自从20世纪70年代，台湾茶人提出“茶艺”概念后，茶文化事业随之兴起，各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。几十年过去，茶艺表演作为中国茶文化精神传播的载体，早已发展为一种广受人们关注和喜爱的艺术形式了。
回顾历史，从晋代开始，中国最早的茶道萌芽时期，到茶道盛行的唐代，都没有出现专职的茶艺表演，但已经有了与现代茶艺表演有相似之处的历史记载了。据《封氏闻见》记载，唐代的御史大夫李季卿在走访江南一带的时候，曾请茶人常伯熊来表演煮茶。常伯熊在表演时，手拿茶壶，口中说着茶名茶产地，一一详细说明出处典故等，在座诸位无不深深佩服。现在的茶艺表演，也有解说词，其解说词就包含了常伯熊所做的。
而茶圣陆羽在其所著之《茶经》中，也对茶艺表演的过程有详细描述，对选茗、置水、备具、烹煮、品茗各个环节都有讲究，而且制定了一套完整的茶艺表演程序。这些都已经有了浓厚的艺术形式，和及其丰富的文化内涵，极大的推进了茶艺表演的演变过程。
近代，人们在改革开放和改革开放和物质生活日益满足的条件下，越来越重视中国传统文化的继承，想要从满足生理需要的大众饮品中，重新品出古人早以传承，然在近百年的民众生活中渐以消失的中国茶文化精神。林林总总的茶艺馆所推出的茶艺表演，无疑成了普及茶文化精神、引导人们领悟体会中国茶文化精神的优良载体。茶艺表演的出现由中国古代的雏形，渐趋成为普及茶文化必不可缺的茶艺形式，从可能性的存在变为一种实际需要。
因我国地域辽阔且民族众多，各地有各地的茶风茶俗，也就导致了茶艺表演类型颇多，繁花似锦。对于茶艺表演的分类，国内还没有统一的标准，一般是采用以人、茶、表现形式的不同来对茶艺表演进行分类。
按人为主体来划分的话，可以分为宫廷茶艺表演、文士茶艺表演、民俗茶艺表演及宗教茶艺表演四大类型。宫廷茶艺表演是古代皇帝为了祭祖、敬神、宴赐群臣时进行的茶艺表演，一般场面宏大、礼仪繁琐且等级相当森严，政治氛围比较重。文士茶艺表演，是历代文人雅士在品茶斗茗的基础上延伸出来的茶艺表演，文化内涵厚重深远，注重环境和意境及品茗的人。地域性及民族性原因导致我国的民俗茶艺表演，每一种都有其独特韵味。而宗教茶艺表演，目前广泛流传的有禅茶茶艺表演和太极茶艺表演等，其特点是讲究礼仪、气氛庄严肃穆，茶具古朴简单，注重修身养性或以茶释道。
为了顺应自然的茶性，我们会以茶为主体来进行分类。大家都知道我国有六大茶类，绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶，再加上花茶和紧压茶，以茶为主体的茶艺表演就有八大类。
根据茶艺表演的表现形式，可以分为表演型茶艺表演和待客型茶艺表演。表演型茶艺侧重表演者的茶艺技巧，对茶艺表演的整体把握程度。待客型茶艺表演一般是一位主人和几位嘉宾一起赏茶、闻香、品茗，环境自然舒适，侧重品茶氛围和宾客心境。
茶艺表演其实不单单只是一种表演，它在中国茶文化的传承上起到了非常重大的意义。人们的生活越来越忙碌，真正花在学习茶文化上的时间不会很多，而茶艺表演作为一种可以说带有休闲娱乐性质的表演形式，一定程度上拉近了人们与茶文化的距离，茶文化也借茶艺表演得到了传承。
而现在茶艺表演经常会跑偏主题，追求美女、名器、幽境，却反而忽视了重要的茶。最后才是以茶艺师盛装亮相，进行茶艺表演。一场茶艺表演下来是让人看得如痴如醉还是让人困得想入睡，主要的区别在于茶艺师表现，是浮于表演还是有专注的在投入其实观众都看得很明白。
所以最好的茶艺表演是走心的，对茶的投入，对茶的表现，一切只是为了茶，明白了什么是茶艺表演，这样想着也就不会被外在各种因素喧宾夺主了。
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很多初学者认为茶艺表演就是站在舞台上演示泡茶的技巧，其实那只是茶艺的表现形式之一，只有掌握了个类型茶艺的表演的用途，才能真正理解茶艺表演的精髓，按照茶艺的表现形式分类可分为四大类
表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，
其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。
