近日，福建省市场监督管理局发布福建省地方标准——《茶叶体验店服务规范》(DB35/T2047-2021)公告，该标准由福建省八马茶业有限公司领衔起草，福建农林大学、福建省茶产业标准化技术委员会、国家茶叶质量监督检验中心（福建）、福建省标准化研究院、武夷星茶业有限公司、正山堂茶业有限公司、厦门茶叶进出口有限公司、福建品品香茶业有限公司、华祥苑茶业股份有限公司、日春股份有限公司、熹茗集团有限公司、厦门山国饮艺茶业有限公司、福建春伦集团有限公司、福建省政和云根茶业有限公司、福建省微有机信息科技有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建漳平台品茶业有限公司等单位共同起草。
福建省地方标准公告
该标准第一起草人林荣溪介绍，随着消费升级，茶叶体验式消费成为我国茶叶消费主要形式，而福建是我国茶叶主产区和主销区，拥有数十万家茶叶门店。福建省茶叶企业根据茶叶消费体验感强的特点，率先创建茶叶体验店，人们通过进店体验，了解企业品牌、茶文化和产品，有效的促进茶产品消费，提升品牌价值，并向顾客提供了养生休闲、洽谈业务等社交场景。目前我国虽有茶馆经营服务规范、茶叶专卖（营）店经营管理规范等行业标准，但是对于新兴的茶叶体验店没有明确的标准，福建省茶叶体验店的快速发展，使得福建省迫切需要规范的茶叶体验店服务规范标准作为指导。
△茶叶店员工礼仪示范图片由八马茶业提供
福建省茶产业标准化技术委员会主任刘绍文介绍，福建是茶叶品牌连锁和茶叶体验店的策源地，拥有一大批我国茶叶领先品牌。体验店服务规范是福建省建立和管理茶叶体验店的依据，是促进福建省茶叶体验店发展的基础，该标准历时两年多的研制，经过大量的调查研究和广泛征求意见，最终由福建省市场监督管理局发布，对于促进福建省乃至我国茶产业向品牌化、标准化、规模化发展具有重大意义。
作为全国首次实施的茶叶体验店服务规范标准，审定组一致认为《茶叶体验店服务规范》标准规定了茶叶体验店的基本要求、环境与布局、人员要求、体验服务要求、服务监督与评价，具有一定的科学性、创新性和适用性。
详细情况与内容如下：
一、标准编制“四个原则”，保证
标准创新性、针对性和有效性
标准编制在立足我国国情原则的前提下，还坚持借鉴国外先进标准的原则、保持与现行我国相关标准保持一致性的原则和坚持先进性和可操作原则。确保了标准内容的创新性、针对性和有效性；标准实施的规范性和严谨一致性。具体原则如下：
（一）借鉴国外先进标准的原则
由于茶文化在国内历史悠久，国外对于茶叶体验的标准鲜有提出。而近几年随着国内的消费升级，体验式消费成为中高端消费的常见模式，本标准首次提出茶叶的体验概念，具有一定的创新性。
（二）立足我国国情的原则
本标准根据现有茶叶店体验的实际情况，从管理要求、体验场景要求、人员要求、顾客体验服务等体验要素加以规范，使得实用性大大增强。在“修改采用”时，起草组坚持严格按照GB/T20000.2和GB/T20000.9的要求编写，确保标准的规范性。
（三）保持与现行我国相关标准一致性的原则
标准“修改采用”时编写组注重与现行茶叶饮品体验店及茶馆服务规范等相关标准的衔接与协调。标准中的相关术语，参考《茶馆经营服务规范》、《茶叶专卖（营）店经营管理规范》等已发布的国家标准进行表述，确保表述和用语的严谨和一致性。
（四）坚持先进性和可操作原则
标准起草组结合实际、充分吸纳茶叶门店的优秀实践。制定本标准时，标准起草组通过材料收集、座谈、研讨等多种形式广泛获取相关资料，并对茶馆经营服务及茶叶专卖店的成熟经验，进行借鉴并提炼，以标准的形式将优秀实践固化和推广，确保标准的针对性和有效性。
二、标准内容全方位涵盖了
茶叶体验店的全过程
标准内容主要包括涵盖茶叶体验店的范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、环境与布局、人员要求、体验服务要求和服务监督与评价八大模块，为茶叶体验店的管理与服务做出建设性的指导与意见。主要内容如下：
（一）范围
本文件规定了茶叶体验店的基本要求、环境与布局、人员要求、体验服务要求、服务监督与评价。
本文件适用于茶叶体验店的管理与服务。
（二）规范性引用文件
本标准引用了GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB3096《声环境质量标准》、GB5749《生活饮用水卫生标准》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB/T10001.1《公共信息图形符号第1部分：通用符号》、GB13432《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》、GB14930.1《食品安全国家标准洗涤剂》、GB14930.2《食品安全国家标准消毒剂》、GB14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》、GB/T18883《室内空气质量标准》标准的技术内容，将其列为规范性引用文件。
