上期我们从“挑选男朋友”的角度向朋友们分享了“水、肉、大”的岩骨花香的“基本身份特征”——
比如原生家庭：树种
性格：滋味
特长：产量高，名声大
加分项：醇不过水仙，香不过肉桂，送礼不过大红袍！
这期我们来探讨一下啥是岩韵，这似乎是一个很中国式的审美问题，其实也不尽然。
“韵”和“气”都是中国独有的一种文化审美名词，正气、义气（广州小伙伴过冬基本靠“一身正气儿”）这个"气"如何理解，茶叶中的"茶气"是啥玩意儿，咱们下回再细聊。这期，就先说说“韵”，所谓“岩茶的岩韵”到底是什么意思？
很奇怪，到底是什么原因导致了很多人对茶，有一种水很深、很玄的误解呢？
同样一个常见字，比如韵，你放到聆听一首音乐、品尝一款美食、欣赏一种艺术，你不会吐槽，为啥这个"韵"字前面加一个茶，大家就觉得茶人在故弄玄虚了呢？
说回"韵"，我们恐怕从小学就会开始接触到，比如“余音绕梁，三日不绝”这是音乐的韵，“巧笑倩兮,美目盼兮”这是诗词歌赋的韵，韵还可以用来形容舞蹈、摄影、美术甚至是建筑，当代世界著名小提琴家谢林说：“建筑是凝固的音乐。”尤其是建筑，它的韵律美表现在重复上，是一种间距、形状等有逻辑的“搭建”，就好像一组完美的五线谱。
我们会为一首歌潸然泪下、会为一幅画驻足、会深深的记住小蛮腰（广州塔）的样子，会觉得它们很"有韵味"，你感受到这些美好事物背后的共通点了吗？
对，这就是韵！
因为它们都会给你留下“记忆点”，以它们各自独特的方式。
当你再次听到这首歌、看到这幅画，你会有联想，甚至有“回到从前”的错觉。
这就是韵的体现方式，有喜有悲，是一种精神世界的共鸣。
如果说“味”只是感性世界里的那些一般性的感官体验，那么，对于那些特别深刻、美妙而持久的体会，我们便可称之为“韵”。
所以，一款好茶，就和一道怀石料理、一首经典歌舞、一部经典电影、一幅经典绘画一样。。。。。。当茶汤在口腔回荡，直接刺激你的口鼻，当然也会有让人油然而生美好感觉的"韵"。
那么，回到具体的岩茶，其中所指"岩韵"又是什么呢？
当我们在"韵"字前面加一个岩字，这又是一种什么感觉呢？
喝茶大都是愉悦的，因为茶叶中的氨基酸会刺激我们大脑释放多巴胺，这就能解释为什么有的人说喝茶有“恋爱的感觉”了。而茶的韵味，就好比我们听了一首动听的旋律，听完还会回味，茶汤也是。
最重要的感觉就是，当你喝到一款有韵味的茶，它会让你安静下来、停下来、吸引你的注意力，所以“岩韵”首先说的就是这款茶对你很有吸引力，你很喜欢。
所以，好茶就像一首好歌、一部好电影、一篇好文章，能唤起人的好心情。
那武夷山的岩茶之韵，又有怎样的风味特征呢？
如果你去过武夷山国家5A级名胜风景区，看着眼前一座座山峰俊秀，置身氧气森林无敌胜景，你会很自然的产生"美好如斯"的感叹。
生于斯、长于斯的武夷岩茶，正是合了这"一方水土养一方人一方茶"的特点。
正岩茶特色——甜——氨基酸含量高
这与武夷山独有的生态环境有关，来来来，我们先看图～
丹霞地貌，奇峰突兀。武夷山的山体属沉积岩，相对疏松，镁、铁、锌、钾等矿物质丰富，生长在这么有营养的环境下，茶叶的内涵物质当然丰富啦，香气滋味那是棒棒哒；
光照以漫射光为主。丛林植被茂盛，直射光少漫射光多，坑、涧地处低，光照不会太强，而有些人以浓、强度判别是否为正岩茶，是有偏颇的。正岩茶有浓强度高的，但浓强度高的不一定就是正岩茶，这点很重要，要记住哦~
温差大，有利于营养物质沉淀，这个道理你肯定懂，想想为啥吐鲁番的葡萄为什么那么甜；
水雾丰富，雨后湿润的空气被锁在山涧的小环境里，不易散去，负氧离子丰富，氨基酸含量高。其中，奇丹的氨基酸含量最高可达16%（绿茶的氨基酸含量通常在8%-9%），这个数据一出来令很多专家惊叹呢~
韵——全方位的感觉
这里的觉不只是味觉，还包括嗅觉、体感、精神层面的享受和记忆
