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茶叶旅游

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数据说话!茶叶已成为紫金“富民兴村”重要产业!建议:加快茶旅融合发展

根据紫金县人大常委会工作安排,今年8月,紫金县人大常委会组织开展茶叶产业发展专题调研,深入多家茶企实地调研,广泛收集关于促进紫金县茶叶产业发展的意见和建议,并形成“关于紫金县茶叶产业发展工作情况报告”,全面展示近年来紫金茶叶产业发展成果,为加快茶产业发展建言献策。

近几年特别是去年以来,紫金县深入贯彻中央关于“三农”工作的文件精神,紧紧围绕省委、省政府深入实施乡村振兴战略、发展“一村一品、一镇一业”富民兴村产业的决策部署,按照市委“两个河源”战略布局,围绕“生态、安全、优质、高效”目标,以市场需求为导向,以提高综合生产能力、产品质量和经济效益为核心,以扶持龙头企业、实施品牌战略为重点,以建设省级现代农业产业园为契机,大力推进茶叶产业规模化建设、专业化生产、精深化加工、一体化经营、社会化服务、企业化管理、融合化发展,使茶叶产业成为我县具有现代农业特色的脱贫产业、富民产业,为促进农业增效、农民增收、农村和谐发挥了不可替代的作用。

发展规模不断扩大

茶叶产业加快发展

近年来,紫金县出台了《紫金县加快茶产业发展促进精准脱贫工作实施方案》《紫金县东江上游茶产业带项目实施方案》《紫金县茶产业发展五年规划》等一系列政策措施,累计投入茶产业扶持资金7320万元,着力解决产业发展用地、用水、用电、道路、融资、环保等要素问题,积极引进和培育大型龙头企业,并发挥龙头企业辐射带动作用,吸引社会资本,扩大茶叶发展规模,推动我县茶叶产业加快发展。

据统计,目前,全县茶叶种植面积4.5万亩,丰产面积3万亩;茶叶省级龙头企业3家,市级龙头企业7家,从事茶叶种植的农民专业合作社133家;千亩以上茶叶种植基地5个,百亩以上茶叶种植基地逾百个。2019年,全县茶叶总产量2500吨,产值6.6亿元;预计到2020年底,全县茶叶种植面积可达5万亩,总产量达3000吨,产值超8亿元。

品牌荣誉不断增加

知名度响誉全国

2019年,紫金茶品牌荣誉硕果累累。

这一年,“紫金萱·紫金蝉茶”凭借高海拔、纯天然、无污染、无添加、有机绿色等优势,成功荣获“ 2019第十六届上海茶业交易(春季)博览会”金奖和“中茶杯”第九届国际鼎承茶王赛特别金奖。

这一年,衙库嶂绿茶、武顿山金萱绿茶、青林峰金萱绿茶、金绿一号瑞香绿茶、紫金萱绿等5个茶产品荣获“广东十大好春茶(绿茶)”称号;紫金萱红茶、白溪蜜红茶、鹰峰山有机红茶等3个茶产品荣获“广东十大好春茶(红茶)”称号。

这一年,紫金绿茶、紫金红茶一起跻身“粤字号”2019年县域名特优新农产品区域公用品牌百强,“紫金蝉茶·蜜香万家”区域品牌更加响亮。

目前,我县共拥有广东省十大名牌产品2个、省级名牌产品10个、名特优新农产品12个。这些产品荣誉的获得,进一步提高了紫金茶的知名度,推动紫金茶产业加快发展。

营销手段不断创新

茶叶销量取得新突破

近年来,在茶叶营销上,紫金绞尽脑汁,下足了功夫。

今年8月28日,前中国女排奥运冠军赵蕊蕊正式成为“紫金县脱贫攻坚形象大使”和“紫金蝉茶形象代言人”,为紫金蝉茶打call,推动紫金茶销售取得新突破。

2019年12月,我县组织10家茶企参加2019年中国(深圳)国际茶产业博览会,茶产品销售额超50万元。同时,还积极组织和鼓励茶企参加茶产业博览会、评茶比赛、专业博览会,全力开拓各类销售渠道,支持茶企在京东、天猫、淘宝等主流电商平台开设官方专营店;县政府还在抖音注册了紫金蝉茶官方号,积极推广“紫金蝉茶”区域公共品牌,其中今年5月20日举办了首届“紫金蝉茶”开采节云上直播活动,现场带货20.48万元。

