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安溪西坪茶叶加工

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安溪西坪镇:能喝的“非遗”再度“出圈”

几千年来,在安溪县这片乐土上,一片绿叶历经岁月沉浮与时间打磨,积淀起氤氲的温度、历史的深度与文化的厚度,而安溪西坪镇便是安溪茶文化中不可或缺的一部分。从空中鸟瞰西坪镇,一圈圈茶树就像大地的指纹,深深镌刻着安溪茶文化系统的历史基因。

安溪县西坪镇是安溪铁观音“重要农业文化遗产”申遗工作背后的重要力量,着力在申遗中深化安溪铁观音茶叶区域公用品牌,从生态保护、文化传承、价值挖掘、技艺提升等方面入手,以保护、利用与活化为主线,推动安溪铁观音茶文化系统创造性转化、创新性发展。2014年,“安溪铁观音茶文化系统”入选中国重要农业文化遗产。2022年5月20日,“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织(FAO)正式认定为全球重要农业文化遗产。千年茶文化成长为安溪一张世界级名片,正在绽放着独特的文化魅力。

成功申遗后,西坪镇坚持在发掘中保护、在利用中传承,深入挖掘铁观音茶文化系统的经济、社会、文化、生态、科技等方面价值,为推进全球重要农业文化遗产保护实践贡献“西坪智慧”。

深挖茶文化价值

西坪镇以保护传承重要农业文化遗产为抓手,创新加力铁观音茶文化系统价值挖掘和三产融合。根据《福建安溪铁观音茶文化系统保护管理暂行规定》,深入阐释遗产地独特农业实践方式、价值和具体特征,夯实铁观音茶文化系统保护基础与开发利用方式。编制《原乡西坪,十里茶路》福建安溪铁观音茶文化系统旅游宣传册,发展以茶庄园旅游为主的多种形式生态旅游模式,进一步推进遗产地核心区松岩村魏荫铁观音农遗园配套设施建设,并通过茶乡体验游、茶事研学游等方式,推动茶旅融合发展,打响铁观音茶文化旅游。

多种方式弘扬茶文化

西坪镇协助开展安溪铁观音茶文化普查与资料整理工作,推动茶文化系统考古、田野调查以及古茶树普查建档。拍摄《茶之原乡—西坪》宣传片,创作《铁观音故乡》歌曲,协同央视记住乡愁栏目组拍摄《知难而进》纪录片等作品,将茶文化融入有形的文化载体中。

西坪镇通过数字赋能、文化加持等方式,以铁观音茶文化系统核心区申报全球重要农业文化遗产地为契机,与“泉州:宋元中国的世界海洋商贸中心”世界遗产申遗同步,立足“观音托梦说”“乾隆赐名说”等铁观音发源地和乌龙茶制作技艺传说典故,结合铁观音发展史,挖掘茶旅价值,全域覆盖5G网络,将数字有机融入茶业、文化、旅游等产业,通过声音采集,运用“数据库”抢救性记录2名国家级非遗传承人,将乌龙茶铁观音制作技艺录入数据平台,民众使用手机便可倾听收看非遗项目介绍及传承人的口述。

多举措提升茶技艺

西坪镇结合重要农业文化遗产保护传承,以申遗成功为目标,进一步加大举措,全方位提升铁观音茶品牌、茶技艺、茶科技水平。积极扶持德峰茶庄园、八马红星茶厂、松岩村铁观音发源地核心区茶园等基地建设,建设高标准示范茶园1800亩,修复茶山生态1600亩,建立茶树优异种质资源保护区20亩。强化茶叶质量安全监管,开展茶园生态修护提升工作,茶叶品质、价格持续提升。同时,举办2021年国际茶日“茶香农遗——驻华使节走进遗产地”暨安溪开茶节国际交流系列活动,带领驻华使节深入茶区体验制茶技艺、参观“开茶节”民俗、感受安溪茶文化内涵,极大的促进西坪茶产业“走出去”,销量“提上来”。