用啜吸法品饮茶汤，慢咽（正如清代袁枚所说的“不忍遽咽”）。喝茶时，一边吞咽一边呼气，体验喉部清凉、润甜的舒适感，茶香从口腔连接到鼻腔直至头顶，似通窍之感（像是吃了淡淡的薄荷糖），齿颊留香。
袁枚，清代文学家、评论家、诗人、美食家。他之于武夷岩茶品饮之道的最大贡献在于：以美食家的角度品评茶味，并且留下了许多脍炙人口的茶诗文。
乾隆四年，70岁的袁枚来到武夷山，游览了幔亭峰天游寺，在《随园食单》中的茶酒单记录了当时的情景：“僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯以后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清，而味薄矣；阳羡虽佳，而韵逊矣。颇有玉与水晶，品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝，且可以瀹至三次，而其味犹未尽。”
“我震其名愈加意，细咽欲寻味外味。杯中已竭香未消，舌上徐停甘果至。叹息人间至味存，但教鲁莽便失真。卢仝七碗笼头吃，不是茶中解事人。”在他看来，岩茶之味是茶中的人间至味。
根据小伙伴们的行为习惯，我们做了两种攻略：
自主学习型：适合有时间，求知欲更强的朋友
1.多读一些岩茶书籍（如《武夷岩茶百问百答》），了解科学、正确的岩茶知识，学会区分不当言论；网络上的不当言论有很多哦，比如：武夷山海拔越高的茶越好；焙火越重茶汤越浑浊；焙火越重品质越高。
2.多喝、多买、多入坑（交学费），喝茶用脑，实践出真知（嗯，喝懂茶真得靠智商）
喝茶时注意四点：
①看干茶、闻干茶
看干茶：干茶粗壮、紧结、乌润。如果有黄片（粗老大叶）干茶会比较松散、不成型。
闻干茶：干净、无异味
②看汤色：干净、透亮，即便用“破坏性”方法进行冲泡（100℃水闷泡1-3分钟），也只是颜色加深，茶汤依旧透亮。
③观察身体感受：茶汤喝下去的舒适感，香气、滋味是否令你愉悦。不好的茶身体会有排斥的反应，难以下咽，不想再喝。
④看叶底：鲜活、油亮、肥厚柔软有弹性
你学会了吗？
被动学习型：适合“拿来主义”，有啥喝啥的人群
这类朋友可以多看以“客观、真实、公平、公正、公开”为原则的测评类文章、视频，比如茶叶星球（没错，这是广告，哈哈）；或者选择则专家推荐，优中选优，少入坑。
品质过关的岩茶是有基础价格的，因为岩茶的产量少，你知道吗？正岩茶只有72平方公里~（内心苦涩，不知喝了多少A货正岩茶o(﹏)o）
而且岩茶的制作成本很高，比如，茶园养护成本、人工采摘、人工挑拣的成本，而且岩茶需要反复焙火，制作工期长（6个月），制茶经验丰富的师傅费用也高，这些环节都表明了岩茶不可能便宜！！！
ememmmm，入门级岩茶起码是400/斤起。
另外，喝茶也是一个晋级的过程，就像打小怪兽一样，随着经验的积累，你对茶叶等级会有更高、更深的认识，最终打爆大BOSS。
重点来啦：所有的茶都可以用“破坏性”（审评）冲泡方法来判别，多数时候都不会吃亏，因为我们的味觉、身体不会欺骗我们！
“破坏性”（审评）冲泡方法：高温+坐杯（100℃闷泡1-3分钟）
为啥？因为制作工艺呗~大师和大厨一样，工夫很重要！岩茶有两个非常重要的制作工艺：做青、焙火
做青：这是非常漫长的过程，根据茶叶的状态做青数次，从下午6点左右到第二天凌晨3、4点。我喜欢把乌龙茶叫做“熬夜茶”，制茶真的是熬心血，每到茶季，制茶师傅们的生物钟都混乱了，好辛苦。
什么是做青嘞？它有两个工序：碰青和晾青，并且交替进行。碰青——茶叶相互碰撞的过程中，茶叶外缘的细胞壁破损，形成绿叶红镶边的状态，芳香物质不断释放、变化的过程；碰完之后晾一会，让受损的地方“自我修复”一下（主脉的水分流向叶缘，补给受损地方，重新舒展）。
是不是有点像我们的人生？生活虐我千百遍，我待生活如初恋。
