前说。

2021年，根据云南省农业农村厅统计，云南茶叶综合产值增至1071.1亿元，涉茶人口已近千万人，茶叶种植面积740万亩、总产量49万吨，种植面积和产量均居全国最前列。

“目前云南每三亩茶地里，就有一亩是肖时英带领团队选育研发的品种。”普洱市茶科所所长罗亚昆说。

“良种选育、栽培管理、采摘规范、制茶工艺，茶产业四个关键环节都有相应的标准和科技，而良种选育则是产业之基、产品之源。”普洱茶树良种场原总经理罗朝光说。

云南是世界茶树的发源地和最早的茶文化发祥地之一，也是茶马古道起源地。云南南部山区各族人民很早便开始从事茶叶种植加工，是赖以生存的主要经济来源之一。

但在20世纪50年代之前，云南茶农仍使用茶籽繁殖实生苗实现扩种。“种子是自然杂交的产物，雌雄蕊的‘双亲’遗传过程中，变异出不同的茶树形态特征和茶叶品质特点，茶林中品种良莠混杂，品质高低各异，产量参差不齐，难以大面积推广。”肖时英的学生、普洱市茶咖中心生产科长杨显鸿介绍。

新中国成立以后，在党和政府的大力扶持下，云南省致力抓茶叶发展，复垦老茶园，大力发展新茶园。

如何提高单产和品质?如何规模化和品质化发展现代茶产业?“这就是肖时英这一辈茶人肩负的历史使命。”杨显鸿说。

在勐海茶科所，肖时英和团队选定了国际上主要产茶国刚开始推行的“无性系茶树良种”选育为技术思路。即通过收集大量的原始茶种，优中选优育出种源母树，通过枝条扦插等无性繁殖的方法，把单株母树变成一定数量的母本源，再从中选出产量、品质、抗性最优的单株，使之成为可以无限繁殖推广的“一株传”无性系新品种良种。

“只有标准化、才有产业化。听起来很简单，做起来很漫长。”罗朝光说，一个新品种从选育到认定需要8至12年，甚至20年以上的时间。

滇西应用技术大学茶学院讲师丁其欢介绍，一棵小苗长到能采茶需三到五年时间，采摘两三年之后才能确定产量，采摘的鲜叶还要进行适制鉴定品质，之后还要在一定的区域内试种，才能确认茶树对病虫害和极端天气的抵抗能力等，一旦失败就要推倒重来。

1954年，肖时英和团队开始从南糯山自然群体中单株选出南糯大叶“54-20号”抗寒后代，直至1987年被全国茶树良种审定委员会认定为国家级良种，这就是后来大名鼎鼎的“云抗10号”。

同时，他试验成功的“以苗育苗”扦插新方法，使大叶茶扦插成活率提高到80%以上，于1957年首次发表了这一技术资料，在省内外新建茶园中得以广泛应用，解决了新品种的高效“无限复制”问题。

得益于这两项关键技术突破，加之“小苗移栽”“弯枝修剪”等创新性种植技术。1978年，云南省茶园面积从1949年前的25万亩迅速发展到149.4万亩，面积居全国第三位。

罗亚昆介绍，1984年，全国政协委员、著名茶叶专家黄国光向全国政协提交提案，建议建立云南大叶种茶树良种场。普洱市茶科所前身云南省思茅茶树良种场得以建立。

1986年，肖时英夫妇以专家身份调入普洱市茶科所，当时的“云抗10号”已经有了不小的种植面积，初步解决了单产问题。“为打造云南名优茶选育一款更高品质的良种，‘雪芽100号’应运而生。”罗亚昆说。

“芽头银白，芽叶肥壮，白毫显露，香气高，滋味醇。就叫它‘雪芽’吧。”罗朝光回忆，经10余年选育，在项目母本源里的100多个样本中，第100号植株表现出最佳性状，肖时英专门为“100号”良种命名。随后，“雪芽”、“矮丰”、“云梅”、“云瑰”和“短节白毫”五个新品种被审定为省级良种。

这些优良的无性系良种在云南茶区得到大面积推广。茶农董祖祥的有机茶叶通过了欧盟、美国、日本和中国的有机认证，其中出口欧洲的茶叶每公斤最高卖到2000多欧元。

“祖祥有机茶园有2500亩，主要种植‘云抗10号’、‘雪芽100号’等4个品种。”董祖祥说，“这些良种不仅耐寒耐旱、产量比其他茶种高出10%，并且茶叶苦味淡、口感香甜，市场接受度很高。”

从2004年起，云南省新种茶园面积平均每年以10万亩以上速度递增，至2021年，“云抗10号”无性系良种推广面积达220多万亩，“雪芽100号”超过30万亩。肖时英团队的研究成果成为云南省第一大茶叶当家品种。

