喝了榕榕的私房茶，似意犹未尽，便再也难忘。
之前我喝过的普洱茶，大多是以山头或村寨命名驰名的，如冰岛、班章、易武，虽品质比价不同，也只是树龄芽叶的区别，味道回甘基本是一个路子，常品饮的人，一喝便知。
自然，就是这些名品也参差不齐，有大路货，也有私人订制，片堆的、单株的，百年古树和千年古树之别，纯料的和拼配的，品饮的和收藏级的，愈来愈弥足珍贵，能见识品尝一泡，那真是有福了。
至于更具个性特色的私房茶，也早已如雷贯耳了，但究竟起源于何时，像私家菜一样源缘流长，还是像私人订制一样，只是近年的事，我没有考详过，还真的不好说。寻茶的人，都有自己拿手的私房茶，收藏的人自不必说，就是过去也号称藏有别人没有或少有的私房茶，两种私房茶有关联，但似乎并不完全一样，前者更注重自己独特的创意，后者却强调体己珍贵。寻茶拼配的私房茶，是真正的高品质的拼配，像私家菜一样，配料是秘制的，神神秘秘，有别人学不来的特色。譬如我早年吃过的源于清光绪年的谭家菜，后来吃过的毛家菜，但近年私家菜馆遍地开花，难免鱼龙混珠，尝过后，大失所望。因此，推及到如雨后春笋四处冒出的私房茶，我想而怯步，不要说望了，从来都是敬而远之，不敢轻易品尝，怕名不附实，太过失望。还以为一切不过如此，走入误区，或干脆不走了。
在文人圈，我算一个茶人;在茶人圈，我大概还算一个文人。承蒙抬爱，我给一些寻来的私房茶起过名，释过意，自然也品尝过，其中的奥秘或者说诀窍，我是深深知晓的。说实话，真的不敢恭维，这种私房茶已加入太多的商业运作，变味是情理之中的，不足为凭。
每年采茶季节，那么多的寻茶着从四面八方涌入，怀捶着不同的梦，性格品行又千差万别，做出不同的茶，原也在情理之中。真正的好茶并不多，源于各自的局限。
我没遇见，并不等于不存在。我向来相信，真正意义上的私房茶还是有的，只是机缘未到罢了。像从前，或者说几十年里，我一直喝茶店里的大路普洱茶，且多是熟茶，生茶尝过几泡，购卖过两提金瓜，又苦又麻又涩，一直丢在博古架底层，说是养着，但我疑惑，养到猴年马月，恐怕还是老样子，只是多了霉味。但那时孤陋寡闻，还以为所有的生普洱都是那样的味道。先入为主，以至于好多年里与其它的生普洱佳品失之交臂。直到去年喝了高家寻茶珍藏的一些极品，譬如千年冰岛、帮骂、懂过、大户赛等，一下子进入到一个全新的天地，仿佛訇然中开，别有洞天。原来普洱茶的世界如此五彩缤纷。那味道，那汤色，甚至条形色泽，无不令我着迷。甚至有一种冲动，随着他们踏遍千山万水寻茶去，然后沉静下来，写两部茶书，一部是寻茶记，一部是品茶录。后因种种缘故，雄心未果，但对于真正的私家茶，或者说自成特色的私房茶，我还是很神往的，渴望一尝。
机缘总是眷顾有心人的，所谓有志者事竟成。但那确实是一个偶然。
素女会微友桂发了篇茶文，图文并茂，描写素女会杭州分会举办的品茶会，其中品鉴的茶品生普四君子引起我的关注，这款以梅兰竹菊命名的茶饼，很雅意别致，小巧玲珑，大有君子之风，对茶汤色味道她们也推崇备至，说绝对值得一品，还留下供茶人也事素女会员榕榕的微信联系方式。出于对素女会的信任，对桂的敬重，因为我知道那是一群超凡脱俗的女孩子，穿麻衣汉服，玩琴棋书画，对茶尤其钟爱，有很高的鉴赏力，我就加了榕榕的微信，谈茶论道，她说，你是桂的朋友，品味自是高雅，末了爽快地提出先寄一点样品，尝过再说。这也正是我乐于接受的方式。几天后，快递送来了样茶，果然不同凡响，单那清利大方的牛皮纸包装就是我喜欢的，中间留有玻璃纸透明天窗，里边的茶看得清清楚楚。我先泡了2013年四君子散茶，清香绵柔，回甘恬淡，绵里不乏刚劲，的确蕴含着明显的君子之道，若梅，若兰，若竹，若菊，和我喝过的任何一款生普洱都不一样，是典型的私房茶。放下茶杯，我就联系榕榕，速寄一套四君子茶饼，她又向我推荐了一款老白茶，就是月光白，是那父亲亲手秘制的，那香气，那甘甜，一言难尽。