焙火：更是漫长的过程，岩茶要至少三道焙火，从4、5月到10月，半年的时间，根据茶叶的状态进行焙火（焙火越重、存放时间越长，茶叶越黑）。但并非越黑越好，要做到“焙熟、焙透、不伤茶”，让茶叶始终保持活性，吐纳呼吸。（焙火是啥？请看下面的“茶叶星球の秒懂百科”）
另外，根据岩茶的制作工艺，要在秋冬季才能喝到当年的新茶。有些茶焙火重，需要放置1个月，退火后再喝滋味更佳。所以，岩茶不像绿茶，追求“绝对新鲜”。
PS：岩茶油润度好并非高品质岩茶的重要标准，有些茶需要放置一段时间，其油润度才会慢慢展现出来。
①岩茶客们常聊到的「蛤蟆背」是什么？
焙茶的时候，火温和时间达到一定程度，茶叶受热膨胀鼓起来，表皮和叶肉分离形成的气泡点，如蛤蟆的背部一样，这个就被人俗称“蛤蟆背”。But，这个不能作为评价岩茶品质的标准。
你听说过铁观音的“蜻蜓头”吗？未来某期告诉你~
“焙火”是啥？
你是不是以为把茶叶放在火里“烧烤”？NoNoNo！
焙火类似于烘焙蛋糕、咖啡豆（有些重焙火的岩茶闻起来与咖啡熟豆相似，就是这个原因啦~属于“火攻香”），主要目的是把茶叶里的水分、青气蒸发掉，干燥是所有茶叶制作的最后一道工序（焙火是干燥的一种方法），只有水分达到一定标准后（通常是6%以下）才可以长期贮存。传统的烘焙（碳焙）是把茶叶放在焙篓上，下面用炭火的热量慢慢烘干茶叶，有点像广东人煲靓汤“文火慢炖”。
岩茶的焙火非常讲究，其他茶叶焙火1-2次，而岩茶焙火至少3次，甚至5、6次，从四五月份采摘鲜叶，到最后一次焙火，要经历6个月之久，做到“焙熟、焙透、不伤茶”，让茶叶始终保持活性，吐纳呼吸。
焙火工序非常考验制茶师傅的技艺和经验，这就是上一篇文章开篇讲到，为啥传承技艺那么重要，为啥有那么多非遗传承人了。
②为什么没有老丛肉桂？
答：肉桂是近几十年的优良品种（有好种、好养、好活、产量高、抗病性强等特性），最老的肉桂有50余年。而水仙是老树种，有百余年，所以称为百年老枞。通常80岁以上称为“老枞”，不到80岁但树龄比较高的叫做“高枞”。
茶为国饮，什么是国饮？老百姓喝得起，可以天天喝、门槛低、味道好、对身体好的才能称为国饮。但很多人不喝茶，为什么？
水太深、不会选、不会泡......那么多的条条框框，茶叶把年轻人拒之门外。作为不年轻的90后、00后，我们要为茶叶发声！茶，并非玄学！它喝起来真真切切。“一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此便有了茶。”至于茶艺、茶道等我们老了，自然有所体会。我们想做的是：让你爱上这杯茶。
从生活的角度出发，评测同类茶叶，以直观的视频、图片分享每款茶的品质特征，帮小伙伴们挑选适合自己的茶，然后，爱上茶！
中国茶叶强化卫生安全工作，保障70年国茶品质
2019年是新中国成立70周年，也是中茶公司成立70周年。
3月10日，中国茶叶在福州召开卫生安全工作会议，强化茶叶采购环节风险管理、供应商质量安全管理，表彰优秀供应商。今年已经是中国茶叶连续第18年召开茶叶卫生安全工作会议，体现了中茶对产品品质管理的高度重视。
中茶公司领导为优质供应商颁奖
中茶公司总经理 王贵卿
“通过卫生安全工作会议，我们将国内国外最新、最齐全的茶叶检验检疫标准告诉茶农和供应商，并指导茶农对茶园进行安全、卫生、规范、有效的管理，把中茶“安全、健康”的理念传导给茶产区、茶农、经销商，把产品做到万无一失，保证消费者喝到的每一口茶都是安全的。”
一
农残检测，安全保证，坚实基石，确保消费者舌尖上的安全
茶叶上的农药残留，一直是很多消费者担心的问题。在今年的茶叶卫生安全工作会议上，省级各监管部门的相关负责人都对中茶厦门公司在茶叶安全管控方面的工作给予了高度肯定。众所周知，欧盟、日本对茶叶进口的要求非常严苛，这让不少国内茶企折戟而返。会上，检验检疫部门负责人介绍说，以中茶厦门公司出口的产品为例，出口合格率已经达到了100%，是厦门茶叶企业的标杆。