（三）术语和定义
1.体验要素：为满足顾客对茶叶消费的产品、服务、社交等需求而提供的人员、物品、环境、服务等。（注：既包括实体场景，也包括相关的心理、精神或感官感知的主观感受。）
2.茶叶体验店：具有体验要素，可供给顾客品鉴、感受、消费茶叶及茶配套产品的场所。
（四）基本要求
本章规定了茶叶体验店服务规范的基本要求，包括对经营、服务设施设备、管理制度、质量卫生等内容的具体要求。其中，质量卫生要求室内空气、泡饮用水、茶具消毒、茶叶产品质量安全及茶叶产品包装都应符合相关标准规定。
（五）环境与布局
本章规定了茶叶体验店环境与布局的要求，包括对选址、门面、面积、功能区域的具体要求，其中功能区域又细分为产品区、品鉴区、文化展示区和独立包间区。其中，要求体验店面积应不低于100m2，产品品类不少于20种，应设置2个以上独立包间。
（六）人员要求
本章规定了对茶叶体验店服务人员的仪容仪表、言行举止、文化素质及其他要求。
（七）体验服务要求
本章规定了茶叶体验店的体验服务要求，即从迎宾、体验、延伸体验到消费与送宾各个阶段的具体要求。
（八）服务监督与评价
本章列出了服务监督与评价的三点内容：
1.主动接受相关部门的监督，及时妥善处理顾客的合理诉求。
2.积极听取顾客的评价意见，适时开展顾客满意度调查，不断提升体验质量和服务水平。
3.品牌连锁茶叶体验店应建立相应的评价机制，完善服务体系。
三、标准填补了茶叶体验店服务与
管理标准的空白，进一步
完善了我国茶叶标准体系
首先是创新性。福建省是茶叶生产和消费大省，茶文化底蕴深厚，茶叶品牌店数万家，随着消费升级，体验式消费成为中高端消费的常见模式，鉴于消费者对茶叶品质、口感、文化等知识的了解存在一定的障碍，体验显得尤为重要，本标准首次提出茶叶的体验概念，启发企业创造体验场景，增加顾客体验感，从而实现体验销售一体化。
二是实用性。本标准根据现有茶叶店体验的实际情况，从管理要求、体验场景要求、人员要求、顾客体验服务等体验要素加以规范，使得实用性大大增强。本标准发布实施后，应尽快组织标准宣贯。将通过多种渠道和媒体进行宣传，通过行业协会组织相关企业进行宣贯，通过行业监测等措施，评价标准的适宜性。
四、标准制定助力茶叶企业体验店
高质量发展
该标准首次提出茶叶的体验概念，科学指导企业创造体验场景，增加顾客体验感，实现体验销售一体化，促进茶文化和茶服务的融合，加快茶产业标准化的发展，推进了具有中国特色的茶产业现代化、品牌化、标准化进程，对于新时代背景下推进我国茶行业高质量发展意义深远。
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8月20日，福建省市场监督管理局在福州组织召开省地方标准《茶叶体验专卖店管理规范》（送审稿）审定会，参加会议的有来自福建省科学技术协会、福建省农业科学院、福建省农业农村厅、福建省标准化研究院、福建农林大学经管学院、福建农业职业技术学院、福建省茶艺师协会的七位审定专家。福建省茶产业标准化技术委员会主任刘绍文、福建省市场监督管理局标准化处陈钧参加了审定会。
会上，标准起草小组汇报了标准编制说明、征求意见处理情况等内容。审定专家组听取汇报后，对标准送审稿进行逐条、逐句审定。审定专家组一致认为，标准起草组所提交的送审材料齐全，标准技术内容依据充分、完整、科学；该标准规定了茶叶体验店的基本要求、体验店环境与布局、人员要求、顾客体验服务、服务监督与评价，具有一定的科学性、创新性和适用性；该标准对增强我省茶叶销售的体验感，提高茶叶体验店的服务质量，促进福建省乃至我国茶产业向品牌化、标准化、规模化发展具有重大意义；审定组建议将标准改为《茶叶体验店服务规范》。
审定专家组一致同意该标准通过审定。
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11月12日，小罐茶首批3.0品牌体验店于中国茶都——杭州万象城隆重开业。该店创造性引入“世界大师艺术”概念，以现代、时尚的茶空间，融合达·芬奇、拉斐尔两位艺术巨匠的经典画作，为消费者提供别具一格的艺术品茗体验。
当天，华润新鸿基房地产（杭州）有限公司招商部负责人邬逸飞、小罐茶销售中心总经理于晖等嘉宾共同出席品牌体验店现场并剪彩，对新店开业送上祝福。小罐茶将世界顶尖艺术“搬进”杭州体验店，不仅是对经典作品和大师精神的致敬，也为中国茶增添了新的文化内涵，打开了中国茶品饮体验的新可能。