月光白我品过，是有种月光清辉的韵味，但榕榕居缘茶的这款老白茶自是不同，撬饼时就闻见四溢的花香，和我喜欢的帮骂老坨茶浓郁的香气很相似，但不仅仅是玫瑰味，还多了其它的花香，冲泡时香气更浓，多了些水润。汤色绝美，酒红透亮，初入口有古树滇红的滋味，细品有些微老熟茶的味道，但回味时多了古树生茶的清爽甘甜。一连几天，都是老白茶，喝了就放不下，每一次的品饮，体味都不同，汤色由红到金黄淡黄，愈来愈甘爽，香气时隐时现，一直弥留在齿唇上。和榕榕谈起品饮老白茶的感受，她也对这款茶情有独钟，相当自负，感叹道，若是再存放一半年，会更好喝的。这我信，也想象得出，其汤色口感与现在自不可同日而语，不过现在就已经很够味了，完全可跟我喝的陈化三年的生茶媲美，甚至有过之而无及。她问我，那两款私房茶尝了没有，是今年春天的拼配茶，香气很特别，口味虽重，但感觉特别舒服。等寄那提老白茶时顺便赠你一饼尝尝。其实上次寄赠的样茶中就有私房茶，是散茶。撬了一小块，泡满了壶，的确如榕榕所言，是别一味道，那种浑厚甘醇非其它茶可比。更重要的是，她们居缘茶的私房茶，性比价相当高，与其他茶店比，真正是物超所值，出乎我的意料，尽管我知道茶的水痕深，但还是特高兴。喝到真正的好茶本身已是一种福气，遇到实价，那更求之不得了。
回想我的品茶历程，几十年恍若烟云，但近年还是清晰的，每一次特别的品饮，都历历在目。心底，不免有些疑惑，真正的好私房茶多了去，但如此公道的茶价茶人就不多见了，也许很多，只是我没有遇到。短短的十几天，我心甘情愿地够了三提茶，这在我是前所未有的，倘若说开始还是出于对素女会的信任，之后完全是自我感觉了，很舒畅。有一家普洱老店，我常常散步过去，或观赏茶器，或坐下品几杯，店主也是位寻茶人，每年春天都要到云南茶山转一转，寻些普通古树茶，压成茶饼茶砖，也算精细，店主人厚道，茶价也适中，但他也承认，就是这样的价格和价值，也不是一般人能接受的。榕榕的居缘茶，从茶品而言，无疑要高一个档次，但茶价却是这家店主无法向背的，除了批发和零售的关系，似乎还有许多我所不知的原因。在店主的店里，我看见两册精美的宣传册，是有名的雨林古茶坊的，茶品及包装，的确美到极致，看一看就沉醉了，不要说收藏。但那天价，真的让人望而生畏，起码像我这样的茶人，或者说爱茶人，连买的想法都不敢有。自然，店主也不敢代理，他坦言，真是好茶，千年古树茶，可代理不起。尽管他的店里也有几千一个茶盏的镇店之宝。
交往久了，偶尔也谈起她的居缘茶，也谈起她和雨林古茶坊的缘源。榕榕的语气是平静的，所以做不了土豪茶，只能辛苦些做私房茶，凭品质和价位籯得老客户的信任，一边做茶生意，一边玩茶，大概是遗传基因或氛围影响，她本身也是个嗜茶的女孩，遇见好茶就不想错过，坐下来忘记一切来静心品饮。自然和许多素女会的会员一样，很雅韵，茶只是其中的一项爱好。她南宁的居缘茶店，也已走过七个春秋。她店名就很有意思，居，缘于茶，有了茶缘，就居而慢品。她是湖南人，祖辈以茶为生，为了寻茶，千里迢迢追寻到云南，他哥哥已娶了傣族姑娘，成了地道的普洱茶农，经营着自己的茶庄。她姑姑的女儿在做普洱茶中结识了台湾茶商，已远嫁到台湾高山茶园，就是她自己也选定以茶为事业，终其一生了。
知道这些后，我就有些释然，在这样的茶世家里，深受茶的熏陶，有超然的茶理念，做别一样的私房茶，游走于寻茶人和茶人及茶商之间，举重若轻，游刃有余，是很自然的事情。
今秋，明年春天，榕榕的居缘茶庄，又会寻见推出什么样的私房茶呢?午后，静享着她的私房茶，我常常这样想，思绪就不免飘远，飘到遥远的古茶林，仿佛看见一个姑娘，舒伸纤纤玉手，舞蹈般摘茶叶，音乐水一样飘起，起伏弥漫。那姑娘很像茶人榕榕，笑意盈盈，阳光灿烂。
我还是要说，由衷地说，榕榕的私房茶，素女会茶人品鉴后竖起大拇指说好，细想想，又岂是一个好字了得。里边的确蕴含着很朴素而又深奥的茶禅义理。一茶一味，禅茶一味。好茶是吃出来的，吃茶去。
【摘自2016年6月1日《吃茶去》杂志;静子(山西大同)，作者系山西省作协会员，著有散文集《乡村拾遗》《镶嵌在记忆深处》】