眼下正是春茶生长的阶段。中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄说，中茶厦门要把最新、最齐全的国内外茶叶检验检疫标准告诉茶农，茶园基地的“一举一动”，都要受到公司质检部门的严格监管。只有基地茶农实现安全、卫生、规范、有效的茶叶种植和茶园管理，才能把住保证“安全”这道生命线的第一道关卡。
中茶厦门公司严格管控的茶园基地
回归到茶叶市场，这几年有部分茶叶品牌的产品被检出农残、重金属超标，而中茶厦门公司这么多年来，一直保持着“零超标”的良好记录。陈志雄表示，中茶厦门公司一直把为消费者提供安全、放心的茶叶产品当成是公司重要的社会责任。公司生产的产品必须是100%合格，从茶青、毛茶到精制茶，一个产品仅农残、重金属检测都要重复检验多次，从进厂到出厂，每一道工序也都要经过多次的检测。
二
更新、更专业的设备一出现，花多少钱都会买回来
中茶海堤重金打造了质量安全追溯平台，每一盒茶叶不仅能追踪到种植的茶园，生产的茶厂，还能追踪到生产环节和对应的工人。当然，在茶叶采摘后，送到中茶厦门公司的仓库前，原料还必须用精良的检测设备，有效剔除“毒茶叶”，确保进仓的茶叶没有“害群之马”。而中茶厦门公司的产品一直“零问题”的秘密武器，就是他们拥有一个获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可的检验检测中心。
中茶厦门公司检验检测中心
陈志雄表示，市场标准每年都在变化，农药每年也都在变化，产品的检测设备就要跟着上脚步。“市面上只要出现更新、更专业的升级版设备，花多少钱我们都会把它买回来。就这几年的经验来看，这种投入是值得的，它保证了中茶海堤的产品都是安全和卫生的。”
值得一提的是，围绕中茶厦门的重大技改项目与生产中遇到的难点问题，以及研究审评新技术、创新研发茶产品、科学拼配、提升质量等课题上，中茶厦门公司更是成果丰硕，包括通过专利申请 29项，完成开发新工艺生产线3条，建立新产品生产线6条，累计研发新品48个，实现新增销售收入2亿多等等。
三
集聚发展新动能，启用“基地+工厂”生产新模式
新茶上市在即，茶叶市场再次受到大众关注。对于很多老茶客来说，在饭后泡上一壶熟悉的海堤茶，是一件很幸福的事情。但很多朋友可能不知道，每一杯美味又放心的海堤茶背后，需要经过27道海堤独特的精制工序、数十个检测环节。
除了加工制作、运输储存、检验检测等环节，茶叶的质量安全，还与土地水源、种植管理等密切相关。中茶厦门公司坚持在每年春茶上市前，将各个基地的供应商和茶农聚集在一起，给他们上“安全种植课”，普及科学种植及茶叶质量安全的相关知识。
通过对生产基地的质量安全监督，以实现茶叶全产业链质量安全管控。2018年10月底开始，中茶厦门启用“基地+工厂”生产新模式，投入上千万的永春生产基地正式投产。随后的2018年12月，五家“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”齐齐揭牌。
中茶海堤金砖生产加工基地挂牌
和很多茶叶生产企业的生产工厂不同的是，这些工厂除了位于茶叶主产区，同时还是全部用“大数据”说话的生产工厂。中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄表示，2019年是赶超创新的一年，在规模化生产下，中茶厦门公司将集聚发展新动能，推动整个茶产业朝高质量、全球化的方向迈进。
中茶海堤金砖生产加工基地
经典与科技创新融合
中茶厦门打造中国乌龙茶行业标杆
重质量、重健康、重品牌，使中茶厦门公司和她的“海堤”品牌成为走进千家万户的名茶代表。中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄有一个小目标：打造乌龙茶行业标杆，将福建、广东和台湾乌龙一统江湖，做大做强中国的乌龙茶事业。
1.