不仅如此,紫金县还搭建了由茶园物联网精准种植平台、茶叶全产业链信息管理系统、专家知识库及专家知识服务系统、紫金蝉茶精准种植模型研究与系统开发、智慧茶园数据管控中心等组成的“智慧茶园大数据平台”;金丰号等公司使用了“物联网+区块链农产品溯源”平台,以实时监控的方式,展示茶园自然环境和茶叶种植、采摘、加工的过程,加深消费者对紫金茶的认识,赢取消费者认可。

联农效益显著

茶农收入大幅提升

经过多年努力,紫金茶产业已经成为“富民兴村”的主导产业。

目前,全县245个行政村中有52个村(其中16个省定贫困村)把茶产业作为长效脱贫的帮扶产业。据统计,2016年至今,我县精准扶贫帮扶单位共发展茶叶种植约3000亩,超过500户贫困户参与茶产业发展,茶农人均收入从2017年的14872元增加到2019年的近18986元,增幅明显高于全县平均水平。预计未来五年,每年可为贫困户人均增加收入达20000元,茶叶产业已经成为我县具有现代农业特色的脱贫产业、富民产业。

建言献策

加快茶旅融合发展

提升茶叶品质效益

要实现茶叶效益最大化,必须加快茶旅融合发展。

在调研中,县人大常委会调研组了解到,虽然我县几个现代农业产业园项目在长远规划中均有“茶叶+旅游”的发展设想,但目前茶旅结合的配套设施还未完善健全,没有真正形成“以茶促旅、以旅兴茶”的良好局面。同时,茶叶产业链延伸不够长,市场化、规模化、产业化程度不高,未能实现茶叶效益最大化。

为此,县人大调研组建议,要进一步加快茶叶产业融合发展。按照一二三产业融合发展的思路,进一步延长茶叶产业链,衍生出种类丰富、各有特色的茶制品,做好“茶叶+”课题,特别要在茶旅融合上下功夫,紧紧抓住“融深”“融湾”机遇,把“茶罐子”作为联络友谊的桥梁和共建共享的使者,加快茶旅融合项目的实施,使我县茶叶产业步入融合发展、良性发展的轨道。同时,还要深入挖掘紫金茶的悠久历史,讲好紫金茶的故事,传承紫金茶的文化,推动紫金茶由“柴米油盐酱醋茶”向“琴棋书画茶酒诗”跨越,实现紫金茶的经济、社会、生态、文化价值大提升。

除了加快茶产业融合发展外,县人大调研组还针对当前我县茶产业发展仍然存在的“工作保障力度不够强劲、品牌运用和认识不够到位、营销宣传推广不够完善”等不足和问题,积极进言献策。

一是要明确工作导向,尽快出台县委、县政府关于加快我县茶叶产业中长期发展的实施意见,着力解决资金、项目、用地、人才、环保等要素问题,保障我县茶叶产业加快发展。二是要发挥品牌作用,齐心协力实施“区域公共品牌+企业品牌”双轮驱动战略,特别是要探索“紫金蝉茶”区域公共品牌的内涵和定位,倾情倾心倾力发挥好“紫金蝉茶”的品牌效应。三是要加强宣传推广,尽快建设县城“茶叶一条街”,鼓励茶企开设专卖店,以定制茶、扶贫茶、办公茶的形式大力推广紫金茶,力争把我县打造成全省茶叶集散地或粤东北客家茶集中交易中心。

