近年来,三明市尤溪县坚持把茶产业高质量发展助力乡村振兴,作为贯彻落实“三茶统筹”发展的具体措施和生动实践,围绕强链补链延链目标,持续文化赋魂、产业推动、科技创新,加强基地管理、强化品质提升,强力品牌塑造,初步实现新活力、新格局、新动力的“三新”三产融合发展格局。
△茶农采茶(央广网发 尤溪县两茶工作小组办公室供图)
新活力:深耕茶文化内涵
尤溪县是万里茶道的起点区域,以千年古县、朱子诞生地为抓手,挖特色、建载体、育人才,持续丰富茶文化资源和内涵,讲好尤溪茶故事,传播尤溪茶文化。
在挖特色方面,尤溪县立足戴云山脉、武夷山脉县域茶叶特性,坚持以朱子文化为核心,积极培育打造茶叶区域公共品牌,深入挖掘理学与茶道互通共融的思想精髓,开发了朱子茶礼、朱子桂岭茶等多款产品。同时,尤溪县着力挖掘禅茶文化、茶具文化等,一都洋茶具和自在圆、蓬莱系列产品广受欢迎。
在建品牌方面,多年来,尤溪县积极参加林博会、茶博会、绿博会等展示展销活动,着力推广尤溪茶叶品牌;坚持举办红茶节、交易会、尤溪县茶叶鉴评会、个人茶艺大赛、秋季斗茶赛等活动扩大影响力,结合“福”文化建设,创设“尤溪红 福天下”公共品牌标识,在省市范围内形成鲜明的茶文化特色品牌。
△茶农满载而归(央广网发 尤溪县两茶工作小组办公室供图)
在增底蕴方面,尤溪县编写了《尤溪茶志》,制定了《地理标志证明商标 尤溪红茶》等4项团体标准,尤溪绿茶制作技艺传承所、尤溪红茶制作技艺传承所被认定为三明市第一批非物质文化遗产传承所,共有4人被评为第四批市级非物质文化遗产代表性项目(尤溪绿茶、尤溪红茶制作技艺)代表性传承人。
同时,尤溪县还将朱子文化、农耕文化等融入茶文化当中,出版发行以茶为题材的专著、诗歌、音乐作品来扩大影响力。
新格局:精心布局多元业态
尤溪实施“235”产业发展工程,着力做强产业,丰富业态延伸链条,产业竞争力进一步提升。建好标准基地,尤溪县通过标准化、精细化管理,施用有机肥,引种扩繁本地湆头山野茶优良品种,实施“一花一草一木”茶园土壤修复与景观新模式项目,扩大茶花果间种,形成适合推广的绿色生态茶园技术模式;将茶叶生产纳入农产品质量安全可追溯体系,改造升级加工设备,规范茶叶农残监测制度,实现了生产加工规范化、标准化、清洁化、生态化。
△生态茶园(央广网发 尤溪县两茶工作小组办公室供图)
尤溪县实施49个产业项目,以具体项目支撑“两茶”产业发展。完成产业化县级重点龙头企业评定标准制定工作,评定并授牌茶产业化县级重点龙头企业8个,建立质量可追溯企业48家。同时,该县支持茶叶“吃干榨尽”末端废料生产茶枕、太空肥料等延链项目;连续多年举办绿色生态和清洁化生产技术等培训班,培训茶叶技术骨干2000多人次,建立技术力量较强的专业队伍。
尤溪县还成立了红茶加工工艺创新研究小组、拼配茶技术研究小组,突破多项限制尤溪县茶叶加工技术瓶颈,初步形成创新型技术工艺标准。
加强茶旅融合,尤溪县以茶为媒,延伸产业链,促进三产联动,带动新业态蓬勃发展。坚持以茶文化体验、研学教育、生态观光等为主题,该县创新“茶旅+”多元业态,因地制宜建设集种植、旅游、休闲、康养为一体的蓬莱茶园、云富山庄等生态茶园业态,建成茶旅融合精品项目12个、茶旅康养项目6个,以朱子文化、茶文化为核心研学实践教育基地5个。
△茶农在茶山采茶(央广网发 尤溪县两茶工作小组办公室供图)
新动力:科技赋能产业发展
坚持推动数字科技与茶产业有机融合,进一步叠加尤溪茶叶品质效应,推动尤溪茶产业高质量发展。该县成立“两茶”(茶叶、油茶)工作小组,将“两茶”作为乡村振兴六大十亿特色产业群加以推进;成立两茶产业创新研究院、“福建农林大学园艺学院茶学研究生工作站”等科研平台,每年分类致力于尤溪茶产业茶园生态、茶叶品质、茶叶功能成分、茶叶品牌等关键技术开展研究,推动技术层面的创新、品牌打造以及营销创新、业态创新。
尤溪县充分发挥高校科研优势,与尤溪红茶科技小院共同组织尤溪红茶谱系研究等多个课题攻关,促进科技合作,加快科技成果转化。
在做好数字化赋能茶产业发展方面,尤溪县打造数字中心、数字管理、数字体系、数字载体四个数字平台,开发了尤溪茶叶专属“数字红茶”展示和销售平台。尤溪县搭乘数字化快车,有力助推茶农增收,助力实现共同富裕。
来源:央广网
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经历了漫长的春节假期,在嗑完家里最后一颗瓜子,摸清家里、厨房到客厅和房间总共有几块瓷砖之后,说句自己都不太信的话——我无比想念办公室!