上市20天货物就被一抢而空，乌龙茶新品摘得“断货王”桂冠
刚上市20天，首批20000罐一抢而空，断货后订单依旧源源不断……这是一款今年初推出的新品——海堤凤凰单枞茶（夜来香）。在一经上市就出现断货的众多明星单品中，夜来香刷新了断货的记录，一举摘得“断货王”桂冠。
今年初的新品发布会上，海堤凤凰单枞茶（夜来香）以其舒悦清新的口感、宫廷风的时尚包装，引来了现场众多经销商的关注。这款新茶品，引进了宫廷景泰蓝的包装元素，以锦缎式绘画凸显茶品高贵、典雅的气质，高锡层马口铁上，五彩凤凰翩然来仪，口衔茶枝瑞兆尽显。
中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄介绍说，“海堤”是中国乌龙茶的标杆，厦门市场也是全国茶叶市场的一扇窗户、一块试验田。在铁观音、武夷岩茶、永春佛手等产品的开发上，中茶海堤勇于创新并屡次取得了亮眼的成绩；而刚推出的新品“断货王”——凤凰单枞茶（夜来香），是广东乌龙的代表；未来还将布局台湾乌龙茶，力争将中茶海堤打造成中国乌龙茶行业标杆，让中国乌龙茶走向世界。
海堤凤凰单枞茶（夜来香）
2
百年传承工艺融合科技创新，乌龙茶明星单品引领行业高质量发展
如今的乌龙茶市场竞争很激烈，且大多是同质化经营，并没有杀出“黑马”来。陈志雄说，中茶厦门公司最强优势在乌龙茶，乌龙茶也是整个中茶系统中盈利最多的品种。中茶海堤是中国茶文化的缩影，所销售的产品囊括了福建各地乃至国内外的品种，甚至还研发出了多种“跨茶类”产品。
以永春佛手（香橼）为原料制作的“海堤金花香橼”，延续了传统的乌龙茶制作工艺，并开创性地融入经百年传承的紧压茶工艺，是中茶厦门结合两类茶叶传统工艺的一次大胆尝试。
海堤金砖金花香橼
最近几年来，中茶厦门公司不仅将金花香橼作为公司战略性产品，还深入挖掘“香橼”产品的内涵，不断提升加工工艺。陈志雄说，中茶厦门培育乌龙茶明星单品，引领行业高质量发展，使得永春佛手得以与黑茶、普洱等平分秋色。相比其他品类的发花技术，金花香橼整体“颜值”更高。不仅茶叶不含梗也能发花，且产品品质也更具稳定性。为了迎合更多消费者的需要，公司还将金花香橼做成不同形式的产品，如茶砖、小泡装、散装等，满足不同消费者的品饮需求。
3
海堤茶叶高品质又亲民，标准化生产几十年如一日
花了7年时间研究出来的金花香橼，一上市就迅速风靡了茶叶市场，并成为了销售过亿的单品。这一单品不仅在国内市场热销，如今在日本、美国、俄罗斯、东南亚等地都有其身影。值得一提的是，这一茶品也被很多外国友人点赞。哈尔滨一位中茶海堤的经销商说，很多俄罗斯人来店里都指定喝金花香橼茶。
