茶为国饮 古今皆然
对于文人墨客，是琴棋书画诗酒茶的浪漫风雅。
对于寻常百姓，是柴米油盐酱醋茶的安宁温馨。
香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
这是皮日休在《煮茶》中的生动描述，看蟹目、见鱼鳞、忽又疑似听到松雨之声，趣味盎然，令人神往。
其实，皮日休所描写的奇幻瑰丽的煮茶，也仅仅只是茶艺中的一个环节而已。
茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革兴盛于明清，至如今已可谓渊源深厚，自成体系。
茶艺，将茶与艺术完美结合，把茶之美，极致演绎，举手投足之间，清静雅和，彰显茶道之悠远。
茶艺进社区 雅俗共赏析
开门七件事，其一便是茶，可见茶与人们的日常生活联系之密切。
茶，既是文化的使者，又是生活的伴侣，以茶会友、客来敬茶，这是茶文化在人们社区生活中所呈现的重要功能。
社区，是聚居在一定地域范围内的人们所组成的社会生活共同体，我们每一个人都生活在某个社区中，社区的环境和氛围一定程度上影响着我们的生活质量和身心健康。
社区茶艺生活美学，承载着丰厚的历史传统和文化内涵，用它所独具的“和、静、怡、真”的茶道四谛，引领社区生活走向“真、善、美”，让生活在社区的老人、青年、孩子因此而更健康、更美好。
赴茶博 品味八方春鲜
观茶艺 感触邻里和睦
在一杯茶里，品味中国人的传统睦邻
5月28-31日，第十八届上海国际茶业交易（春季）博览会将在上海世博展览馆隆重举行。六大茶类、各类茶器具、茶食品、茶服饰、茶包装、茶机械、茶工艺品、茶文化用品等同台竞艳，吸引茶及涉茶各领域的爱好者们踊跃赴展。
茶博会期间，现场将举行雅致东方•生活美学系列活动之社区互动茶艺表演，向广大茶友展示新时代下，茶与社区相融合的完美面貌。
高 慧
复旦大学硕士
国家一级茶艺技师
国家二级评茶技师
持有茶学专业教师资格证
上海市茶艺师职业认证考评员
现场，将以传统文化综合体的演示形式，展示社区茶艺美学，将活动日常搬到茶博会舞台，展现以茶为核心的丰富多彩的社区生活。
通过传统文化活动“茶香雅韵”、“纸墨笔砚”、“国画书法”、“养生太极”等表演，以情景展现的方式，让观众更直观的感受到传统文化的独特魅力，体现出一种全新的生活观、价值观和幸福感受。
王 虹
民革党员
茶艺教师
高级茶艺师
高级评茶师
小雨茗友读书会创始人
共享茶趣促和谐，文化繁荣润民心
社区茶艺互动演绎将从礼、乐、书到关照心灵的成长，从个人学习到团队协作，让参与者感受传统文化静心滋养的魅力。
通过深入挖掘社区文化资源和历史文脉，以弘扬中国优秀传统文化为主线，内容涵盖茶文化、茶艺表演、四季茶诗朗诵等，展现全民饮茶、茶香社区之美。
延展茶学内容，聚焦茶与生活相交织而产生出的，独属于中国人的东方生活美学。
春·柳依春水清 玉露聚佳茗
夏·尽夏银针满 熏风斜晚亭
秋·秋高多寂寥 云淡染月星
冬·最是红韵香 寒夜心意浓
日前，以“过美好中国节·品健康中国茶”为主题的2021上海市中小学生茶艺交流展示活动在静安区青少年活动中心举行，来自上海市13个区的43支(中学23支小学20支)学生茶艺队共109名中小学生参加了本次活动。学生们通过茶艺表演的形式展示了一款款精心设计的健康味佳、寓意美好的调饮茶，也表达了对缤纷多彩的中华茶文化技艺的热爱。本次活动由上海市科技艺术教育中心、上海市静安区教育局主办，静安区青少年活动中心、黄浦区青少年艺术活动中心承办。
通过习茶，学生们了解了中华传统文化，学习民族精粹，提升人文素养。在全面推进教育部“双减”新政的背景下，各地青少年活动中心要搭设更加广泛的平台，以满足青少年多样化和个性化的需求，将中华传统文化融入课堂，以茶润德、以茶促智、以茶创美，让青少年在学习中涵养道德，升华情操，带给孩子们更美好的成长空间。
本次活动共推出7个“最佳风采奖”、10个“最佳创意奖”、12个“最佳表演奖”、14个“最具潜质奖”。让我们共同看看“最佳风采奖”的7支茶艺队的表演。
“最佳风采奖”
茶艺作品赏析
调饮茶名称：最可爱的人
选送单位：上海市宝山区青少年活动中心
