马克杯泡茶太苦涩？
那是你没掌握窍门
元宵过后上班啦！
不苦不涩的好白茶
就得这么泡！
文 | 小白
01
元宵过后，还有没上班的茶友么？
有的举个手，出来挨打。
大家都出来讨生活了，就您在家悠闲的，这日子可真是美得很。
小白......可太羡慕了。
不过小白还算是好的，这两天刚开始上课。
反观小蓝上班已经一周多了，昨天发了个朋友圈说自己咖啡喝多了胃疼。
气得小白一个电话打过去：你说你一个胃不好的人，成天喝咖啡是怎么回事啊？
结果听着她那有气无力的声音，又没了脾气。
特别是那一句：没条件的人都喝咖啡，有条件才喝白茶。
小白一听，心里明白了，这是在和我耍小性子呢，说到底还是在吐槽工作忙。
现在喝咖啡多容易呐，每个商场都有的星某克，还有和它打得火热的某幸。
咖啡店在城市里遍地开花，中档的，高档的，一抓一大把，实在不行速溶的也行呐。
但是白茶呢，非得摆上一桌，盖碗、茶海、茶滤、热水壶，零零散散的一大堆。
这些喝茶的家伙，摆在家里那是生活，是情调，是意境。
摆在格子间里，那就颇考验上司的忍耐度了。
“您这是来公司过日子还是讨生活呐，摆这么一溜泡茶工具，真够齐全的。”
茶友们别急，虽然白茶最好的冲泡方式是盖碗冲泡，但是也有精简版的冲泡方法。
小白今天就给和小蓝一样同为上班族的茶友们说说，这上班族冲泡白茶的方法。
02
如何将白茶泡的不苦涩？
这个问题想必是茶友们很困扰的，小蓝也是。
她一直觉得在办公室泡茶，就一定会将茶泡的很苦很涩。
“那也太糟蹋白茶了吧”
因为小白送的很多都是老白茶，所以这家伙一直舍不得喝。
一副抠门的老太太做派，你不喝我送你干什么呀！
其实在办公室冲泡白茶也是有妙招的。
在说妙招以前，先给茶友们打个预防针：这种简易的办公室冲泡法当中的一些窍门，可能会与平常教给茶友们的白茶冲泡方式有些不同。
毕竟是简易版，和完全激发白茶内质的冲泡方式还是有些不同的。
场景不同，泡茶的方式也会做出相应的调整，只为了能够更好的喝茶体验。
03
办公室冲泡法窍门一：冲泡水温不要太高
茶友们稍安勿躁，听小白给您解释。
咱们平常冲泡白茶的时候，提倡用沸水，快出水。
但！在办公室喝茶的时候，咱们是不是没法快出水？
只能让茶叶子长久的待在马克杯里边。
如此，在出水时间改变的同时，水温也要做出相应的调整。
沸水能够让白茶当中的内质很快的析出，所以咱们在办公室冲泡白茶的时候，就不能用沸水。
不然那茶水得有多苦涩呐。
咱们可以用九十五摄氏度以上的水冲泡，这样内质物的析出就能够控制在比较适当的范围内啦。
很多公司用的都是饮水机内的温度也没有达到一百摄氏度。
茶友们可以直接用来冲泡白茶，就不用自己另外烧水咯。
04
办公室冲泡法窍门二：减少投茶量
5克的白茶搭配的110毫升水，是盖碗的冲泡方式。
到了办公室用马克杯冲泡的时候，就应当减少投茶量。
刚开始用马克杯冲泡法的时候，茶友们对于量的掌握肯定都不是太准确。
这时候呢，最好遵照“以少为佳”的原则，也就是以保险为主。
茶要是泡浓了，那是一定不好喝的，但是稍稍泡淡一些，反而可能从当中喝出些平常不曾感受到的清甜滋味来。
偶尔转换一下口味也不错嘛。
之后再渐渐的调整到自己平时喝惯的浓度就好啦。
05
办公室冲泡法窍门三：先倒水后投茶
以上的两种方式还算是常规的，减轻茶叶苦涩感的方式。
接下来要说的这个可是小白压箱底的窍门。
先倒水后投茶，听起来是不是有些奇怪？
这么做的原因是能够让茶叶都飘在水面上，减少了与水的接触面积，内质物就能够慢慢释放了。
喝的时候，轻轻的吹一口气，茶叶就飘远了，也不会太过妨碍饮茶。
若是有盖的杯子，可以用盖子刮，也是不错的办法。
06
以上就是小白独家秘授的办公室冲泡白茶法了。
要说身为上班族的茶友，真该多喝一些白茶。
有时候肚子饿了，就可以吃些小点心，配上茶水。既解腻，又提神。
经常使用电脑的上班族，除了要及时的涂抹防晒霜之外，喝一些白茶还能够预防辐射。
除此之外，白茶还能够帮助分解脂肪，让你的小肚子瘦瘦身吧。
不过可不能完全依赖于白茶，偶尔还是要起来活动活动身体的呀。
特别是胃不好的茶友们，就不要再喝咖啡啦。
虽然咱们上班是讨生活的，但是终究不要为了工作而怠慢了生活。
工作是为了生活而努力，健康才是一切的根本，不要本末倒置了哦！
对于上班族来说，最大的挑战不是老板突然交代的紧急工作，而是春困一阵阵袭来，拦都拦不住，昏昏欲睡的严重影响工作效率！这种现象我们称之为“春天疲劳综合症”。