来源:河源日报 紫金县委办 人大办

2019年清远人才驿站主题日活动“茶产业+旅游”论坛在T三有机茶园举行

  自国家大力发展全域旅游以来,广东省对清远市全域旅游的发展给予了非常大的支持,清远市逐渐成为广东省重要的旅游名市,其中英德市以其独特的自然风光,成为清远市全域旅游发展的重要节点。

  2019年9月25日,英德市举办了一场由清远市委组织部以及清远市人力资源与社会保障局指导,清远市人才驿站主办,中共英德市委组织部、英德市人力资源与社会保障局、英德市人才驿站、英德市农业农村局、英德市文化广电旅游体育局、英德市卫生健康局、英德市电商办等相关部门承办的“高层次人才走基层”清远市人才驿站主题日活动“茶产业+旅游”论坛,此次活动邀请了英德市相关政府领导、黄花镇相关领导、广东省资深旅游专家、清远市旅游协会、清远市各旅游公司以及英德市15家代表性茶叶企业共同参与,活动最终取得了非常好的效果。

  “茶产业+旅游”论坛主题结合了英德市茶产业独特自然风光和知名的“英德红茶”茶叶品牌,是英德市茶叶产业发展茶业旅游的重要方向和趋势。广东省德高信茶业控股有限公司作为英德市发展茶旅融合的代表性企业,承担了此次会议论坛的分会场的承办方角色,论坛在黄花镇着名的英德英西峰林核心景区德高信T三有机茶园接待中心隆重举行。

广东德高信种植有限公司总经理李高文主持讲话 

  此次会议由广东德高信种植有限公司总经理李高文主持,会议伊始,李总就此次到场领导、嘉宾以及企业代表表示热烈的欢迎。英德市农业农村局党组成员黄水清也作了欢迎致辞,提出希望在场嘉宾踊跃发言,提出问题,解决问题,为英德市发展“茶产业+旅游”出谋献策,共同打造中国茶产业+旅游更加美好的明天,为乡村振兴做出更大的贡献。同时,预祝此次“茶产业+旅游”论坛顺利举行。

  清远市旅游协会秘书长及兼副会长张秀莲向在场专家和嘉宾介绍了此次会场所在地——英西峰林走廊的独特景色魅力,为位于英西峰林核心景区的广东德高信T三有机茶园的发展表示了充分的肯定。2019年中国茶产业经济年会在10.21-10.25日在英德市举办,根据英德市政府的相关文件要求,以举办经济年会为抓手、以品牌为引领,通过政府搭台、企业参与、市场推动,外拓市场、内兴产业,为中国茶产业发展贡献模式,努力打造英德红茶品牌为中国红茶第一品牌,努力破解城乡二元结构,推动乡村振兴,实现经济效益和社会效益的双丰收。再次,张副会长希望德高信T三有机茶园在配合英德市打造广东省全域旅游示范市的同时,做好文明接待与安全生产的工作,要来过T三有机茶园的游客记得住黄花的山水、留得住T三的情怀,同时也期待德高信T三有机茶园深入挖掘茶旅文化,开拓更多更好的茶产品,在清远市打造国家化旅游城市的布局中,努力练好内功,迎接八方来客的同时,为清远市、英德市的旅游业发展贡献自己的力量。

清远市旅游协会副会长张秀莲 

  为了整个会议的顺利、有效进行,本次会议流程首先由英德市代表茶叶企业首先抛出自身在企业发展过程中遇到的相关问题和发展茶叶旅游的困惑,接着由在场的相关专家提出解决问题的办法,最后再进行互动环节。