表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。
待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。
这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。
营销型茶艺
营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。
营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。
养生型茶艺
养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。
12月18日，洪雅县2023年茶业年会成功举办。
大会中，洪雅县茶叶产业服务中心与洪雅县茶叶流通协会共同授予了彭建军、童云祥、谢贵祥、曹茂琳、龚瑶等5人“制茶名匠”荣誉证书，以及授予王柳琳、罗霞、严雪芹、吴梦雅、余晓怡等5人“最美茶艺师”荣誉证书。
彭建军，1973年出生，四川洪雅人，中共党员，洪雅茶叶规模化加工生产代表性茶人。现任眉山匠茗茶叶有限公司总经理、洪雅县茶叶流通协会法人和副会长、洪雅县茂冠茶叶专业合作社理事长，多次被评为洪雅县槽渔滩镇优秀共产党员。2017年，彭建军在洪雅县九龙御峰茶厂基础上，成立了眉山匠茗茶叶有限公司。公司占地3500平方米，有年加工10万斤干茶产能的现代化茶叶加工设备；有海拔600米以上的生态茶叶合作基地6000余亩；在洪雅县城茶商圈有直销门市；拥有众多长期固定的茶叶批发销售渠道。彭建军主攻绿茶加工，通过多年的技术实践总结出了一套优秀的绿茶加工工艺：蒸汽杀青→微波脱湿→热风理条→电热烘干。由他研制生产的扁形、卷曲形名优绿茶，苦涩味低、香气好、滋味醇，曾获“中国最佳生态茶园文化节”名优茶评比铜奖。产品销往全国各地，深受欢迎。
童云祥，洪雅县川种雅茶制作技艺非遗传承人，手工茶杰出代表人物。1988年开始学制手工茶，几十年的风雨人生，历练出了童云祥一双富有灵魂的手工茶匠心巧手。2017年童云祥成立了洪雅县童老幺茶叶专业合作社，免费教授邻里乡亲用心做好手工茶，他先后亲自培训手工茶农300余人，带动周边群众人均年增收3000多元。2018年童云祥被评为洪雅县农民丰收带头人。2019年荣获国际茶博会手工制茶大赛“匠心奖”。2020年荣获四川省农村手工艺大师、洪雅县优秀农村乡土人才、手工制茶一等奖。2021年2月，中央电视台“约会春天”采访洪雅非遗手工茶传承人童云祥；同年3月童云祥受到四川省委书记彭清华接见，勉励他一定要守护并传承好古老制茶技艺。2021年童云祥手工制作的“童老幺”卷曲型绿茶，外形、内质俱佳，荣获国际茶博会金奖。2021年，童云祥荣获“洪雅县非物质文化遗产传承匠心奖”。2022年11月，童云祥荣获“第三届农村乡土人才创新创业大赛”金奖。
谢贵祥，1964年出生，四川洪雅人，手工茶代表人物，现任洪雅县老川茶工匠班班长。从1993年开始学做手工茶，至今已有三十余年的手工制茶经验。他始终坚持手工制茶，追求茶叶的本质与原味。经过三十多年的努力和实践，他已经成为了洪雅县手工制茶的杰出代表人物，他做的茶叶品质优良，口感纯正，深受茶友的喜爱。在2023年获得的洪雅县首届春茶文旅化旅游节手工制茶比赛金奖。
曹茂琳，1998年出生，四川洪雅人，洪雅县川种雅茶制作技艺非遗传承人，洪雅县茶叶电商平台销售代表性茶人，粉丝20万。曹茂琳出生在茶叶世家，从小随大伯曹福川到茶山种茶、采茶并手工制茶；2015年随师傅陈韵竹学习武夷红茶、安吉白茶手工制作技艺；2018年回乡创业随童云祥大师做手工卷型茶。曹茂琳用洪雅海拔800米以上的高山老川茶1芽1叶为原料手工制作的红茶，得到茶界专家和全国各地消费者一致好评。2019年曹茂琳开始做电商平台；2020年修建手工茶坊并带徒授艺，每日发布制茶视频促进网络售茶，获取了全国各地粉丝支持认可，并借助平台流量为洪雅多家茶企做品牌宣传推广。后又组建专业制茶团队，通过网络让洪雅非遗项目——洪雅川种雅茶制作技艺走向全国。曹茂琳把竹工艺品与茶叶结合起来建立了“曹木匠：绿茶工艺品”和“云露高山绿茶”2个抖音账号，直播在线人数可达1万+，观看人数每场次可达10万+，两年来销售额突破500万元。此外，曹茂琳还参加了2022年东盟博览会和成都国际茶博会，现场展示手工制茶技艺并通过网络平台宣传推广洪雅茶叶，广西电视台、四川电视台进行了采访报道。