数字赋能茶业发展

从种植到管理,从生产到加工再到销售,数字化融入到西坪镇农业生产的全过程、各方面,通过大数据、智能终端等技术,实现对土壤环境检测、产品可追溯茶的全程监控、溯源和科学管理,推动茶产业链信息化和智能化,促进传统农业向现代农业转变。

例如在西坪镇南山800多米高的魏荫名茶公司的茶山上率先实施茶园物联网设备(传感器、农业气象站、可视化监控、病虫害智能诱捕设备)提供茶山环境监测、茶场虫情监测等功能,并通过物联网设备与地块绑定,系统自动生成地块二维码,通过手机扫码即可查看该地块环境数据,精准植保作业。

再比如西坪八马等茶企研发铁观音智能化数控加工关键技术,建设ERP生产数据系统,实现动态监控与智能生产,推动加工清洁化、连续化、智能化、标准化。

安溪铁观音从种植到采摘到加工到品饮,已然在农业文化遗产的卷轴里,留下了浓墨重彩的一笔。但是茶路只有起点,没有终点,在“全球重要农业文化遗产”的光环加持下,西坪茶人也将借此把美好、健康的茶文化传向世界。

来源:安溪铁观音茶文化

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安溪:海丝茶源 乌龙圣地

目前,泉州共有15项农业文化系统列入全国重要农业文化遗产名录。为挖掘闽南优秀农耕文化,促进休闲农业发展,推动乡村文化振兴和乡村产业融合,即日起陆续对泉州市农业文化遗产暨休闲农业精品景点进行推介。

说起茶,肯定避不开铁观音

作为铁观音发源地,中国乌龙茶之乡

安溪以传统铁观音品种选育

加之种植栽培、植保管理、采制工艺和茶文化为核心

形成了一套完整齐全、独树一帜的茶文化系统

首期推介活动

就从安溪开始吧

走进安溪铁观音文化系统

铁观音发源地——安溪西坪

安溪铁观音文化系统位于福建省东南部晋江西溪上游的安溪县西坪镇,居山而近海。

核心区位于安溪县西坪镇,包括松岩、尧山、尧阳、上尧、南阳5个村。该区春末夏初,雨热同步;秋冬两季,光湿互补,十分适宜茶树生长。

2014年,安溪铁观音茶文化系统入选中国重要农业文化遗产。

02

GEVELOPMENT

安溪铁观音的“前世今生”

生态茶园

安溪茶叶起源于唐末,兴于明清,盛于当代。清雍正年间(1725年)在安溪县西坪镇发现并开始推广。

千年积淀 百年发展 十年腾飞

茶业对安溪而言,是支柱,是民生,是特色,是引擎。而通过“茶—林—绿肥”、“果—茶—草”、“茶—防护林”的多种复合种植栽培模式,达到树、草、肥、水、路的有机结合,形成“头戴帽,腰系带,脚穿鞋”的生态茶园。

从就业角度看,全县26万农户中有20万农户种植,加工茶叶;118万人口中有50多万人以茶为生,从事与茶相关的行业。

03

GULTIVATION TECHNIQUE

不断创新的栽培技术

采青

明崇祯十三年(1640年)前后,安溪茶农在长期生产实践中,从茶树枝条压在土壤中能生根发芽而得到启发,创造出“茶树整株压条繁殖法”,这标志着茶树从有性繁殖到无性繁殖的转变。

民国9年(1920年)前后,西坪乡茶农试验“长穗扦插繁殖法”获得成功。

民国24年(1935年)西坪乡平原村教师王成文改“长穗扦插法”为“短穗扦插法”。克服了种子播种的有性繁殖法和压条繁殖的无性繁殖法的种种不足,具有省母树枝条、省操作工时、又能保持母树优良种质、还能大量培育优良出圃苗木的优点。

04

TEA AROMA

独树一帜的“观音韵”与“兰花香”