广东德高信种植有限公司茶旅部莫建国 

  首先,由此次活动承办方的广东德高信茶业控股有限公司茶旅部总监莫建国对公司近年来探索茶旅融合发展的新模式做了详细的介绍。第一,通过植物的搭配打造茶园四季如春的景象,设置多彩植物间作,打造茶园多彩景观;第二,延伸茶俗茶事开展节事旅游,如徒步旅游、自行车骑行等;第三,举办会议及茶文化培训;第四、利用茶学科普推动研学教育;第五,拓展庄园主模式,执行庄园主认领制度等;第六,利用当地特色头采节,紧密联系旅行社,将茶园和旅游结合起来;第七,积极争取国家政策的扶持,同清远市、英德市全域旅游结合,同当地旅行社结合,才能有更好的发展。总之,茶旅融合要有自己的特色和亮点,避免同质化,才能在“茶产业+旅游”的发展过程中走出一条特色的出路。除此之外,也提出了一些当前发展过程中存在的问题,以期得到解答。①目前茶旅面临着体验度升级、茶园内容升级、茶文化升级的要求;②如何构建专业团队,懂旅游又懂网络、懂产品又懂营销、懂管理又懂创意的人才缺乏;③在传统茶旅的基础上如何有效地融合科技元素;④供需的矛盾突出,体验型与同质化的矛盾(想体验特色却发现景区同质化严重);⑤如何去做高端茶文化,茶叶会所型的发展如何进行。

  紧接着,其他各企业也分别提出了自己的问题。英德市上茗轩茶叶有限公司在旧车间和厂房的基础上改建的一栋红茶博物馆,主要以英德茶文化研学的延伸和发展为主,在博物馆的发展过程中,如何跟旅游更好的结合,为企业的发展提供助力等方面提出了自身的疑惑。

英德市上茗轩茶业有限公司张国兴

  英德市积庆里茶业有限公司也积极发表了自己的想法和问题,近年来,积庆里茶业有限公司从生产-加工-销售已经完成了整个产业体系的发展,在进一步发展茶园旅游的过程中,由于前期规划对旅游的考虑不足,因此缺少更多的用地指标,茶园旅游配套设施的建设存在一定的用地指标的阻碍和问题。除此之外,积庆里当前的旅游发展还主要集中在简单的步行参观游玩中,无法找到自己的特色亮点,同质化严重。如何更好的将茶叶同旅游结合起来,提高自己的亮点和品牌,是今后公司发展过程中应当考虑和解决的问题。

英德市积庆里茶业有限公司杨秀志

  英德市三圣红茶业有限公司,以英式下午茶的发展为主,打造帐篷露营基地,制茶体验、DIY手工制茶,同时结合茶与健康的讲座等方面都做了很多的工作和发展,希望在茶产业和旅游方面走的更远。

英德市三圣红茶业有限公司凌敏发言  

  广东英九庄园绿色产业发展有限公司在发展旅游的过程中,凸显科技化路线,更多考虑了如何了如何同其他茶旅游企业连片发展等方面进行,另一方面,对于如何开发一些特色的茶礼手信的特色产品,如何在旅游上将人气吸引进来,如何走出英德等方面,提出了自己的疑问和观点。

广东英九庄园绿色产业发展有限公司林晓丽

  在茶叶企业提出自己的意见和问题后,清远市古龙峡景区副总经理冯监辉根据自己十五年的旅游经营管理经验,为大家做了精彩的分享。英德红茶在国内具有较高的名气,应当更好的打造和擦亮英德红茶的名片,结合当前国家的农业扶持政策将英德红茶的更好,将英德红茶的功效和特点发挥出来,走向全国,走向世界。打造茶叶企业文化,营造“粗茶”味道,让消费者对英德红茶有更深入的认识。

清远市古龙峡景区副总经理冯鑑辉

  清远中旅旅行社副总经理胡伟雄在论坛中指出:茶旅,应该围绕茶,以茶为主,以茶叶为依托,以茶园基地为载体,以市场需求为导向的。茶产业与旅游业的结合是一种共赢的合作模式,茶产业为旅游业添彩,使旅游业内容更丰富,有内涵;茶产业通过旅游业可提高品牌宣传,提升品牌价值,实现产业增值。

  同时,他还为茶旅发展提出了几点意见:首先是政府加大支持力度,开展旅游协会和茶叶协会的合作模式。协会与协会、企业与企业之间进行有效的合作,求同存异,在竞争中共同发展;其次,增加茶旅游活动内容,配套住宿设施和其他游玩体验项目如营地等活动,通过动态的活动体现出茶的静态的特点;最后,开发茶产品,深度挖掘英德红茶资源,迎合市场需求。