指导教师：刘燕婷
主茶：庐山云雾
配料：牡丹花
主题阐释：
这一群人，他们为中华盛强，保国捍疆;他们为人民安宁，给青春抹上橄榄绿。他们的名字叫中国人民解放军!南昌起义日(8月1日)，在中华人民共和国成立后被确定为建军节。选用江西名茶——庐山云雾茶，致敬伟大的中国人民解放军，并配以牡丹花代表祖国的繁荣昌盛。具有养血和肝、散郁祛瘀的作用，可有效镇痛止痛、止咳止泄、促进血液循环和预防高血压。
军人保家卫国，被我们称为“最可爱的人”。给兵哥哥端上一杯香茶以表达感谢之情。
调饮茶名称：清思明心茶
选送单位：静安区青少年活动中心
指导教师：周艺、杨帆
主茶：凤凰单丛
配料：酒酿、枸杞
主题阐释：
选用凤凰单丛冷泡后与酒酿、枸杞搭配，在清明时节缅怀当年为国捐躯的英烈们。
调饮茶名称：团圆
选送单位：上海市黄浦区徽宁路第三小学
指导教师：杨艳
主茶：安溪铁观音
配料：桂花、百合花
主题阐释：
中秋节又称祭月节、团圆节等。它起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节又以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。它也是东亚和东南亚一些国家，尤其是当地华人华侨的传统节日。2006年被列入首批国家级非物质文化遗产名录。
秋风起，桂花香。在这个季节里，结合中秋节家人团聚、赏月、吃月饼的习俗，设计了一道“团圆茶”。主料选用安溪铁观音，配料选用桂花、百合花。桂花香气清甜馥郁，百合花清热解毒与乌龙茶特有的兰花香气相得益彰。家人团聚时一边品尝月饼，一边品饮团圆茶，茶香缭绕中既解除月饼的油腻，又感受团圆的欢乐。
调饮茶名称：靖茶
选送单位：上海市格致初级中学
指导教师：唐军
主茶：遵义红茶
配料：枣片、甘草片、薄荷
主题阐释：
“靖”为平安、平定之意。1月10日是中国警察节，为了表达少先队对警察哥哥、姐姐们的敬意，我们调制了一道“靖茶”。
选用的主料是革命老区的遵义红茶，配以艳红的枣片、黄色甘草片，再以清凉的薄荷点缀，美不胜收。口渴时，轻抿一口甘泽润喉。静思中，品味茶汤思路泉涌。此刻，红领巾手奉靖茶，蕴含我们对保护人民平安、维护社会安定的警察哥哥姐姐们的深深敬意。
调饮茶名称：新安的家
选送单位：静安区青少年活动中心
指导教师：王海燕
主茶：茉莉花茶
配料：茶馓、蜂蜜
主题阐释：
静安区青少年活动中心有一段光荣的历史。静安是上世纪30年代，中国第一个宣传抗日的少年儿童文艺团体——新安旅行团在上海的驻扎地。来自江苏淮安的新安旅行团的团员们来到上海，他们上街卖报，到大中小学演讲，进行广场演出……他们以文艺为武器，为抗日救国的神圣事业奔走呼号。
虽然战争的硝烟已然散去，但红色血脉的传承永远延续，这里永远是新安的家。
中秋节是中国传统文化中团圆的日子，每年中秋，我们的学员在“新旅”驻扎过的地方追忆那个时代，他们用最普通的香片，嚼着淮安特色麻油茶馓子，讨论一天的工作，接受著名学者和艺术家全面的文艺培训……
“新旅”不屈的斗争精神、爱国的情怀，在这里持续焕发着时代的荣光。
调饮茶名称：情浓重阳
选送单位：上海静安区大宁国际学校
指导教师：朱莉华、赵仕唯
主茶：普洱
配料：菊花
主题阐释：
“佳节喜逢长久日，愿君如意长安康”。
“重阳”，是对岁月的一种礼赞。而岁月的厚重，正如普洱的茶性那般，以“陈”为贵，茶汤红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘。因其具有降燥提神、止渴生津的功效，深秋时节，最宜饮之。
“采菊东篱下，悠然见南山”。菊花跳脱了世俗之意，是为花中隐士。秋菊入茶，陈稳浓郁间透出一股清澈的年少天真，仿佛年迈的陶渊明从远处头簪一支菊花而来，身躯被岁月侵蚀，但始终不忘寻回儿时的天真。“九月九日，佩茱萸，食蓬饵”，蓬饵便是最初的重阳糕。寒意微微，万里清霜，步步行来步步高。午后时光，与茶相伴，乘一个“步步高升”的寓意，愉悦的是心情，品味的是岁月。秋意犹浓，寒霜已降。祈盼老人们能吉祥安康，永葆年少天真，继续向往生活的美好。唯愿老人们品味秋菊之意、美茶之心、岁月之恩宠，在秋色间抿入一口，与所有的美好重逢。