品牌越大，责任越重。65年来，中茶厦门公司始终致力于打造老百姓喝得起的放心好茶。近年来，茶叶市场时常出现混乱局面，天价茶频出。而中茶海堤则坚持履行社会责任，体现央企担当。
此外，凡是中茶厦门生产制造的茶叶，都要经过一整套严格的生产标准，以保证每一批加工出来的茶叶在条形、口感、汤色、香味等品质方面始终保持不变。中茶海堤推出了“2018中国乌龙茶标准样茶”，汇集了海堤传统出口的8个主要货号，经专家现场评定的标准化产品。“我们就是想告诉消费者，你现在喝到的海堤茶，和十几年前喝到的口感是一样正的。”
2018中国乌龙茶标准样茶
我们现在很多人追求利益最大化，一切向钱看，以金钱做为人生价值观。茶可不一样，虽然常常被人用金钱来衡量她的高贵与珍稀，但她却说，这和钱没关系，有钱，你真的喝不上我。
不信，你喝过这些茶吗？
1、武夷山母树大红袍
别说是土豪了，就是土司，土王也喝不起吧？
关于这个茶的传说记载那是太多太多，什么蒋介石、尼克松之类相关轶事在此不占版面了。“不看遗憾终身，一看终身遗憾”，很多当地人如是对外来者描述九龙窠的这三颗350余年树龄的古树。
1998年在首届中国武夷山大红袍茶文化节上,有中国“豪宅教父”之称的澳洲许荣茂先生,以15.68万元的高价在拍卖中竞得20克母树大红袍.2005年4月13日在第十二届上海国际茶文化节拍出的19.8万元,2005年在第7届武夷山红袍节上20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。现在已禁采多年。
价格：每千克￥1040万
2、龙井御茶园十八棵
龙井是中国最负盛名的茶之一，自清代以来深受各朝大佬喜爱。流传度最广的故事，是一个乾隆拿茶叶回去给老母治病的不靠谱传说，但是御茶园却是真有。
关于御茶园龙井的价格，没有可信的记载。 2014上好的明前龙井价格在5万元一斤左右。那站在龙井巅峰的茶应该价值几多少？
一棵树哪怕能采400个芽头，那18棵树也就撑死7200个芽头，龙井茶四万个芽头一斤，那么大概每年撑死能有二两。
物以稀为贵。
价格：未知
3、镇沅千家寨茶王、凤庆香竹箐茶祖算什么，已倒下的巴达野生茶树王你有吗？
千家寨野生茶树王
镇沅千家寨野生茶王树据专家鉴定有2700年高龄，早些年为了采这棵树的芽苞还摔死过人，现已禁采。
香竹箐茶王
香竹箐的大茶树来头更玄乎，传说有3200年高寿，“世界茶树之王”“世界茶王之母”“世界茶祖母”之类的称呼起码十几个，更不得了的它居然还是栽培型的！据说已有砖家认证，至于你信不信，我反正是信了......禁采，喝不到。
都喝不到了，还不够吗？嗯，树长在哪儿，人总有能力YY一下吧......