“古树茶是产品，良种茶是产业，对农民而言，良种就是增产，增产就是增收。”罗朝光感叹，“一个农业科技工作者要育出一个产业良种极其不易，肖老师这一生就贡献了六个。”

每一天，他都在和茶树对话

8月24日下午，时木茶厂刚经历了一场细雨，在一棵20余米高的樟树下，两行组合栽培的茶树叶片上还挂着晶莹的水珠，淡淡的樟脑香气混合着泥土的芬芳清凉沁脾。

1993年退休后，茶厂就成了肖时英新的试验田，这里还有许多他未完成的探索和心愿。

杨显鸿介绍，长期以来，在开垦茶园时，不注重生态环境资源保护，见山就开，见树就砍，物种单一，忽视了生物多样性建设，使茶园自然生态调控功能被破坏，茶叶自然品质有待提升。

“肖老师在茶厂重点开展了立体生态茶园探索，建厂至今在茶地里配种了樟树、灯台树、梨树、杏树、火焰树、山楂树等31个树种，探索茶园林网化，既改善环境条件，还可为茶树防御自然灾害，防止水土流失。”杨显鸿说，“茶园里再散养土鸡，既防治了茶树虫害，又增加了收入。”

肖洒说，爷爷认为，单一无性系茶树良种大面积栽种对病虫害抵抗能力差，实施多个无性系茶树良种组合种植是一个有效的解决思路。

“爷爷在同一梯级平台上，将早、中、晚生种搭配种植，比如‘雪芽100’+‘云梅’、‘云抗10号’+‘云瑰’、‘景谷大白茶’+‘木兰1号’等19种组合栽培，此外还有大叶种茶+小叶种茶、乔木型+灌木型等模式的探索，这实质上是一个试验厂。”肖洒介绍。

根据肖时英的“大行距双行单株”设计，在茶树修剪时由传统的平面树形修剪改变为立体修剪，使茶树顶面和斜面形成“厂”字结构，扩大了采摘面、提高了产量。“根据测算，立体修剪的树形按一芽一叶标准采摘，产量可增加101%。”肖洒说。

“85岁以前，爷爷还会往野外的山上跑，心脏不好以后，就到市里的资源圃去寻找茶资源，茶厂试验田里还有爷爷培育的22个品系正在观察。”肖洒说。

“他几乎天天都在茶厂里，每一天，他都在和茶树对话。”从1986年开始就跟随肖时英的许春说。

“他心中还有很多疑问，要在茶厂里获得求证。”杨显鸿说。

“总有一天，无性系选种会登上‘良种化舞台’，展演出一幕幕‘名山、名种、名茶’的连台好戏。”肖时英曾坚定地表示。

年轻的茶人，没有让他失望。2021年云南省茶农来自茶产业的人均收入达4708元，较2020年增加658元，茶叶成为边疆群众的“致富叶”。

来源：新华网、北京茶世界

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5月27日，由中共云南省委宣传部、云南省科学技术厅共同主办的2022年“云岭最美科技人”选树活动，最终选树出10位2022年“云岭最美科技人”。他们立足本职岗位，干事创业，书写出了彩云之南科技创新一幅幅最美篇章。

  

  

  

1953年，20岁的肖时英看着老师手中一个叶片有巴掌大的茶叶标本，眼里浮现惊讶的同时，涌起无限向往。

  

已经在茶厂做过一年工人，又在武汉大学农学院开始接受系统茶学教育的他从没见过这么大的茶叶叶片。“老师告诉我们这是云南的大叶种茶，毕业后我就写了个报告来云南了。”肖时英说。

从湖北到云南，一路坐公交、蹭工程车、跟马帮……走走停停12天才抵达勐海，那时起，肖时英和他的爱人就把根扎在了云南。因在提高云南大叶茶繁育成活率、良种选育及现代茶园管理等项目上的卓著贡献，他被誉为“云南无性系茶树良种之父”和“现代茶园之父”。六十多年过去，如今，年近90的他依然守着山间茶园，续写着云南茶的醇厚甘香。

选育茶树良种爱洒边疆茶乡

从云南省茶叶科学研究所勐海基地到普洱茶树良种场（现为普洱市茶科所），为解决茶树繁育茶籽不足的问题，肖时英及其团队开展了茶籽育苗、茶树扦插、茶树嫁接、茶树高位压条等多种繁殖方法试验；为解决云南大叶茶扦插不易发根，成活率低的问题，探索并试验成功了“以苗育苗”的扦插新方法，使云南大叶茶的扦插成活率提高到80%以上，这也为后来肖时英和他的爱人给大叶种茶树选育优良品种，进行无性繁殖的扦插育苗打下了坚实基础。

