自从20世纪70年代，台湾茶人提出“茶艺”概念后，茶文化事业随之兴起，各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。几十年过去，茶艺表演作为中国茶文化精神传播的载体，早已发展为一种广受人们关注和喜爱的艺术形式了。
回顾历史，从晋代开始，中国最早的茶道萌芽时期，到茶道盛行的唐代，都没有出现专职的茶艺表演，但已经有了与现代茶艺表演有相似之处的历史记载了。据《封氏闻见》记载，唐代的御史大夫李季卿在走访江南一带的时候，曾请茶人常伯熊来表演煮茶。常伯熊在表演时，手拿茶壶，口中说着茶名茶产地，一一详细说明出处典故等，在座诸位无不深深佩服。现在的茶艺表演，也有解说词，其解说词就包含了常伯熊所做的。
而茶圣陆羽在其所著之《茶经》中，也对茶艺表演的过程有详细描述，对选茗、置水、备具、烹煮、品茗各个环节都有讲究，而且制定了一套完整的茶艺表演程序。这些都已经有了浓厚的艺术形式，和及其丰富的文化内涵，极大的推进了茶艺表演的演变过程。
近代，人们在改革开放和改革开放和物质生活日益满足的条件下，越来越重视中国传统文化的继承，想要从满足生理需要的大众饮品中，重新品出古人早以传承，然在近百年的民众生活中渐以消失的中国茶文化精神。林林总总的茶艺馆所推出的茶艺表演，无疑成了普及茶文化精神、引导人们领悟体会中国茶文化精神的优良载体。茶艺表演的出现由中国古代的雏形，渐趋成为普及茶文化必不可缺的茶艺形式，从可能性的存在变为一种实际需要。
因我国地域辽阔且民族众多，各地有各地的茶风茶俗，也就导致了茶艺表演类型颇多，繁花似锦。对于茶艺表演的分类，国内还没有统一的标准，一般是采用以人、茶、表现形式的不同来对茶艺表演进行分类。
按人为主体来划分的话，可以分为宫廷茶艺表演、文士茶艺表演、民俗茶艺表演及宗教茶艺表演四大类型。宫廷茶艺表演是古代皇帝为了祭祖、敬神、宴赐群臣时进行的茶艺表演，一般场面宏大、礼仪繁琐且等级相当森严，政治氛围比较重。文士茶艺表演，是历代文人雅士在品茶斗茗的基础上延伸出来的茶艺表演，文化内涵厚重深远，注重环境和意境及品茗的人。地域性及民族性原因导致我国的民俗茶艺表演，每一种都有其独特韵味。而宗教茶艺表演，目前广泛流传的有禅茶茶艺表演和太极茶艺表演等，其特点是讲究礼仪、气氛庄严肃穆，茶具古朴简单，注重修身养性或以茶释道。
为了顺应自然的茶性，我们会以茶为主体来进行分类。大家都知道我国有六大茶类，绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶，再加上花茶和紧压茶，以茶为主体的茶艺表演就有八大类。
根据茶艺表演的表现形式，可以分为表演型茶艺表演和待客型茶艺表演。表演型茶艺侧重表演者的茶艺技巧，对茶艺表演的整体把握程度。待客型茶艺表演一般是一位主人和几位嘉宾一起赏茶、闻香、品茗，环境自然舒适，侧重品茶氛围和宾客心境。
茶艺表演其实不单单只是一种表演，它在中国茶文化的传承上起到了非常重大的意义。人们的生活越来越忙碌，真正花在学习茶文化上的时间不会很多，而茶艺表演作为一种可以说带有休闲娱乐性质的表演形式，一定程度上拉近了人们与茶文化的距离，茶文化也借茶艺表演得到了传承。
而现在茶艺表演经常会跑偏主题，追求美女、名器、幽境，却反而忽视了重要的茶。最后才是以茶艺师盛装亮相，进行茶艺表演。一场茶艺表演下来是让人看得如痴如醉还是让人困得想入睡，主要的区别在于茶艺师表现，是浮于表演还是有专注的在投入其实观众都看得很明白。
所以最好的茶艺表演是走心的，对茶的投入，对茶的表现，一切只是为了茶，明白了什么是茶艺表演，这样想着也就不会被外在各种因素喧宾夺主了。
三学堂倡导健康的生活方式，传承中国茶文化之美！在这里你可以学习茶知识、茶文化、茶艺培训、养生等知识。感谢您的关注，期待能够分享更多更好有价值的内容给您
很多初学者认为茶艺表演就是站在舞台上演示泡茶的技巧，其实那只是茶艺的表现形式之一，只有掌握了个类型茶艺的表演的用途，才能真正理解茶艺表演的精髓，按照茶艺的表现形式分类可分为四大类
表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，
其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。
表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。
待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。
这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。
营销型茶艺
营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。
营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。
养生型茶艺
养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。
一、一个核心
这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本，千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性，但它的核心都是道德修养。
二、两个基础
不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快，达到精神上的养生。
三、三个要求
这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求：