调饮茶名称：元宵奇妙茶
选送单位：黄浦区青少年艺术活动中心
指导教师：张吉敏
主茶：唐代煎茶茶饼紫笋茶
配料：牡丹花、水果珠
主题阐释：
元宵节之称始于唐代，是中国传统节日之一。在风铃声中，随“唐宫小姐姐”一起穿越到唐朝。黑色炫彩烫金茶席让你感受到夜幕降临，红色茶席和灯笼茶具预示着即将上演元宵夜奇妙夜。用琉璃茶盏冲泡一碗煎茶紫笋茶，配以国色天香的牡丹花和象征着团圆的五彩水果“元宵”，品饮时茶香、花香、果香碰撞在一起，每一口都能品出不同的滋味，那真是奇妙一个感受。
此茶席让中国传统节日变得可亲、可感、可品，体现了古今相得益彰的效果。
《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者了解到，上海市十分重视少儿茶艺发展工作，是全国最早开展青少年茶文化教育的省份。1992年6月，上海第一支以小学生学习和表演茶艺为主体的茶艺队诞生，这也是全国第一支少儿茶艺队。著名教育学苏步青教授观看了少儿茶艺队的表演后当即题词：“弘扬茶文化从娃娃抓起”。
截至目前，上海市已有百余所学校开设少儿茶艺课程、培养了几十万小茶人。上海少儿茶艺是全国少儿茶艺的一面旗帜，对于其他省份推广少儿茶艺具有借鉴意义。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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茶文化进社区活动，是静安区茶文化协会暨上海大宁国际茶城在“文化强区”战略指引下的创造、创新、提升，以传承和发展中华传统茶文化，实现“国际静安、圆梦福地”为主题，服务民众、惠及民生的文化项目。经过多年来的实践并先后在全区多个街（镇）及有关单位的巡回活动，深受社区居民的欢迎，广大民众参与其中，互融互动，分享幸福感，获得感。促进了社会和谐，诚信友善，提升了生活乐趣、协调发展的价值理念。该活动被列入区政府文化配送项目，成为静安特色文化的组成部分。在全力打响“上海文化”品牌活动中，大宁国际茶城将把“茶文化进社区”活动装点更多时代原素，以“中心城区新标杆、上海发展新亮点”为目标，高纬度、全方位宣传茶文化，弘扬茶文化，创新茶文化，力争把“茶文化进社区”打造成静安文化品牌的新亮点。
茶源于我国，茶与文化的结合，演变为各民族、各地区的礼俗风情，成为我国传统文化百花园中的一枝耀眼花朵。茶文化进社区活动正是茶文化走向大众，惠及民生的重要载体。上海大宁国际茶城先后在静安寺、曹家渡、芷江西路、共和新路等街道和彭浦镇举办茶香进社区活动，将一台台精美的茶文化大餐送到了社区百姓身边，获得良好的反响。
1茶乐表演
以古筝、古琴为表演形式，让市民群众在品茶赏乐的同时，亲身体验茶之韵的诱人魅力，享受生活乐趣，营造诚信友善、和谐欢乐的良好氛围。
2
茶道展示
大宁国际茶城茶道艺术团奉献给市民一套规范、完整、典雅的茶艺表演。主要有中华茶道系列的太和茶道、太极茶道、太平茶道等，曾2010上海世博会进行表演，获得良好反响。
大宁国际茶城茶道艺术团在世博会上表演
3茶艺讲座
以识茶、品茶、赏茶和茶艺为主题，通过专家讲解，丰富市民的茶文化、茶健康、茶科学知识，并对茶艺的传承、发展与创新的认识，
国家高级茶艺师葛亚君授课
4茶服
邀请社区业余与专业时装团队，以茶为主题，以旗袍、汉服等民族服饰为主体，组织旗袍秀、汉服秀等表演活动，展现海派特色和国际静安的靓丽风采。
精美服饰展示
5香道
香道，是历史悠久的传统生活艺术的升华，通过识香，六根感通、香技呈现和香法修练等环节，并在相对规范的程序中，使我们体会人生和感悟生活的一种高品味的修行。
大宁国际茶城茶道艺术团在世博会上进行香道表演
6师资简介
杨冬萍,国家高级茶艺师、茶叶审评师、香道师；何卫莉，国家高级茶艺师、茶叶审评师；葛亚君，国家高级茶艺师、国家高级评茶员。国家高级茶艺师杨冬萍
茶文化进社区活动将进一步丰富社区群众的文化生活，以高雅的文化凝聚人，以精美的艺术吸引人，以精湛的演艺感动人。