随着疫情逐步被控制,很多企业也逐步返岗复工了,被按了暂停键大半个月的城市终于动了起来,有了点人气。而复工后,很多朋友都还没进入状态,伴随着失眠、嗜睡、头晕、消化不良等假期综合症显现。这时候,就需要一杯茶为我们加油助力了,既能打起精神,又养生。
在这特殊的时期,在办公室如何喝茶呢?
大家围坐茶桌的分享式喝茶方式,显然是不适合的了。这时候,喝茶,就只能“独享”了。一份简单的单人喝茶套餐,为各位茶友量身定做,教你在办公室泡出醇香好茶。
在办公室泡茶喝茶,以简洁方便为主,紫砂壶/盖碗、茶漏、公道杯,这样的摆设放在家中还算合理,但要在办公场所却太过繁琐,因此,我们需要选择便捷的冲泡工具。
飘逸杯
飘逸杯是最容易想到的快捷茶具,泡茶器和滤网的结合,可以达到茶水分离,控制茶汤的浓度,避免长时间焖泡或泡了之后遗忘。投茶-注水-过滤,轻松可以享受一杯好茶。
大口杯
最简单直接的喝茶方式,就是扔一把茶叶在大口杯里冲它一泡。用大口杯泡茶,投茶量要适量,宜少不宜多,不然茶会浓,苦涩感太重,影响口感。只要掌握好投茶量,以及浸泡的时间,就可以喝到一泡不错的办公室出品茶了。
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巧用泡茶袋
对于追求更快捷的喝茶方式的茶友,建议可以购买泡茶袋,装自己喜欢喝的茶叶,饮用时,连同茶袋一起放在茶杯中冲泡,饮毕即将茶袋取出抛弃,既方便又卫生,这种方式特别适用于办公室场景。
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对于办公室喝茶,选择什么茶品更合适呢?
在喝茶变成“独享”之后,由于泡茶工具的受限,宜选择方便取用和冲泡的茶叶。建议可以挑选柑普茶、手工小沱茶或者散茶,根据自己的口味控制投茶量,取用方便。
柑普茶、手工沱茶
柑普茶和手工沱茶,咱们建议可以用飘逸杯冲泡,这一些有独立包装的茶叶,一颗就是一泡,不需要称量,便于携带、冲泡简单。只需要把茶丢进杯子,泡出适宜的茶色茶汤后,把茶汤及时分离出来即可享受一下午的好茶时光。
01
801春之元手工沱茶
润家801春之元手工沱茶精选2016年勐海春茶发酵而成,内涵丰富,成就春香明显、甜润浓稠的精致化味觉体验。以纯手工压制成小沱,圆润小巧,一沱8g的量,随手揽一沱丢进飘逸杯,注入热水,一杯香醇甜润的熟茶就泡好了,简单方便。
02
801头采小青柑
润元昌801头采小青柑选用梅江庄园优质柑果制作,物质丰富、柑香馥郁,口感香浓甜润,饮后回味持久,清爽舒适。一颗一泡,随手可享。但也不是唯一,特别是一个人品饮的时候,很难泡那么多道汤,从头喝到尾,可以将小青柑掰开,分成两次或三次冲泡,根据自己的口味调整。
散茶
用大口杯喝茶的茶友更适合选择散茶,随意抓取一小撮直接丢进茶杯里即可冲泡,或者用干净的茶包把茶叶装起来,避免茶叶洒落,这样也方便清理茶渣。
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801班章单泡熟茶
801班章单泡熟茶,选料2016年大班章细嫩春茶润活发酵而成,浓厚饱满,协调丰富,纯正班章味。独立单泡装便于携带,一小袋就是一泡,散茶的形态省去了撬茶的繁琐,投茶、注水就可以轻松享用。
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901大红柑老茶头
901大红柑老茶头融合了大红柑的清甜果香和老茶头的醇厚之味,碰撞出无尽的甜润与醇香,一颗可以掰开进行多次冲泡,清肺润肺、暖胃养胃,非常适合办公室品饮。
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701三级散茶
润家701三级散茶,包装易开、封,取茶方便,分量超足,是一款十分适合自饮以及分享的亲民熟茶产品。泡上一杯,边喝茶边工作,每天也能拥有一段悠闲的茶时光。
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901野生古树红茶
红茶属于全发酵茶叶,茶性温和,给人亲切温暖的印象。在气候多变的春天,喝一些红茶,调养肠胃最合适。润元昌901野生古树红茶,采用野生古树春茶原料制作,茶叶蕴含丰富的内涵,汤水丰厚,野韵显,回味长。
紧压茶
紧压茶多了把茶叶撬散这一步骤,会略微繁琐。但是有条件的茶友也可以选择等级粗一点的茶,把茶撬好,收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中,使普洱茶自然苏醒,方便取茶冲泡。这样的茶原料相对没有那么细嫩,出汤速度慢一些,更适合办公室这样的冲泡方式。
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601老熟砖
润元昌601老熟砖精选2014年春茶原料发酵,汤感醇厚,甘甜度较高,耐泡度佳,茶性温和,老少咸宜。喜欢闷泡的茶友可以适量的减少投茶量,投茶3-5克,茶汤甜润感会更加明显。
在办公室里泡茶,讲究的就是方便、快捷,因茶因具制宜才是关键。泡茶本身并不难,也不需要记所谓的条条框框,只要选择适合的冲泡工具,酌情调整投茶量,注意适当的茶水比例,在哪都可以品饮到好喝的茶。