清远中旅旅行社胡伟雄 

  黄花全域旅游公司黄健行指出英德红茶历史悠久,地理条件优越。为茶旅游业的发展提供了很好的基础。现代消费者的需求与以往劳累的游玩体验不同,消费者更加需求的是度假休闲,现代茶旅则应以消费者的实际需求为向导。他提出茶企业首先应做好茶园种植、茶园规划,提供参与性强的茶园体验项目,在游客体验的过程中做好企业产品的品牌宣传。英德市自然环境优越,山清水秀,茶企在做好茶园体验的同时应考虑到游客住宿,通过住宿留住消费者,增长体验过程。最后他还指出,德高信T三茶园地理优势好,交通方便,强调茶企应把自身茶旅作为主打品,周边的配套旅游为搭配品,突出自己,实现品牌文化价值。

黄花全域旅游公司黄健行 

  广东省房地产研究会执行会长、广东省博士创新发展促进会副会长韩世同在报告中首先介绍了英德红茶的发展历史,产量及产值的变化,肯定了英德红茶的优势和价值。同时他以湘西凤凰古城为例提出黄花镇的镇容镇貌需要改善,给游客视觉上的美好体验,同时政府和企业应加大资金的投入,打造、突出黄花镇旅游景点特色,给游客留下深刻的印象。最后韩博士建议,英德红茶应申请非遗项目,以自然资源作为物质遗产,引起国家重视,大力发展黄花镇旅游业,发展交通,发展户外旅游,发展民宿,实现完整的产业链。

广东省房地产研究会执行会长韩世同博士

  广东省房地产研究会执行会长韩世同博士广东省房协专家委主任委员、深圳世联行首席技术官、怡境设计集团首席专家黎振伟从“乡村产业与文旅发展的思与变——英德茶文旅新突破”的方面进行了主题报告,主题从3个方面对农旅的发展进行了详细的阐述,首先,从国家大的经济贸易战略以及乡村振兴战略上来说,农旅融合发展是符合当前时代发展方向和趋势的。随着5G时代的到来,我国的社会发展将会取得的突破式的进步,如何利用当代技术手段结合农旅的发展,是一个值得考虑的问题;其次,以“农业+文化+旅游”为主题的农业旅游发展项目为主,着重介绍了全国农业旅游示范点梅州燕南山景区、德高信T三有机茶、阳宿最高峰——七仙峰茶园等农业+旅游方面的成功案例,以期为茶企业发展“茶产业+旅游”提供现实的参考;最后,在商业模式方面,提出了商业模式的创新与突破,表明成功商业模式需要具备三个特征:能提供独特的价值、难以模仿和脚踏实地。通过三个方面的详细阐述为各茶叶企业提供多样的发展思路和建议。

广东省房协专家委主任委员黎振伟  

  在相关专家进行了各种案例和意见建议的分享之后,开始进入座谈互动环节。清远市旅游协会张秀莲副会长,对在座相关单位作出了诚挚的邀请,希望各企业单位能够加入清远市旅游协会这个大家庭,各单位共同协作和努力,为清远市旅游业的发展提供更加完善的服务。除此之外,张秀莲副会长在总结中提出四点意见,首先,茶叶包装应该多样化,一种茶产品可以设计多个包装,推向市场,为消费者提供多种选择。其次,茶叶餐饮,茶食品,跳出茶叶产业,多加入各种农产品协会,为自己的产品创造更多的平台,创造销售量,扩大自己的销路。再次,积极寻找合作化,如可以与旅行社合作,学会借用别人的长处来补自己的短板,对于自驾游,应做好茶叶标识,路线标识,图文并茂。最后,应当建立营销队伍,营销过程也可积极与旅游社合作,打造营销+旅游结合的销售模式。