一般这种情况，很多人会选择来一杯咖啡提提神，如果你不想太亢奋，也可以选择喝茶，尤其要喝春白茶，因为它能提神也能安神。为什么这么说呢？
是因为白茶不揉不捻，不发酵，很大程度上保留茶的营养物质，氨基酸要比其他茶类含量要高，其中有一种氨基酸物质和安神有着密不可分的关系，能促进多巴胺的分泌，提高愉悦感，让大脑处于很平衡的状态。
然而在办公室怎么泡好一杯春白茶来解解困呢？教你3个在办公室泡茶的技巧，让喝茶变简单~
01、选对泡茶容器，推荐用透明玻璃
这里推荐使用透明玻璃杯。办公场所空间有限，没有条件使用专门的茶具泡茶，显然玻璃杯更合适。玻璃杯使用方便，还容易清洗，大小合适，又不占空间。把准备好的春白茶放入杯底后，浇入热水，一边欣赏茶叶“飞舞”，一边闻香看汤色渗出，喝上一两口，惬意又提神。
Tips：不想喝到茶叶怎么办？没有过滤功能的玻璃杯可搭配飘逸杯一起使用；当然，也可以选用有过滤功能的玻璃杯。
02、投茶量要适量，宜少不宜多
喝茶需要掌控投茶量，不然放太多，茶会浓，苦涩感太重，影响口感体验；放太少，茶味淡，滋味达不到理想状态。要想泡到恰到好处，需要有多次泡茶的经验才可以。对于泡茶不是很熟练的人来说，怎么判断茶刚好合适呢？这里教大家一个方法，用玻璃杯泡茶，投入的茶叶刚好浅浅地覆盖杯底即可，宜少不宜多。
03、掌握泡茶的水温，70-85℃最佳
喝茶之前，得先煮好水，要知道办公室的饮水机在烧热水的时候，很难有机会烧到100℃，大多数情况在85-90℃左右。但对与办公族来说，这样的水温用来泡春白茶足以，这个水温泡出来的春白茶，让茶叶的内含物缓慢溢出，口感较佳，不会太涩。
看完以后，是不是觉得在办公室想要泡好一杯春白茶也没有想象中那么难了？
喝茶的人越来越多，在家里或办公室泡茶也成为了习惯，通常的三件套是一壶或盖碗、茶漏和公道杯。可是，有些人发现越是泡茶厉害的人越是不用茶漏，而且茶汤还很干净。
用茶师的话来说，泡茶用的器具越少，对茶的束缚也越少，茶的滋味也会越丰富真实。不用茶漏泡茶，有两个先决条件。
一是熟悉所喝的茶，茶要干净，不是随随便便拿一饼茶过来就泡了；二是心静，不用茶漏泡茶对泡茶人的心境和情绪有一定的要求，达到心止如水或禅茶一味的境地。开始泡茶了。
一醒壶
泡茶前先醒壶，将开水注水壶内，然后盖上壶盖，再用开水次第浇盖，让壶的内外浸透，能看到热气在壶盖上方氤氲隐现待水浇在壶面不会瞬干，即壶已醒；然后将壶内水沥干。
二醒茶
将茶拨入壶内，盖上壶盖，然后双手执壶，上下抖动约30-40下，抖壶时能听见茶叶在壶内清脆的沙沙声则为茶已醒。普洱茶从加工到储存，会经过一段时间，通过醒茶可以让茶从沉睡的“静”态进入“动”态，这时开盖即可闻见茶香。
三注水
壶泡普洱茶不似绿茶、乌龙以高扬式注水，而是定点轻柔注水，不要让茶叶翻动，水柱细长慢慢注入，让沸水慢慢浸润茶叶，茶物质慢慢浸出，水满至壶的下沿口。这时你会发现汤面上有泡沫，这是古树茶的茶皂素表现，泡沫大小不一，看起来富有厚韧和粘粘的，具有调节血糖，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，化痰止咳等功效。
四上盖
非静心，水不溢。这是考验泡茶之人心是否静下来的主要环节。因为水已满至壶的下沿口，一个壶盖再盖上去，很容易把茶汤从壶嘴溢出来。这时候要平静心情，将壶盖放平，壶盖边沿沿着壶身上口徐徐放下，手不抖，心不动，则茶汤不溢。
五出汤
左手拿起公道杯，将公道杯倾斜；右手平抬起紫砂壶，朝公道杯倾斜面注水，这时要注意的是刚出水时手腕要轻趋，让茶汤不会沿着壶嘴漏水，然后再微收手，茶汤出急又缓，沿着公道杯的内壁均匀轻柔注水，仿佛春雨润无声一般，待茶汤出了三分之二，再把公道杯放正，壶慢慢90度倒水，将里面的茶汤点滴沥干。此过程约一分钟。
六观汤
茶汤黄亮透彻，无杂质，茶香花果香溢杯，心旷神怡。
七品饮
好茶干净，一般头泡可喝，而且头泡可喝出普洱茶工艺的优劣，从气味、口味、口感、汤色、叶底观看茶的各种特征表现，概括一句话，好茶从一开始就是好喝，滋味丰富，而不是有人说的茶要三四道后才好喝，其实不然。小提示：不用茶漏泡的普洱茶，茶汤会更柔顺，滋味也更丰富。
不用茶漏泡茶，重点是心要静，手要柔，再加上出水时的手法，一杯好喝又干净的普洱茶就诞生了。（文来源：景素，作者：谈先生；图来源：茶友网）