小罐茶杭州3.0品牌体验店
3.0体验店落地杭州，打造全新饮茶体验
作为现代派中国茶，小罐茶始终以消费品思维为核心，以消费者需求为宗旨。为满足消费者线下体验诉求，小罐茶在全国布局了400多家品牌专卖店，并根据市场动态需求，对门店进行了三次迭代升级。
小罐茶首家1.0门店诞生于2015年，由日本知名设计师神原秀夫操刀设计完成；2.0门店更是由苹果体验店知名设计师TimKobe亲自设计，以低调舒适的材料及质感、层次丰富的空间、沉浸式多维度感官体验成为其设计的核心，增加与消费者的情感联系。
小罐茶杭州3.0品牌体验店
小罐茶3.0品牌体验店，将再一次强化为消费者提供的场景化饮茶服务体验，让门店进，有温度，保持现代时尚的基调；逛，清晰分类，让消费者快速定位适合自己的品类；坐，体验舒适，从一杯热茶感知小罐茶产品品质。让更多消费者感受现代时尚与传统茶文化融合的品牌态度。
对于打造现代茶空间的初心，小罐茶销售中心总经理于晖介绍：“小罐茶坚持以国际化视野来设计线下体验店，我们希望让中国茶变得现代时尚，并吸引更多的年轻人爱上喝茶，使中国茶融入现代人的品质生活。”
小罐茶杭州3.0品牌体验店开业剪彩
为了让消费者拥有多维度、全方位、沉浸式、创意新颖的交互体验，小罐茶还在门店中创造性地融入合作的达芬奇、拉斐尔艺术IP，为消费者打造顶级艺术氛围。在店内，消费者不仅可以享受到小罐茶一贯地宾客礼遇，亦可感受到艺术殿堂般的视觉体验。
致敬世界大师，传承匠心精神
今年适逢中意文化交流50周年、拉斐尔逝世500周年。对此，小罐茶与北京今日美术馆联手打造了一场别具匠心的“致敬全球大师”艺术展。活动中，小罐茶通过引入世界顶级艺术巨匠达芬奇、拉斐尔的IP，将西方绘画艺术与东方中国茶的碰撞、文艺复兴时期与如今时空的重叠，让中国好茶传递的文化魅力与西方绘画艺术通过现代科技，实现了一场以茶为媒的“不可能的相遇”。
小罐茶【致敬大师，品味经典】艺术展
小罐茶举办这场实现了跨越国界、穿越时空的人文艺术交流展览，既是对两位泰斗级艺术大师在西方艺术史上的造诣致敬，也是在借此机会向所有世界级大师人物献礼，用大师的匠心之作致敬大师精神，传达小罐茶对大师的崇敬与感恩之心。而本次小罐茶3.0品牌体验店的独特设计，正式是对“致敬全球大师”艺术展的延续。小罐茶将世界经典艺术画作“搬进”杭州门店，更加直观地向全国消费者传达致敬大师的理念与大师精神内涵，吸引更多来自全国各地的消费者通过融入空间，感受茗茶与画作背后的匠心精神。
届时，杭州品牌体验店将同步上线小罐茶“致敬全球大师”IP跨界联名款限量礼盒，将经典艺术画作与中国好茶进行实体结合，为消费者带来不一样的中国茶体验。
小罐茶“致敬全球大师”跨界联名款礼盒
融入时尚元素，让中国茶更现代
小罐茶作为一家在消费升级、中国文化复兴趋势下诞生的现代茶企，希望将复杂的中国茶变简单，融入时尚、便捷的现代化元素，打造全新的中国茶品牌。
经过长期、深入的市场调研，小罐茶发现，不是年轻人不爱中国茶，是中国茶变老了。随着追求现代时尚的年轻人成为中国消费主力军，必然会促使茶行业新品牌出现，也必然会推动新的茶人群体产生。只有让年轻人爱上中国茶，中国茶才能走向世界。
小罐茶通过产品包装、店面设计、IP跨界、明星合作等基于生活方式的年轻化尝试，从用户角度出发，以时尚、新潮的形象获得诸多年轻人的喜爱，改变了年轻人对中国茶土、繁、奢的刻板印象。
小罐茶首席教育官C·CEO童瑶
为此，小罐茶历经13稿，独家研发出小罐包装，一罐一泡，让喝茶更卫生也更简单。真空充氮及铝膜密封能实现茶叶在常温下的长久保鲜，不仅颠覆了人们对中国茶包装的固有认知，更是掀起茶行业的“罐装革命”。
2020年8月，小罐茶还邀请热播剧《三十而已》女主扮演者童瑶正式出任小罐茶C·CEO（首席教育官），以年轻人喜爱的茶业人物形象，增进与年轻群体的沟通与交流。不仅于此，小罐茶还打造了一系列IP跨界活动，从热门电影《邪不压正》、《芳华》，到青年偶像陈乔恩、王凯，再到本次携手的达·芬奇、拉斐尔经典画作，小罐茶通过对外传递品牌年轻、时尚的生活方式，逐步让现代中国茶的形象深入人心，并吸引了更多年轻人爱上喝茶。
小罐茶金罐系列
肩负着传承、复兴中国茶文化的使命，小罐茶从消费体验出发，消化了中国茶的复杂，降低了中国茶的消费门槛。未来，小罐茶还将继续发力于探索更符合年轻消费者审美的产品、更时尚现代的门店体验、更新颖有趣IP跨界，实现茶与现代人生活的连接，发扬中国茶文化魅力。
原标题：【茗边聚焦】小罐茶首批3.0品牌体验店落地杭州
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