黄花镇委李阳海副书记发言

  黄花镇政府李阳海副书记对此次会议做了总结讲话,提出作为地方政府对于各方面的基础服务设施、环境卫生等方面做的还不够,任务还很艰巨,希望在今后的“茶产业+旅游”的发展过程中,为大家提供更加完善的服务,为当地茶旅融合发展做好相应的保障,也为此次的“茶产业+旅游”论坛划伤了圆满的句号。

嘉宾合影留念  

  会议结束,在场各位嘉宾来到T三有机茶园接待中心广场前进行了合影留念,至此,本次人才驿站主题活动取得了圆满的成功,在场专家提出了非常多宝贵的意见和建议,让各参会企业收获满满,受益匪浅。

我国茶文化休闲旅游概述

中国是茶的故乡,具有4000多年的发展历史。先辈以茶为载体,以中国为中心,向世界各国和地区传播茶的品种、茶的培育加工技术和茶道等。

俗语道: “文人七件宝:琴棋书画诗酒茶",茶作为雅俗共赏的一种存在,是中国传统文化艺术一个重要的载体。俗语又曾道:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”作为一种文化,茶文化既是上层文化,也是一种大众文化。

茶是连接着各个职业、各个阶层、各个国家之间的文化的纽带。随着社会的进步、 国际茶文化交流的增加和区域茶文化的不断挖掘,人们对茶文化的人事与日俱增,并在茶文化资源的开发、综合利用、茶文化等方面开展了更深、更广泛的研究和交流,特别是在茶文化和旅游产业的结合上,广大投资商和消费者对其表现出了浓厚的兴趣。

(一)茶文化内涵丰富

茶文化是中华传统文化的重要组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医疗保健、人文历史、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等诸多行业。

茶文化的领略是消费者对环境感通、器具审美、茶叶品鉴、茶艺鉴赏等整个品茗过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的同时,茶文化融合了儒释道各家优秀思想, 负载着中国民众的拙朴茶文化内涵,形成今天具有中国特色的以“和”为中心的茶道精神。

(二)茶文化与旅游结缘

茶文化休闲旅游是一项历史久远而又新兴开发的专题旅游项目。说历史久远,是中国唐宋以来的大量典籍中就有记载在茶区、茶园游乐的许多文章和诗篇;说新兴项目,是因为作为现代意义上的旅游茶 文化旅游正在起步和不断完善阶段。

茶文化与旅游的结缘主要体现在:一是历代的文人墨客以及旅行家对茶叶旅游都情有独钟,唐代大诗人李白间湖北玉泉寺附近的茶园出一种名为“仙人掌茶”时,写下雄奇豪放的诗句:“茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相接连。”赞美茶树的旅游观赏性和保健性。

明代大旅行家徐霞客在《徐霞客游记》中,多次提到在庐山、黄山旅游与品茗的意境。二是具有体验价值的各种茶节事、名茶采制流程和各类茶俗茶艺。如:武夷山的“喊山”祭茶仪式、云南白族的“三道茶”等。

三是各地在原有的茶园的基础上兴建了众多的茶文化旅游休闲地。例如广东英德市在1998 年5月1日,在原有茶树良种场的基础上创办了茶趣园景区,在茶趣园里,游客通过植茶、采茶、制茶、泡茶、品茶等系列茶事活动,加深对茶文化的认识,茶趣园景区通过产业结构的调整,顺利实现了茶文化与休闲旅游的有机结合,是英德茶文化事业发展上的一个里程碑。

余悦教授

著名茶文化专家、

民俗研究专家,

“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人,

“悦读茶书会”倡导者与推动者。

江西省社会科学院首席研究员、

中国茶文化重点学科带头人,

《茶艺师国家职业标准》总主笔、

全国《茶艺师》培训鉴定教材主编,

中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、

万里茶道(中国)协作体副主席,

江西省民俗与文化遗产学会会长,

硕士研究生导师,

享受国务院特殊津贴专家。

内容来源:《茶文化学》第三版,转自悦读茶书会,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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