绿茶用透明玻璃杯茶具、飘逸杯茶具、白瓷盖碗茶具冲泡为佳。绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。
绿茶用什么茶具最好？
1.瓷杯
用瓷杯泡绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”，用95–100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖子，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可，这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2.茶壶
茶壶一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，并用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，畅叙茶谊。
3.玻璃杯
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，即洗净玻璃茶杯后，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，待3—5分钟后，即可饮用。
绿茶茶具选什么最好
绿茶茶具选玻璃杯最好，玻璃茶具最适合泡绿茶，特别是没有盖的玻璃杯。我国的瓷器、漆器历史悠久，在宋元时期，瓷器成为对外出口的大宗货物。而唯独玻璃制品，却是从外国流传进来。玻璃最早由腓尼基人用天然苏打和石英砂在活动作用下熔化制成。4世纪左右，古罗马人开始把玻璃用在门窗上。1688年，纳夫发明了制作大块玻璃的工艺，玻璃从此成为普通物品。玻璃制品在清初流传入我国，虽然不像瓷器在我国发明并存在已久，但它在今天，在我们的生活中发挥着不可忽视的作用。
玻璃最大的特点是无色透明，而且能保温。绿茶在冲泡的过程中，在水中芽叶展开，富有变化，绿色茶叶的这种变化富有美感，所以如果用玻璃杯冲泡，能清楚的看到绿茶在水中的变化，透过被子还能观赏茶汤颜色由浅变深，用玻璃杯可以全方位的欣赏绿茶的冲泡过程。同时，绿茶的茶叶细嫩，如果用紫砂壶、瓷壶等冲泡，加盖会把茶叶闷在里面，掌握的不对，会使茶叶很快烫熟，茶水味道老而苦涩。用玻璃杯不加盖能掌握绿茶冲泡的程度，使绿茶在热水中慢慢散出香味，从而喝到口感最好的绿茶。
绿茶的泡法的正确方法
冲泡步骤1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
冲泡步骤2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
冲泡步骤3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
冲泡步骤4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
冲泡步骤5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
泡绿茶的八个步骤为备具、赏茶、温杯、置茶、浸润泡、冲泡、奉茶、品饮，其中每个环节和步骤不可缺少，其次冲泡绿茶需要注意水温、投茶量、冲泡时间，绿茶比较鲜嫩、风味独特，水温不能太高，一般85℃即可，投茶的比例一般是1:50，对于冲泡茶具可选择盖碗、玻璃杯、瓷杯等。
泡绿茶的八个步骤讲解
1、备具
绿茶在冲泡之前，首先要准备要泡茶所要用到的茶具，例如玻璃壶、玻璃杯、茶匙、茶则、赏茶盘、茶巾、烧水壶、茶叶罐等，在泡茶时好方便取用。
2、赏茶
之后倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则里，并用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏绿色的成色和嫩匀度，嗅闻的干茶香气，以此来品鉴绿茶的品质。
3、温杯
随后将清水倒入烧水壶中，将水烧开后把玻璃壶放入茶洗中，揭开壶盖，提起烧水壶注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗浇淋。之后把玻璃杯也放入茶洗中，提起烧水壶将其烫干净。
4、置茶
接下来把赏茶盘上的绿茶，用茶匙把适量绿茶投入玻璃壶中。这里需要注意的是，绿茶冲泡的茶水比例为3:150，不然会影响绿茶口感。
5、浸润泡
之后提起烧水壶，沿着玻璃壶壁注入80~85℃的开水冲泡，水量为壶量的1/4或1/3，让绿茶得以吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始正式冲泡。
6、冲泡
冲泡绿茶时，依旧沿着玻璃壶壁注入80~85℃的开水，注入7分满后耐心等候1~2分钟的时间，将绿茶泡好后码放好玻璃杯，提起玻璃壶，用“凤凰三点头”法将茶汤注入茶杯中。
7、奉茶
绿茶倒好后，需尽快递给客人，以便不失时机闻香品尝。为了避免茶叶浸泡在水中的时间过长，失去原有风味，在冲第2~3泡时，需将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茗杯中。
8、品饮
绿茶在品饮时，需先闻绿茶的香气，再观察绿茶的汤色和叶底，最后细啜一口绿茶的茶汤，让茶汤在口腔中回荡，与味蕾充分接触后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，感受余韵。
绿茶，六大茶类之一，不经过发酵，具有鲜、爽的核心特色。绿茶的冲泡过程中，对于温度非常讲究。因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，而自然风味需要尽情的体现，同时也与耐泡平衡，因此就需要正确的冲泡方法。