在千家寨野生茶王被发现前，1961年被考察组发现的的巴达野生茶树王当了三十多年的世界茶王。2012年9月，勐海县巴达野生茶树王由于极度衰老和树干中空枯死倒伏，自然死亡，享年1800余岁。
巴达野生茶树王，已成历史。可以说是连YY的机会都没有了。
当然，之前采过一些，现在无处可寻。
价格：未知
4、天圣之天下无茶
叫这名字，看来是让你喝了此茶，从此不再喝茶了。
据说，此茶须生长在海拨一千米以上的山顶，茶树品种为纯正的红心歪尾桃（铁观音树源种），种植在风化石地或碎石地，自然生长，绿色有机管理。请当地最有名的茶艺师采茶并由当地最著名的制作大师制作。相传一年产量只有不到一千克。此茶只出产过一次，如今想喝到此茶，应该也不是钱的问题了。
价格：每斤￥72万（7克一泡茶，相当于一泡茶要一万元，估计能喝到此茶的人，福气不薄）
5、宋种1号
宋种1号是一株600年以上树龄的老茶树，系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。它的克隆体无性繁殖后代，凤凰各地均有引种栽培，高山地带数量较多。
这棵见证了凤凰山茶文化几百年传承的母树可谓命途多舛，先前人为管理不当也就罢了，1987年更遭一精神病人砍伐，而后先有人栽植新茶树争夺养分，后有游人络绎不绝，致使树势衰退，产量连年下降，至今据说可年产2斤。
价格：每千克￥200万
6、蒙顶上清峰仙茶
“扬子江心水，蒙山顶上茶”
蒙顶自古以来就是著名茶区，深受广大人民喜爱，而站在蒙顶茶顶端的就是上清峰的七株围在栏杆里的茶树。
上清峰七株茶据说是吴理真手植，有“仙茶”之称，于是就成了专供皇帝祭祀和饮用的专用茶，也就是所谓的“正贡”茶。园外所采之茶，谓之“陪茶”，供王公贵族饮用。从淳熙十三年吴理真被封为“甘露普惠妙济大师”开始，蒙顶七株仙茶就用石栏杆围起来，列为神圣之地，言有白虎巡山，凡人不得靠近。“民间不可瀹饮，一蠹吏窃饮之，被雷击死”。
《本草纲目·果部第三十二卷果之四茗》中有记载：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主疾。毛文锡《茶谱》云∶蒙山有五顶，上有茶园，其中顶曰上清峰。昔有僧人病冷且久，遇一老父谓曰∶蒙之中顶茶，当以春分之先后，多构人力，俟雷发声，并手采择，三日而止。若获一两，以本处水煎服，即能祛宿疾；二两当眼前无疾，三两能固肌骨，四两即为地仙矣。”
这就是仙茶的来历了。
不过这段文字略一琢磨颇有深意，一共七株茶，就让采三天，你能采到多少茶呢？参照之前龙井的算法，一两都不到。
明白了？古人的意思其实是，这就能采那么点儿茶，多了没有，你要能采出四两，你就是神仙了。
价格：未知
7、绿雪芽母树
中国有很多茶祖，每一个都种了很多茶树。
上古神太姥娘娘就在太姥山种下了绿雪芽。
这就是福鼎大白毫母树。
2004年宁德茶文化节上，100克的福鼎大白毫母茶“绿雪芽”，以71万元的天价被拍出。
价格：每千克￥710万
8、百年宋聘？来看看清宫茶（金瓜贡茶、清宫茶膏）
站在普洱茶之巅，上百万一饼的百年乾利贞宋聘号，香港还有很多，虽然绝大部分是假的。
红标宋聘
有的人似乎并不在意这些，依然任性地喝着。
而清宫普洱茶则是让人有钱也任性不了。喝过的人表示其滋味正是茶中最极品“无味之味”，其实金瓜贡茶已经超越了饮料的含义，与历史、文化结缘，成了精于品茗的风雅人士品读历史、感悟生活的特殊载体。
2007普洱市迎回贡茶，活动主办方为这个国家二级文物“金瓜贡茶”，投保了保额为1999万元的巨额保险。
清宫茶膏承载了同样厚重的历史，并有幸在拍卖行留下了参考价格，一盒共105.6克，卖得100.8万。
清宫茶膏
价格：
金瓜贡茶 未知
清宫茶膏 每千克￥954万
9、熊猫茶
熊猫茶指生长在四川雅安顶峰村熊猫生态茶山、采用熊猫粪便种植的茶。（据称，熊猫肠胃吸收功能不好，排出的粪便中保留有70%的营养，堪称有机肥料输送者）
2014年3月12日，四川省雅安市，一群身穿“熊猫衣服”的采茶姑娘在凤鸣山开始了2014年“熊猫茶”春茶采选。这些茶树是从2011年11月起用近10吨熊猫粪便种植出来的。“熊猫茶”中的“稀品”定价近22万元一斤。
作为一个尚有常识的人，我只能对此表示呵呵。
几万一斤的金骏眉、顾渚贡茶园紫笋一声叹息，七十几万一斤的铁观音茶王表示不服（管你什么天下无茶，我不信，我也要来争争安吉白茶祖也默默站在一旁。）
茶马古道专家，澳大利亚孔子学院院长席格伦博士听闻后表示要在澳大利亚开发袋鼠茶。
价格：每千克￥44万
10、农残茶
这种茶，钱不钱的，命重要啊！