晒青与摇青

安溪铁观音是“半发酵”的乌龙茶,其制作有10道工序,是所有茶类中最高超、最精湛、最独特的制茶技艺。

茶青制作过程中在人为控制和调节下,经晒青、凉青、摇青,使之发生一系列物理、生物、化学变化,形成奇特的“绿叶红镶边”,构成独特的“色、香、味”内质,又以高温杀青制止酶的活性,再进行揉捻和反复多次的包揉,烘焙,形成带有天然的“兰花香”和“观音韵”的高雅品质。

"铁观音的香气是摇出来的,滋味是揉出来的"

观音韵是品种、地域、精湛工艺三者的高度融合,香气呈现馥郁的兰花香,香在水中,水在韵中,饮后满口生津、齿颊留香、喉头回甘、沁人肺腑、心旷神怡,真正给人一种绝妙的艺术享受。

传统铁观音

传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,质如铁,芙蓉砂绿色。

05

TEA CULTURE

独特的“安溪茶文化”

茶艺

安溪产茶历史悠久,茶乡人民,通过长期的生活积累,演变发展,口传心授,世代相袭,自然积淀而形成了独特的茶俗茶文化。

茶,已渗透到人民的生活、生产、衣食住行、婚丧喜庆、迎来送往的礼俗和日常交际之中。

茶艺是茶文化的精华,很有闽南生活气息和艺术情调,追求清雅,向往和谐,在人与茶的互动中,传递着“纯、雅、礼、和”的茶道精神。

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不止于文化遗产

还有美丽的茶文化文旅景点

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围绕“安溪铁观音茶文化系统”,安溪整合了与茶文化相关的休闲农业景点,推出了“中国茶都→芦田云岭茶庄园→大宝峰茶厂→铁观音发源地西坪”的”海丝茶源·乌龙圣地”安溪茶文化休闲景点线路。

茶文化圣地-铁观音发源地西坪

西坪镇安溪县西坪镇松岩村、南岩村、尧山村

安溪铁观音文化系统遗产地——西坪

茶乡民俗活动

西坪镇是世界十大名茶之一——中国铁观音茶的发源地,斐声中外的乌龙茶之乡,海丝茶路的重要集散地,福建安溪铁观音茶文化系统遗产地,有全国重点文物保护单位大宝山泰山楼,还有代天府、茶禅寺等旅游景点。

云岭茶庄园

安溪云岭茶庄园安溪县芦田镇福岭村大草埔坂

· 茶庄园云雾缭绕 ·

云岭茶庄园位于安溪县芦田镇,四周群山环抱,云蒸霞蔚,其前身为国营芦田茶场,是早期外贸定点乌龙茶出口厂家之一。

现在的云岭,是国家级现代农业产业园三产融合示范点、中国重要农业文化遗产地和“清新福建 气候福地”避暑清凉福地,集茶叶生产加工、茶文化传播、研发创新、旅游观光、休闲体验为一体的茶业综合体。

2019年云岭所在村福岭村获评中国美丽休闲乡村。

# 制茶体验

中国茶都

安溪金融行政服务中心安溪县城厢镇金融行政服务中心北侧

中国茶都,全国农业旅游示范点,位于县城区东南部,依山傍水,典雅秀丽,兼有欧式气派和侨乡风格,是集茶市物流、信息交流、文化旅游、科学研究为一体的茶业新都市。

中国茶都拥有茶博馆、万壶馆、福源大茶壶、石雕茶文化柱、斗茶厅、紫砂阁、茶诗长廊、茶都公园等一批独具茶文化特色的旅游景点,是领略中国茶都茶市交易繁荣盛景,解读中国茶史,了解乌龙茶工艺流程,欣赏铁观音茶艺表演等重要的茶文化旅游平台。

来源:泉州政务

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第二届安溪铁观音大师赛决赛第二场--统一茶青制茶比赛开始