六大茶类中，绿茶的全年消费量，是其他五类茶的总和的两倍以上。教科书上和实际生活中一般推荐用玻璃杯泡绿茶，不夺味，散热快，还能欣赏茶舞。之前小编也是对盖碗泡绿茶是很不屑的，但这些年通过自己的亲身使用，玻璃盖碗泡绿茶，确实是不二的选择，尤其对于“香高味浓”的陕茶。下面容我慢慢道来：
绿茶喝的就是鲜爽，甘甜，醇和。其他回甘，生津，耐泡等等从来就不是绿茶的卖点。好的绿茶，香气必须高扬，纯粹，无论豆香，栗香，抑或传说中的兰香，你必须纯，不能杂，不能似是而非。平常人们泡绿茶都是杯泡，闻到的茶香是只是水香或者叫汤香，即使如教科书所言1/3水量润茶，香气比起茶叶来，也要差几个量级了。
▲图：温杯后置茶，闻干茶香，幽雅的春天气息沁入心肺。
▲图：明前绿茶特有的白毫，只有玻璃茶具才可以尽显。
▲图：干茶经过开水激发，茶叶将展未展，香气最为充沛。
▲图：上等明前绿茶的头泡茶汤。
▲图：茶底尽赏春色。
▲图：玻璃盖碗泡绿茶，绿的恣意汪洋。
总结和推荐：
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1、上等绿茶不需要洗茶。
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2、开水温杯，投干茶，摇杯，闻香。此时香气优雅坚实，多呈现以花香。花果香这是高级绿茶才有的表现，正好可以判断手中的茶。
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3、开水壶开盖晾置三分钟左右，水温95°左右，高冲，从杯壁入水，干茶被翻起。5秒内即可出汤。如果是明前绿茶，此泡应当汤色发白，多为明前茶独有的白毫所致。茶汤滋味尤其甘甜，因为细嫩绿茶富含的氨基酸。
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4、闻湿茶香，千万不要错过这一步。干茶经开水激发，稍为舒展，但又没完全泡透，此时香气最为充沛，多表现为栗香或豆香。深吸一口，醍醐灌顶，不亚于纯自然香薰。一般讲绿茶的栗香和豆香多出于工艺，但就小编的思考而言，工艺只是放大镜，最最本质是茶叶从土壤中带来的芳香羟基化合物的含量。在这一点上，陕茶因为优异的生态环境更有极佳表现。
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5、沿杯壁入水，茶叶被顺时针，抑或逆时针搅动，正好赏形观色。5秒即可出汤，也可根据个人口味延长。此泡，白汤减淡，绿色印染，此所谓黄中带绿，茶汤尤其鲜爽。
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6、一滤一泡之间，可以交替闻湿香，品水香。此时正好评定茶叶优劣，真正的明前好茶香气很坚实，耐闻。
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7、盖碗泡按杯子容量和投茶量各异，一般4g的单泡装可出正常茶汤5泡左右，其实是延长了绿茶的冲泡寿命，而且茶汤质量基本均衡。到有一泡，只闻到草味了，茶底就该倒了。我一般用的方法是2g冲三泡，喝的恰到好处。
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8、可以多试几次，找到最适宜自己口味的浓淡，以及充泡间隔时间。这一点尤其对办公室人群最为关键。办公室和茶，多为抓一把茶叶泡到杯里冲上开水，老板一叫或者别的事耽搁，回来茶汤就凉了，苦了，何谈茶的美妙体验?而且杯泡一般盛水容量偏大，一口喝完的几率小，还是凉了苦了，除过体验很差外，另加上特别浪费。好茶都是天赐之灵物，其实资源是很有限的，尤其明前茶，所以当珍惜之，充分享受之。
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9、绿茶冲泡忌加盖。除非出汤时刻加盖滤茶外，其余时间碗盖旁置。
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10、薄饮淡茶。
玻璃盖碗泡绿茶优点：
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1、饮用方便，茶汤澄澈，无碎叶残留。
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2、茶味浓淡可控。这一点非常重要。茶以悦己，茶是喝来让自己高兴的，所以茶水分离可控是关键要素。
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3、体验性更高。玻璃盖碗不影响绿茶观形赏色，而且因为杯身宽阔，茶叶在水中更容易运动，不用像有人把泡着绿茶的玻璃杯举起来迎着阳光看看侧侧杯身转转摇摇，盖碗注水时水流就会带动茶叶产生多姿多态的曼妙起舞。
冲泡高档绿茶，玻璃杯可以观察茶叶在杯中的状态。特别是银针和雀舌类的绿茶，在杯中冲入水喉，一根根芽尖悬浮睡眠，如春笋出土又似金枪林立。悬针在杯中时起时落，漂浮游动，异常优美。但由于绿茶冲泡后，茶叶多浮于水面，不便于饮用。尤其在商务场合，吹浮在水面的茶叶实在是不雅举动。传统的那种用大茶杯冲泡绿茶，因水温高、浸泡时间长，易使茶汤苦涩味重，体验差，营养差，最要不得。
“香高、味浓、形美、耐泡、富含锌硒”，这十二个字是陕茶的特点描述，“香高”是排在第一位的!这是茶树生长的生态环境天然决定，炒制工艺只是显现香气的技术手段。在香气的表现上陕茶优于其他茶产区，所以陕西的涉茶企业和机构应当把“茶香”好好开发一下，成为陕茶推广的亮点，既可以作为战略资源运用，也可以打造成陕茶和其他茶产区的品牌差异。就陕南地区的22个产茶县区而言，每个地方的茶叶都有差异，并不亚于普洱的山头主义。
来源：茶贵人
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