龚瑶，1992年出生，四川洪雅人，洪雅县川种雅茶制作技艺非遗传承人。1997年因车祸导致失去右腿成了残疾人；后来在残联的帮助下成长为一名残疾人游泳运动员，获过全国亚军和省冠军，随着年龄增长后退役。2020年龚瑶与茶结缘，正式跟着父亲学习传统手工制茶。她家承包茶山30亩，茶园不用化学农药和化肥。每年自产几批春茶手工制作后销售。由于龚瑶的手工茶做工精致、品质生态，很受消费者欢迎。为了提升自己的茶叶综合素质，龚瑶经常跟洪雅茶叶老师们学习，很荣幸地拜洪雅手工茶非遗传承人文家元为师，自己也成了手工茶非遗传承人；龚瑶每周还定期义务为特教儿童传授茶艺。年轻的90后龚瑶励志感恩，故事感人，丰富了洪雅茶人的精神内涵，被评为第三届感动洪雅人物。
王柳琳，1987年出生，四川洪雅人，洪雅茶艺代表性茶人。2016年开始表演茶艺，参加洪雅县首届采茶节，2017年取得国家高级茶艺师。2018年举办洪雅县首届公益茶艺班，成立洪雅县雅女茶艺协会，带领团队代表眉山在四川省国际茶博会表演并获最美茶艺师奖；2018年至今在特殊学校进行茶艺义务支教。2019年取得国家二级茶艺技师、国家二级评茶技师资格证，获得四川省川茶金花称号，获四川省国际茶博会茶艺大赛金奖；受邀到江苏徐州市担任徐州市茶艺大赛评委。2020年获得洪雅县名匠称号，获得洪雅县乡土人才称号。2021年进入眉山青衣文旅发展有限公司，同年参加乡土人才演讲比赛并获得金奖，参加四川省乡土人才演讲比赛获银奖。2022年发行洪雅茶原创歌曲《茶歌行》作词并演唱。王柳琳获奖作品：金奖茶艺《问道瓦屋茶艺表演》《康养洪雅茶艺表演》；央视采访《春雪凤鸣茶餐》；川台专访《茶歌行》；原创文学《洪雅茶三字经》《将进茶》；原创茶艺《东坡问茶·起舞弄轻影》《瓦屋春雪茶艺表演》《两山云雾茶艺表演》；原创茶饮品：冰肌、玉骨系列茶酒。
罗霞，1985年出生，四川洪雅人，茶艺师、茶道师，宋代点茶优秀传承人，四川省茶艺重点人才。她出生于茶叶世家，其曾祖父、祖父、父母都是种茶人，三岁多便开始跟随父母在茶地里学采茶，与茶相伴、以茶为生，和茶叶结下了深深的情缘。罗霞现任四川省雅雨露茶业有限责任公司销售部经理、洪雅县茶叶流通协会副秘书长，擅长茶叶技能培训、手工茶制作、现代茶艺表演、宋代点茶与茶汤画创作等；特别是在茶汤画创作上，其山水花鸟茶汤画维妙维肖、栩栩如生，画面保持4个小时左右，可谓独树一帜、别具特色，在多次茶文化交流活动展演中获得高度评价，是国内最优秀的茶汤画技师之一。近年来，罗霞为洪雅县茶叶流通协会开展茶叶技术培训、筹建洪雅老川茶工匠班、老川茶资源普查以及茶叶新品研制等做了大量的工作。
严雪芹，1995年出生，四川洪雅人，四川省洪雅瓦屋春雪茶业有限公司茶艺师。作为一名精通茶艺的茶艺师，凭借对茶艺的热爱，不断丰富茶叶知识，注重茶艺文化的传承与发展。她致力于完美的茶艺展示，擅长将茶、水、器、境结合，希望能通过茶艺，让更多的人了解茶和茶艺。
吴梦雅，2004年出生，四川洪雅人，四川云中花岭茶业有限公司茶艺师。自幼对茶文化有就有着深厚的热爱，经过多年的学习和实践，已经掌握了丰富的茶叶知识，熟悉各种茶叶的特性及冲泡技巧。注重每一道泡茶工序的细节，力求做到精益求精呈现最完美的茶艺。
余晓怡，2004年出生，四川洪雅人，四川云中花岭茶业有限公司茶艺师。她熟知各类茶叶的特性与冲泡技巧，专注于茶艺表演。她希望能通过茶艺，传承与推广深厚的茶文化，让更多的人了解到茶的魅力。
这些优秀的茶人，不仅是洪雅茶叶产业的骄傲，更是洪雅茶文化的传承者和弘扬者。他们凭借卓越的制茶技术和精湛的茶艺，让更多的人了解和爱上洪雅茶叶，为洪雅茶叶产业注入了新的活力。我们相信，在未来会有更多的人加入到他们的行列，依靠他们专业的知识与技能，不断探索茶叶产业的新领域和可能性，让洪雅茶叶产业在未来走得更远。
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