 10月6日上午,由100多名采茶工上山集体采青,揭开第二届安溪铁观音大师赛决赛第二场--统一茶青制茶比赛环节。安溪县委副书记庄稼祥、安溪县委常委宣传部部长陈剑宾、安溪县人民政府副县长肖印章等县领导一行慰问40强选手,关注并指导活动顺利进行。

       自采茶青制茶比赛与统一茶青制茶比赛,对于选手来说,在驼起茶青那一刻之后,流程是一致的,晒青、摇青、炒青、揉捻、整形、烘干、捡剔、交样,全力以赴只为做一泡好茶。

以下为本次大师决赛的选手简介:

 

  1. 王木辉 

    王木辉,男,1977年1月出生,安溪县西坪镇人,安溪县湖美峰茶叶专业合作社理事长,安溪县农民讲师团成员,西坪镇乡村讲师团和乡村振兴服务队团员,高级评茶师,茶叶工程师。获得安溪县乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛拼配大赛二等奖、审评大赛优秀奖,“首届安溪县铁观音发源地十佳制茶能手”称号。选送的“湖美峰铁观音茶”被省农业厅评为2013年度省级优质茶。

  2. 王凤鸣

     王凤鸣,男,1954年1月出生,安溪县剑斗镇人,帝宝峰茶业技术总监,创办安溪山点水生态农业发展有限公司,剑斗镇乡村讲师团及乡村振兴服务队成员。

  3. 王发宪 

    王发宪,男,1987年8月出生,安溪县龙涓乡人,龙涓茶产业研究会副会长,龙涓钱塘村茶业技术协会副会长。荣获2018年春季茶王争霸赛浓香型铁观音金奖,第七届海峡两岸茶文化季暨两岸茶王(春)擂台赛清香铁观音银奖。 

   4. 王炳钦

     王炳钦,男,1989年8月出生,安溪县龙涓乡人,荣获第二届安溪铁观音大师赛龙涓乡选拔赛初制第一名、好茶龙涓2017年秋季“龙尖杯”茶农茶商初制技术交流赛二等奖。

    5. 王清祥

    王清祥,男,1970年10月出生,安溪县剑斗镇人,创办安溪成德茶叶专业合作社。县茶叶协会剑斗分会副会长,剑斗镇乡村讲师团、乡村振兴服务队成员。

     6. 王辉煌

     王辉煌,男,1975年4月出生,安溪县长坑乡人,福建安溪铁观音集团评茶师,安溪铁观音制茶工艺大师,县茶叶质量审评评委库成员,安溪铁观音制作技艺非遗传承人,长坑乡乡村讲师团和乡村振兴服务队副团长,高级评茶师。多次荣获茶王赛浓香型铁观音银奖、铜奖。

    7. 叶志祥

    叶志祥,男,1977年9月出生,安溪县金谷镇人,安溪县鑫琪鹏茶叶专业合作社理事长,安溪县城关鑫琪鹏茶行总经理,福建省收藏家协会老茶收藏研究会会长,安溪县民间斗茶交流协会副会长,高级评茶师,茶叶加工技师,茶叶工程师。获得第四届、第七届中国(福州)安溪铁观音茶王赛、第十二届中国(海西)安溪铁观音茶王赛偶的浓香型银奖。

    8. 刘协宗

    刘协宗,男,1976年4月出生,安溪县长坑乡人,福建牧云山网络科技有限公司董事长,牧云山茶业有限公司总经理,县茶叶质量审评评委库成员,县优秀农村实用人才,安溪铁观音制作技艺非遗传承人,长坑乡乡村讲师团和乡村振兴服务队副团长,县茶叶协会长坑分会常务副会长,茶叶工程师。多次荣获茶王赛清香型、浓香型安溪铁观音金、银、铜奖。

