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茶具怎么泡茶

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关于茶具知识丨玻璃茶具怎么清洗?

一提起茶具,人们首先会想到了的就是紫砂壶,然后便是各种各样的陶瓷茶具。而玻璃茶具却是人们所很少提及的茶具,可以说,有相当长的一段时间内,玻璃茶具所处的境地完全可以用“被遗忘的角落”来形容。

玻璃茶具具有很多紫砂壶和其他茶具种类所没有的特点,下面就为大家介绍一下:

首先,玻璃茶具具有非常高的透视度。在冲泡茶叶的同时,还能欣赏茶叶在冲泡过程中的变化,这也是玻璃茶具之所以存在的主要的原因,其无疑为人们提供了审美享受。

其次,玻璃茶具具有耐高温的特点。这是因为玻璃茶具是利用高硼硅玻璃作为原材料,经过超过600摄氏度的高温煅烧而成,可承受的瞬间温差达到150摄氏度,因此不会出现玻璃茶具爆裂的危险事故。

最后,玻璃茶具能够大限度地达到原味重现。这是因为玻璃茶具是无毛细孔的器具,不会吸取任何一丝茶叶的味道,能够让人品尝到100%的茶原味。

那么新买的玻璃茶具怎么清洗呢我们一起来看看吧~


新买的玻璃茶具怎么清洗

1白酒清洗法

白酒可以说是生活中的小帮手了,用处多到数不过来呀!新买的玻璃茶具也可以用上白酒清洗哦,准备六十度的白酒加热烫透后用来倒进新玻璃茶具里加入些许茶叶泡茶,随后放进微波炉里用400瓦等待十分钟后,拿出来自然放凉。过二十四小时后倒掉,这样不仅能清除新玻璃茶具的异味,还能杀菌去除残留物质呢!

2水煮法

新买回来的玻璃茶具怎么清洗呢?最简单直接的还是用水煮法了,高温下的水是非常有杀菌效果的。把玻璃茶具放进锅里加入冷水煮沸后晾凉,不要一煮好就用冷水冲洗,会很容易造成茶具炸裂哦。并且这个水煮法不适合用于塑料物品,塑料是最怕高温的。

3醋洗法

白醋和白酒一样也是生活中的小帮手,新买的玻璃茶具也可以用白醋来清洗。把茶具放进锅里后加入冷水以及几滴白醋煮沸后,关小火再煮上二十分钟。一定要等到自然晾凉才能拿出来哦,也别直接用热水下锅煮。这样煮过的玻璃茶具能防裂且去除铅物质,玻璃茶具一般没什么图案,朋友们最好购买全透明的,有图案的都是有颜料的。

4茶叶搓洗法

新买的玻璃茶具可以直接用来泡茶后倒掉,建议泡一壶很浓很浓的茶,泡个一两天后倒掉再正常清洗一篇。相信这样泡过的玻璃茶具什么有害物质都消失得无影无踪啦!也可以直接用茶叶搓洗茶具内部哦。

紫砂壶泡茶!你更钟意湿泡法还是干泡法?

紫砂壶泡茶的方法

文丨砂海墨韵

 

紫砂壶怎么泡茶?这个问题相信很多壶友看了都会一笑,不就是把茶叶放进壶里面,加开水冲泡吗,这个有什么好问的?


单是从泡茶来说,这样讲肯定没错,但是实际上我们在用壶的时候,不会仅仅只用到壶,在泡茶的配件有很多选择了,比如说干泡台湿泡茶盘,两种不同的选择,泡茶的方式也不同。

 

这就是我们讲的干泡法和湿泡法的区别。




干泡台和湿泡茶盘,其实都是来源于潮汕功夫茶,功夫茶几乎是我国唯一没有被历史中断的茶艺,所以现在的冲泡方法和茶艺形式大多都是来源于功夫茶。

 

干泡台的起源就是功夫茶的壶承,而后因为有淋壶的需要,慢慢的也有了湿泡的茶盘,近几十年来更是风靡南北,成了主流。

湿泡法

我们先讲湿泡法,上面说到,由于淋壶的需要,出现了湿泡的茶盘,这也是湿泡的核心所在,即能够在茶台上随意清洗茶具茶叶,将水直接倾倒在茶盘上。

 

现在我们常见的为胶木茶盘(电木),尺寸多样,有方有圆,在中间有许多道水槽,一角通软管排水。



在这张茶盘之上我们可以放壶、茶具、茶叶罐等等,一些茶道用具都可以摆放在上面,在泡茶的时候用水浇淋壶身,一块茶巾擦拭,这便是湿泡法。



用湿泡的好处是洗茶淋壶都比较方便,可以直接在茶台上进行,操作行云流水,一切都可以在茶桌上完成。

干泡法

干泡法与湿泡法的最大的区别,就是不淋壶、不倒水,因为干泡使用的就是一方小小的干泡台,只是承壶之用。

 