茶的原产地是中国，这是举世公认的观点。而普洱茶既是茶名，又是地理历史与茶凝结而成。“普洱”原为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，普洱即为水湾寨意思。因此据考证，普洱茶原产自银生诸山，即今天的西双版纳傣族自治州和普洱市所辖地区。虽然普洱茶的产地广泛，但是核心产区却极其有限。近年来，一款产自普洱核心产区的大丽茶备受青睐，成为了普洱茶的新宠，是人们交友品茗的必备佳品。
目前普洱茶的名山名寨有班章、曼松、南糯山、勐宋、布朗、易武、拔玛、象明等。而大丽茶的原材料均采自这些核心产区，如二零一九年大丽牌七子饼茶(绿印)，选用的正是勐宋茶区海拔一千米以上的茶青为原料精制而成，滋味浓烈厚实，久泡有余香。二零一九年大丽牌圆饼茶(黄标)，是采自普洱茶名山名寨中的王者班章，口感饱满霸气，层次丰富，兼具花香蜜香香味，具有老班章茶独有的霸气！ 汤色明亮，生津明显，回甘持久绵长，可以说是古树茶收藏级别中的首选佳茗。
2020年大丽茶获得的布朗山800年茶王树春茶的独家采摘权，将成为大丽茶为数不多的品鉴款和珍藏品。布朗山中的古树茶因其茶树不多，产量极少，在做工方面又极其考究，最终的成品尤为珍贵，因此在现代生活中是大众追捧的对象，此次布朗山800年茶王树春茶的独家采摘，将为大丽茶的茶品锦上添花，丰富藏品，值得期待。
大丽茶自创立以来，以让全世界都能喝到的中国茶为目标，除了在产地上认准名山名寨，在茶青上精选严选以外，还在工艺方面力求完美，十分苛刻。大丽茶采用“古法新造、匠心手制”的匠造工艺，在所有工序中，采用手工制作，将匠心精神融入茶身，使得每一饼大丽茶都独具灵魂，弥漫着制茶匠人的情怀，彰显着中国茶文化的博大精深。大丽茶古法制作出来的茶口感醇厚、回味悠远，传承的不只是茶香，还有茶文化，还有对茶叶的尊重和坚持。
茶就像是老朋友，像是知己，展现的始终是最美、最醇正的一面。因此喝茶要认准茶，更要认准产地。源自普洱核心产区的大丽茶，是全世界都能喝到的醇正中国茶！
几乎每个普洱茶品牌在宣传自己产品的时候都会加上“值得收藏”这一标签。这些年下来，茶客也好，经销商也罢，但凡跟普洱茶渊源比较深的人，手中都握有相当数量的普洱茶，好像大家也都习惯以10年为期，等到茶有了10年的陈化，就有不少人开始打听手中的这些藏品到底值多少钱。然后大家惊奇的发现，偌大一个普洱茶市场，好像能顺利出手的产品就在有限的品牌与有限的品种之中，大多数存货往往有价无市。
在芳村曾有这样一个不成文的规矩，想要知道手里的茶有没有收藏价值，就拿着茶挨家问。如果多数人都愿意收，那就有，如果大家都不愿意，那就放着自己喝。如果商家愿意加价收，那就说明茶的升值潜力很大，如果压价收，则说明这茶有人要，但要的人不会出高价。
或许会有人说，只有好茶才有人收，大家不愿意收的茶，说明茶真的不行。起初我也是这么认为的，但随着后续的跟踪调查，发现实际情况要复杂的多。其大致情形如下，普洱茶市场是一个很大的生态圈，但这个生态圈中并没有中老期茶收藏市场的存在，而在这个大的生态圈之内，又有无数个又各个品牌或是各个产区对应的小生态圈。普洱茶的收藏市场被切割成一个个个体，分散在这些小生态圈之内。如果某个小生态圈发展良好，这个圈子里流行的普洱茶就有比较好的收藏市场，反之亦然。
这种情形使得整个普洱茶收藏市场呈现碎片化的状态，因为小生态圈组成了一个又一个闭环，所以茶与茶之间泾渭分明，很多品质虽佳但没有生态圈依托的普洱茶被边缘化，很多品质不怎么样但有生态圈可以依托的普洱茶在那里滥竽充数。两种情形互相叠加，使得普洱茶收藏市场的发展极为缓慢。
现在不少茶商茶客都在呼吁建立一个可靠透明的收藏市场，想要实现这一目标，我个人认为第一步还是要破除门户之见，山头之见，将一个又一个闭环市场做成开放性的存在。让好茶能够通过市场流向需要它的人手中，也要把些滥竽充数的产品暴露在阳光之下。如此大家的愿望才能得以实现。
文：天火