    9. 刘金龙

    刘金龙,男,1967年3月出生,安溪县龙涓乡人,安溪举源农业综合开发有限公司、安溪刘金龙茶业有限公司、安溪举源金龙铁观音生态农场董事长,安溪县举源茶叶专业合作社技术总监,泉州市第五层次人才,泉州市安溪铁观音制作技艺非遗传承人,高级评茶师,茶叶加工高级技师,茶叶工程师,“安溪铁观音名匠”“安溪铁观音制茶工艺大师”“安溪县技能大师”“泉州工匠”“泉州市优秀农村实用人才”“泉州市科普惠农兴村带头人”。提出“6+1”茶园管理模式,发明的茶叶自动摇青机于2015年获得实用新型专利。在《中国茶叶加工》杂志发表《生态茶园管理模式探索与实践——以安溪县举源茶叶专业合作社为例》论文。

   10. 许金锡

    许金锡,男,1973年6月出生,安溪县感德镇人,感德龙之韵茶叶专业合作社理事长,县茶叶协会广东佛山分会副会长。获得感德镇2017年秋季铁观音茶王赛清香型优质奖、2016年度“茶叶生产先进带头人”、感德制茶师大赛“制茶工匠”称号。

   11. 吴文峰

    吴文峰,男,1978年9月出生,安溪县剑斗镇人,安溪鼎龙岩茶业负责人,荣获安溪县第十一届乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛烘焙一等奖,首届中国安溪铁观音制茶师(初制)大师优秀奖,“十佳党员制茶能手”称号。

   12. 吴政山

    吴政山,男,1976年4月出生,安溪县感德镇人,创办安溪县城关政山茶行。荣获感德制茶师大赛“制茶工匠”“茶叶新型合作模式带头人”称号,多次获得清香型安溪铁观音金奖、银奖、铜奖。

   13. 杨海庭

    杨海庭,男,1971年10月出生,安溪县感德镇人,荣获感德制茶师大赛“制茶工匠”、2016年度“茶叶制作技术先进带头人”称号。

   14. 苏金宝

    苏金宝,男,1955年5月出生,安溪县长坑乡人,安溪茶都聚源茶店总经理,荣获2016年春季安溪铁观音茶王赛陈香型铁观音金奖。

   15. 苏荣辉

    苏荣辉,男,1969年2月出生,安溪县长坑乡人,珍田茶业专业合作社技术总监,县茶叶协会长坑分会副会长,高级评茶师。获得第十一届乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛烘焙大赛二等奖、长坑乡2015年秋季茶王赛清香型铁观音铜奖。

   16. 肖朝远

    肖朝远,男,1987年12月出生,安溪县龙涓乡人,龙涓茶产业发展促进会副会长。荣获首届海峡两岸春茶茶王擂台上“浓香铁观音金奖”、第七届海峡两岸茶文化季暨两岸茶王(春)擂台赛“浓香铁观音金奖”。

   17. 肖福成

    肖福成,男,1982年12月出生,安溪县桃舟乡人,安溪县肖大福茶业有限公司董事长,安溪县吾新家庭农场总经理,桃舟乡乡村讲师团和乡村振兴服务队副团长,茶叶工程师。荣获“泉州市传统工艺优秀青年传承人”“泉州市青年岗位能手”“安溪县优秀农村实用人才”称号。安溪县吾新家庭农场为县级示范家庭农场。

   18. 陈 春

    陈 春,男,1986年2月出生,安溪县虎邱镇人,安溪县高建发茶叶庄园有限公司总经理,福建省高建发茶业有限公司副总经理,泉州市第五层次人才,茶叶工程师,评茶师,福建省农村青年致富带头人、泉州市传统工艺杰出青年传承人、泉州市青年岗位能手。选送的黄金桂茶被福建省农业厅评为2013年度省级名茶。获得“特种铁观音茶制作方法”“炭香型铁观音茶制作方法”发明专利,获得“泡茶专用热水壶”实用新型专利。