  

多年来，肖时英及其团队在茶园中的耕耘，让云南的茶叶品质和产量稳步提高，在云南广为种植的“云抗10号”、“雪芽100号”、“矮丰”、“云梅”、“云瑰”、“木兰1号”等都是他们选育的茶树品种。其中“云抗10号”被审定为国家级良种，现已成为云南茶区种植面积最大的无性系茶树品种。2019年经过多年选育，选育出是具有突出的早生、高产和适制名优茶天然品质的无性系茶树新良种--紫香早，为云南良种又添新兵。

耕耘生态茶园发起“绿色革命”

“云南气候土壤条件太好了，茶农们还用刀耕火种的形式就随便搞一下就够吃了，没有精细化种养的习惯。不像外省很严格规范，所以他们产量高得多。”肖时英说，在他还年轻的时候云南的茶就很有名，大叶种红茶更是不可取代的，但以前云南种茶很粗放，甚至不修剪，所以产量很低。

十余年前，肖时英到江浙一带考察，当地茶的平均亩产约110斤，而云南的亩产只有20多斤。肖时英感慨：我们云南种茶，都是随便拿锄头挖个坑就栽苗，别的省都是规定了坑应该挖多深多宽，要上什么肥料，茶园管理都是很规范的。“气候自然条件太好，安逸惯了，有时候对科学技术反而有制约。”

  

云南没有现代茶园，肖时英就实施5000亩现代茶园示范工程；外省的修剪和种养方法在云南不适用，肖时英就研究出一套适应云南茶树的修剪方法。

从头自己做，肖时英和夫人一起探索出了很多属于云南的特色茶园之路。省外只能移栽2年生的大茶树苗，而肖时英的试验茶园，能移栽半年生的小苗，且茶苗生长得更快；大茶园面积大，栽苗期又短，他们就成功找出了播种更快的直播方法；为了防治“火烧边”等病虫害，以往都是使用农药和化肥，虽然能很快控制虫害，但也带来了土壤板结、虫子耐药越来越难杀等问题，于是从植物性农药防虫到干脆不用农药不施化肥，肖时英发起了云南生态茶园的“绿色革命”，证明了不打农药的茶园不仅能生产，甚至还能增产。

传承一身茶技践行知行合一

肖时英一身茶技，育茶苗也育人，他把对茶的认识和热爱传递到了更远的地方。现普洱市茶咖发展中心工作的杨显鸿是肖时英的“学生”之一。“20年前我就知道肖老师了，刚大学毕业那会就知道茶行业有这么一名老专家。”杨显鸿说，自己毕业后在龙生茶业集团公司做技术员，肖时英就曾到过他所在的基地，当时杨显鸿就觉得他在茶叶方面的功底深厚，一些茶树品种的细微特点，如叶片颜色、花蕾的花瓣等他都熟知于心，在实践方面也能更快地发现并解决问题。

有一次，发生了一片大面积死亡的茶园，调查久查未见原因，不知如何入手，杨显鸿就邀请肖时英和其夫人一起调研，他们把发生死亡的茶苗与旁边老百姓定植长势很好的茶苗进行对比，这才发现原来是死亡的茶苗埋得更深，得知茶苗是因为种植方法不当而死亡的。“跟肖老师学习如何观察注重实践，做到知行合一，我们才能更好地知道这个行业实实在在的问题。”杨显鸿说。

对于跟自己学习的学徒，肖时英也表示了他作为长辈和老师的感激及爱护。“我的学员从各地赶来，都很辛苦。有个从丽江来的学员，自掏腰包，每次过来的路费和住宿杂费都要花几千块，成本很高的，但他们能坚持，很不容易。”肖时英对学员们也是倾囊相授，不管是茶学专家、学生新人还是茶商、从业者，肖时英有教无类，同时认为自己向学员传授知识的同时，也是在自我学习，师徒共同传承教学相长，既懂理论知识又会动手创新的科研精神。

  

肖时英与学徒

“现在国家支持搞农业小镇、庄园，茶园也可以种果树，创新、协调、绿色是云南茶园可以继续探索的方向。”肖时英说。云南的老茶树很多，这是宝贵的财富要保护好，但产业发展也要做出更多的创新，要能推广，不能只做同质化和表面化的工作，因此，他一直没有停止对茶叶种植技术创新，对茶树品种的选育，对茶产品的开发。如今，年近花甲的他依然在茶树边工作，从一片茶叶标本而起的缘分，到漫山茶园的坚持，肖时英不负初心，用自己的大半生年华沁出了云茶的甘甜。

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