干泡台的选择很多,除了紫砂所制壶承,青砖瓷碗朽木都可以,随意所欲亦有古味。



在使用干泡法的时候,除了干泡台,最好还要配一水盂,因为干泡不淋壶不倒水,洗茶的和废弃的茶水都可以倒在水盂之中。

 

干泡法能最大程度的保持茶桌的干净,没有肆意横流的茶水和氤氲的水汽,比较容易收拾,还能随心所欲地更换竹席和茶巾的款式,增添布置茶席的乐趣。



在干泡和湿泡的选择上,每个人的喜好不同,今天来看仍是是湿泡为主流,但在用干泡的朋友也越来越多。


更多所见的,乃是以湿泡茶盘配壶承,无论怎么说这也都是个人的选择。

 

如有条件的话,不妨两种方法都试试,换个泡茶方式也换种心情,肯定也会有不同的感受,看看你更喜欢哪一种

关于茶具,茶具怎么洗才对

有的人,茶喝得好,泡茶也讲究得很,但对茶具的清洗却并不在意。


用完的茶具,随意地放入茶洗,甚至干脆置于一旁,等下次泡茶时再清洁。


抑或是,每次喝完茶,会有意识地注重清洗,却没找对方法,为后续喝茶带来了麻烦。


今天,就让我们来关心一下这个无法被跳过、但从不被在意的步骤——洗茶具。



喝好茶,首要是茶具干净


首先,必须要树立一个观念:及时清洗茶具,非常有必要!


茶具使用过后,如果不及时清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢。


茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面,不但非常不美观,而且会滋生细菌、对喝茶人的身体健康产生不利的影响。

 


影响美观


喝茶,除了给人体带来真实的健康提升,还能让人心情放松愉悦。

 

无论是使用茶具,还是保温杯、马克杯,若上面留有残迹污渍,就会看起来不雅观,甚至带来嫌恶的感受。


可以说,茶具清洗不到位,就是对喝茶时的感官与情绪不负责!




滋生细菌

 

茶汤如果在茶杯中有残余,还会滋生细菌。


茶具内部湿热的小环境,为细菌的滋生提供了条件,也会因此对人体健康产生不利的影响。

 

喝茶本能令人健康,但茶具不卫生,还暗藏危害,岂不适得其反?



茶具清洗,简单也要讲究!


茶具的清洗,可以从新、旧和不同材质的茶具来作区分。


新茶具:消毒、提升!


新买的茶具,要在使用前彻底消毒,去除制作过程中的有害残留。

 

对于新的紫砂壶来说,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具,如果用油先养一会儿,后续炒菜就会更好用。


 

清洗的方法也很简单,先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后,再用沸水多烫几次即可。清洗后,还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡,或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用。

 

对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干。


刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,冷热交替、容易爆裂。




日常茶具:及时、彻底


日常茶具的清洗,首要原则是及时。


刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌。


对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单:擦洗过后,用开水烫一遍,再自然晾干即可。



茶垢清洁小妙招(适用于所有茶具)


但如果清洁不仔细或不及时,致使茶垢已经形成,不必慌张,也有方法可以轻松应对!


牙膏法:挤少量牙膏在茶具的表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,过一会儿就可以冲洗干净。

 

土豆法:如果担心牙膏会有气味残留,不妨试试将削皮后的土豆切成细片或颗粒,放入茶具中,加入热水浸泡。过大约十分钟,就可以将茶垢清洗出来。

 

小苏打法:土豆也可以用少量小苏打来代替,再用软毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢污渍。

 

清洗时,需要温柔对待茶具,用柔软的工具进行擦洗,否则会伤害茶具的表面。




其他材质:分别而论


除了泡茶器以外,茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等,也都需要正确清洗。



竹制茶具,需定期用清水冲洗,并置于通风处自然晾干,不可用开水烫洗,否则容易开裂。

 


茶巾,在每次使用过后,需要用热水单独冲洗并晾干,不可当做抹布摊放在桌面上。隔一段时间,还可以用洗涤剂来做深度清洁。



茶台的清洗,要拆开来,比较费时费力。在清洁时,着重在边角、茶叶容易累积的边缘处,以及排水口。



丝网状的茶具,如茶漏、茶壶嘴等,可以通过自来水冲洗的方式去除网中黏附的茶渍。


当有出现变色时,也可以使用小苏打进行擦洗去污。

 

 

茶具的干净,不仅仅决定了入口的茶汤是否卫生、安全,还影响了喝茶人的愉悦感官。

 

试想,就算表面看似一尘不染,当打开茶壶、窥见杯底时,那明显的茶垢茶渍,也能瞬间坏了心情。



喝茶流程,以悉心备茶为始、细心清洗为终,善始善终,才能完成这个日常的仪式。


想必,喝茶能怡情,也是从小处做起的吧

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