   19. 陈少训

   陈少训,男,1989年9月出生,安溪县凤城镇人,安溪中国茶都灿辉茶庄评茶师。荣获泉州市第二届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛审评拼配二等奖,安溪县第八届乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛烘焙大赛二等奖,2017春季“夏商茶世界杯”茶王争霸赛浓香型铁观音金奖,中国品牌之都(晋江)2017铁观音秋季茶王赛浓香型金奖。

   20. 陈艺峰

   陈艺峰,男,1989年9月出生,安溪县虎邱镇人,虎邱镇香都茶叶专业合作社技术总监,创办虎邱陈艺峰家庭农场,荣获第二届安溪铁观音大师赛虎邱镇选拔赛二等奖。

   21. 陈双泉

   陈双泉,男,1969年3月出生,安溪县祥华乡人,祥华乡旧寨村支部委员,创办安溪县双泉铁观音茶叶研究所。

   22. 陈宁石

   陈宁石,男,1969年4月出生,安溪县祥华乡人,安溪县祥华隆厚福茶业有限公司总经理,旧寨茶叶专业合作社理事。获得首届安溪铁观音大师赛祥华乡选拔赛荣获“十佳制茶能手”称号,荣获2016年安溪铁观音秋季机关品茗斗茶活动祥华乡选拔赛二等奖。

   23. 陈志鹏

   陈志鹏,男,1977年10月出生,安溪县感德镇人,安溪县老固茶叶专业合作社党支部书记、执行理事,感德镇乡村讲师团、乡村振兴服务队副团长,茶叶高级工程师,荣获“安溪县技能大师”“十佳党员制茶能手”“优秀党务工作者”。担任泉州市科技计划“铁观音茶园本土优质绿肥品种筛选与套种技术研究”项目负责人。

   24. 陈繁荣

    陈繁荣,男,1973年8月出生,安溪县湖上乡人,安溪县湖上茂发茶叶专业合作社副理事长,安溪县金丽茶厂技术总监,福建省收藏家协会老茶收藏研究会副会长,县茶叶协会湖上分会副会长,湖上乡茶产业宣讲团常务副团长,湖上乡乡村讲师团和乡村振兴服务队成员。荣获“安溪县技术能手”称号。获得第四届、第七届中国世界功夫茶大赛茶王赛清香型铁观音金奖。

   25. 林加荣

   林加荣,男,1977年12月出生,安溪县虎邱镇人,平和玉香茶叶店总经理,评茶师。荣获首届安溪铁观音大师赛决赛入围奖、第二届安溪铁观音大师赛虎邱镇选拔赛优秀奖。

   26. 林振金

    林振金,男,1979年9月出生,安溪县西坪镇人,安溪县西坪福照峰农场董事长,安溪县火烧香茶叶专业合作社理事长,西坪镇乡村讲师团和乡村振兴服务队团员。荣获“首届安溪铁观音发源地十佳制茶能手”称号,多次荣获清香型、浓香型铁观音金奖、银奖、优质奖。

   27. 林森泉

    林森泉,男,1989年11月出生,安溪县虎邱镇人,荣获第二届安溪铁观音大师赛虎邱镇选拔赛三等奖。

   28. 林溪水

    林溪水,男,1963年10月出生,安溪县西坪镇人,安溪县西坪铁观音制作技术研究会会长,安溪县农村技术协会副理事长,安溪县第十、十一届政协委员,泉州市农村科普带头人,安溪铁观音制作技艺非遗传承人。多次获得铁观音茶王赛金、银、铜奖。安溪县西坪铁观音制作技术研究会被授予泉州市科普惠农兴村先进单位,创办的溪水生态茶园科普示范基地被授予福建省科普惠农兴村优秀项目单位。

   29. 郑 东

   郑 东,男,1963年7月出生,安溪县剑斗镇人,安溪剑斗云溪茶叶专业合作社理事长,县茶叶协会剑斗分会副会长,荣获“优秀共产党员”“2017年度工作先进个人”“安溪县技术能手”等称号。安溪剑斗云溪茶叶专业合作社是2012年县级“十佳农民专业合作社”。