一是动作圆活、连绵、轻盈；
二是动作自然、优美、和谐；
三是动作来源于生活，高于生活。
四、四种茶具
综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
1．陶，是指陶器。是我国最古老的茶具。今天用起来-，古朴典雅，返朴归真，回归自然，别有韵味。
2．砂，是指紫砂，有著名的宜兴紫砂。它起源于明，兴盛于清。有形美、神韵，气质高雅形态各异的特点。泡茶不走味，过夜茶不馊。
3．瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。它“白如玉，明如镜，薄如纸、声如罄”。
4．透，是指玻璃等透明茶具。她玲珑剔透，泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽，特别是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目，心旷神怡。
五、五种茶艺
纵观我国的茶艺，不外乎五种基本茶艺。
1．红茶茶艺。
2．绿茶茶艺。
3．乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。 ·
4．花茶茶艺。
5．禅茶茶艺。
其他茶艺都是从这五种基本茶艺中演化出来的。
六、六个条件
无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件，它们是茶、水、器、人、静、雅。
1．茶，这是最基本的一个条件。茶，不一定是最好的·，但一定是客人最满意的茶。
2．水，它不一定是名泉水，但一定要符合饮用水的卫生标准定无异味，无杂质。
3．器，是泡茶的工具，不一定是名壶金杯但一定要适合所表演的茶艺，要以茶定器。
4．人，是茶艺的主体，工农商学兵，三教九流，都能与茶融合，搞茶艺一定要文明，雅静。
5，静，品茶的环境要静，这是进入茶艺境界的前提，茶道修养的环境。
6．雅，是茶室的环境布置，是精神愉快的条件。
七、七条标准
茶艺表演的好坏，通常有七条标准进行衡量和评判。
1.表演。
表演要自然、规范、熟练、优美。韵律舒展流畅与音乐相符。
2．解说。
解说词与表演配合恰到好处，词语使用恰当。声音流畅、语言简炼优美娴熟，要用普通话。
3．茶汤。
所泡茶汤符合所用茶的茶汤标准。如红茶红艳透明，绿茶清澈碧绿等。
4．搭配。
服装、服饰、发型搭配是否合理美观。茶具组合是否合理，与所表演的茶艺是否配套。茶具是否清洁卫生。
5．交流。
表演人员之间相互配合、协调，反映出整体的美感。
6．音乐。
所配的音乐要同表演的茶艺相协调。音量大小适中，要优美动听。
7．程序编排。
整个表演自始至终的程序编排要科学合理，时间25分左右。
八、八种展示
茶道、茶艺表演要体现出八种展示。
1．展示环境美。
这是展示茶艺的环境，也是茶艺馆的硬件。
2．展示芳魁汇萃。
这是众多茶艺的展示，有名茶汇萃，才有茶艺缤纷。
3．展示人性美。
美是人的一种追求，对人性美更是如此。因此，茶艺小姐的容貌是很重要的，并不要都是美人，但一定要好看，大方，有内涵有味，或小家碧玉，或大家闺秀。
4．展示茶具美。
茶具配套组合，或砂，或陶，或瓷都显示出精美的特色。
5．展示服装美，
不论是茶艺表演还是茶馆的小姐都有一套合身美丽大方的服装，显示出茶艺职业服装之美。
6．展示语言美。
不论是茶艺中的解说词还是茶艺馆的小姐用语，都象莺歌燕语，娓娓动听，显示出语言美。
7．展示音乐美。
在茶艺中不论是清脆乐耳的琴声，还是绵绵的禅乐，都使人陶醉，显示出茶艺音乐之美。
8．展示舞蹈美。
在茶艺中那优美的舞姿，那柔滑轻松的手法都显示出舞蹈、太极之美。
九、泡茶九要
在整个茶艺表演中泡茶是主要的，泡好茶要做到九要。
1．要确定用茶。
在茶艺表演中，首先要根据客人多少、要求、时间、地域不同确定用什么茶。
2．要选好茶具。
在茶艺表演中要根据表演何种茶艺选用好相配套的茶具。
3．要选好用水。
在泡茶中水是很重要的。要根据条件和可能选用最好的泡茶用水。
4.要放茶适量。
投茶多少决定茶汤浓度和滋味，要根据茶艺的种类决定放茶多少。
5．要选好投茶方法。
在茶艺表演中要“投茶有序，勿失时宜”，要根据不同的茶叶品种、不同的季节，要选好采用上投，还是中投，或是下投的方法。
6．要掌握好水温。
泡茶水温很重要，高温测茶熟，低温味不出。要根据茶叶的品种老嫩，决定用水温度。
7．要注水适量。
泡茶用水注入多少很有讲究，要根据茶具和品饮的方式决定注水的多少。如玻璃泡碧螺，水要七分满，而壶泡乌龙或盖碗花茶，要注满(十分满)。
8．要掌握冲泡时间。
在泡茶中用茶的品种不同、水温不同，冲泡的次数不同，所需要的时间也不相同。一杯浓淡可口的茶汤必须掌握好冲泡时间。
9．要掌握好冲泡次数。
在品茶中由于所用茶不同，冲泡的次数也不同，如碧螺春三次即可，乌龙茶可冲泡五次以上。
十、在各种茶艺中综括起来有十大基本程序
1．群鹤沐浴。
是净杯、净壶、净茶具。比喻群鹤洗澡。
2．请君人宫。
是投茶人壶(杯)。茶为君，壶(杯)为宫，把投茶拟人化。
3．高山流水。
是泡茶的方式。使茶在壶(杯)中翻动，更易于溶水。
4．清风拂面。
是用壶盖或杯盖刮去飘浮的泡沫，象春风那样温和。
5．关公巡城。 ，
是倒茶方式。来回倒于杯中，使每杯茶汤浓淡均匀。
6．韩信点兵。
是把最后的茶汁均匀的倒人各杯，一个都不漏。
7．茶汤鉴赏。
是观其色，赏其茶。观杯中美景，看茶中 自然。
8．闻香通灵。
是闻其香、评其味。幽香扑鼻通仙灵。
9．三啜甘露。
是品其香啜其茶，三口完成。鉴别茶叶的好坏。
10．赞许回报。
是品茶论道，赞美主人的茶好人好，环境好，祝大家茶寿人生(长寿108岁)。