  30. 郑树竹

   郑树竹,男,1976年4月出生,安溪县感德镇人,荣获“2015年度茶叶生产先进带头人”、感德制茶师大赛“制茶工匠”称号、感德镇2018年春季铁观音茶王赛清香型优质奖。

   31. 徐国生

    徐国生,男,1966年3月出生,安溪县蓝田乡人,安溪馨裕茶业有限公司总经理,安溪松香苑生态农业技术总监,福建省收藏家协会老茶收藏研究会副会长,县茶叶协会蓝田分会副会长,县茶叶质量审评评委库成员,县农民讲师团成员,湖上乡茶业宣讲团讲师,高级评茶师。

   32. 高世荣

    高世荣,男,1970年11月出生,安溪县大坪乡人,三美茶叶专业合作社理事长,双美华鹏茶业有限公司总经理,县茶叶协会广东揭阳分会副会长。荣获首届“茗师匠心”安溪铁观音茶王争霸赛清香型银奖。

   33. 高如星

   高如星,男,1971年11月出生,安溪县大坪乡人,福建龙之源生态农业有限公司技术总监。

   34. 黄汝楠

    黄汝楠,男,1975年12月出生,安溪县参内乡人,安溪宝鼎茶行总经理,海峡两岸文化茶人交流委员会副会长,中国国际茶文化研究会茶馆联盟福建省主席,中华茶馆联盟副秘书长,华茶青年会副秘书长,高级评茶师。连续获得第十一届、十二届国际名茶评比清香型、浓香型铁观音金奖。

   35. 黄培江

    黄培江,男,1984月10出生,安溪县城厢镇人,创办安溪县城厢紫云农场。荣获首届安溪铁观音大师赛决赛入围奖、“杉品杯”安溪铁观音初制技能大师优秀奖。

   36. 詹双海

    詹双海,男,1989年7月出生,安溪县祥华乡人,仙踏石茶叶专业合作社技术总监,在首届安溪铁观音大师赛祥华乡选拔赛中荣获“十佳制茶能手”称号。

    37. 詹朱祥

    詹朱祥,男,1979年8月出生,安溪县祥华乡人,安溪致源茶叶专业合作社理事长,厦门聚闽香茶业有限公司董事长,詹公子(福建)文化传播有限公司总经理,茶叶工程师。荣获首届安溪铁观音大师赛决赛入围奖、祥华乡“佛耳山”杯茶王赛浓香型金奖、2015年“行好韵”杯安溪铁观音斗茶大师清香型银奖、祥华乡2015年秋季安溪铁观音茶王赛浓香型银奖。致源茶叶专业合作社是省级示范社,其选送的铁观音茶被省农业厅评为2013年度、2015年度省级名茶。

    38. 詹财源

    詹财源,男,1971年11月出生,安溪县祥华乡人,创办安溪特产城多乡茶行,祥华商会副会长,高级评茶师。荣获第八届乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛烘焙大赛二等奖,第十一届烘焙大赛优秀奖,祥华乡2015年秋季安溪铁观音茶王赛浓香型金奖,2012年首届海峡两岸茶文化季之两岸茶王擂台赛铁观音浓香型金奖。

    39. 詹忠辉

     詹忠辉,男,1970年9月出生,安溪县祥华乡人,福建省牧云山茶叶专业合作社理事长,福建省安溪县牧云山茶业有限公司,牧云山电子商务有限公司总经理,安溪县第十五届人大代表,县茶叶协会祥华分会党支部副书记,评茶师 。荣获第十一届乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛审评拼配大赛优秀奖,首届安溪铁观音大师赛祥华乡选拔赛“十佳制茶能手”,2006-2007年度安溪县优秀党务工作者称号。

    40.林清远

    林清远,男,蓬莱镇礤内村人,其他不详。

 

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